​​Прапор липня 🫐
від мене часто чуєте, що ягоди - це кращі фрукти.

Чого:

• значно менше цукру. В рази. Фруктози мало, а вона не дуже крута та корисна, не дає енергію та відкладається в жирову клітинку, сахарози та мальтози, глюкози - дууууже мало, короче цукрів - там доза для кошеняти) 

• всі ягоди багаті на поліфеноли – біологічно активні антиоксиданти, стимулятори, контролюють при нормальному способі життя клітинне старіння та атаку радикалів. Від стресу: внутрішнього, зовнішнього, екологічного, їжі, алко, фармакології, перетренування, будь-якого. Будь-який стрес нищить клітини. Вони - захищають.

• незрозуміло-важка, але важлива частина: частина з них - інони, таніни, катехіни, геспередини, кумарини, алкалоїди, терпеноїди - мають виражену антимікробну активність у шлунково-кишковому тракті. Всі ці штуки ми дорого купуємо в БАД.

• поліфеноли – це лише рослинний світ, а я за натуральність та легкість якомога частіше. Кращий вибір та десерт при корекції метаболічних порушень, при інсулінорезистентності, діабеті 2 типу та ожирінні. А ще передбачувано попереджують купу хвороб, включно з незворотними станами типу розсіяного склерозу.

• в ягодах дуже круті органічні кислоти та мінеральний склад. Фрукти не завжди цим можуть пишатися, там цукри більше перемагають. Склад ягід якщо розібрати - доказові біоактивні компоненти. Обирайте частіше)

⭐️за кадром була знищена ще мисочка ожини :)

⭐️фруктози багато в черешнях, вибачте. Яблуках, грушах, винограді, банані, інжирі ще, дині. Легше з ними.

Чутливе травлення, псевдоалергії та непереносимість продуктів, занадто велике навантаження пестицидів та інших елементів нового способу вирощування їжі. Гадаю, що фанатично фіксуватися - не треба, але правила треба знати:

- вивчити список dirty dosen, намагаємося обирати ці продукти не часто, якщо вони вне сезону та виробник вам не надає відчуття довіри
- обираємо частіше 1) локальне 2) сезонне 3) органічне чи біодинамічне, якщо фінанси дозволяють
- просто миття просто водою позбавляє 40-42% пестицидів , які можуть бути в шкірці (якщо вже вибрали фрукт не ясно якої якості)
- невелика кількість пестицидів не так страшно, в порівнянні з тією користю, яка є в цілісних фруктах і овочах
- кількість пестицидів у всіх країнах досить жорстко регулюється і рідко перевищує норми (в середньому, близько 4% ринку)

Щороку environmental working group досліджує продукти харчування забруднення пестицидами. Результатом цієї роботи є публікація двох списків:

1. Dirty dozen list – найбільш забруднені пестицидами продукти харчування, які краще купувати вирощеними органічним способом;

2. Clean fifteen list – продукти харчування, які можна купувати будь-якими, ну або майже будь-якими.

Нагадую, що дослідження проводиться в штатах, але, як показує практика, цим списком можна скористатися і в Європі.

​​Гігієна спального місця та мелатонін в продуктах

Дії-чарівні пігулки працюють тільки якщо є інше (раціон, рух та наблизитися до корекції стресу, паузи на розслаблення). Як стілець на 4 ніжках: прибрати щось одне - ще вистоїть, прибрати 2 пункти - скоріш не вистоїть, хоча іноді буває.

