اجاق 2 شعله رومیزی

دستگاه سالاماندر:👆👆👆👆 در فست فودها برای پخت همبرگر، استیک، هات داگ، قارچ و آب کردن پنیر پیتزا مورد استفاده می گردد. ابعاد کوچک و رومیزی بودن آن از امتیازات قابل توجه است. عملکرد دستگاه سالاماندر به این صورت است که به وسیله شعله های حرارتی که ایجاد حرارت از بالا بر روی محصول را می کند از ایجاد دود در هنگام طبخ غذا جلوگیری می کند و باعث پخت به صورت غیر مستقیم می شود. سالاماندر دارای دو شیر برای تنظیم شعله و یک سینی پخت و چهار حالت برای تنظیم سینی پخت می باشد.

امروز لوح سفید دیگریست
قلم موی اراده را بردار
و آنرا آغشته به رنگ عشق کن
و رنگ تازه ای بر بوم زندگی بزن
تا طرحهای آرزوهای قشنگت جان دوباره بگیرند

سلام.صبحتون زیبا ❤️

دستگاه فر آون کانوکشن (مدل قنادی )
یکی از محصولات دیگر شرکت آلفا استیل دستگاه فر آون کانوکشن با مصرف انرژی کم و کاربرد بالا در آشپزخانه های صنعتی ، در هتل ها ، مراکز آموزشی و قنادی ها و شیرینی پزی ها و ....... دارند که بنا به دلایلی هر کدام از دستگاه های فر گازی و ماکروفر در آشپزخانه ها استفاده نمی شود . فر گازی به دلیل حجم بالا و مصرف زیاد گاز و همچنین مشکل تمیز کردن آن خیلی استفاده نمی شود و ماکروفر هم به دلیل تغییرات مولکولی و شیمیایی در ترکیبات مواد غذایی ، کمتر جهت پخت وپز مورد استفاده قرار می گیرد دستگاه آون جایگزین بسیار خوبی خواهد بود . این فرها به دلیل اینکه دارای یک فضای محدود با گرمای قبل تنظیم جهت پخت انواع غذاها با حفظ مواد معدنی و مغزی آن می باشد و قابلیت پخت انواع شیرینی و کیک و نان و پیراشکی را دارا می باشد . و شاید این نکته که پون این دستگاه با هر دو انرژی هم گازی و هم برقی تولید می شود قابل مشاهده می باشد .
💥💥مشخصات فنی دستگاه فر آون (کانوکشن )
1-مصرف انرژی بسیار کم
2-جلوگیری از اتلاف انرژی با عایق بندی استاندارد
4-المنت با بازدهی بسیار بالا جهت مصرف بهینه انرژی
5- قابلیت پخت انواع کیک

https://t.me/alphasteelgholami ⭕️ نکاتی در باب خرید فر برای رستوران و فست فود

این مقاله یک راهنمای جامع برای مدیران رستوران ها و فست فود هایی است که قصد دارند برای رستوران خود یک فر خریداری نمایند.

با توجه به اینکه فر های مختلفی را می توان در بازار یافت انتخاب از میان آن ها کمی دشوار می باشدخرید تجهیزات رستوران نوعی سرمایه گزاری قلمداد می شود پس باید با رعایت نکات بهترین انتخاب خود را بکنیم. در این مقاله یک دسته بندی کلی از فر ها به شما ارائه می شود که با دانستن این دسته بندی بهتر خواهید توانست تصمیم اتخاذ نمایید.

⭕️ فر با قابلیت پخت سریع غذا

این نوع از فر ها ترکیبی از مایکرو ویو و فر های معمولی هستند، به عبارتی گرمای آن دو با یکدیگر ادغام شده است. البته این فر ها نسبت به سایر فر هایی که در آشپزخانه های صنعتی می بینید کوچکتر هستند، از این رو اگر برای بوفه دانشگاه، آشپزخانه هتل یا فروشگاه ها می خواهید خرید کنید، این نوع فر برای شما مناسب است.

⭕️ فر های حرارتی

این دسته از فر ها دارای تهویه هستند که دارای یک فن نیز هستند که هوا را بر روی غذا منتقل می کند. این فرها از دسته فر هایی هستند که غذا را خیلی سریع می پزند که به آن ها فر های پخت سریع گفته می شود. اگر برای رستوران های کوچک و بزرگ تان به دنبال فر هستید، این گزینه برای شماست.

