Фрикассе - традиционное блюдо тунисской кухни.
Мы уже писали про фрикассе и сегодня решили напомнить рецепт его приготовления
на случай, если вы решите его сами приготовить (например если скучаете по Тунису).
Фрикассе — вкусное и типичное тунисское блюдо, представляющее собой небольшие жареные булочки с начинкой из картофеля, яиц, тунца, оливок, каперсов и хариссы.
Их можно приготовить в мини-версии для закуски или для детей, а также в обычном размере для легкого перекуса.
Ингредиенты
Тесто:
🔹500 г муки
🔹2 яйца
🔹½ стакана теплого молока
🔹10 мл оливкового масла
🔹1 столовая ложка быстродействующих дрожжей без горки
🔹1 столовая ложка мелкой соли без горки
🔹Растительное масло для жарки
Начинка:
🔸2 небольших вареных картофеля, нарезанных кубиками
🔸Одна банка тунца (200 г)
Харисса по вкусу
🔸2 вареных яйца, нарезанных кубиками
🔸Соль и перец
🔸Горсть оливок и каперсов
Приготовьте тесто, смешав все ингредиенты. Тесто должно быть слегка мягким, как тесто для пиццы: при необходимости добавьте немного воды. Скатайте его в шар и дайте ему подняться до увеличения вдвое.
Приготовьте начинку, смешав все ингредиенты.
Сформируйте небольшие шарики размером с яйцо для обычных фрикассе или размером с грецкий орех для мини-фрикассе, расплющите их и выложите на посыпанную мукой тарелку.
Обжарьте их как пончики.
Выньте и дайте стечь лишнему маслу. Дайте остыть. Отрежьте одну сторону каждого фрикассе и наполните начинкой.
Можно добавить немного лимонного сока; это очень вкусно.
Приятного аппетита. 🤗
Мы уже писали про фрикассе и сегодня решили напомнить рецепт его приготовления
на случай, если вы решите его сами приготовить (например если скучаете по Тунису).
Фрикассе — вкусное и типичное тунисское блюдо, представляющее собой небольшие жареные булочки с начинкой из картофеля, яиц, тунца, оливок, каперсов и хариссы.
Их можно приготовить в мини-версии для закуски или для детей, а также в обычном размере для легкого перекуса.
Ингредиенты
Тесто:
🔹500 г муки
🔹2 яйца
🔹½ стакана теплого молока
🔹10 мл оливкового масла
🔹1 столовая ложка быстродействующих дрожжей без горки
🔹1 столовая ложка мелкой соли без горки
🔹Растительное масло для жарки
Начинка:
🔸2 небольших вареных картофеля, нарезанных кубиками
🔸Одна банка тунца (200 г)
Харисса по вкусу
🔸2 вареных яйца, нарезанных кубиками
🔸Соль и перец
🔸Горсть оливок и каперсов
Приготовьте тесто, смешав все ингредиенты. Тесто должно быть слегка мягким, как тесто для пиццы: при необходимости добавьте немного воды. Скатайте его в шар и дайте ему подняться до увеличения вдвое.
Приготовьте начинку, смешав все ингредиенты.
Сформируйте небольшие шарики размером с яйцо для обычных фрикассе или размером с грецкий орех для мини-фрикассе, расплющите их и выложите на посыпанную мукой тарелку.
Обжарьте их как пончики.
Выньте и дайте стечь лишнему маслу. Дайте остыть. Отрежьте одну сторону каждого фрикассе и наполните начинкой.
Можно добавить немного лимонного сока; это очень вкусно.
Приятного аппетита. 🤗
👍5🔥2
Необходимость модернизации процесса изготовления оливкового масла.
Декан Тунисского ордена инженеров Мохсен Гарси заявил, что развитие тунисской отрасли производства оливкового масла теперь неизбежно зависит от модернизации всей производственной цепочки, от сбора урожая до хранения, а также переработки и сбыта.
По его словам, этот сектор, в котором непосредственно занято около миллиона человек, является одним из столпов тунисской экономики. Поэтому он требует более современного подхода для сохранения качества продукции, повышения рентабельности и укрепления конкурентоспособности как на внутреннем, так и на международном рынках.
Выступая в кулуарах национального учебного дня, прошедшего в Сфаксе в честь Дня сельского хозяйства, Мохсен Гарси подчеркнул необходимость отказа от традиционных и примитивных методов сбора оливок.
Он призвал к внедрению современных технологий, способных сохранить природные характеристики тунисского оливкового масла, одновременно повышая урожайность и сокращая потери на различных этапах производства.
В городе Сфаксе прошел день открытых дверей под девизом: «От кризиса к возможностям: инновационные инженерные решения для спасения оливкового сектора».
Мероприятие было организовано Тунисским орденом инженеров в партнерстве с Комитетом по сельскому хозяйству, продовольственной безопасности и морскому рыболовству при Ассамблее народных представителей.
Встреча собрала депутатов, экспертов, инженеров и фермеров с целью сближения лиц, принимающих решения, специалистов и участников отрасли для обсуждения проблем, стоящих перед оливковым сектором Туниса.
Мохсен Гарси также предостерег от хранения оливкового масла в пластиковых контейнерах, поскольку, по его словам, это ухудшает качество продукта.
Он объяснил, что такой метод хранения может привести к потере некоторых природных и питательных свойств масла, и призвал к использованию более здоровых и подходящих методов хранения для сохранения его питательной и коммерческой ценности.
Декан Тунисского ордена инженеров подчеркнул, что оливковое масло представляет собой подлинное национальное достояние. Однако развитие сектора не может ограничиваться увеличением производства.
Он сказал, что главная задача заключается в создании добавленной стоимости за счет переработки, упаковки и более современного маркетинга, чтобы лучше позиционировать тунисское оливковое масло на международных рынках.
Мохсен Гарси также подчеркнул важность инвестиций в технологии, обучение и научные исследования.
По его словам, внедрение современных технических решений в области сбора урожая, хранения и создания добавленной стоимости может помочь повысить производительность, сократить потери, создать новые рабочие места и устойчиво поддержать национальную экономику.
Присутствие Комитета по сельскому хозяйству, продовольственной безопасности и морскому рыболовству Ассамблеи народных представителей, а также нескольких депутатов парламента, было представлено как сильный сигнал в пользу приближения законодательной работы к реалиям на местах.