Базова гігієна сну - це (пардон) - терапія контролю стимулів. Коли ви використовуєте певне місце не для того, для чого воно призначене. Ви їсте на кухні з гаджетами, фільмами, музикою, роботою за ноутом. Ви в спальні та ліжку.. дозволяєте собі тупити в телефон, читати новини, грати, працювати. Мозок асоціює місце з діяльністю і діяльність з місцем. Почніть з цього. Вам не потрібен час та зусилля щоб заснути, якщо ви день за днем підтримуєте гігієну сну: спальня для сну та відпочинку. Це дуже прості речі, але вони працюють. Додаємо ще:

- Сон в прохолоді
- Сон в максимальній темряві
- Засинати не дуже пізно 
- Важку ковдру
- Дихання, прогулянка перед сном
- Будь-яку медитацію

Прості речі для мозку перемикнутися: рахують до 100, слонів, легку книгу читають, фокусуються на вдиху-видиху, поклавши руку на живіт, щось дуже просте та зрозуміле заспокоїть 

Мелатонін - гормон що доносить інформацію про нормальність ритмів у тілі до органів і тканин. Він - ефективна протизапальна та антиоксидантна молекула, зменшує занепокоєння, покращує якість сну, було введено в рекавері протоколи COVID-19, нейродегенеративних захворювань.

Мелатонін у їжі (у дозі схожій на робочу), на порцію:

 🍓Фрукти
- полуниця
- виноград
- кисла вишня

 🥦Овочі
- томати
- солодкий перець та паприка
- гриби (лісові)

 🥜Бобові, горіхи та насіння
- все пророщене: паростки сої, пророщений маш, сочевиці
- фісташки

 🌱Трави
- шоломник
- звіробій

🌻Олії та насіння
- льняне сиродавлене
- мигдаль
- льон
- вівсяна

 🌾Зерна
- старі сорти кукурудзи
- нешліфований рис

🐾Тваринні джерела
- яйця
- жирна риба
- птах (зі шкіркою, зв'язками, хрящами)
- цільне молоко (не гомогенізоване пріоритетно)

За останні 15-20 років люди стали спати на 2 години менше. Згідно зі здоров'ям, погіршиться робота гормонів, відновлення, природний детокс та утилізація відходів, підвищується ризик хронічних захворювань. Стимули дофаміну, уся ця історія.

​​Давно формувала думку.

Нутриціологія вивчає деякі процеси всередині. Зокрема ті, як їжа та її елементи можуть впливати на людину.

Вивчає дефіцитні стани, незасвоєння, ферментопатії та інші зміни, їжу вранці та вночі, але завжди поряд з медициною. Не замінює її. Деякі форми окремих елементів можуть бути рекомендовані, іноді вибіркові активні трави чи специфічні ферменти, бактерії, вищі гриби. Так само як і система харчування, ритм, іноді протоколи.

Нутриціолог не призначає препаратів. Ніколи, це робить лікар. Лікар, який вас веде та знає стан. Але їжа та зміни можуть прискорити, попередити та підтримати діагноз чи його корекцію. 

Нутриціологом не стають просто закінчивши курс (сорі, але за пару тижнів відеонавчання новий фахівець не може втручатися в здоров’я так, як бачу навколо). Може приміряти знання собі та сімʼї, деяка сертифікація дає право бути адвайзером - рекомендатором. Щоб мати право на практику - це зовсім інший шлях. Складний, але класний. Не грайте в доктора Хауса, будь ласка, любі колеги. Не знала що рожеві окуляри знову в трендах) Давайте реалістичніше до компетенцій. Я обожнюю цю двіжуху навколо адекватного та здорового, люблю колег, досі дуууже багато часу, себе, грошей, уваги вкладаю в ще та ще нові знання та освіту. 

Відсоток звернень з медичних причин десь 30-35%, росте, бо лікарі все частіше рекомендують звернутися до фахівця з харчування. Тому що це - вплив на організм зсередини, це те що ви й так робите щодня і те що можна ювелірно підкоригувати так, щоб тарілка працювала на вас. Найчастіше я супроводжую ендокринологію, гастроентерологію, гінекологію (ага так) та психіатрію, це аутизм, СДВГ, часто діточки. Для когось консультація - це полегшення перебігу стану, для когось - робота з композицією тіла, а іноді це просто вектор, розуміння що ви все отримуєте, що молодець, що є якісь побажання - відбитися через чекап та акценти в харчування та здоровим йти далі.

