В этой публикации мы продолжаем писать о выдающихся амурских врачах, в память о которых в Благовещенске установлены мемориальные доски. Сегодняшний рассказ посвящен Анатолию Хасановичу Исмаилову – онкологу, доктору медицинских наук, профессору, а также основателю и заведующему кафедрой онкологии Благовещенского государственного медицинского института.
Анатолий Исмаилов родился в 1928 г. в г. Чарджоу Туркменской ССР в семье служащего. В 1946 г. окончил фельдшерско-акушерскую школу, а в 1951 г. с отличием окончил Туркменский мединститут.
Работал преподавателем в фельдшерско-акушерской школе, ординатором хирургического отделения, а с 1957 г. заведовал отделением. В это время он занимался научной работой, изучал действие ронидазы при лечении некоторых контрактур у детей, выступал с научными докладами в Ташкенте, Риге и Москве.
В 1962 г. Анатолий Исмаилов защитил кандидатскую диссертацию и в том же году был избран на должность ассистента кафедры госпитальной хирургии Благовещенского государственного медицинского института (сейчас – Амурская государственная медицинская академия), а в 1967 г. стал доцентом этой кафедры.
В своей врачебной практике Исмаилов постоянно искал новые способы и методы лечения пациентов. Он организовал большую профилактическую работу по выявлению ранних стадий рака. Результатом этой работы стало, в частности, снижение четвертой клинической группы рака молочной железы. Обобщением его работы по раннему выявлению мастопатии грудной железы стала написанная им докторская диссертация, которую он успешно защитил в Москве в Институте онкологии в 1984 г.
Всего Анатолий Исмаилов написал и опубликовал 190 научных работ, большинство из них были посвящены вопросам онкологии и раннему выявлению начальных форм предраковых заболеваний. Также он опубликовал монографию «Галерея отечественных онкологов» (1985 г.) – труд, которому он посвятил несколько лет.
В 1980 г. Анатолий Исмаилов создал в Благовещенском мединституте Кафедру онкологии, на которой хирурги области проходили цикл обучения по вопросам онкологии. Коллеги и бывшие студенты вспоминают Анатолия Хасановича как невероятно трудолюбивого, целеустремленного, но при этом скромного и порядочного человека.
Анатолий Исмаилов ушел из жизни в 1987 г. во время командировки на БАМ в возрасте 59 лет. Похоронен в Благовещенске. Мемориальная доска в память о нем установлена на здании Амурского областного онкологического диспансера по адресу ул. Шимановского, 63.
Материал для статьи взят из книги «Памяти достойны», изданной Государственной инспекцией по охране объектов культурного наследия Амурской области.
Анатолий Исмаилов родился в 1928 г. в г. Чарджоу Туркменской ССР в семье служащего. В 1946 г. окончил фельдшерско-акушерскую школу, а в 1951 г. с отличием окончил Туркменский мединститут.
Работал преподавателем в фельдшерско-акушерской школе, ординатором хирургического отделения, а с 1957 г. заведовал отделением. В это время он занимался научной работой, изучал действие ронидазы при лечении некоторых контрактур у детей, выступал с научными докладами в Ташкенте, Риге и Москве.
В 1962 г. Анатолий Исмаилов защитил кандидатскую диссертацию и в том же году был избран на должность ассистента кафедры госпитальной хирургии Благовещенского государственного медицинского института (сейчас – Амурская государственная медицинская академия), а в 1967 г. стал доцентом этой кафедры.
В своей врачебной практике Исмаилов постоянно искал новые способы и методы лечения пациентов. Он организовал большую профилактическую работу по выявлению ранних стадий рака. Результатом этой работы стало, в частности, снижение четвертой клинической группы рака молочной железы. Обобщением его работы по раннему выявлению мастопатии грудной железы стала написанная им докторская диссертация, которую он успешно защитил в Москве в Институте онкологии в 1984 г.