⭕️ خرید تجهیزات رستوران دست دوم

اگر شما هم از آن دسته از افرادی هستید که به دنبال فر دسته دوم برای رستوران خود هستند و همین شما را به این خواندن این مطلب کشانده است، پیش از تصمیم گیری به این نکته توجه داشته باشید که معمولا فرهای دسته دوم، همان امکاناتی را دارند که فر های نو دارند و ارزان قیمت تر هم هستند و می توان از تمامی امکانات آن ها نیز استفاده کرد اما در مقابل فر های نو، مخصوصا فر هایی که به تازگی تولید شده باشند از امکانات بیشتری برخوردار هستند و اگر برای فر های نو (مخصوصا فرهایی که از آلفا استیل غلامی خریداری کرده باشید) دارای گارانتی، نصب و خدمات پس از فروش رایگان هستند و در صورت بروز هرگونه مشکل احتمالی، مشکل در اسرع وقت حل می شود.

⭕️ مقایسه فر دست دوم و فر نو

فرهای کارکرده یا دست دوم بیشتر در معرض تعمیر قرار می گیرند، هرچند که اگر پیش از خرید خوب آن را بررسی کنید احتمال تعمیرگاه رفتن آن کمتر است اما باز هم آسیب پذیر تر است. بهتر است از خرید فر های دست دوم خودداری کنید زیرا زمانی ممکن است مشکل پیش آید که حتی انتظار آن را هم ندارید. با اینکه هردو ویژگی های یکسانی دارند اما در فر نو مطلوب تر است کما اینکه هر دستگاه طول عمری دارد.

⭕️ خرید یک فر مناسب برای رستوران

گاهی اوقات پیدا کردن یک فر مناسب بسیار سخت است برای همین شرکت آلفا استیل غلامی(تولید کننده تجهیزات رستوران و آشپزخانه های صنعتی) فر های مختلفی را تولید کرده است و در مقابل یک تیم مشاوره تشکیل داده است که شما می توانید با تماس با کارشناسان از آن ها مشورت بگیرید. اهمیتی ندارد در کدام شهر یا کشور باشید، ما بهترین ها را برای شما ارسال می کنیم.

https://t.me/alphasteelgholami 🥔🥔🥔🥔🥔🥕🥕🥕🥕پوست کن ۵۰۰ کیلویی
این محصول آلفا استیل ( پوست کن ۵۰۰ کیلویی ) تولید با بهترین کیفیت تمام استیل با قابلیت تولید ۵۰۰ کیلوگرمی در ساعت مناسب کندن پوست هویج ، پیاز و انواع صیفی جات و میوه ها

دستگاه پوست کن مورد استفاده در ارگان های دولتی ، مدارس شبانه روزی ، بیمارستان ، رستوران و فست فود خواهد بود.

مشخصات پوست کن ۵۰۰ کیلویی
پوست کن گیربکسی با قدرت ۵۰۰ کیلو در ساعت
پوست گیری اتوماتیک سیب زمینی ، هویج ، پیاز و انواع صیفی جات و میوه ها ، دستگاه برای پوست کندن در کوتاهترین زمان و با دقت بالا مورد استفاده قرار می گیرد.
پوست کن دارای دو مدل می باشد ، مدل اول تمام گیر بکسی و مدل دوم تسمه ای گیربگسی بوده که به سفارش شما مشتریان طراحی و تولید خواهد شد و لازم به ذکر هست که قیمت تمام گیربکسی به دلیل کیفیت بالاتر ، بیشتر می باشد زیرا که در مدل تسمه ای گیربکسی ، تسمه ای اضافه به گیربکس وصل می شود که مقدار کمی از قدرت موتور را کاهش می دهد ولی در مدل گیربکسی ، گیربکس بزرگتری در محصول استفاده می شود که بدون واسطه با بهترین کیفیت و بالاترین قدرت وظیفه پوست کن به صورت عالی انجام خواهد گرفت.
دارای دینام یک و نیم اسب بخار و گیربگس فولادی و سنگ سایش آلمانی
ورق دور دستگاه هفتاد یا هفت دهم میل بگیر
ظرفیت هر بار استفاده از پوست کن ده کیلو گرم می باشد
رنگ قسمت هایی از دستگاه الکترو استاتیک یا رنگ پودری چکشی هست
روکش بدنه تمام استیل می باشد.
حفاظ و دریچه خروجی پوست کن از جنس استیل می باشد.
قدرت موتور : ۱/۵ اسب بخار تکفاز
دور موتور : ۱۴۴۰ دور در دقیقه
ظرفیت دستگاه : ۵۰۰ کیلوگرم در ساعت
ارائه همراه با شیر تخلیه شست و شوی آب
دارای یک سال ضمانت و خدمات پس از فروش می باشد.
مجهز به وان مخصوص جمع آوری پوست
دارای ساینده مقاوم و زبر
دارای لاستیک دور درب بهداشتی
قابلیت تولید به شکل تک فاز و سه فاز
توانایی پوست گیری و شستشوی همزمان

