В последнее время из-за распространения инфекций темы гигиены и здорового образа жизни стали особенно актуальными. А эпидемический подъем заболеваемости гриппом и ОРВИ еще более усилил необходимость соблюдения гигиенических правил.

🏡Соблюдение правил гигиены неразрывно связано с заботой о гигиеническом состоянии своего жилища. Ведь человек проводит в нем треть жизни. Поэтому соблюдению гигиены жилых помещений нужно уделять особое внимание.

✅Жилые дома и помещения должны оборудоваться системами вентиляции с естественным побуждением, отоплением, электроснабжением.
✅Чтобы поддержать чистый воздух, помещение необходимо систематически - несколько раз в день – проветривать.
✅Большое значение в гигиене жилища имеет правильное освещение. Солнечный свет является к тому же мощным оздоровительным фактором: он губительно действует на ряд болезнетворных микробов. Поэтому в солнечные дни следует открывать форточки, фрамуги, окна. Не зашторивайте окна днем

С чего начать?
🧽Во всех комнатах необходимо протереть пыль и пропылесосить
🧽Вымыть с мылом или обработать дезинфицирующими средствами для ухода за мебелью дверные ручки и ручки шкафов, тумбочек и комодов
🧽Мойте посуду сразу же после приема или приготовления пищи
🧽Регулярно протирайте рабочие поверхности и обеденный стол
🧽Организуйте грамотно хранение продуктов питания и регулярно проверяйте их сроки годности
🧽Время от времени мойте фасады и внутренние полки мебели, стены, следите за чистотой бытовой техники

Как правильно закончить уборку?
Заканчивать уборку необходимо ванной комнатой и санузлом.

🛁Уборку санузла необходимо проводить следующим образом:🚽
• Из санузла нужно вынести все лишние предметы, освободить шкафчики. Убрать косметические средства с полок, ванной. Вынести коврики (их следует стирать регулярно);
• После того, как вы освободили пространство, откройте окно или включите вентиляцию, чтобы образовавшийся конденсат не оседал на поверхностях.
• Затем нужно подготовить необходимый инвентарь, губки, тряпки и моющие средства. Не рекомендуется использовать жесткие щетки и химические средства, содержащие кислоты, так как они могут нанести значительный вред поверхностям и поцарапать их;
• Для начала необходимо убрать пыль с верхних уголков ванной комнаты;
• Протереть влажной тряпкой осветительные приборы от пыли;
• Помыть плитку сверху-вниз специальным дезинфицирующим средством для мытья плитки и кафеля;
• Обязательно обработать двери и дверные ручки. Также обработать шкафчики и ручки шкафчиков. Обрабатывать следует мыльным раствором или дезинфицирующим средством;
• Уделите особое внимание порогу, где скапливается грязь;
• Затем почистите и отполируйте зеркальные поверхности. Чтобы не оставалось разводов, рекомендуем использовать средства, содержащие спирт;
• Тщательно отмойте ванну, унитаз и раковину с помощью специального моющего средства для ванной и туалета с бактерицидным действием;
• Мыть пол следует с использованием дезинфицирующего средства для мытья полов, особенно в уголках, где расположена сантехника;
• После уборки дайте помещению проветриться до сухости;
• В завершении, поставьте обратно косметику, средства по уходу за телом и другие предметы. Полотенца замените на свежие.

🧼После уборки руки необходимо обработать кожным антисептиком. При отсутствии кожного антисептика нужно мыть руки водой с мылом, тщательно намыливая кисти рук и запястья, а не только ладони, в течение 15-20 секунд, а затем смыть теплой водой.

🥚Обрядовая пища и ритуальный символ в пасхальных обычаях, обрядах и играх - окрашенное яйцо.

Сегодня в продаже можно найти огромное количество красителей самых разных оттенков, а также специальные плёнки и наклейки для создания оригинальных узоров на яйцах. Однако, некоторые люди предпочитают не использовать химические вещества и окрашивают яйца натуральными красителями🌱.

📘Напоминаем, что согласно действующим в Российской Федерации санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок» для окраски пасхальных яиц разрешаются красители пищевые со следующими обозначениями на этикетках: Е122, Е 163, Е110, Е104, Е 142, Е132, Е 120, Е160, Е181, Е124, Е133, Е131, Е102.
⚠Приступая к окраске яиц, необходимо помнить, что яйца - это пищевые продукты, а использование непищевых и неизвестных красителей может привести к отравлению и другим непредсказуемым последствиям для вашего организма.
🚫Окрашивание с помощью линяющих ниток и цветных линяющих лоскутов тканей;
🚫Окрашивание непищевыми красителями и красками;
🚫Окрашивание неизвестными красителями, купленными, как правило, на рынках «с рук».