Участники подчеркнули, что сельскохозяйственный сектор, и особенно сектор производства оливкового масла, нуждается в законах и мерах, учитывающих региональную специфику, а также потребности фермеров, специалистов и инженеров.
Встреча послужила напоминанием о том, что трудности, стоящие перед сектором производства оливкового масла, не могут быть решены одними фермерами, инженерами или депутатами парламента по отдельности.
Возрождение этого стратегически важного сектора требует совместных действий, включающих принятие политических решений, техническую экспертизу и опыт производителей на местах, чтобы построить современную производственную цепочку, способную защитить качество тунисского оливкового масла и укрепить его позиции на мировых рынках.
Декан Тунисского ордена инженеров Мохсен Гарси заявил, что развитие тунисской отрасли производства оливкового масла теперь неизбежно зависит от модернизации всей производственной цепочки, от сбора урожая до хранения, а также переработки и сбыта.
По его словам, этот сектор, в котором непосредственно занято около миллиона человек, является одним из столпов тунисской экономики. Поэтому он требует более современного подхода для сохранения качества продукции, повышения рентабельности и укрепления конкурентоспособности как на внутреннем, так и на международном рынках.
Выступая в кулуарах национального учебного дня, прошедшего в Сфаксе в честь Дня сельского хозяйства, Мохсен Гарси подчеркнул необходимость отказа от традиционных и примитивных методов сбора оливок.
Он призвал к внедрению современных технологий, способных сохранить природные характеристики тунисского оливкового масла, одновременно повышая урожайность и сокращая потери на различных этапах производства.
В городе Сфаксе прошел день открытых дверей под девизом: «От кризиса к возможностям: инновационные инженерные решения для спасения оливкового сектора».
Мероприятие было организовано Тунисским орденом инженеров в партнерстве с Комитетом по сельскому хозяйству, продовольственной безопасности и морскому рыболовству при Ассамблее народных представителей.
Встреча собрала депутатов, экспертов, инженеров и фермеров с целью сближения лиц, принимающих решения, специалистов и участников отрасли для обсуждения проблем, стоящих перед оливковым сектором Туниса.
Мохсен Гарси также предостерег от хранения оливкового масла в пластиковых контейнерах, поскольку, по его словам, это ухудшает качество продукта.
Он объяснил, что такой метод хранения может привести к потере некоторых природных и питательных свойств масла, и призвал к использованию более здоровых и подходящих методов хранения для сохранения его питательной и коммерческой ценности.
Декан Тунисского ордена инженеров подчеркнул, что оливковое масло представляет собой подлинное национальное достояние. Однако развитие сектора не может ограничиваться увеличением производства.
Он сказал, что главная задача заключается в создании добавленной стоимости за счет переработки, упаковки и более современного маркетинга, чтобы лучше позиционировать тунисское оливковое масло на международных рынках.
Мохсен Гарси также подчеркнул важность инвестиций в технологии, обучение и научные исследования.
По его словам, внедрение современных технических решений в области сбора урожая, хранения и создания добавленной стоимости может помочь повысить производительность, сократить потери, создать новые рабочие места и устойчиво поддержать национальную экономику.
Присутствие Комитета по сельскому хозяйству, продовольственной безопасности и морскому рыболовству Ассамблеи народных представителей, а также нескольких депутатов парламента, было представлено как сильный сигнал в пользу приближения законодательной работы к реалиям на местах.
Участники подчеркнули, что сельскохозяйственный сектор, и особенно сектор производства оливкового масла, нуждается в законах и мерах, учитывающих региональную специфику, а также потребности фермеров, специалистов и инженеров.
Встреча послужила напоминанием о том, что трудности, стоящие перед сектором производства оливкового масла, не могут быть решены одними фермерами, инженерами или депутатами парламента по отдельности.
Возрождение этого стратегически важного сектора требует совместных действий, включающих принятие политических решений, техническую экспертизу и опыт производителей на местах, чтобы построить современную производственную цепочку, способную защитить качество тунисского оливкового масла и укрепить его позиции на мировых рынках.
👍6
Хабиба Мсика - выдающаяся певица и актриса тунисской сцены - женщина с трагической судьбой.
Сегодня расскажем вам о короткой, но очень яркой жизни этой необычной для арабского мира девушки.
Хабиба Мсика (араб. حبيبة مسيكة), также известная как Габриба Мессика или Хбиба Мсика (араб. حبيبة مسيكة), родилась в 1903 году в Тунисе и была убита 21 февраля 1930 года в Тунисе. Она была тунисской певицей, танцовщицей и актрисой. Её настоящее имя — Маргарита Мсика, она была племянницей певицы Лейлы Сфез.
Девушка быстро прославилась под сценическим псевдонимом Хабиба («возлюбленная»). Созданный ею образ свободной женщины, контролирующей свою судьбу, обожал тунисский народ.
Мсика - харизматичная певица и смелая актриса - была настоящим социальным феноменом своего времени. Фильм Сальмы Баккар «Танец огня» рассказывает историю её жизни.
Будущая актриса родилась в еврейском квартале Туниса в бедной семье. Её родители, Дайда и Майха, работали в торговле нитками.
Она научилась читать и писать в школе Alliance Israélite Universelle, которую покинула через семь лет, чтобы благодаря помощи своей тети брать уроки пения, теории музыки и классического арабского языка у известного композитора Хемаиса Тарнана и египетского тенора Хасана Баннана.
Она вышла замуж за своего кузена Виктора Шетбуна, но их брак был недолгим.
Ее первый сольный концерт состоялся во дворце Ассус в Ла-Марсе, где она встретила своего наставника и возлюбленного: министра пера.
Ее карьера пошла в гору в 1920-х годах: она стала настоящим секс-символом; ей дали прозвища «самая красивая из всех» или «зеленоглазая тигрица». Она положила начало феномену «ночных солдат», прозвищу, данному ее поклонникам, в основном молодым денди из тунисской буржуазии.
В этот период она отправилась в Париж со своим возлюбленным, где благодаря ему познакомилась с Пабло Пикассо и Коко Шанель, которая сказала о ней: «За её восточной грацией скрывается пылкий темперамент. Она прославит Париж в Северной Африке».
Вернувшись в Тунис, она играла в «Безумце Лейлы», «Лукреции Борджиа» и большинстве пьес шекспировского репертуара.
