part_4

В связи с высокими ценами, а также улучшением жилищных условий мы с Аней стали больше и более разнообразно готовить. Это сочетание необходимости и возможности стало одним из неожиданных подарков этого приключения. У меня впервые появились: удобный доступ к газовым горелкам и печи, тяжелой чугунной кастрюле Staub глубокого синего цвета, подписка на приложение рецептов New York Times. Кухня раскрылась для меня своим производственным процессом — нужно закупить качественное сырье, подготовить его, мастерски воспроизвести технологический процесс комбинации заготовок, соблюдая точный температурный и временной режимы, а затем эстетично произвести сборку готовых компонентов на тарелке. Мы с Аней довольно естественно распределили зоны ответсвенности среди этих этапов в соответсвии с талантами каждого и работаем на кухне как настоящая команда. Среди моей продукции теперь — паэлья, красное мясо, пара видов пасты и птица в печи. Ограничения рождают возможности для развития.

Также говорят, что Америка — это страна свободы. К сожалению, мы так и не воспользовались свободой путешествий, которая так манила меня с юношества — в стране замечательной своим разнообразием и богатством природы. Мы не посетили, но надеемся когда-нибудь увидеть калифорнийские национальные парки, в которых люди годами открывают для себя что-то новое, горы Колорадо, новые винодельни в Портленде, фонд Дональда Джадда в Марфе в Техасе, где он скупал целые районы с заводами, чтобы складировать купленный хлам и выставлять свои минималистичные объекты, Флориду с ее теплым климатом и полями для гольфа, старые университетские городки, казино Лас-Вегаса и Атлантик-сити, нефтяные поля Техаса, пустыни Нью-Мексико и кулинарную сцену Лос-Анжелеса.

part_5

Думая о свободе, на ум также приходит свобода мысли и само-выражения, которая центральна для понимания Америки. Многие важные темы и мировые исторические процессы начались в американском информационном и общественном поле. Защита прав разных категорий населения до сих пор в центре новостной и политической повестки — борьба за равноправие между женщинами и мужчинами, за искоренение сексуальной и расовой дискриминаций. К сожалению, современная информационная система с множеством ее внутренних противоречий не способствует продуктивному общественному разговору — большинство традиционных и новых массовых медиа контролируется крупным капиталом, усугубляя растущую в течении десятилетий поляризацию общества. Новостные каналы с обеих сторон однобоко освещают события — правые, имея более приземленные и деловые понятия об экономике, ударяются в сумасшедший консерватизм и теории заговора, а левые, отстаивая прогрессивную повестку, игнорируют часть событий и точек зрения. Возможность неограниченных трат (в основном от частных лиц) на политическую рекламу в выборном цикле, а также целая индустрия лоббирования способствуют нездоровому влиянию частных интересов на информационную и политическую повестки. На фоне этого медийного фона, усугубляемого сенсационализацией новостного цикла ради повышения просмотров и прибылей от рекламы (New York Times посылает мне уведомления с пометкой Breaking News о ходе судебного процесса с Гвинет Пэлтроу о не смертельном столкновении на лыжной трассе), обычные люди в социальных медиа замыкаются в своих собственных информационных пузырях, часто наполненных дезинформацией, все легче распространяющейся в новом мире. Все это применимо к западному миру в целом, но в Америке, давшей миру интернет, социальные сети и частные новостные конгломераты, чувствуется особенно остро — и остроумно сатиризируется Американским же телевидением (Succession).

part_6

Это выражение того, что свобода имеет свою цену. Свобода религии с мега-церквями и множеством сект. Свобода владения оружием и расстрелы школ. Свобода голоса и джерри-мандеринг. Свобода и ее цена чувствуются и на бытовом уровне. Ты свободен сюда приехать, если у тебя есть работа или ты можешь доказать свою исключительность, если ее нет — пожалуйста, на выход. Здесь ты свободен распоряжаться своим ресурсами как вздумается — даже выбор типа страховки уже задача. Среди довольно сложных финансовых схем нужно учитывать свои планы на болезни и жизненные события, а также набор больниц, доступных в различных страховых компаниях. Ты свободен сам выбирать характер и размер своих пенсионных накоплений в частных фондах. Ты свободен набрать кредитов, но если не расплатился один раз, то всю жизнь будешь пытаться улучшить свой кредитный рейтинг — без которого тут ни снять квартиру, ни купить автомобиль, ни взять ипотеку. Эти и другие жизненные переменные, которыми нужно управлять, создают дополнительную когнитивную нагрузку, которая лично меня немало отвлекала от самой жизни в эти первые месяцы. Наверное, со временем к этому привыкаешь, но наличие и необходимость управлять всеми этими рычагами все равно оседают где-то в подсознании. Кажется, этим в том числе объясняется американский прагматизм, контрастирующий с французским art-de-vivre — искусством жить.