💬 "Когда-то, пять лет тому назад, мы придумывали эту премию и думали о том, как её назвать. С одной стороны, это действительно субъективное мнение, как сегодня прозвучало. С другой стороны, ну, что такое качество? Качество — это то, что можно, в принципе, определить. Есть ГОСТы, есть стандарты, но есть ещё другое. Есть места, куда хочется вернуться. И вот это качество, тот уровень, который идёт от сердца потребителя и от сердца людей, которые встречают этих потребителей, как сказала Ирина, куда хочется вернуться, это и есть самая лучшая, самая высшая оценка. Спасибо всем компаниям, которые работают именно таким образом, таким, чтобы людям хотелось к вам вернуться. Надеюсь, сегодня вы все уже понимаете, что те, кто дошел до финала, это лучшие из лучших. Вы уже победители, потому что вы высочайшего стандарта качества. Поздравляю всех и спасибо, что пришли".

💬 "Пять минут назад вспомнила одну историю, которую услышала пару дней назад. Одна моя знакомая рассказала мне про барнаульское кафе небольшое. Был пасмурный день, она шла вся уставшая, день не сложился, было все очень плохо, зашла замерзшая, села. И когда она увидела, что официант, заметив ее замерзшие руки, не сказав ей ни слова, просто подошел и принес ей теплого чая согреться... Она испытала чувство, как она мне призналась, которое не способен вообще родить никакой маркетинг. Она сказала, это было не про еду, это было про то, что этим людям не все равно. Вот сегодня мы будем награждать всех тех, кому не все равно. И я благодарю всех тех, кто рискнул выйти на этот честный суд. Я благодарю всех тех людей, которые проголосовали. И заранее поздравляю всех тех, чьи имена мы сегодня назовем".