Всего Анатолий Исмаилов написал и опубликовал 190 научных работ, большинство из них были посвящены вопросам онкологии и раннему выявлению начальных форм предраковых заболеваний. Также он опубликовал монографию «Галерея отечественных онкологов» (1985 г.) – труд, которому он посвятил несколько лет.
В 1980 г. Анатолий Исмаилов создал в Благовещенском мединституте Кафедру онкологии, на которой хирурги области проходили цикл обучения по вопросам онкологии. Коллеги и бывшие студенты вспоминают Анатолия Хасановича как невероятно трудолюбивого, целеустремленного, но при этом скромного и порядочного человека.
Анатолий Исмаилов ушел из жизни в 1987 г. во время командировки на БАМ в возрасте 59 лет. Похоронен в Благовещенске. Мемориальная доска в память о нем установлена на здании Амурского областного онкологического диспансера по адресу ул. Шимановского, 63.
Материал для статьи взят из книги «Памяти достойны», изданной Государственной инспекцией по охране объектов культурного наследия Амурской области.
Стартовал самый масштабный фотоконкурс России 📸
Все желающие могут показать, какой они видят нашу страну. Причем принимаются работы как сделанные на профессиональный фотоаппарат, так и на обычный мобильный телефон.
💬«Это шанс для каждого выразить свою любовь к Родине через взгляд на, быть может, привычные нам вещи и явления», — прокомментировал гендиректор общества «Знание» Максим Древаль.
Фотоконкурс Знание.Россия это:
🔹2 категории: профессиональный конкурс и открытый конкурс (для любителей),
🔹5 основных номинаций: «Архитектура и урбанистика», «Люди», «Природа», «Искусство и спорт», «Наука и технологии».
🔹3 спецноминации: «Народный выбор», «Коллаборации с искусственным интеллектом», «Выбор Первых».
💪Если вам уже есть 14 лет и вы любите фотографировать, регистрируйтесь на конкурс.
Подать заявку можно до 5 октября на сайте: clck.ru/35AKkL
Победители получат ценные призы, возможность организовать персональную выставку, а также в 2024 году отправятся в фотоэкспедицию по России.
Все желающие могут показать, какой они видят нашу страну. Причем принимаются работы как сделанные на профессиональный фотоаппарат, так и на обычный мобильный телефон.
💬«Это шанс для каждого выразить свою любовь к Родине через взгляд на, быть может, привычные нам вещи и явления», — прокомментировал гендиректор общества «Знание» Максим Древаль.
Фотоконкурс Знание.Россия это:
🔹2 категории: профессиональный конкурс и открытый конкурс (для любителей),
🔹5 основных номинаций: «Архитектура и урбанистика», «Люди», «Природа», «Искусство и спорт», «Наука и технологии».
🔹3 спецноминации: «Народный выбор», «Коллаборации с искусственным интеллектом», «Выбор Первых».
💪Если вам уже есть 14 лет и вы любите фотографировать, регистрируйтесь на конкурс.
Подать заявку можно до 5 октября на сайте: clck.ru/35AKkL
Победители получат ценные призы, возможность организовать персональную выставку, а также в 2024 году отправятся в фотоэкспедицию по России.
🔵Российские и китайские ученые-медики обсудят инновационные методы диагностики и лечения03.08.2023
26-27 октября 2023 года в Благовещенске состоится XVIII российско-китайский биомедицинский форум «Инновационные методы диагностики и лечения в традиционной российской и китайской медицине» .
🔵Организаторы – Министерство здравоохранения России, Амурская государственная медицинская академия. Соорганизаторы - Хэйлунцзянский университет традиционной китайской медицины (Харбин, КНР), Министерство здравоохранения Амурской области, Амурское региональное научное общество терапевтов.
🔴«Мы будем проводить большое научно-практическое мероприятие на базе нашей академии с целью развития прикладных и фундаментальных научных исследований в рамках Десятилетия науки и технологий в России, обмена опытом в области диагностики, лечения и реабилитации больных, развития международного научного сотрудничества с Китайской народной республикой», - отметила ректор академии Татьяна Заболотских.
