Наконец-то настало это чудесное (или нет 😄) время кабачков! И если обычные блюда вам надоели, то читайте этот пост. Мы спросили нейросеть, какие необычные блюда с кабачками можно приготовить, и вот, что посоветовал ChatGPT⤵️

Кабачковый торт с кремом из сыра
🔸Кабачки — 2 шт.
🔸Яйца — 3 шт.
🔸Мука — 150 г
🔸Разрыхлитель — 1 ч. ложка
🔸Сыр рикотта или творожный сыр — 300 г
🔸Чеснок — 2 зубчика
🔸Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
🔸Оливковое масло — 2 ст. ложки
🔸Соль, перец — по вкусу
Натрите кабачки на терке, посолите и оставьте на 10 минут. Затем отожмите лишнюю жидкость. Смешайте кабачки с яйцами, мукой, разрыхлителем, солью и перцем. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выпекайте коржи из кабачкового теста, как блины. Для крема смешайте рикотту с измельченным чесноком и зеленью. Соберите торт, промазывая коржи кремом из сыра. Дайте торту настояться в холодильнике около часа.

Кабачковые маффины с голубым сыром и орехами
🔸Кабачки — 1 шт.
🔸Яйца — 2 шт.
🔸Мука — 150 г
🔸Разрыхлитель — 1 ч. ложка
🔸Голубой сыр (дор блю) — 100 г
🔸Грецкие орехи — 50 г
🔸Оливковое масло — 3 ст. ложки
🔸Соль, перец — по вкусу
Мелко натрите кабачок и отожмите лишнюю жидкость. Смешайте кабачки с яйцами, мукой, разрыхлителем, оливковым маслом, солью и перцем. Добавьте к тесту раскрошенный голубой сыр и измельченные орехи. Разложите тесто в формочкам и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.

Кабачковые спагетти с песто из авокадо
🔸Кабачки — 2 шт.
🔸Авокадо — 1 шт.
🔸Базилик — пучок
🔸Чеснок — 1 зубчик
🔸Лимонный сок — 1 ст. ложка
🔸Оливковое масло — 2 ст. ложки
🔸Соль, перец — по вкусу
🔸Кедровые орешки — украшение
Нарежьте кабачки на длинные тонкие полоски, похожие на спагетти. Для песто: взбейте в блендере авокадо, базилик, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Смешайте спагетти с песто, украсьте кедровыми орешками.

Кабачковый холодный суп с огурцом и йогуртом
🔸Кабачки — 2 шт.
🔸Огурец — 1 шт.
🔸Натуральный йогурт — 200 мл
🔸Лимонный сок — 1 ст. ложка
🔸Чеснок — 1 зубчик
🔸Зелень (мята, укроп) — по вкусу
🔸Соль, перец — по вкусу
Кабачки и огурец нарежьте кубиками, измельчите их в блендере до состояния пюре. Добавьте к пюре йогурт, лимонный сок, измельченный чеснок, зелень, соль и перец. Еще раз взбейте. Охладите суп в холодильнике минимум 1 час перед подачей. Украсьте зеленью и подайте с гренками.

Кабачковые роллы с манго и креветками
🔸Кабачки — 1 шт.
🔸Манго — 1 шт.
🔸Креветки (отварные) — 200 г
🔸Сыр креметта или сливочный сыр — 100 г
🔸Лайм — 1 шт.
🔸Зелень кинзы — по вкусу
🔸Соль, перец — по вкусу
Кабачки нарежьте тонкими длинными полосками. Манго очистите и нарежьте ломтиками. Креветки очистите и приправьте солью, перцем и соком лайма. На полоску кабачка выложите манго, креветку и немного сыра. Сверните в рулет и закрепите зубочисткой. Подавайте роллы охлажденными, украсив зеленью кинзы.

Вуаля, приятного аппетита!

Amic.ru 👈 подписаться