Тут - просто інформація в легкій формі про процеси всередині, не терапія, не єдина універсальна пігулка, тут доказовий та реалістичний фундамент та м’який вектор. А ще частенько власний приклад. 

Та все що треба зчитати - адекватний спосіб життя з турботою про себе.

​​Амарант - доволі стародавня крупа.

Технічно, вона не злак, як і кіноа. Так, насіннячко трав’янистої рослини. Знаємо під 60 видів, які вирощують понад 8000 років.

Родом з тих країв, де я вивчаю їжу зараз. Їжа інків, ацтеків, майа - це Перу. Але кіноа виграло маркетингову війну, а амарант - ні. Хоча на полицях тут можна знайти обидва. 

В нього винятковий нутрітивний профайл (ну дуже корисно, якщо спростити). Так, він не буває розсипчастим. Та може не сподобатись, це ок.

Якщо амарант гірчить - погано зберігали (ви, супермаркет, ринок, виробник). Загалом, амарант доволі солоденький, трохи горіховий. Це псевдозлак. Не містить глютену. Продається як каша, є в шліфованому вигляді. Як мука чи аспірантові паста також класний.

На велику порцію каші з амаранту в нас купа рослинного білка, марганцю, селену та трохи заліза. Магнію. Клітковини. В ньому купа органічних кислот, що є потужними антиоксидантами. Тобто їси кашу чи амарантову пасту - а вони виправляють ваші похибки в їжі та репарують тканини. По багатьох дослідженнях, круто зменшує системне запалення в тілі, а це потрібно при розладах шкт, аутоімунних, порушеннях вуглеводного обміну. Бустер імуноглобуліну Е, а це контроль алергій.

Коштом того, що наче й каша, але білково-клітковинна частина виражена, гарний вибір в здоровому раціоні. Крутіше будь-яких гранол, білого рису чи пшеничної пасти. 

Щоб простіше готувати - замочіть! Залийте водою та залиште в холодильнику хоч на добу. Воду злити, покрити свіжою трохи вище рівня крупи та варити 10-20 хв. Ідеї як готувати - піддивляйтеся блог. Я люблю просто з вершковим маслом та сіллю. Чи гарбузовою олією та кропом, насінням коноплі. Але варіантів купа. В тому числі в випічку, як борошно та як поживну пасту, замість пшениці.

​​Завжди так роблю
*з рідким жовтком

Можна трохи задушнити. Чому саме з рідким.

По-перше, температура нерідко руйнує речовини. По-друге, це важливо) зберігаємо природний вид.

Цінуємо його за вміст, а це лецитин, функціональні ліпіди, що міститься в яєчному жовтку - фосфоліпіди. Вони використовуються в харчових продуктах, косметиці та фармацевтиці як природний емульгатор (загущувач) для морозива, шоколаду, в ряді рецептів (японські омлети, веган боули для посилення харчової наповненості). А ще природний холестерин (нагадаю, холестерин - класний хлопець, в нього захисна функція). 

Продається в БАД та суперфудах як компонент для підтримки жовчного міхура, печінки, мозку/когнітивного фокуса. В аптеках - «Есенціалє Форте», в БАД - лецитин, ще колись лецитин називали фосфатидилхоліном.

Лецитин в жовтках крутішої якості за той що в БАД - там, зазвичай, соняшниковий чи соєвий. Тілом він використовується для синтезу ацетилхоліну - нейромедіатора пам'яті, навчання, управління рухом. Вивчається в світі гальмування деменції, гепатопротектор. Соєвий лецитин містить приблизно 33% фосфатидилхоліну, з яєчного жовтка - 66-76%, джек пот.