🔵Форум пройдет в очном формате с возможностью дистанционного подключения.
Материалы форума будут опубликованы в электронном сборнике (РИНЦ). Тезисы высылаются на адрес электронной почты: nach.nauka@amursma.su.
🔴Крайний срок предоставления материалов для публикации – 31 августа 2023 года.
26-27 октября 2023 года в Благовещенске состоится XVIII российско-китайский биомедицинский форум «Инновационные методы диагностики и лечения в традиционной российской и китайской медицине» .
🔵Организаторы – Министерство здравоохранения России, Амурская государственная медицинская академия. Соорганизаторы - Хэйлунцзянский университет традиционной китайской медицины (Харбин, КНР), Министерство здравоохранения Амурской области, Амурское региональное научное общество терапевтов.
🔴«Мы будем проводить большое научно-практическое мероприятие на базе нашей академии с целью развития прикладных и фундаментальных научных исследований в рамках Десятилетия науки и технологий в России, обмена опытом в области диагностики, лечения и реабилитации больных, развития международного научного сотрудничества с Китайской народной республикой», - отметила ректор академии Татьяна Заболотских.
🔵Форум пройдет в очном формате с возможностью дистанционного подключения.
Материалы форума будут опубликованы в электронном сборнике (РИНЦ). Тезисы высылаются на адрес электронной почты: nach.nauka@amursma.su.
🔴Крайний срок предоставления материалов для публикации – 31 августа 2023 года.
‼️Сегодня заканчивается срок подачи оригиналов аттестатов или дипломов от тех абитуриентов, кто поступает в академию в рамках общего конкурса. Подать оригинал до 18 часов 3 августа в приемную комиссию можно лично по адресу : г. Благовещенск, ул. Горького, 95 или при помощи портала Госуслуг, там есть функция «Подать оригинал документа».
‼️‼️‼️Внимание! Оригинал документа подается один раз в один в вуз любым из указанных способов.
Информация о зачислении будет размещена 9 августа 2023 года на официальном сайте академии и в личном кабинете каждого зачисленного абитуриента.
❗️Продолжается прием документов от абитуриентов, поступающих на места с полной оплатой стоимости (на контракт). До 8 августа документы должны подать те абитуриенты, кто имеет право сдавать экзамены в вузе, до 20 августа ждут заявления от тех, кто хочет учиться платно и уже имеет результаты ЕГЭ. Можно прислать документы почтой или дистанционно – через личный кабинет на сайте вуза или в личном кабинете на портале Госуслуг.
Для заключения договора на платное обучение необходимо:
- отправить информацию в личном кабинете на портале Госуслуг о готовности заключить договор и/или отправить сообщение на почту abitur@amursma.su содержащее информацию о типе договора (с оплатой по семестрам, с оплатой по годам или за весь период обучения) и скан-копию паспорта гражданина, которого необходимо включить в договор в качестве заказчика, осуществляющего оплату за обучение.
‼️‼️‼️Внимание! Оригинал документа подается один раз в один в вуз любым из указанных способов.
Информация о зачислении будет размещена 9 августа 2023 года на официальном сайте академии и в личном кабинете каждого зачисленного абитуриента.
❗️Продолжается прием документов от абитуриентов, поступающих на места с полной оплатой стоимости (на контракт). До 8 августа документы должны подать те абитуриенты, кто имеет право сдавать экзамены в вузе, до 20 августа ждут заявления от тех, кто хочет учиться платно и уже имеет результаты ЕГЭ. Можно прислать документы почтой или дистанционно – через личный кабинет на сайте вуза или в личном кабинете на портале Госуслуг.
Для заключения договора на платное обучение необходимо:
- отправить информацию в личном кабинете на портале Госуслуг о готовности заключить договор и/или отправить сообщение на почту abitur@amursma.su содержащее информацию о типе договора (с оплатой по семестрам, с оплатой по годам или за весь период обучения) и скан-копию паспорта гражданина, которого необходимо включить в договор в качестве заказчика, осуществляющего оплату за обучение.