https://t.me/alphasteelgholami کباب پز تابشی اتوماتیک ایستاده شرکت آلفا استیل غلامی به گونه ایی طراحی شده است که حرارت مشعل های تابشی از بغل و گردش کباب ها حول محور دورانی به سمت پایین میباشد و کباب ها در کنار شعله های مشعل تابشی باعث ایجاد پخت یکنواخت و یکدست کباب ها شده که روغن موجود در کباب روی همدیگر میریزند که باعث آبدار شدن کباب شده و روی شعله های تابشی ریخته نمی شود و مانع بروز آتش و دود شده است که سلامت آشپز را تهدید نخواهد کرد.قابلیت تنظیم سرعت ریل ها عامل تعیین کننده زمان پخت و ظرفیت و تعدادپخت کباب ها در ساعت می باشد و بدنه استیل قابل شست و شو و مقاومت جنس بدنه باعث افزایش کارایی و طول عمر آن دستگاه میباشد.مناسب برای رستوران ها و تالار ها و نان داغ کباب داغ .......می باشد و همچنین به دلیل ظرافت و زیبایی در طراحی میتواند تبلیغی برای نمایش پخت در دید بصری مشتریان قرار گیرد که در دو مدل صنعتی و نیمه صنعتی طراحی خاصی را به خود اختصاص داره و بالاخص عدم استفاده از روغن در وعده های غذایی باعث کاهش وزن وچربی می شود.

⭕️ ویژگی و مزایای دستگاه کباب پز ایستاده اتوماتیک


🔅 عدم استفاده از روش های سنتی و ذغال
🔅 قرار نگرفتن مستقیم کباب برروی شعله
🔅 به دلیل پخت سریع و سبک جدید در طراحی دستگاه باعث عدم خروج مواد مغذی در عطر و طعم کباب میباشد.
🔅 پخت سریع و آسان در زمان اندک
🔅 پخت یکنواخت و یکدست و آبدار بودن کباب ها ( گردش اتوماتیک سیخ کباب روی ریل های عمودی)
🔅 عدم ایجاد گازهای سمی و حفظ سلامت محیط و آشپز
🔅 قابلیت پخت کباب و جوجه کباب و برگ و بختیاری و........
🔅 پخت بدون دود و آتش به دلیل نحوه قرارگیری شعله و طراحی خاص دستگاه
🔅 عدم نیاز به نیروی ماهر و صرف زمان بیهوده
🔅 کاهش مصرف گاز ( کاهش 3/1 مصرف نسبت به مدل های گازی ساده)
🔅 کارایی راحت و عدم استفاده در دید عموم به دلیل ظرافت و زیبایی در طراحی و چشم گیر بودن در زمان پخت نظر مشتری را جلب کرده (ظاهری زیبا ومنحصر بفرد )
🔅 قابلیت تنظیم سرعت ریل ها
🔅 قابلیت پخت 450 سیخ کباب در ساعت و بیشتر
🔅 دارای هود تمام استیل
🔅 رعایت اصول فنی و ایمنی بهداشتی

⭕️ مشخصات فنی دستگاه کباب پز تابشی ایستاده اتوماتیک


⭕️ ابعاد دستگاه:
🔅 طول 81 سانتی متر
🔅 عرض 72 سانتی متر
🔅 ارتفاع 200 سانتی متر (200*72*81)
🔅 وزن تقریبی: 170 کیلوگرم (kg170)
🔅 مصرف گاز: 2.7 متر مکعب در ساعت (2.7 m3/h)
🔅 ورق دستگاه از جنس استنلس استیل به ضخامت یک میلیمتر می باشد.
🔅 نوع گاز مصرفی : گاز شهری و مایع
🔅 مدل شعله :تابشی
🔅 دارای شاسی محکم از پروفیل آهنی

⭕️ کاربرد دستگاه کباب پز ایستاده اتوماتیک


🔅 مناسب شرکت ها و ادارات برای طبخ غذای پرسنلی
🔅 مناسب برای کباب داغ ونان داغ میباشد.
🔅 مناسب برای مطبخ و کترینگ و رستوران....

