Во время проведения форума "Мой бизнес. Мой креатив" в Барнауле мы спросили у участников и обычных барнаульцев, гуляющих по Мало-Тобольской — каким, на их взгляд, продуктом или брендом должен гордиться Алтайский край?

А если вы, как и участники нашего опроса, любите все алтайское и поддерживаете локальные компании — то можете заглянуть в субботу на фестиваль "Алтайские бренды" в парк "Изумрудный". Кстати, на фестивале мы вместе с партнерами будем дарить подарочные наборы с алтайским колоритом. Скоро расскажем все подробности!

📲 Если видео не грузит, смотрите в Max

Оборот общественного питания в Алтайском крае за первое полугодие 2026 года приблизился к 23 млрд рублей. Это на 3,7 млрд рублей и на 8% больше, чем год назад. Но предприниматели говорят о падении рентабельности и ищут новые форматы работы, чтобы выжить, рассказали на радиостанции Business FM (Бизнес ФМ) Барнаул.

Собственник фермерского фастфуда Diner и питейного дома "Распутинъ" Евгений Фольк говорит, что валовая прибыль его проектов продолжает понемногу расти. Однако расходы увеличиваются значительно быстрее выручки. Несколько лет назад рентабельность бизнеса, по его словам, составляла порядка 20–25%, сейчас она приближается к 10%.

Создание небольших производств при заведениях становится одним из способов сократить зависимость от поставщиков и одновременно предложить посетителю более интересный продукт.

Руководитель "Сибирской школы мясоделия "Мясотема" Анна Кольцова рассказала, что раньше организация в основном работала со специалистами мясоперерабатывающей отрасли. Теперь за консультациями все чаще обращаются рестораны, которые хотят открыть собственные мини-коптильни и небольшие цеха.

💬 "Это увеличение рентабельности и разнообразие ассортимента. Когда при ресторане есть свежие мясные продукты, гарантия качества и авторские рецептуры шефа, для покупателя это имеет большую ценность", – отметила Кольцова.

Другой вариант — отказаться от круглогодичной работы и сосредоточиться на наиболее прибыльных месяцах. Ресторан "Место пасты" в сентябре прошлого года закрылся на реконструкцию и вновь начал принимать гостей в апреле. По информации Business FM Барнаул, существенную часть выручки заведению приносит летняя терраса, тогда как работа вне сезона менее рентабельна.

В 2026 году контракты с сотрудниками заключены до 15 сентября. Поэтому не исключено, что осенью ресторан вновь приостановит работу.

Еще один способ — смена концепции и переориентация на банкеты, так поступил барнаульский ресторан "Буфетте". Заведение привлекало посетителей концертами и событиями, вкладывалось в продвижение и благоустройство территории. За четыре месяца, по оценке предпринимателя, в проект дополнительно вложили около 2 млн рублей. Однако ожидаемого результата это не принесло.

💬 "Мы перешли в формат банкетной деятельности, и все стало проще. Есть клиенты — продали мероприятие, нет клиентов — помещение сдали на охрану", — рассказал собственник заведения Эдуард Стихарев.

Подробнее

❗️На территории всего Турочакского района Республики Алтай введен режим повышенной готовности и комендантский час

Режим повышенной готовности объявлен с 19 по 29 августа. С 20:00 до 10:00 запрещено находиться на улице, в лесополосах и за пределами жилых помещений без острой служебной необходимости, сообщили в администрации района.

В селах Артыбаш и Иогач начиная с 19 августа по ночам будут дежурить патрули из сотрудников полиции и охотников. В Минприроды направлен запрос на регулирование численности хищников.

💬 "Будьте бдительны! Не покидайте дома без необходимости в темное время суток. При обнаружении хищника вблизи жилья незамедлительно сообщайте в ЕДДС или в полицию", — обращают внимание жителей в администрации.

В Барнауле утвердили программу мероприятий в честь Дня города 🎉

Мероприятия стартуют 2 сентября — в этот день наградят семьи участников СВО, а также представителей благотворительных и общественных организаций.

3 сентября откроют обновленную Доску Почета "Слава и гордость Барнаула". Во Дворце культуры вручат единовременные именные денежные выплаты студентам, школьникам, учащимся музыкальных и художественных школ, участникам творческих коллективов и спортсменам.

4 сентября во Дворце культуры пройдет торжественное открытие Дня города: будут вручены знаки "Почетный гражданин города Барнаула" и "За заслуги в развитии города Барнаула".