👨🏻💻С сентября студенты академии будут изучать новую дисциплину «Введение в искусственный интеллект»
🔹Разработкой учебного курса занимается кафедра медицинской физики.
«Введение в искусственный интеллект» будут изучать студенты 4 курса лечебного факультета и 6 курса педиатрического факультета», - рассказывает ректор Амурской медакадемии Татьяна Заболотских.
🔹Искусственный интеллект сегодня является одним из самых быстрорастущих сегментов здравоохранения. С одной стороны он помогает автоматизировать работу врачей и делать её более эффективной, с другой - используется в поисках решений для кардинального продления человеческой жизни.
Искусственный интеллект может оказаться полезным при постановке диагноза и выборе подходящего лечения, при анализе больших объемов медицинских данных и пр…
🔹«Возможности, которые открывает использование искусственного интеллекта, безграничны. И мы понимаем, что без знания современных технологий врач не сможет сейчас эффективно работать. Поэтому наши студенты будут изучать и эту дисциплину тоже. Кроме того, и у нас в академии в рамках проекта стратегического развития создаются цифровые решения, которые мы планируем выводить на рынок. Некоторые из них, созданные в рамках проекта « НейроCHE» мы представим осенью этого года на Восточном экономическом форуме», - отмечает Татьяна Заболотских.
🔹В ходе изучения данной дисциплины студентами будут рассмотрены следующие вопросы: основы искусственного интеллекта и применение систем искусственного интеллекта в медицине, разработка медицинских баз данных в Microsoft Access: «Поликлиника», экспертные системы на основе системы искусственного интеллекта, изучение принципов создания продукционных баз знаний, создание прототипа экспертной системы, основанной на технологии искусственного интеллекта, нейронные сети и их применение в медицине, диагностика с использованием искусственного интеллекта.
🔹Разработкой учебного курса занимается кафедра медицинской физики.
«Введение в искусственный интеллект» будут изучать студенты 4 курса лечебного факультета и 6 курса педиатрического факультета», - рассказывает ректор Амурской медакадемии Татьяна Заболотских.
🔹Искусственный интеллект сегодня является одним из самых быстрорастущих сегментов здравоохранения. С одной стороны он помогает автоматизировать работу врачей и делать её более эффективной, с другой - используется в поисках решений для кардинального продления человеческой жизни.
Искусственный интеллект может оказаться полезным при постановке диагноза и выборе подходящего лечения, при анализе больших объемов медицинских данных и пр…
🔹«Возможности, которые открывает использование искусственного интеллекта, безграничны. И мы понимаем, что без знания современных технологий врач не сможет сейчас эффективно работать. Поэтому наши студенты будут изучать и эту дисциплину тоже. Кроме того, и у нас в академии в рамках проекта стратегического развития создаются цифровые решения, которые мы планируем выводить на рынок. Некоторые из них, созданные в рамках проекта « НейроCHE» мы представим осенью этого года на Восточном экономическом форуме», - отмечает Татьяна Заболотских.
🔹В ходе изучения данной дисциплины студентами будут рассмотрены следующие вопросы: основы искусственного интеллекта и применение систем искусственного интеллекта в медицине, разработка медицинских баз данных в Microsoft Access: «Поликлиника», экспертные системы на основе системы искусственного интеллекта, изучение принципов создания продукционных баз знаний, создание прототипа экспертной системы, основанной на технологии искусственного интеллекта, нейронные сети и их применение в медицине, диагностика с использованием искусственного интеллекта.
День арбуза отметили накануне во многих странах мира. Этот праздник ведет свою историю из США, где отмечается как Национальный день арбуза (National Watermelon Day) и отмечается ежегодно 3 августа. О том, чем полезны арбузы, кому следует соблюдать осторожность при их употреблении, а также о некоторых распространенных заблуждениях мы поговорили с ассистентом кафедры факультетской и поликлинической терапии Амурской государственной медицинской академии Юлией Щегорцовой.
