Ammachiyude Adukkala
Photo
നാടൻ രീതിയിൽ തേങ്ങ വറുത്തരച്ച് വെച്ച ചിക്കൻ കറി Chicken Curry with Roasted Coconut Gravy
https://ammachiyudeadukkala.net/recipe/chicken-curry-with-roasted-coconut-gravy-2/
https://ammachiyudeadukkala.net/recipe/chicken-curry-with-roasted-coconut-gravy-2/
Ammachiyude Adukkala ™
നാടൻ രീതിയിൽ തേങ്ങ വറുത്തരച്ച് വെച്ച ചിക്കൻ കറി Chicken Curry with Roasted Coconut Gravy | Ammachiyude Adukkala ™
നാടൻ രീതിയിൽ തേങ്ങ വറുത്തരച്ച് വെച്ച ചിക്കൻ കറി Chicken Curry with Roasted Coconut Gravy ചിക്കൻ : 1/2 കിലോ സവാള : 1 ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് : 2 ടീ സ്പൂണ് വീതം തക്കാളി : 1 മഞ്ഞൾ പൊടി : 1/2 ടി സ്പൂൺ ഉപ്പ് കറിവേപ്പില മല്ലി ഇല വറുത്തരക്കാൻ തേങ്ങ : 1/2 കപ്പ്…
Ammachiyude Adukkala
Photo
പോത്തിറച്ചി വരട്ടിയത് Beef Roast with Coconut Cuts
http://ammachiyudeadukkala.net/recipe/beef-roast-with-coconut-cuts/
http://ammachiyudeadukkala.net/recipe/beef-roast-with-coconut-cuts/
Ammachiyude Adukkala ™
പോത്തിറച്ചി വരട്ടിയത് Beef Roast with Coconut Cuts | Ammachiyude Adukkala ™
പോത്തിറച്ചി വരട്ടിയത് Beef Roast with Coconut Cuts ബീഫ് ഒരു കിലോ ചെറിയ ഉള്ളി – ഒരു പിടി (ഓപ്ഷൻ ) ഇഞ്ചി, വെള്ളുള്ളി – ചതച്ചത് 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് – 1/4 ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ – ഒരു വല്യ സ്പൂൺ പട്ട, ഗ്രാമ്പു എന്നീ മസാല കൂട്ട് – കുറച്ച് മഞ്ഞൾ പൊടി -1/4 ടീസ്പൂൺ മുളക്…
Ammachiyude Adukkala
Photo
കൈപ്പക്കാ/പാവക്കാ(ഫ്രൈ) വറുത്തത് – Kaipekka Pavakka Fry
http://ammachiyudeadukkala.net/recipe/kaipekka-pavakka-fry/
http://ammachiyudeadukkala.net/recipe/kaipekka-pavakka-fry/
Ammachiyude Adukkala
Photo
തക്കാളി ഉണക്ക ചെമ്മീൻ കറി – Thakkali Unakka Chemmeen Curry
http://ammachiyudeadukkala.net/recipe/thakkali-unakka-chemmeen-curry/
http://ammachiyudeadukkala.net/recipe/thakkali-unakka-chemmeen-curry/
Ammachiyude Adukkala ™
തക്കാളി ഉണക്ക ചെമ്മീൻ കറി - Thakkali Unakka Chemmeen Curry | Ammachiyude Adukkala ™
തക്കാളി ഉണക്ക ചെമ്മീൻ കറി – Thakkali Unakka Chemmeen Curry ചേരുവകൾ : ഉണക്ക ചെമ്മീൻ 4 ടേബിൾ സ്പൂൺ തക്കാളി – 3എണ്ണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് തേങ്ങ – 2വലിയ സ്പൂൺ കുടംപുളി – 1 ചുള (optional) ചെറിയ ഉള്ളി – 4എണ്ണം നെടുകെ കീറിയതു ഇഞ്ചി – 1/2 ടീസ്പൂൺ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി…
Ammachiyude Adukkala
Photo
മസാല ദോശ – Masala Dosa
http://ammachiyudeadukkala.net/recipe/masala-dosa-2/
http://ammachiyudeadukkala.net/recipe/masala-dosa-2/
Ammachiyude Adukkala ™
മസാല ദോശ - Masala Dosa | Ammachiyude Adukkala ™
മസാല ദോശ – Masala Dosa ചേരുവകൾ ഇഡലി റൈസ്/പച്ചരി 2 കപ്പ് ഉലുവ 1 ടീസ്പൂൺ ഉഴുന്ന് അര കപ്പ് toor dal 4 ടേബിൾസ്പൂൺ chana dal 4 ടേബിൾസ്പൂൺ അവിൽ /പോഹ അര കപ്പ് റവ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ് അരിയും ഉലുവയും ഒന്നിച്ച് കുതിർക്കുക മൂന്ന് type dal ഒരുമിച്ച്…
Ammachiyude Adukkala
Photo
Chicken Pacha Paalu Curry – ചിക്കൻ പച്ച പാല് കറി
http://ammachiyudeadukkala.net/recipe/chicken-pacha-paalu-curry/
http://ammachiyudeadukkala.net/recipe/chicken-pacha-paalu-curry/
Ammachiyude Adukkala ™
Chicken Pacha Paalu Curry - ചിക്കൻ പച്ച പാല് കറി | Ammachiyude Adukkala ™
Chicken Pacha Paalu Curry – ചിക്കൻ പച്ച പാല് കറി 1. ചിക്കൻ 1 kg 2. പച്ചമുളക് 8 എണ്ണം (എരിവ് അനുസരിച്ച് എടുക്കാം.) 3. കറിവേപ്പില 3 തണ്ട് 4. മല്ലിയില അരിഞ്ഞത് 2 പിടി 5. ഇഞ്ചി 1 കഷ്ണം (വിരൽ വലുപ്പത്തിൽ) 6. വെളുത്തുള്ളി 5 അല്ലി 7. പച്ച നാരങ്ങ തോല് ചുരണ്ടിയത്…