Основные торжества состоятся 5 сентября. Площадь Свободы, улица Мало‑Тобольская и парк "Центральный" станут единой праздничной зоной, а главной площадкой будет площадь Свободы:

🔸10:00 — старт гастрофестиваля "Город вкусов" и ярмарки ремесел;
🔸12:00–15:00 — спортивный праздник "Барнаул спортивный": соревнования по гиревому спорту и кикбоксингу, выступления по воздушной гимнастике, джампингу и шоу дронов;
🔸14:00 — общегородская зарядка с Михаилом Якушевым и спортивными командами;
🔸15:00–16:00 — концерт "Город счастья, любви и добра" с участием лучших творческих коллективов города;
🔸16:00–18:30 — молодежная программа "Барнаул — молодежный": выступления студенческих коллективов, интерактивная патриотическая площадка с образцами вооружения, экипировки, БПЛА и средствами оказания первой помощи;
🔸18:30–19:30 — выступление группы Владимира Кислова.
🔸19:30–20:30 — концерт группы "Интонация";
🔸20:30–22:00 — концерт Burito.

На пешеходной зоне улицы Мало‑Тобольской пройдет большая ярмарка. В ней примут участие более 60 местных предприятий.

Праздничные площадки также организуют в районах города и в пригороде.

В День города не будет фейерверка. Также 5 сентября в Барнауле запретят продажу алкоголя.

Ночью 19 августа, когда медведь растерзал туристку из Новосибирской области, у зверя могла быть еще одна жертва, пишет НГС. Местная жительница рассказала, как удалось спастись ее родственнице.

Это произошло на территории села Артыбаш в Турочакском районе Республики Алтай. Как рассказала сибирячка, ее сестра работает в киоске по продаже домашней продукции.

💬 «Она говорит: "Мы прямо лицом к лицу с ним встретились". Она упала, в будку лежа заползла. Мужик ее спас, который ехал мимо, он молодец! Он его светом фар осветил, спугнул, тот через дорогу побежал, даже крыло ему помял на машине», — поделилась женщина.

По словам местных, медведь огромный и черный. Его видят в округе уже некоторое время, но до сих пор не нашли и не подстрелили. Как рассказал владелец турбазы, находящейся поблизости, зверя заметили недалеко от места отдыха за неделю до трагедии с девушкой из Новосибирска.

Несколько жителей села Артыбаш говорят, что видели того же медведя у своих домов. По словам одной из женщин, у которой зверь сломал забор, поздним вечером он чуть ли не зашел на террасу ее дома:

💬 «Полдесятого муж увидел, как он к нам чуть ли на террасу не начал заходить. Он заорал, спугнул его. После этого мы дверь быстро закрыли и все. А он побежал и с другого конца территории выскочил через забор. Он ходит, как говорят, тут один, чёрный медведь».

Супруги сообщили о произошедшем по номеру 112, к ним приезжали егеря с оружием, искали медведя. Но найти его пока не смогли.

Медведь-людоед

Бывший егерь экстрим-кордона на Алтае Сергей Усик в беседе с "КП — Барнаул" высказал мнение, что убивший женщину медведь уже неадекватен:

💬 «Медведи с нормальной психикой опасаются людей, боятся громких звуков, выстрелов. В этом году медведь очень голодный и очень опасный».

Также Усик задается вопросом, почему медведя не застрелили сразу.

К вечеру 19 августа стало известно, что в Республике Алтай уже выдали дополнительные лицензии на отстрел медведей. Об этом РИА Новости сообщил пресс-секретарь республиканского правительства Михаил Максимов.

Торговая инфраструктура РФ после атак ВСУ работает в напряженном режиме, но все еще эффективна и устойчива, заявил Путин. Атаки наносят вред, но критических последствий от них нет.

💬 "Все, кто работает в этой сфере, вполне справляются с задачами, которые ставит перед нами время", — сказал президент РФ Владимир Путин на заседании Совета по стратегическому развитию и нацпроектам.

Он отметил, что логистические и складские мощности требуют восстановления, в том числе при участии государства. И дал поручение правительству принять соответствующую программу.

Доброе утро! О погоде в Алтайском крае на 20 августа

📍Днем в Алтайском крае температура воздуха составит +18...+23 градуса. В отдельных районах кратковременные дожди, грозы, при грозах местами сильные дожди. В утренние часы местами туман. Ветер восточный с переходом на западный, 4-9 м/с, местами порывы до 16 м/с.

📍В Барнауле днем будет +19...+21 градуса. Во второй половине дня кратковременный дождь, возможна гроза. Ветер восточный с переходом на западный, 4-9 м/с.