- Юлия, здравствуйте! Разговариваем сегодня об арбузах, и давайте начнем с их пользы. Полезны ли арбузы в принципе, и если да, то чем?
- Да, конечно, употребление арбузов полезно, но, как и с любыми другими продуктами, нужно знать меру. В арбузах содержится большое количество витаминов, в частности, группы А, B и E. Также в них есть аминокислоты, антиоксиданты и много фруктозы.
- А фруктоза – это сахар?
- Именно так. И здесь мы как раз подходим к тому, почему при употреблении арбузов важно соблюдать меру. Так сложилось, что многие считают, что фруктоза безопаснее глюкозы, однако последние исследования говорят как раз об обратном. Как и с глюкозой, чрезмерное употребление фруктозы имеет последствия.
- В таком случае какое количество арбуза можно съесть, не опасаясь этих последствий?
- Считается, что здоровый человек, не имеющий хронических заболеваний, может в сутки съедать полкилограмма арбуза. Это будет нормально и пойдет организму на пользу.
Однако эту норму очень легко превысить. Арбуз имеет очень специфическую структуру, в нем практически нет клетчатки, и организм воспринимает его как сок. Поступая в желудок, он практически сразу уходит в кишечник, и фруктоза всасывается в кровь практически моментально.
Поэтому людям, у которых есть предрасположенность к почечным заболеваниям или сахарному диабету нужно сократить употребление арбузов до 100 граммов в сутки.
- А что насчет калорийности арбузов? Ведь большое количество сахара – это много калорий, верно?
- Да, конечно. Поэтому, опять же, если организм молодой, не отягощен хроническими заболеваниями, то вышеназванные нормы будут вполне безвредны.
Чрезмерное же потребление фруктозы может привести даже не к ожирению, которое проявляется внешне, а к ожирению внутренних органов. Жировой гепатоз – самое первое, что появляется при большом употреблении фруктозы. Косметических изменений может и не быть, но функция печени будет нарушена.
- Давайте теперь поговорим о выборе арбуза. Как его правильно выбирать?
- Основные правила при выборе арбуза известны почти всем. Нужно приложить к арбузу ухо и постучать по нему. Спелый арбуз ответит звонким эхом, как будто под кожурой есть пустота. Неспелый или успевший испортиться в ходе транспортировки арбуз издает глухой «ватный» звук. Также очень важно проверить целостность арбуза. Если есть какие-то нарушения, значит внутрь вполне могли проникнуть различные бактерии, и есть такой арбуз будет небезопасно.
Также можно попросить продавца разрезать выбранный арбуз, поскольку бывает так, что снаружи он достаточно хорош, а внутри уже нет. Если после этого у вас возникли какие-то сомнения, то такой арбуз лучше не брать.
Если же все в порядке, то очень важно либо сразу съесть разрезанный арбуз, либо быстро положить его в холодильник, поскольку на открытом воздухе в разрезанном виде он может быстро испортиться.
При этом хотелось бы заострить внимание на том, что перед тем, как резать арбуз, его нужно хорошо помыть. При их выращивании используется большое количество удобрений, в частности навоза, натратив и т.д. Если арбуз не помыть, то при разрезании все это попадет внутрь.
- В магазинах часто продают уже разрезанные арбузы, например половину или четверть? Можно ли их покупать?
- Можно, но они должны быть обязательно защищены пленкой. И очень важен срок хранения, поэтому внимательно смотрите на этикетку. Если он был разрезан и упакован сегодня, то все в порядке. Если же он лежит на полке уже день или два, то брать его все-таки лучше не стоит.
- Юлия, здравствуйте! Разговариваем сегодня об арбузах, и давайте начнем с их пользы. Полезны ли арбузы в принципе, и если да, то чем?