Натуральные красители — простой, доступный, а главное — безопасный для здоровья вариант. Можно использовать любые овощи, фрукты, ягоды и даже зелень и приправы, обладающие пигментом, который может окрасить пасхальные яйца. Продукты вроде луковой шелухи, листа берёзы, капусты или куркумы дают ровный тон и насыщенность цвета. Кроме того, покрашенные таким образом яйца выглядят натурально и органично.

❗👉Красить яйца пищевыми красителями лучше в стеклянной посуде, иначе потом будет тяжело отмыть краску.

В преддверии праздника Пасхи приобретая продукты к пасхальному столу, следует убедиться в их качестве и безопасности.
Особенно важно помнить о мерах предосторожности при покупке яиц, творога и куличей.

При покупке яиц обращайте внимание на дату их сортировки и внешний вид. На вид яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помета.

Не приобретайте яйца, а также другие пищевые продукты в местах несанкционированной торговли – с рук и автомашин.

Храните яйца только в холодильнике во избежание размножения патогенных микроорганизмов. И обязательно мойте яйца, перед тем как приступить к приготовлению или окраске.

Сроки хранения яиц:
• диетических – до 7 суток;
• столовых – от 8 до 25 дней;
• мытых – не более 12 дней;
• вареных – не более 36 часов в холодильнике.

При покупке творога для приготовления пасхи убедитесь в его качестве. Хороший творог всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах.

В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной.

При покупке обратите особое внимание на упаковку: в первую очередь она должна быть герметичной, обеспечивать сохранность продукта, а также содержать информацию об изготовителе, условиях хранения и сроке годности.

При покупке готового кулича обратите внимание на его состав. В качественном продукте используются натуральные ингредиенты: яйца, а не яичный порошок, сливочное масло, а не маргарин, сахар, а не подсластитель.

Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности.
При отделке поверхности глазурью не допускается липкость и белесый налет. Также на нижней и боковой поверхностях кулича не должно быть пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей.

Обращайте внимание на дату производства товара, сроки годности и условия хранения, сведения об изготовителе. Скоропортящиеся продукты храните в холодильнике, причем отдельно от сырой продукции. Не допускайте хранение готовых блюд в тепле, на краю плиты, в духовом шкафу, так как все это усиливает риск возникновения и размножения микроорганизмов.

Приятного аппетита!

При выборе муки согласно ГОСТ 26574-2017 «Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия», Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»: упаковка должна быть не нарушена, а маркировка читаемой, на упаковке должно быть указано:

🍚наименование и сорт муки;
🍚дата выработки (месяц, год);
🍚наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну);
🍚товарный знак изготовителя (при наличии);
🍚масса нетто для транспортной упаковки;
🍚пищевая ценность (калорийность, содержание белков, жиров, углеводов);
🍚условия хранения;
🍚срок годности

5 мая – Всемирный день гигиены рук 🧴🖐
Соблюдение требований к гигиене рук – наиболее простая и доступная, но очень эффективная мера защиты от инфекционных заболеваний. При всей очевидной пользе этой процедуры, выполняется она не всегда и не всеми.
Именно на руках скапливаются в огромном количестве болезнетворные микроорганизмы. На немытых руках исследователи находят возбудителей таких заболеваний, как дизентерия, брюшной тиф, холера. Кроме того, самыми грязными предметами считаются: мобильный телефон, клавиатура компьютера, кнопки лифта и другие предметы, к которым чаще всего прикасаются руками.
Болезнетворные бактерии, вирусы, яйца паразитов скапливаются на коже рук, а затем могут попасть в организм человека и вызвать различные заболевания. Какие болезни передаются через грязные руки чаще?
🦠1. Острые кишечные инфекции - холера, дизентерия, брюшной тиф, лямблиоз, сальмонеллез, гепатит А, ротавирусная, норовирусная инфекции и др.
🦠2. Гельминтозы (глисты) - самые распространенные гельминты - аскариды и острицы, но у людей обнаруживают не один десяток других видов этих организмов.
🦠3. Инфекции с основным путем передачи - воздушно-капельным - корь, ОРВИ, скарлатина, грипп, краснуха, дифтерия, ветряная оспа и др.