В марте 1925 года она исполнила главную роль в знаменитой «Ромео и Джульетте» в театре Бен Камла. Она играла Ромео, а Рашида Лотфи, ливийская еврейская актриса, — Джульетту. Режиссёром спектакля был Махмуд Бургиба, тунисский поэт. Поцелуй, которым она обменялась с Рашидой, вызвал бунт, и разгневанные зрители подожгли сцену. Потребовалось вмешательство её «ночных солдат», чтобы восстановить порядок. Уже известная своими националистическими симпатиями, она вызвала ещё один скандал в 1928 году, выступив в спектакле «Родина. Мученики свободы» («Patrie. Les martyrs de la liberté»), завернувшись в тунисский флаг и скандируя лозунги в поддержку независимости. Её арестовали колониальные власти, когда она выходила из театра.
Примерно в то же время она была любовницей египетского принца Фуада и познакомилась с Элиаху Мимуни, богатым евреем из Тестура, который был безумно влюблён в неё: он даже построил ей дворец. Тем не менее, она оставила его и начала новый роман со своим другом детства, Мондером Махерзи. Забеременев, она решила выйти за него замуж.
Утром 20 февраля 1930 года её бывший любовник, Элиаху Мимуни, ворвался в её квартиру на улице Альфреда-Дюран-Клай в Тунисе, облил её бензином и сжёг заживо. Сильно обгоревшая, она умерла на следующий день, вскоре после неё скончался и Мимуни. Мсика была похоронена на кладбище Боргель в Тунисе.
Сегодня расскажем вам о короткой, но очень яркой жизни этой необычной для арабского мира девушки.
Хабиба Мсика (араб. حبيبة مسيكة), также известная как Габриба Мессика или Хбиба Мсика (араб. حبيبة مسيكة), родилась в 1903 году в Тунисе и была убита 21 февраля 1930 года в Тунисе. Она была тунисской певицей, танцовщицей и актрисой. Её настоящее имя — Маргарита Мсика, она была племянницей певицы Лейлы Сфез.
Девушка быстро прославилась под сценическим псевдонимом Хабиба («возлюбленная»). Созданный ею образ свободной женщины, контролирующей свою судьбу, обожал тунисский народ.
Мсика - харизматичная певица и смелая актриса - была настоящим социальным феноменом своего времени. Фильм Сальмы Баккар «Танец огня» рассказывает историю её жизни.
Будущая актриса родилась в еврейском квартале Туниса в бедной семье. Её родители, Дайда и Майха, работали в торговле нитками.
Она научилась читать и писать в школе Alliance Israélite Universelle, которую покинула через семь лет, чтобы благодаря помощи своей тети брать уроки пения, теории музыки и классического арабского языка у известного композитора Хемаиса Тарнана и египетского тенора Хасана Баннана.
Она вышла замуж за своего кузена Виктора Шетбуна, но их брак был недолгим.
Ее первый сольный концерт состоялся во дворце Ассус в Ла-Марсе, где она встретила своего наставника и возлюбленного: министра пера.
Ее карьера пошла в гору в 1920-х годах: она стала настоящим секс-символом; ей дали прозвища «самая красивая из всех» или «зеленоглазая тигрица». Она положила начало феномену «ночных солдат», прозвищу, данному ее поклонникам, в основном молодым денди из тунисской буржуазии.
В этот период она отправилась в Париж со своим возлюбленным, где благодаря ему познакомилась с Пабло Пикассо и Коко Шанель, которая сказала о ней: «За её восточной грацией скрывается пылкий темперамент. Она прославит Париж в Северной Африке».
Вернувшись в Тунис, она играла в «Безумце Лейлы», «Лукреции Борджиа» и большинстве пьес шекспировского репертуара.
В марте 1925 года она исполнила главную роль в знаменитой «Ромео и Джульетте» в театре Бен Камла. Она играла Ромео, а Рашида Лотфи, ливийская еврейская актриса, — Джульетту. Режиссёром спектакля был Махмуд Бургиба, тунисский поэт. Поцелуй, которым она обменялась с Рашидой, вызвал бунт, и разгневанные зрители подожгли сцену. Потребовалось вмешательство её «ночных солдат», чтобы восстановить порядок. Уже известная своими националистическими симпатиями, она вызвала ещё один скандал в 1928 году, выступив в спектакле «Родина. Мученики свободы» («Patrie. Les martyrs de la liberté»), завернувшись в тунисский флаг и скандируя лозунги в поддержку независимости. Её арестовали колониальные власти, когда она выходила из театра.
Примерно в то же время она была любовницей египетского принца Фуада и познакомилась с Элиаху Мимуни, богатым евреем из Тестура, который был безумно влюблён в неё: он даже построил ей дворец. Тем не менее, она оставила его и начала новый роман со своим другом детства, Мондером Махерзи. Забеременев, она решила выйти за него замуж.
Утром 20 февраля 1930 года её бывший любовник, Элиаху Мимуни, ворвался в её квартиру на улице Альфреда-Дюран-Клай в Тунисе, облил её бензином и сжёг заживо. Сильно обгоревшая, она умерла на следующий день, вскоре после неё скончался и Мимуни. Мсика была похоронена на кладбище Боргель в Тунисе.
😢9❤1
Названы даты крупнейших культурных мероприятий Туниса на 2026 год.
Министерство культуры Туниса объявило даты проведения ряда крупных культурных мероприятий, запланированных на 2026 год, включая Дни музыки Карфагена, Дни театра Карфагена и Дни кино Карфагена.
Музыкальные дни в Карфагене запланированы на октябрь.
Согласно заявлению министерства, 11-е издание Дней музыки Карфагена состоится с 3 по 10 октября.
Это мероприятие является одной из ключевых культурных площадок Туниса, посвященных музыке, объединяя артистов, профессионалов и зрителей вокруг разнообразной художественной программы.
27-й фестиваль «Дни театра в Карфагене» запланирован на период с 21 по 28 ноября.
Режиссёром фестиваля в этом году станет художник Слим Санхаджи , как ранее объявило Министерство культуры.
Любителей кино также ждет важное культурное событие — 37-е Карфагенские дни кино.
Согласно имеющейся информации, мероприятие планируется начать 12-го числа 2026 года , хотя в заявлении не указан полный месяц или дата окончания.
Культурные мероприятия в Карфагене остаются одними из самых значимых в Тунисе, охватывая музыку, театр и кино.