Ammachiyude Adukkala
Photo
മൈസൂർ ചുവന്ന ചട്ണി Mysore Red Chutney
http://ammachiyudeadukkala.net/recipe/mysore-red-chutney/
http://ammachiyudeadukkala.net/recipe/mysore-red-chutney/
Ammachiyude Adukkala ™
മൈസൂർ ചുവന്ന ചട്ണി Mysore Red Chutney | Ammachiyude Adukkala ™
മൈസൂർ ചുവന്ന ചട്ണി Mysore Red Chutney ചേരുവകൾ ഉള്ളി വലിയത് 1 chana dal 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം വെളുത്തുള്ളി 6 അല്ലി chilly 4 to 6 ഉപ്പ് മഞ്ഞൾ പൊടി കാൽ ടീസ്പൂൺ ഒരു സ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടായ പാനിൽ ഒഴിച്ഛ് chana dal വറുക്കുക അതിലേക്ക് ഇഞ്ചി ,വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത്…
Ammachiyude Adukkala
Photo
പൂരിയും.. പട്ടാണി മസാല കറിയും Poori with Green Peas Masala Curry
https://ammachiyudeadukkala.net/recipe/poori-with-green-peas-masala-curry/
https://ammachiyudeadukkala.net/recipe/poori-with-green-peas-masala-curry/
Ammachiyude Adukkala ™
പൂരിയും.. പട്ടാണി മസാല കറിയും Poori with Green Peas Masala Curry | Ammachiyude Adukkala ™
പൂരിയും.. പട്ടാണി മസാല കറിയും Poori with Green Peas Masala Curry ആവശ്യത്തിന് ഗോതമ്പപ്പൊടി എടുത്ത് അതിലേക്ക് 2 ടീ സ്പൂൺ നെയ്യ് ചേർത്ത് ഒന്ന് മിക്സ് ചെയ്യുക. പൂരിയിൽ എണ്ണ കുടിക്കാതിരിക്കാനാണ് ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത്. ശേഷം ഉപ്പിട്ട ഇളം ചൂടുവെള്ളം കുറേശ്ശെ തളിച്ച്…
മട്ടൺ കറി Mutton Curry
http://ammachiyudeadukkala.net/recipe/mutton-curry-2/
http://ammachiyudeadukkala.net/recipe/mutton-curry-2/
Ammachiyude Adukkala ™
മട്ടൺ കറി Mutton Curry | Ammachiyude Adukkala ™
മട്ടൺ കറി Mutton Curry ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ : മട്ടൺ – കാൽ കിലോ കൊച്ചുള്ളി – കാൽ കപ്പ് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് -1 സ്പൂണ് പച്ചമുളക് – 2 പട്ട – 1 ഗ്രാമ്പു – 2 പെരുംജീരകം – 1 സ്പൂൺ കടുകു – 1/2 സ്പൂൺ മുളക് പൊടി – 2 സ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി – 1/2 സ്പൂൺ മല്ലിപൊടി –…
Ammachiyude Adukkala
Photo
ചെമ്മീൻ ഉരുളകിഴങ്ങു മസാല. Prawns with Potato Curry
http://ammachiyudeadukkala.net/recipe/prawns-with-potato-curry/
http://ammachiyudeadukkala.net/recipe/prawns-with-potato-curry/
Ammachiyude Adukkala ™
ചെമ്മീൻ ഉരുളകിഴങ്ങു മസാല. Prawns with Potato Curry | Ammachiyude Adukkala ™
ചെമ്മീൻ ഉരുളകിഴങ്ങു മസാല. Prawns with Potato Curry വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന രുചികരമായ വിഭവമാണ്. ചെമ്മീൻ (കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയത് ) 250g. മുളകുപൊടി 1 സ്പൂൺ. മഞ്ഞൾപൊടി 1/4 സ്പൂൺ. കുരുമുളകുപൊടി 3 നുള്ള്. ഉരുളകിഴങ്ങ് (ചെറുതായ് നുറുക്കിയത് ) 1. സവോള (ചെറുതായ്…
Ammachiyude Adukkala
Photo
HOME MADE BRAHMINS SAMBAR POWDER
http://ammachiyudeadukkala.net/recipe/home-made-brahmins-sambar-powder/
http://ammachiyudeadukkala.net/recipe/home-made-brahmins-sambar-powder/
Ammachiyude Adukkala ™
HOME MADE BRAHMINS SAMBAR POWDER | Ammachiyude Adukkala ™
HOME MADE BRAHMINS SAMBAR POWDER – ബ്രാഹ്മിൻസ് സാമ്പാർ പൊടി (വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയത്) ഇന്ന് മാർക്കെറ്റിൽ കിട്ടുന്ന എല്ലാ മസാല പൊടികളും ഭൂരിപക്ഷം മായവും വിഷവും കലർന്നതാണ്. പറ്റുന്നതും എല്ലാ മസാല പൊടികളും വീട്ടിൽ തന്നെ പൊടിച്ചെടുക്കുക. ‘അമ്മ ഉണ്ടായിരുന്നപ്പോൾ പുറത്തു…