- Да, конечно, употребление арбузов полезно, но, как и с любыми другими продуктами, нужно знать меру. В арбузах содержится большое количество витаминов, в частности, группы А, B и E. Также в них есть аминокислоты, антиоксиданты и много фруктозы.
- А фруктоза – это сахар?
- Именно так. И здесь мы как раз подходим к тому, почему при употреблении арбузов важно соблюдать меру. Так сложилось, что многие считают, что фруктоза безопаснее глюкозы, однако последние исследования говорят как раз об обратном. Как и с глюкозой, чрезмерное употребление фруктозы имеет последствия.
- В таком случае какое количество арбуза можно съесть, не опасаясь этих последствий?
- Считается, что здоровый человек, не имеющий хронических заболеваний, может в сутки съедать полкилограмма арбуза. Это будет нормально и пойдет организму на пользу.
Однако эту норму очень легко превысить. Арбуз имеет очень специфическую структуру, в нем практически нет клетчатки, и организм воспринимает его как сок. Поступая в желудок, он практически сразу уходит в кишечник, и фруктоза всасывается в кровь практически моментально.
Поэтому людям, у которых есть предрасположенность к почечным заболеваниям или сахарному диабету нужно сократить употребление арбузов до 100 граммов в сутки.
- А что насчет калорийности арбузов? Ведь большое количество сахара – это много калорий, верно?
- Да, конечно. Поэтому, опять же, если организм молодой, не отягощен хроническими заболеваниями, то вышеназванные нормы будут вполне безвредны.
Чрезмерное же потребление фруктозы может привести даже не к ожирению, которое проявляется внешне, а к ожирению внутренних органов. Жировой гепатоз – самое первое, что появляется при большом употреблении фруктозы. Косметических изменений может и не быть, но функция печени будет нарушена.
- Давайте теперь поговорим о выборе арбуза. Как его правильно выбирать?
- Основные правила при выборе арбуза известны почти всем. Нужно приложить к арбузу ухо и постучать по нему. Спелый арбуз ответит звонким эхом, как будто под кожурой есть пустота. Неспелый или успевший испортиться в ходе транспортировки арбуз издает глухой «ватный» звук. Также очень важно проверить целостность арбуза. Если есть какие-то нарушения, значит внутрь вполне могли проникнуть различные бактерии, и есть такой арбуз будет небезопасно.
Также можно попросить продавца разрезать выбранный арбуз, поскольку бывает так, что снаружи он достаточно хорош, а внутри уже нет. Если после этого у вас возникли какие-то сомнения, то такой арбуз лучше не брать.
Если же все в порядке, то очень важно либо сразу съесть разрезанный арбуз, либо быстро положить его в холодильник, поскольку на открытом воздухе в разрезанном виде он может быстро испортиться.
При этом хотелось бы заострить внимание на том, что перед тем, как резать арбуз, его нужно хорошо помыть. При их выращивании используется большое количество удобрений, в частности навоза, натратив и т.д. Если арбуз не помыть, то при разрезании все это попадет внутрь.
- В магазинах часто продают уже разрезанные арбузы, например половину или четверть? Можно ли их покупать?
- Можно, но они должны быть обязательно защищены пленкой. И очень важен срок хранения, поэтому внимательно смотрите на этикетку. Если он был разрезан и упакован сегодня, то все в порядке. Если же он лежит на полке уже день или два, то брать его все-таки лучше не стоит.
- Сколько времени можно безопасно хранить разрезанный арбуз?
- Зависит в первую очередь от температуры и от самого арбуза. Хороший, свежий арбуз в холодильнике может храниться в холодильнике около 3 дней, это будет безопасно. Но важно при этом защитить его от воздействия других продуктов, например положить в контейнер или завернуть в пищевую пленку. Если же арбуз просто лежит в холодильнике ничем не закрытый, а рядом с ним лежит, например, мясо или рыба, это будет уже не очень хорошо, арбуз может испортиться.