Они играют важную роль в продвижении тунисского, арабского, африканского и международного художественного творчества, укрепляя при этом позиции Туниса как ведущего культурного центра в регионе.
Министерство культуры Туниса объявило даты проведения ряда крупных культурных мероприятий, запланированных на 2026 год, включая Дни музыки Карфагена, Дни театра Карфагена и Дни кино Карфагена.
Музыкальные дни в Карфагене запланированы на октябрь.
Согласно заявлению министерства, 11-е издание Дней музыки Карфагена состоится с 3 по 10 октября.
Это мероприятие является одной из ключевых культурных площадок Туниса, посвященных музыке, объединяя артистов, профессионалов и зрителей вокруг разнообразной художественной программы.
27-й фестиваль «Дни театра в Карфагене» запланирован на период с 21 по 28 ноября.
Режиссёром фестиваля в этом году станет художник Слим Санхаджи , как ранее объявило Министерство культуры.
Любителей кино также ждет важное культурное событие — 37-е Карфагенские дни кино.
Согласно имеющейся информации, мероприятие планируется начать 12-го числа 2026 года , хотя в заявлении не указан полный месяц или дата окончания.
Культурные мероприятия в Карфагене остаются одними из самых значимых в Тунисе, охватывая музыку, театр и кино.
Они играют важную роль в продвижении тунисского, арабского, африканского и международного художественного творчества, укрепляя при этом позиции Туниса как ведущего культурного центра в регионе.
👍6❤1🔥1
Тунисская медицина полностью искоренила трахому.
Трахома - офтальмологическое заболевание, распространенное в основном странах Северной Африки, Ближнего Востока, Индийского полуострова, Австралии и Юго-Восточной Азии. Некачественное или несвоевременное лечение приводит к серьёзным осложнениям вплоть до слепоты в запущенных случаях.
Всемирная организация здравоохранения официально признала Тунис страной, искоренившей трахому как насущную проблему общественного здравоохранения. Он стал 31 страной мира, достигшей этого и 14й в Восточно-Средиземноморском регионе ВОЗ.
В середине XX века эта инфекция была в Тунисе эндемичной, поражая не менее половины населения, особенно сильно страдали южные районы страны. Победить заболевание помогла национальная кампания по скринингу и лечению, которая продлилась несколько десятилетий и включала внедрение стратегии ВОЗ SAFE. Трахома стала первой забытой тропической болезнью (ЗТБ), искорененной в Тунисе.
Инфекция глаз, вызываемая бактерией Chlamydia trachomatis, служит ведущей инфекционной причиной слепоты в мире. Она остается эндемичной в 28 странах и ответственна за слепоту или частичную утрату зрения 1,9 миллиона человек. При этом борьба с этим заболеванием продолжается — в начале 2026 года ВОЗ сообщила, что впервые за все время наблюдений нуждаться в его лечении стало менее 100 миллионов человек. Перед Тунисом трахому искоренили как насущную проблему здравоохранения Ливия, Алжир и Австралия — все эти страны получили подобный статус в 2026 году.
Трахома - офтальмологическое заболевание, распространенное в основном странах Северной Африки, Ближнего Востока, Индийского полуострова, Австралии и Юго-Восточной Азии. Некачественное или несвоевременное лечение приводит к серьёзным осложнениям вплоть до слепоты в запущенных случаях.
Всемирная организация здравоохранения официально признала Тунис страной, искоренившей трахому как насущную проблему общественного здравоохранения. Он стал 31 страной мира, достигшей этого и 14й в Восточно-Средиземноморском регионе ВОЗ.
В середине XX века эта инфекция была в Тунисе эндемичной, поражая не менее половины населения, особенно сильно страдали южные районы страны. Победить заболевание помогла национальная кампания по скринингу и лечению, которая продлилась несколько десятилетий и включала внедрение стратегии ВОЗ SAFE. Трахома стала первой забытой тропической болезнью (ЗТБ), искорененной в Тунисе.
Инфекция глаз, вызываемая бактерией Chlamydia trachomatis, служит ведущей инфекционной причиной слепоты в мире. Она остается эндемичной в 28 странах и ответственна за слепоту или частичную утрату зрения 1,9 миллиона человек. При этом борьба с этим заболеванием продолжается — в начале 2026 года ВОЗ сообщила, что впервые за все время наблюдений нуждаться в его лечении стало менее 100 миллионов человек. Перед Тунисом трахому искоренили как насущную проблему здравоохранения Ливия, Алжир и Австралия — все эти страны получили подобный статус в 2026 году.
🔥10❤1
Открытие аналога МФЦ в тунисской провинции.
Сегодня утром в муниципалитете Тебурба, в провинции Мануба, официально начал работу Дом цифровых услуг, ставший первым подобным учреждением в регионе.
Помещение было отремонтировано муниципалитетом Тебурбы за счет средств в размере почти 40 000 динаров, а оборудование было предоставлено службами Администрации Президента.
Открытие учреждения в Тебурбе совпадает с запуском трех других Домов цифровых услуг в муниципалитетах Зриба и Надхур, в провинции Загуан, и Тебурсуке, в провинции Беджа.
По словам Фатен Маклуф, советника по вопросам государственной службы в Главном управлении по реформам и административному прогнозированию при Администрации Президента, к июню следующего года число Домов цифровых услуг, как ожидается, достигнет 34.
Эти центры будут охватывать 21 провинцию и предоставлять услуги почти 900 000 гражданам по всей стране.
На начальном этапе работы Центр цифровых услуг в Тебурбе будет предоставлять 26 услуг от семи государственных учреждений.
В их число входят Тунисская электро- и газораспределительная компания, Национальное управление водоснабжения, Национальный фонд медицинского страхования, Национальный фонд социального обеспечения, Национальный пенсионный и социальный фонд, Tunisie Telecom и Министерство коммуникационных технологий посредством услуги цифровой идентификации.
Центр был торжественно открыт губернатором Манубы Махмудом Шуайбом в присутствии представителей администрации президента и представителя Тебурбы Махмуда Маллелы.
Фатен Маклуф пояснил, что создание этих центров направлено на содействие социальной интеграции, в частности, путем оказания помощи группам населения, не обладающим цифровыми навыками или испытывающим трудности с использованием современных технологий.