Використовують для підтримки при захворюваннях печінки та жовчного. Тим кого хвилює холестерин: щоб він не кристалізувався (профілактика каменеутворення) шляхом виводу, важливе саме співвідношення холестерину, жовчної кислоти та лецитину. Жовток - повноцінний, але трохи вершкового масла - не завадять) компоненти вершкового масла простимулюють гормон холецистокенін, він - розслаблення сфінктера Одді, збільшить струм печінкової жовчі та підвищить панкреатичну секрецію. Короче, нормальне травлення та засвоєння) а ще - довше насичення та більш повільне вивільнення цукру в кров.

Тому ще разочок, наче й щось звичне) яйця з маслом, а там по ту сторону - ціла купа цікавого проходить. Завжди так роблю.

​​Тривога, габа та серотонін. Природний спокій. Що може раціон.

Тривожний склад = часто низькосеротонінна людина. Дисбалансована по ГАМК/глутамату. Зараз переведу на людську мову.

Звичайно, що не тільки в ГАБА справа. Але почитайте. Гамма-аміномасляна кислота - найбільш вивчений регулятор центру тривоги, основний гальмівний нейромедіатор. Це ваші Гамалате В6 та інші більш складні призначення. Так працюють, якщо спростити, група препаратів бензодіазепіни - зв'язуються з рецепторами ГАМК і виробляють анксіолітичний (заспокійливий) ефект. Але завжди є «але».

Є недостатній раціон (обмеження, мало білку), є ферментні питання (підшлункова, стан слизових), тобто робіть превентивні чекапи здоровʼя, щоб бути в порядку. Є ще питання проходження бар'єра до мозку, особливо заважає глутамат.

Щоб ГАБА заспокоювала та працювала природно:

💡знизити: подивитися на кількість глутамату в їжі, яку ви їсте. ГАМК розслабляє, а глутамат збуджує, тому надлишок глутамату також може викликати занепокоєння. Глутамат природним чином міститься у всіх харчових продуктах, тому поцікавтесь: сири, ковбаси, чипси та солоні снеки, консервовані томати, напівфабрикати (особливо грибні, мʼясні), водоростеві готові салати, спаржа, бульйони, азійські соуси загущені. Загалом, предкасова зона та їжа в соусах.

💡додати багаті на природний ГАБА: улуни та білі чаї, капусти, квасоля, горошок, інші бобові, картопля та батат, каштани, цільний овес, перлова каша, горіхи, жирна риба.

💡 додаємо ще: фізична активність в першій половині дня. Важлива саме перша половина дня і сонячний світ, бо він стимулює вироблення серотоніну, який у багатьох випадках відповідає за тихе здоров'я головного мозку. Аеробне навантаження, біг, плавання - топ. Ефект відчуєте вже після закінчення пробіжки, їзди вело чи 20 хв плавання.

💡 серотонін: точно про медитації, надходження на природі та ранкове сонце, просто бачити через сітківку ока. Прогуляйтесь до/після сніданку.

