⁉️ Главная ошибка в оливье, которую делают все. Исправить её можно за 40 минут

🥗 Оливье из печёных овощей — вкуснее и легче, чем классика. Если вы всё ещё варите овощи, попробуйте их запечь, так салат станет насыщеннее, ароматнее и легче для организма.

Я Алексей Шефер — шеф-повар, и в кейтеринге мы давно отказались от варёных овощей в салатах, и гости всегда отмечают разницу.

🥕 Ингредиенты блюда:

🥔 Картофель — 500 г
🥕 Морковь — 300 г
🥚 Яйца — 4 шт
🥒 Солёные огурцы — 150 г
🟢 Горошек — 200 г
🍗 Колбаса/ говядина/ курица / индейка — 300 г
🥣 Соус, соль, перец, зелень

♻️В качестве соуса используйте майонез или сметану.

👩‍🍳 Приготовление:
картофель и морковь завернуть в фольгу, запечь 180 °C, 40–50 мин. Остудить, нарезать кубиком, добавить яйца, огурцы, горошек, мясо. Заправить соусом, перемешать, охладить 20–30 мин ❄️

💡 Печёные овощи вкуснее — во время запекания раскрывается естественная сладость, они полезнее, так как в них остаются микроэлементы. Они мягче для сахара крови, салат не «плывёт» и держит форму.

🎄В канале выложу ещё 3 новогодних салата и 2 быстрые закуски — дня них не нужно искать редких ингредиентов, а приготовить их можно без суеты.

Подписывайся, пока есть время подготовиться.
https://t.me/sheffeda

Фото из личного архива Алексея Шефера

Реклама, Шефер А. И.
Erid: 2W5zFGnArj2

Барнаульский водоканал запустил предновогоднюю акцию для должников. Компания обещает списать начисленные пени тем абонентам, кто полностью оплатит задолженность за водоснабжение и водоотведение в срок с 1 по 31 декабря 2025 года. Остается несколько дней, чтобы воспользоваться этим предложением.