Проект также направлен на поддержку финансовой доступности посредством электронных платежей, укрепление цифровой доступности и приближение административных услуг к гражданам, особенно во внутренних регионах, где доступ к приоритетным государственным услугам остается ограниченным.
Махлуф подчеркнула важность предоставления как теоретической, так и практической подготовки муниципальным служащим для обеспечения наилучшего управления услугами в рамках интегрированного цифрового пространства.
Дом цифровых услуг Тебурба включает шесть офисов, расположенных на двух этажах, с приемной, зоной обслуживания по принципу «единого окна», пространством цифровой доступности и залом ожидания. Объект оборудован и оснащен необходимыми инструментами, включая безопасные и бесплатные системы электронных платежей.
Одной из главных целей проекта является продвижение культуры электронных платежей и повышение осведомленности об их важности.
Махлуф отметила, что одной из главных проблем, с которыми столкнулись с момента запуска первых пяти пилотных Домов цифровых услуг в конце декабря 2025 года, является ограниченная осведомленность о практике и использовании электронных платежей.
Она сказала, что для преодоления этой проблемы необходимы скоординированные усилия как на местном, так и на региональном уровнях.
В этом же контексте губернатор Манубы проконтролировал пробные операции в этом учреждении и подчеркнул необходимость поддержки муниципалитета и сотрудников Дома цифровых услуг.
Он также призвал учреждения, представленные в этом пространстве, обеспечить контроль и руководство для того, чтобы услуги предоставлялись в наилучших возможных условиях.
Сегодня утром в муниципалитете Тебурба, в провинции Мануба, официально начал работу Дом цифровых услуг, ставший первым подобным учреждением в регионе.
Помещение было отремонтировано муниципалитетом Тебурбы за счет средств в размере почти 40 000 динаров, а оборудование было предоставлено службами Администрации Президента.
Открытие учреждения в Тебурбе совпадает с запуском трех других Домов цифровых услуг в муниципалитетах Зриба и Надхур, в провинции Загуан, и Тебурсуке, в провинции Беджа.
По словам Фатен Маклуф, советника по вопросам государственной службы в Главном управлении по реформам и административному прогнозированию при Администрации Президента, к июню следующего года число Домов цифровых услуг, как ожидается, достигнет 34.
Эти центры будут охватывать 21 провинцию и предоставлять услуги почти 900 000 гражданам по всей стране.
На начальном этапе работы Центр цифровых услуг в Тебурбе будет предоставлять 26 услуг от семи государственных учреждений.
В их число входят Тунисская электро- и газораспределительная компания, Национальное управление водоснабжения, Национальный фонд медицинского страхования, Национальный фонд социального обеспечения, Национальный пенсионный и социальный фонд, Tunisie Telecom и Министерство коммуникационных технологий посредством услуги цифровой идентификации.
Центр был торжественно открыт губернатором Манубы Махмудом Шуайбом в присутствии представителей администрации президента и представителя Тебурбы Махмуда Маллелы.
Фатен Маклуф пояснил, что создание этих центров направлено на содействие социальной интеграции, в частности, путем оказания помощи группам населения, не обладающим цифровыми навыками или испытывающим трудности с использованием современных технологий.
Проект также направлен на поддержку финансовой доступности посредством электронных платежей, укрепление цифровой доступности и приближение административных услуг к гражданам, особенно во внутренних регионах, где доступ к приоритетным государственным услугам остается ограниченным.
Махлуф подчеркнула важность предоставления как теоретической, так и практической подготовки муниципальным служащим для обеспечения наилучшего управления услугами в рамках интегрированного цифрового пространства.
Дом цифровых услуг Тебурба включает шесть офисов, расположенных на двух этажах, с приемной, зоной обслуживания по принципу «единого окна», пространством цифровой доступности и залом ожидания. Объект оборудован и оснащен необходимыми инструментами, включая безопасные и бесплатные системы электронных платежей.
Одной из главных целей проекта является продвижение культуры электронных платежей и повышение осведомленности об их важности.
Махлуф отметила, что одной из главных проблем, с которыми столкнулись с момента запуска первых пяти пилотных Домов цифровых услуг в конце декабря 2025 года, является ограниченная осведомленность о практике и использовании электронных платежей.
Она сказала, что для преодоления этой проблемы необходимы скоординированные усилия как на местном, так и на региональном уровнях.
В этом же контексте губернатор Манубы проконтролировал пробные операции в этом учреждении и подчеркнул необходимость поддержки муниципалитета и сотрудников Дома цифровых услуг.
Он также призвал учреждения, представленные в этом пространстве, обеспечить контроль и руководство для того, чтобы услуги предоставлялись в наилучших возможных условиях.
👍6❤2
Приложение BIAT банка требует обновления.
Получили рассылку от банка:
Доступна новая версия MyBIATCorporate.
Для доступа к новой версии:
Удалите приложение MyBIATCorporate со своего смартфона.
Переустановите приложение.
Войдите в MyBIATCorporate, используя свой адрес электронной почты и пароль, связанные с вашей учетной записью MyBIATCorporate.
Если вы забыли свой пароль от MyBIATCorporate, нажмите «Забыли пароль?» и сбросьте его.
Приятного использования MyBIATCorporate!
По любым вопросам или за помощью обращайтесь:
🔹К вашему менеджеру по работе с клиентами в филиале или к вашему бизнес-менеджеру.
🔹К нашей специализированной команде MyBIATCorporate по электронной почте cmybiatcorporate@biat.com.tn или по телефону +216 31 31 20 72.
Приложение MyBIAT для частных лиц также необходимо обновить. Порядок действий аналогичный.
Получили рассылку от банка:
Доступна новая версия MyBIATCorporate.
Для доступа к новой версии:
Удалите приложение MyBIATCorporate со своего смартфона.
Переустановите приложение.
Войдите в MyBIATCorporate, используя свой адрес электронной почты и пароль, связанные с вашей учетной записью MyBIATCorporate.
Если вы забыли свой пароль от MyBIATCorporate, нажмите «Забыли пароль?» и сбросьте его.
Приятного использования MyBIATCorporate!
По любым вопросам или за помощью обращайтесь:
🔹К вашему менеджеру по работе с клиентами в филиале или к вашему бизнес-менеджеру.
🔹К нашей специализированной команде MyBIATCorporate по электронной почте cmybiatcorporate@biat.com.tn или по телефону +216 31 31 20 72.
Приложение MyBIAT для частных лиц также необходимо обновить. Порядок действий аналогичный.