💧🧼Мыть руки необходимо перед:
- приготовлением или приемом пищи;
- использованием контактных линз для глаз;
- обработкой ран;
- приемом лекарственных средств;
💧🧼после:
- контакта с загрязненными предметами;
- посещения туалета и смены подгузника у ребенка;
- обработки сырых пищевых продуктов, особенно мяса, птицы;
- контакта с животными, их игрушками, принадлежностями;
- контакта с кровью или любыми другими биологическими жидкостями организма (рвотные массы, выделения из носа, слюна);
- контакта с грязной поверхностью, предметами;
- поездки в общественном транспорте, посещения общественных мест.

🚿🧼Как правильно мыть руки:
1. смочите руки водой;
2. возьмите достаточное количество мыла, чтобы покрыть все поверхности рук;
3. потрите одну ладонь о другую;
4. правой ладонью разотрите тыльную поверхность левой кисти, переплетая пальцы, и наоборот;
5. переплетите пальцы, растирая ладонью ладонь;
6. соедините пальца в «замок», тыльной стороной согнутых пальцев растирайте ладонь другой руки;
7. охватите большой палец левой руки правой ладонью и потрите его круговым движением; поменяйте руки;
8. круговым движением в направлении вперед и назад сомкнутыми пальцами правой руки потрите левую ладонь; поменяйте руки;
9. смойте мыло с рук проточной водой;
10. тщательно высушите руки; используйте полотенце для закрытия крана.

Мойте руки! Чистые руки спасут жизнь!

Великий пост – это период перед праздником Великой Пасхи, во время которого многие жители нашей страны соблюдают определенные ограничения, в том числе в питании.

За время поста организм человека постепенно перестраивается на другой режим работы. Пищеварительная система в основном работает над перевариванием простых и сложных углеводов, растительной клетчатки и масел. Объем пищи в этот период уменьшается, при этом желудок может даже сократиться в объеме.

Поэтому выходить из поста рекомендуется постепенно, расширяя меню в течение первой недели после Пасхи.
✅Ешьте маленькими порциями каждые три часа, режим питания должен включать четыре-пять приемов пищи в день.
✅Соблюдайте питьевой режим – 30–50 мл воды на 1 кг веса. Можно употреблять негазированную минеральную воду, травяной чай, компот.

✅В Пасху рекомендуется съедать не более одного яйца и ограничиться употреблением кисломолочных продуктов – ряженки, кефира, йогурта, можно съесть кусочек кулича и немного творожной пасхи.

🍝В последующие дни лучше готовить легкие супы и крем-супы на овощном бульоне, белую рыбу (минтай, треска, окунь) или рыбные котлеты на пару. Рыбу лучше сочетать с тушеными овощами или рисом.

Постепенно в меню добавляют мясные продукты – мясо-овощные суфле и запеканки, тефтели на пару. Предпочтительно из мяса курицы, а не говядины или свинины. К седьмому дню после Пасхи можно будет уже приготовить мясо-гриль или бефстроганов. Творог относится к ферментированным продуктам, однако содержит много белка, поэтому его рекомендуется вводить в рацион не раньше четвертого-пятого дня после Пасхи и желательно выбирать творог средней жирности (3–5%).

Также в первые дни после Пасхи не стоит налегать на выпечку: булочки, пирожки, торты с кремом и различные изделия из теста – пельмени, вареники. Эти продукты способствуют быстрому повышению уровня глюкозы в крови, могут вызвать панкреатит, обострение гастрита и вздутие кишечника. Хорошей альтернативой сладким десертам будут запеченные фрукты, фруктовый салат, пастила, сухофрукты, мед.

Некоторым людям для выхода из поста может потребоваться больше времени – 10–14 дней. Это связано с наличием хронических заболеваний органов пищеварения – гастрит, холецистит, энтероколит. Самое главное – не спешить вводить тяжелую белковую пищу (мясо, творог), колбасы и сосиски лучше вообще из исключить рациона.

🏌‍♀Для восстановления функций желудочно-кишечного тракта также важна умеренная физическая нагрузка. Поэтому необходимо устраивать прогулки на свежем воздухе – по 20–30 минут в день, тем более что этому способствуют весеннее солнце и первая зелень.