​​Чому я займаюся кінним спортом
⠀
⭐️ Контакт з великими тваринами
Його дедалі менше та менше. Крім бабусь в селі з тваринництвом, зоо- й сафарі-парків, скільки ще прикладів контакту людини і великої тварини ви згадаєте.
⠀
⭐️ Постава⠀
Як у йозі бандхи – коли немає осі шийного відділу, сонячного сплетення, пупкового центру та м'язів промежини – не те що на галопі, навіть на рисі ви окремо – сідло окремо) щоб не вилетіти з коня, потрібна опора, вона – всередині, в центрі. Поцікавтеся у масажиста, майстра пілатесу, невролога про її важливість.
⠀
⭐️ Мікрорухи мікром'язів
"Кінь все робить сам, вершнику нічого не потрібно робити". Що ж. Якщо це не прогулянка в парку з конем на мотузці, просто спробуйте. Коли після першого заняття ви ПОЛЮБИТЕ сходи, посадку навіть на стілець і дізнаєтеся кількість ниючих мікром'язів на попі, внутрішній частині берду і прес - обговоримо що робить і не робить вершник.
⠀
Рух коня спрямований вгору-вниз, вправо-вліво, вперед-назад і навколо осі – медіально – стегна-плечі по діагоналі. На всі боки миттєво. Щоб утримати посадку в цьому положенні, тіло задіює значну частину м'язів, зв'язок та суглобів.
⠀
⭐️ Мікробіота
Контакт з іншою, густонаселеною мікрофлорою. Одним з основних місць травлення рослинного раціону коня є сліпа кишка, об'єм якої становить 60 літрів. У людини це невелика ділянка довжиною 3-8 см. Різниця у складі мікробіоти - величезна. Численні сучасні захворювання пов'язані з чіткими змінами кишкової мікробіоти людини. Крім багатої "базової" популяції (широкий спектр бактерій з їх бактеріофагами) мікробіота коней включає найпростіші, гриби, дріжджі та археї у високих титрах. Навіть базовий регулярний контакт має терапевтичний ефект. Та й взагалі, молекулярна генетика та метагеноміка зараз у новому витку розвитку, у тому числі в персоналізованій медицині)
⠀
⭐️Іпотерапія
Фізіологічні коливальні рухи та контакт з твариною використовуються в психіатрії та допоміжній терапії низки рухових патологій, неврологічних діагнозів, включаючи розсіяний склероз та аутизм.
⠀
Ну і це дуже красиво і повністю вкладається в діджитал детокс. Різні дисципліни, свіже повітря, своя культура. Та класна підказка тим, кому “звичайні” зал та біг - нудно.

​​Вплив раціону на здоров'я серця.
⠀
Про здоров'я серця не думають заздалегідь, у багатьох є родичі, мама, тато, дідусі, бабусі, в кого підвищений тиск. Щоб попіклуватися про себе та родину - етер з інститутом серця, а ось кілька рекомендацій, що вже можна зробити їжею та як впливати на здоров'я серця.

Неправильно складений раціон нерідко винен у тому, що ми відчуваємо нестачу енергії, занепад сил.
Для тих, хто хоче отримувати енергію з їжі без важкості, піклуючись про системи. Хоче відчувати ситість, не набираючи вагу та регулюючи самопочуття.
Шорт лист для батьків та старших:

1. DASH-дієта підвищує рівень овочів, фруктів, зелені та коренеплодів у раціоні.
2. Наголос на споживання цільнозернових продуктів, а не рафінованих: цільнозернову замість білої пшеничної, пшоно, гречку, амарант.
3. Увага на розмір порцій молочних продуктів, щоб не було перекосу. Я не зовсім підтримую ідею знежирених молочних продуктів, тому що жири є критично важливими для здоров'я.
4. Споживання різних видів білка, включаючи вегетаріанські джерела: сочевицю, квасолю темного кольору, горіхи, гарбузове насіння. Акцент на рибу та птицю більше, ніж на червоне м'ясо, повне усунення ковбас та сосисок.
5. Ми готуємо на олії. Заміна рафінованої олії на оливкове холодне віджимання в кожен прийом їжі як мінімум.
6. DASH обмежує споживання цукру, солодких газованих напоїв та десертів, що завжди добре, адже ми цукру очевидно переїдаємо.
7. Виключаємо жирне м'ясо, з іншого - виключаються і пальмове, і рапсове, та інші перероблені рафіновані олії.

​​Стрес шкодить травленню: що з цим робити 

Стрес (а також тривожність, гіперзайнятість та перенавантаження) завжди впливають на травлення — баланс дуету кишківник-мозок порушується. Але є й хороші новини: симптоми розладу можна своєчасно помітити й швидко виправити, поки це не стало катастрофою. 

Перші ознаки, які вказують, що щось йде не так:
— здуття;
— закреп;
— діарея;
— випорожнення частіше, ніж 5 разів на день.

Що можна оперативно вдіяти, щоб покращити стан?