👍3
Подробно распланировать путешествие поможет новый портал.🌎
https://portolanmap.com/ - здесь собрана вся нужная для любителей путешествий информации.
🛩 Аэропорты и все рейсы, которые оттуда отправляются
🚆 Железнодорожные маршруты со всеми подробностями
🚢 Передвижения по воде: пути сообщения между городами и странами по морю.
🚧 Информация о погранпереходах
Используя все возможности сайта или их часть можно детально распланировать путешествие любой сложности.
https://portolanmap.com/ - здесь собрана вся нужная для любителей путешествий информации.
🛩 Аэропорты и все рейсы, которые оттуда отправляются
🚆 Железнодорожные маршруты со всеми подробностями
🚢 Передвижения по воде: пути сообщения между городами и странами по морю.
🚧 Информация о погранпереходах
Используя все возможности сайта или их часть можно детально распланировать путешествие любой сложности.
👍6❤1
Нападающий махачкалинского Динамо отправится на чемпионат мира по футболу.
Хазем Мастури, футболист из Туниса, который играет в российской команде, был включён в состав национальной сборной своей страны.
Ранее мы публиковали расписание игр мундиаля с участием тунисской сборной.
Хазем Мастури, футболист из Туниса, который играет в российской команде, был включён в состав национальной сборной своей страны.
Ранее мы публиковали расписание игр мундиаля с участием тунисской сборной.
👍8
Объявлена дата Ид аль-Адха - праздника жертвоприношения.
Напомним, что в исламе даты основных праздников являются плавающими и зависят от положения луны на небосклоне.
В мае будет отмечаться один из важнейших дней для мусульман: Ид аль-Адха - праздник жертвоприношения. Это государственный выходной в Тунисе.
Муфтий Республики Хишем Бен Махмуд объявил в заявлении, опубликованном в субботу вечером, что понедельник, 18 мая 2026 года, будет первым днем месяца Дху аль-Хиджа 1447 года хиджры.
Он также заявил, что праздник Ид аль-Адха будет отмечаться в среду, 10 Дху аль-Хиджа 1447 года, что соответствует 27 мая 2026 года.
Муфтий уточнил, что, согласно наблюдению за лунным серпом и на основе астрономических расчетов, воскресенье, 17 мая, будет тридцатым и последним днем месяца Дху аль-Кида 1447 года хиджры.
Напомним, что в исламе даты основных праздников являются плавающими и зависят от положения луны на небосклоне.
В мае будет отмечаться один из важнейших дней для мусульман: Ид аль-Адха - праздник жертвоприношения. Это государственный выходной в Тунисе.
Муфтий Республики Хишем Бен Махмуд объявил в заявлении, опубликованном в субботу вечером, что понедельник, 18 мая 2026 года, будет первым днем месяца Дху аль-Хиджа 1447 года хиджры.
Он также заявил, что праздник Ид аль-Адха будет отмечаться в среду, 10 Дху аль-Хиджа 1447 года, что соответствует 27 мая 2026 года.
Муфтий уточнил, что, согласно наблюдению за лунным серпом и на основе астрономических расчетов, воскресенье, 17 мая, будет тридцатым и последним днем месяца Дху аль-Кида 1447 года хиджры.
👍4
История происхождения праздника Ид аль-Адха.
Праздник жертвоприношения, Ид аль-Адха или, как его принято называть в странах постсоветского пространства, - Курбан Байрам - это одна из двух самых важных дат в исламе.
История праздника берет начало в 37й суре Корана, где рассказывается о пророке Ибрахиме. Ему во сне явился ангел и сказал принести в жертву любимого сына. Пророк без колебаний отправился исполнять волю Всевышнего, но в последнюю секунду тот заменил ребёнка барашком.
Таким образом, Ибрахим прошёл испытание своей веры и, доказав верность Аллаху, сохранил жизнь сына.
И по сей день в праздник аль-Адха приносят в жертву барана или другое животное, а мясом потом угощают соседей, друзей, а часть отдают нуждающимся. Отмечается праздник несколько дней.
Мы продолжим рассказывать про традиции празднования Ид аль-Адха и делиться фотографиями, когда он наступит.
Праздник жертвоприношения, Ид аль-Адха или, как его принято называть в странах постсоветского пространства, - Курбан Байрам - это одна из двух самых важных дат в исламе.
История праздника берет начало в 37й суре Корана, где рассказывается о пророке Ибрахиме. Ему во сне явился ангел и сказал принести в жертву любимого сына. Пророк без колебаний отправился исполнять волю Всевышнего, но в последнюю секунду тот заменил ребёнка барашком.
Таким образом, Ибрахим прошёл испытание своей веры и, доказав верность Аллаху, сохранил жизнь сына.
И по сей день в праздник аль-Адха приносят в жертву барана или другое животное, а мясом потом угощают соседей, друзей, а часть отдают нуждающимся. Отмечается праздник несколько дней.
Мы продолжим рассказывать про традиции празднования Ид аль-Адха и делиться фотографиями, когда он наступит.
👍5
Возобновление Железнодорожного сообщения Монастир-Сус-Баб-Джедид.🚇
Возобновилось движение поездов по линии Сахель сегодня утром, в воскресенье, 17 мая, между станциями Монастир и Сусс-Баб-Джедид в обоих направлениях.
В субботу вечером компания объявила о приостановке движения поездов на пригородной линии Сахеля между Сусс-Баб-Джедидом и Махдией из-за неисправности электрического кабеля.
Возобновилось движение поездов по линии Сахель сегодня утром, в воскресенье, 17 мая, между станциями Монастир и Сусс-Баб-Джедид в обоих направлениях.
В субботу вечером компания объявила о приостановке движения поездов на пригородной линии Сахеля между Сусс-Баб-Джедидом и Махдией из-за неисправности электрического кабеля.
👍6
Хадж и его основные понятия.☪
Тунис - страна мусульманская и совсем скоро тысячи верующих отправятся в Мекку, чтобы совершить Хадж — это ежегодное священное паломничество в Мекку (Саудовская Аравия), которое является пятым столпом ислама. Каждый совершеннолетний, разумный мусульманин, обладающий достаточным здоровьем и финансовыми возможностями, обязан совершить его хотя бы один раз в жизни.