- Можно ли покупать арбузы на прилавках возле дороги? Очень распространено мнение, что они впитывают вредные вещества, содержащиеся в выхлопных газах, и есть такие арбузы небезопасно. Так ли это на самом деле?
- Мы живем в такое время, когда вредных веществ, в частности и из выхлопных газов, достаточно много практически в любом месте. Даже в поле, где арбузы выращивают, они все равно есть, ведь там работают тракторы, комбайны и другая техника. Кроме того, арбуз ведь не лежит возле дороги долго. Как правило он находится на прилавке один, максимум два дня. За это время впитаться внутрь вредные вещества просто не успеют. Поэтому если вы покупаете арбуз возле дороги, то его нужно просто очень тщательно помыть, этого будет вполне достаточно для того, чтобы его можно было безопасно есть.
- А можно ли есть арбузные косточки? Меня, как и многих, в детстве часто пугали, что, если съесть косточку, она может стать причиной аппендицита. Так ли это на самом деле?
- Нет, это тоже миф, аппендицит бывает совсем от других причин. Арбузные косточки есть можно, но только если при этом их хорошо пережевывать. Созревшие, черные косточки не перевариются, и в ограниченном количестве они даже могут быть полезны, выполняя роль «скраба» для кишечника и очищая его. Кроме того, в них также много питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Но опять же, главное не есть их слишком много, потому как это может привести к запорам.
Непережеванные арбузные косточки лучше не есть. Поскольку они не перевариваются, то в большом количестве, опять же, могут вызывать запоры и даже травмировать кишечник.
В заключении же хотелось бы сказать, что арбуз – это прекрасный, полезный и очень вкусный продукт. И если соблюдать меру, а также придерживаться элементарных правил при его выборе и хранении, то он обязательно принесет организму только пользу.
- Зависит в первую очередь от температуры и от самого арбуза. Хороший, свежий арбуз в холодильнике может храниться в холодильнике около 3 дней, это будет безопасно. Но важно при этом защитить его от воздействия других продуктов, например положить в контейнер или завернуть в пищевую пленку. Если же арбуз просто лежит в холодильнике ничем не закрытый, а рядом с ним лежит, например, мясо или рыба, это будет уже не очень хорошо, арбуз может испортиться.
- Можно ли покупать арбузы на прилавках возле дороги? Очень распространено мнение, что они впитывают вредные вещества, содержащиеся в выхлопных газах, и есть такие арбузы небезопасно. Так ли это на самом деле?
- Мы живем в такое время, когда вредных веществ, в частности и из выхлопных газов, достаточно много практически в любом месте. Даже в поле, где арбузы выращивают, они все равно есть, ведь там работают тракторы, комбайны и другая техника. Кроме того, арбуз ведь не лежит возле дороги долго. Как правило он находится на прилавке один, максимум два дня. За это время впитаться внутрь вредные вещества просто не успеют. Поэтому если вы покупаете арбуз возле дороги, то его нужно просто очень тщательно помыть, этого будет вполне достаточно для того, чтобы его можно было безопасно есть.
- А можно ли есть арбузные косточки? Меня, как и многих, в детстве часто пугали, что, если съесть косточку, она может стать причиной аппендицита. Так ли это на самом деле?
- Нет, это тоже миф, аппендицит бывает совсем от других причин. Арбузные косточки есть можно, но только если при этом их хорошо пережевывать. Созревшие, черные косточки не перевариются, и в ограниченном количестве они даже могут быть полезны, выполняя роль «скраба» для кишечника и очищая его. Кроме того, в них также много питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Но опять же, главное не есть их слишком много, потому как это может привести к запорам.
Непережеванные арбузные косточки лучше не есть. Поскольку они не перевариваются, то в большом количестве, опять же, могут вызывать запоры и даже травмировать кишечник.
В заключении же хотелось бы сказать, что арбуз – это прекрасный, полезный и очень вкусный продукт. И если соблюдать меру, а также придерживаться элементарных правил при его выборе и хранении, то он обязательно принесет организму только пользу.