📌 Перш за все, варто прибрати продукти запальної групи: цукор, газовані солодкі напої, солодкі молочні, алкоголь, надмірну каву, шліфовані та рафіновані каші (кус-кус, біле борошно, манка, булгур, житній хліб та випічка), інтенсивно смажену їжу, копчення, а також всі продукти, на які є індивідуальна реакція.

📌 По-друге, треба переглянути ваше меню, ґрунтуючись на гарвардській тарілці харчування. За її зразком можна робити кожен прийом їжі.

📌 Дихати. Кожен з прийомів їжі - у максимально розслабленому стані, навіть штучно. На цей період.

Якщо симптоми зберігаються тривалий час або ваш стан погіршується, за можливості треба звернутися до лікаря/ки — терапевта/ки або гастроентеролога/гині.

Бережіть себе ❤️

​​Коли та як оптимізувати раціон

Харчування – широка сфера життя, не варто зводити її до єдиного компонента – ваги, краси і чогось ще. Ну і варто додати, що нейтральних харчових продуктів немає; простіше кажучи, те, що ви їсте, робить вас здоровішим або болючішим. Це завжди вибір та функціонал. Тому важливо знати базу, а далі робити медичний чекап та змінювати своє життя на краще – поступово і через харчування. "Їж менше, тренуйся більше" - деструктивний шлях, аби ці тренування не пішли на шкоду мозку

Оптимізувати раціон та переформатувати його відповідно до своїх цілей можна завжди. У деяких системах та підходах міжсезоння – весна та осінь – вважаються найбільш сприятливими. Внутрішні системи та біологічні ритми перебудовуються на тепліший і холодніший сезон, відповідно. Але це не означає, що якщо стати на шлях здоров'я ви вирішили у грудні, треба чекати квітня.

Що можна зробити:

⁃ Почніть зі сну та "висипайте" свою норму (7-8 годин у середньому);

⁃ Не ігноруйте сніданок, їжте приблизно одночасно: тіло любить ритм;

⁃ Уникайте переробленої їжі та мас (сосиски, ковбаси, чипси, борошно, десерти). Хороша їжа – проста їжа. Ви повинні вміти розпізнавати, що у тарілці, що у складі. Бачите 15 інгредієнтів та знаєте не всі – не їжте;

⁃ Почніть практикувати тренування-гормезис. Це помірне стресове навантаження, 20-30 хвилин 4 дні на тиждень. Можна розпочати з інтенсивної ходьби, пізніше додаючи силові, а також вправи на гнучкість та координацію;

⁃ Збільште кількість овочів у вашому раціоні, зменште вуглеводи. Скоротіть кількість зернових та молочних продуктів у раціоні, волокнистих крохмалистих овочів типу кукурудзи та картоплі. Не зловживайте жирами; навіть горіхи та здорові кокосові десерти надмірно корисні;

⁃ Дотримуйтесь адекватної нічної паузи між їдою: з 19 вечора до 7-8 ранку їжі бути не повинно;

⁃ Уникайте продуктів перероблювання – ковбаса, сосиски, крабові палички тощо і скоротить червоне м'ясо, якщо ви м'ясоїд. Існує прямий зв'язок між вживанням цих продуктів із ризиком хвороб серця, діабету та онко – і у чоловіків, і у жінок.

🧊Здати: 
- ТТГ, Т3 Т4 вільні
- Статеві гормони
- ІФР 
- Інсулін, глюкоза 
- Кортизол у слині (4 рази на день)

Стрес. І те, як тіло з ним не справляється. Чесно відповісти собі на запитання "я добре відновлююся?". Стрес - це не тільки тривожність та переживання. Це особисті травми, втрати. Занадто багато спорту. Занадто багато робочого завантаження. Занадто голодні дієти та інтервальний голод, алкоголь.