В 2026 году основные ритуалы хаджа пройдут в период с 24 по 29 мая (с 8 по 13-е число месяца Зуль-хиджа по мусульманскому календарю).
Суть и значение хаджа:
✅Символ равенства: Все паломники надевают одинаковые простые белые одежды (ихрам), стирая любые социальные, национальные и финансовые различия перед Всевышним.
✅Духовное очищение: Согласно хадисам пророка Мухаммеда, искренне и правильно совершенный хадж полностью очищает человека от прошлых грехов.
✅Историческая память: Обряды хаджа посвящены преданности и испытаниям пророка Ибрахима (Авраама), его жены Хаджар и их сына Исмаила.
✅Основные этапы и ритуалы
Хадж проходит строго в определенное время на священных территориях и включает в себя:
🔹Вхождение в состояние ихрама: Особое состояние духовной чистоты, сопровождающееся облачением в белые покрывала и чтением специального намерения.
🔹Таваф: Семикратный обход вокруг главной святыни ислама — Каабы в Заповедной мечети (аль-Харам).
🔹Сай: Семикратный бег или быстрый шаг между холмами ас-Сафа и аль-Марва.
🔹Вукуф (стояние на горе Арафат): Кульминация паломничества, день искренних молитв и покаяния.
🔹Ночевка в Муздалифе и Мине: Сбор камней и последующий ритуал побивания камнями столбов, символизирующих шайтана (дьявола).
🔹Ид аль-Адха: Праздник жертвоприношения, знаменующий окончание основных обрядов. После этого паломники состригают волосы.
Главное отличие от Умры
🔹Хадж — это строго фиксированное по датам (в месяц Зуль-хиджа) масштабное паломничество, являющееся обязательным долгом (фард).
🔹Умра — это так называемое «малое паломничество», которое содержит меньше ритуалов и может быть совершено в любое время года по желанию (сунна).
Тунис - страна мусульманская и совсем скоро тысячи верующих отправятся в Мекку, чтобы совершить Хадж — это ежегодное священное паломничество в Мекку (Саудовская Аравия), которое является пятым столпом ислама. Каждый совершеннолетний, разумный мусульманин, обладающий достаточным здоровьем и финансовыми возможностями, обязан совершить его хотя бы один раз в жизни.
В 2026 году основные ритуалы хаджа пройдут в период с 24 по 29 мая (с 8 по 13-е число месяца Зуль-хиджа по мусульманскому календарю).
Суть и значение хаджа:
✅Символ равенства: Все паломники надевают одинаковые простые белые одежды (ихрам), стирая любые социальные, национальные и финансовые различия перед Всевышним.
✅Духовное очищение: Согласно хадисам пророка Мухаммеда, искренне и правильно совершенный хадж полностью очищает человека от прошлых грехов.
✅Историческая память: Обряды хаджа посвящены преданности и испытаниям пророка Ибрахима (Авраама), его жены Хаджар и их сына Исмаила.
✅Основные этапы и ритуалы
Хадж проходит строго в определенное время на священных территориях и включает в себя:
🔹Вхождение в состояние ихрама: Особое состояние духовной чистоты, сопровождающееся облачением в белые покрывала и чтением специального намерения.
🔹Таваф: Семикратный обход вокруг главной святыни ислама — Каабы в Заповедной мечети (аль-Харам).
🔹Сай: Семикратный бег или быстрый шаг между холмами ас-Сафа и аль-Марва.
🔹Вукуф (стояние на горе Арафат): Кульминация паломничества, день искренних молитв и покаяния.
🔹Ночевка в Муздалифе и Мине: Сбор камней и последующий ритуал побивания камнями столбов, символизирующих шайтана (дьявола).
🔹Ид аль-Адха: Праздник жертвоприношения, знаменующий окончание основных обрядов. После этого паломники состригают волосы.
Главное отличие от Умры
🔹Хадж — это строго фиксированное по датам (в месяц Зуль-хиджа) масштабное паломничество, являющееся обязательным долгом (фард).
🔹Умра — это так называемое «малое паломничество», которое содержит меньше ритуалов и может быть совершено в любое время года по желанию (сунна).
👍7
70-летие дипотношений России и Туниса. 🇹🇳🇷🇺
Круглая дата отмечается в текущем году, в 1956 году были установлены дипломатические отношения между нашими странами.
11 июля того года было подписано соглашение об этом, а в 1960 году страны обменялись послами.
В 1956 году, как известно, Тунис, наконец, обрёл независимость от протектората Франции и СССР с радостью встретил эту новость.
Далее последовали годы плотного сотрудничества, в результате которого в Тунисе было запущено несколько ГЭС при помощи СССР, а также построен Национально-Технический институт.
Наши страны всегда были тесно связаны, в Тунисе даже выпускается русскоязычная газета "Вестник соотечественника".
Мы обязательно будем рассказывать о мероприятиях, приуроченных к юбилею дипломатических отношений России, как наследницы СССР, и Туниса.
Круглая дата отмечается в текущем году, в 1956 году были установлены дипломатические отношения между нашими странами.
11 июля того года было подписано соглашение об этом, а в 1960 году страны обменялись послами.
В 1956 году, как известно, Тунис, наконец, обрёл независимость от протектората Франции и СССР с радостью встретил эту новость.
Далее последовали годы плотного сотрудничества, в результате которого в Тунисе было запущено несколько ГЭС при помощи СССР, а также построен Национально-Технический институт.
Наши страны всегда были тесно связаны, в Тунисе даже выпускается русскоязычная газета "Вестник соотечественника".
Мы обязательно будем рассказывать о мероприятиях, приуроченных к юбилею дипломатических отношений России, как наследницы СССР, и Туниса.
👍8❤4
Преобладание численности женщин среди населения.
Динамика численности населения Туниса по полу и доля женщин в общей численности населения согласно прогнозам на 2025–2054 годы показывают, что разрыв в ожидаемой продолжительности жизни между полами и преимущественно мужская эмиграция, как ожидается, еще больше усилят преобладание женщин в населении.
Согласно предварительному прогнозу численности населения на 2025–2054 годы, опубликованному Национальным институтом статистики (INS), прогнозируется, что численность женского населения вырастет с 6,07 млн человек в 2025 году до 6,95 млн человек в 2054 году, в то время как численность мужского населения, как ожидается, достигнет 6,38 млн человек по сравнению с 5,91 млн человек в 2025 году.