شرکت آلفا استیل غلامی تولیدکننده دستگاه کباب ترکی 2سیخ و3سیخ و 4سیخ می باشد.

شرکت آلفا استیل غلامی

دستگاه بخار پز ایستاده 👆👆👆👆
این دستگاه قابلیت پخت و دم کردن برنج و حتی امکان گرم نگه داشتن مواد غذایی . انواع غذا وخورشت ها و حتی انواع کباب با سیخ و بدون سیخ تا زمان سرو غذا می باشد
بدنه کاملا استیل
کنترل کننده ترموستاتیک گرما
قابلیت نگهداری با رطوبت
سیستم تخلیه آب
دارای تنظیم شیر گاز

کارشناس فروش 66243763-021

سلام 😊✋
صبح آخرهفته تون بخیر و شادی ☕️ 😊 🌸

خدایا در
آخرین پنجشنبہ
فصل زیباے بهار
آگاهے و معرفت
سخاوتمندی
صبر و استقامت
عدل و انصاف
عفاف و خویشتندارے
و عشق را
به من ، دوستان
و عزیزانم عطا فرما "آمین"

آخرین روزهاے بهارے
و آخر هفتہ تون سرشار از
الطاف خداے خوب و مهربان

https://t.me/alphasteelgholami ⭕️ دستگاه فر پیتزا 12 بشقابه👆👆👆👆

این دستگاه علاوه بر اینکه فضای کمتری را نسبت به سایر فر های هم اندازه خود اشغال می کند، می تواند به شما کمک کند تا 12 پیتزا را به صورت همزمان بپزید و این دستگاه برای رستوران های بزرگ مناسب است. البته اگر میزان مشتری و تقاضای بالایی دارید می توانید این دستگاه را خریداری کنید زیرا فضای زیادی را نیاز ندارد.

با توجه به نیازهای بازار، صنف های رستوران، فست فود و سایر آشپزخانه هایی که در آن ها پیتزا و غذاهای تنوری سرو می شود، این گزینه بسیار مناسب است و آن را می توان در اندازه دلخواه از شرکت آلفا استیا غلامی تهیه نمود. لازم به ذکر است که قسمت جداره بیرونی این دستگاه توسط سه لایه پشم عایق بندی شده است تا جلوی اتلاف و هدر رفتن انرژی گرما گرفته شود. دستگیره‌ های این دستگاه نیز نسوز می باشند.

دستگاه ته چین ساز👆👆👆👆

https://t.me/alphasteelgholamiمشخصات فنی ماشین ظرفشویی صنعتی 2000 بشقاب گازی بدون سبد:

بدنه استیل نگیر استنلس
شاسی استیل نگیر استنلس
برق سه فاز
ولتاژ 380 ولت / 50هرتز
رابط کاربری برقی مکانیکی
تنظیم زمان شستشو
تنظیم زمان آبکشی
سیستم خشک کن
طراحی ارگونومی
پایه چرخ دار
بهداشتی و ایمن
با دوام و مقاوم
شیر برقی ورودی آب 3.4
شیر تخلیه آب 1.2 1
ورودی گاز 3.4
دمای شستشو 50-55 درجه سانتی گراد
دمای آبکشی 50-55 درجه سانتی گراد
حجم مخزن شستشوی اولیه 50 لیتر بر دقیقه
حجم مخزن شستشوی نهایی 18 لیتر بر دقیقه
قدرت موتور شستشو اولیه 2.2 کیلو وات
قدرت موتور شستشو ثانویه 1.1 کیلو وات
قدرت موتور شستشو نهایی 1.1 کیلو وات
ارتفاع ورودی کابین 460 میلیمتر
ابعاد دستگاه 325*95*200
وزن دستگاه 250 کیلوگرم
☝️☝️☝️☝️