🧊Що робити:
- Сон 7-9 годин
- Дихальні практики
- Медитація
- Психотерапія
- Помірний спорт
- Мати хобі

Їжа. Обмеження калорійності. Нестача білка (часто!!). Зневоднення, нестача мінералів, електролітів. Заливання водою при недогодуванні (багато води, мало їжі). Поширеність вуглеводної їжі. Надлишок вуглеводів: солодощів, білого хліба, випічки, відкладається у вигляді глікогену в печінці та м'язах. Грам глікогену притягує 3 г води. Та молочки: молоко або сир = високий інсулін = альдостерон = затримка натрію.

🧊Що робити:
- Ритм!
- 3-разовий раціон за розкладом
- Їжа просто приготовлена, всі продуктові групи
- Достатнє питво вранці та в обід
- Вечірній алкоголь та солодкі вечері, із хлібом, кашами, сиром – прибрати

Тіло. Помірне фізичне навантаження та постава! Баланс сторін тіла, посадка ногу на ногу (міняти сторони), сон із заломом у шиї та незручною подушкою.

🧊Що застосувати:
- Зручний матрац, низька подушка
- Теплові процедури – парна (не сауна), прохолодний душ
- Масаж та вправи для балансу сторін тіла, кровотоку до м'язів
- МФР, остеопат, йога

​​Кокосова вода та молоді кокоси, сік з води та мʼякоттю - бездоганний природний тропічний електроліт. Для друзів goodwine розповіла.

Ідеальний дрінк в спеку, про який в тропічному кліматичному поясі давно знають та вдало використовують, щоб знизити ризики зневоднення, втрати мінералів через піт та підтримати органи та красу, адже шкіра та волося скажуть “вдячні”. 

Крім природної дуже помірної солодкості та гарного зволоження, кокосова вода містить кілька важливих поживних речовин, в тому числі мінерали, яких багато хто не отримують достатньо. В склянці 250 мг є хороша доза класичних електролітів - калію, натрію, магнію, є форсоф та кальцій. Після спортивних навантажень, при спітнілості в жару, - класне доповлення раціону. Цукри в напої природні та в дуже низькому дозуванні, що добре. 

Цікаво, що в ряді досліджень ця солодкувата природна кокосова рідина знижувала цукор крові на глікований гемоглобін в людей з діабетом, що вражає. В магній в складі непогано помомагав бороти інсулінрезистентність.

Дивились й на тих, хто приймає статіни від високого холестерину - регулярна кокосова вода зжижувала “поганий” холестерин, тиск та тригліцериди. Скоріш за все, завдяки органічному калію в складі та достатній гідратації.

Кокосова вода може бути ідеальним напоєм для відновлення гідратації та поповнення електролітів, втрачених під час тренувань. Електроліти — це мінерали, які відіграють кілька важливих ролей у вашому організмі, зокрема підтримують належний баланс рідини. Органічна кокосова вода покращує фізичну здатність краще, ніж вода або хімічний спортивний напій у дуже спекотний день. Це краще та здоровіше ніж соки та компоти для дітей та фізачно активних дорослих.

Можна використовувати тропічну рідину як основу для ягідних смузі, пудингу з насіння чіа, заправки для салату або замінити нею звичайну воду, коли захочеться трохи природної солодкості з користю в спеку.

Кокосовй сік - наступна сходинка, яка вже мігрує в “снек”, так як має більшу поживну цінність та буде насичувати. Кокосовий сік - вода з молодою збитою м’якоттю, багата на вітамін А, В12 та Е так само, як і коров’ячі продукти. А ще містиь більше магнію, калію, фосфору та цинку. Може бути самостійним перекусом чи доповенням до перекусу з ягід.

Кокосове молоко - це вже інгредієнт. Менша жирність - можна використовувати для каш, напоїв, бильше - в рецептах каррі, десертах. Молоко містить особливі жирні кислоти, які є потужним бустером для імунної системи та чистоти кишкової флори. В такого молока, на відміну від тваринного, низьке глікемічне навантаження.

Немає казеїну та лактози, що значно полегшує травлення. До того ж, кокос містить природню приємну солодкуватість без доданого цукру.