В результате прогнозируется, что доля женщин в общей численности населения вырастет с 50,7% в 2025 году до 52,2% в 2054 году, в то время как соотношение полов, как ожидается, снизится с 97 до 91 мужчин на 100 женщин за тот же период.
Согласно прогнозам до 2054 года, население Туниса достигнет примерно 13,3 миллиона человек. Темпы роста, которые в 2035 году будут оставаться на уровне около 0,5%, к 2054 году, как ожидается, снизятся до 0,03%, что будет свидетельствовать о почти полной стагнации.
Динамика численности населения Туниса по полу и доля женщин в общей численности населения согласно прогнозам на 2025–2054 годы показывают, что разрыв в ожидаемой продолжительности жизни между полами и преимущественно мужская эмиграция, как ожидается, еще больше усилят преобладание женщин в населении.
Согласно предварительному прогнозу численности населения на 2025–2054 годы, опубликованному Национальным институтом статистики (INS), прогнозируется, что численность женского населения вырастет с 6,07 млн человек в 2025 году до 6,95 млн человек в 2054 году, в то время как численность мужского населения, как ожидается, достигнет 6,38 млн человек по сравнению с 5,91 млн человек в 2025 году.
В результате прогнозируется, что доля женщин в общей численности населения вырастет с 50,7% в 2025 году до 52,2% в 2054 году, в то время как соотношение полов, как ожидается, снизится с 97 до 91 мужчин на 100 женщин за тот же период.
Согласно прогнозам до 2054 года, население Туниса достигнет примерно 13,3 миллиона человек. Темпы роста, которые в 2035 году будут оставаться на уровне около 0,5%, к 2054 году, как ожидается, снизятся до 0,03%, что будет свидетельствовать о почти полной стагнации.
👍4❤2
Поддержка женщин-предпринимателей Туниса.
Министр по делам семьи, женщин, детей и пожилых людей Асма Джебри в ходе рабочего визита, состоявшегося в воскресенье, 17 мая, в губернаторстве Набель, вручила 35 уведомлений бенефициарам программы поддержки женского предпринимательства и инвестиций «Raïdet».
Согласно заявлению Министерства по делам семьи, женщин, детей и пожилых людей, общая сумма утвержденного финансирования превысила 295 000 динаров.
Утвержденные проекты охватывают несколько специализаций и перспективных областей, отражая разнообразие инициатив, возглавляемых женщинами-предпринимателями в регионе.
Эти средства являются частью усилий по укреплению экономических возможностей женщин, поощрению женских инвестиций и поддержке создания проектов, способных приносить прибыль на местном уровне.
По этому случаю Асма Джебри призвала к активной поддержке женщин-руководителей проектов, чтобы обеспечить надлежащую реализацию финансируемых инициатив и способствовать их устойчивости.
Министр подчеркнула, что новая версия программы «Raïdet» будет способствовать дальнейшему укреплению женского предпринимательства и стимулировать развитие проектов, возглавляемых женщинами, обеспечивая при этом их успех и долгосрочную жизнеспособность.
Программа «Raïdet» — один из государственных механизмов, предназначенных для поддержки женщин, желающих запустить или развить собственные проекты.
С помощью этих средств, выделенных в Набеле, министерство стремится усилить участие женщин в экономической жизни и продвигать предпринимательские инициативы, адаптированные к потребностям и потенциалу регионов.
Министр по делам семьи, женщин, детей и пожилых людей Асма Джебри в ходе рабочего визита, состоявшегося в воскресенье, 17 мая, в губернаторстве Набель, вручила 35 уведомлений бенефициарам программы поддержки женского предпринимательства и инвестиций «Raïdet».
Согласно заявлению Министерства по делам семьи, женщин, детей и пожилых людей, общая сумма утвержденного финансирования превысила 295 000 динаров.
Утвержденные проекты охватывают несколько специализаций и перспективных областей, отражая разнообразие инициатив, возглавляемых женщинами-предпринимателями в регионе.
Эти средства являются частью усилий по укреплению экономических возможностей женщин, поощрению женских инвестиций и поддержке создания проектов, способных приносить прибыль на местном уровне.
По этому случаю Асма Джебри призвала к активной поддержке женщин-руководителей проектов, чтобы обеспечить надлежащую реализацию финансируемых инициатив и способствовать их устойчивости.
Министр подчеркнула, что новая версия программы «Raïdet» будет способствовать дальнейшему укреплению женского предпринимательства и стимулировать развитие проектов, возглавляемых женщинами, обеспечивая при этом их успех и долгосрочную жизнеспособность.
Программа «Raïdet» — один из государственных механизмов, предназначенных для поддержки женщин, желающих запустить или развить собственные проекты.
С помощью этих средств, выделенных в Набеле, министерство стремится усилить участие женщин в экономической жизни и продвигать предпринимательские инициативы, адаптированные к потребностям и потенциалу регионов.
👍4🔥2
Стоимость жертвенных овец.
Цена овцы на Ид аль-Адха обычно колеблется от 1000 до 1800 динаров в зависимости от её веса. Официальные цены, установленные Министерством сельского хозяйства, рассчитываются за килограмм живого веса.
Для торговых точек в регионе Эль-Мрайсса/Бен-Арус ориентировочные цены составляют от 23,8 до 27 динаров за килограмм живого веса, в зависимости от веса животного. Для обеспечения надёжных поставок вы можете воспользоваться торговыми точками, организованными и контролируемыми государством. Ближайшая находится в Радесе (провинция Бен-Арус), управляется в координации с Межпрофессиональной группой по красному мясу и молочным продуктам.
Если вы предпочитаете прямые продажи от заводчиков или онлайн-варианты, многие сертифицированные фермы (например, ферма Аллуш в Бизерте) предлагают вакцинированных овец под ветеринарным наблюдением. Министерство сельского хозяйства, водных ресурсов и рыболовства объявило в пятницу об установлении эталонной цены овцы на Ид аль-Адха: традиционно, цены на овец на Ид 2025/2026 в Тунисе резко растут.
Цена овцы на Ид аль-Адха обычно колеблется от 1000 до 1800 динаров в зависимости от её веса. Официальные цены, установленные Министерством сельского хозяйства, рассчитываются за килограмм живого веса.
Для торговых точек в регионе Эль-Мрайсса/Бен-Арус ориентировочные цены составляют от 23,8 до 27 динаров за килограмм живого веса, в зависимости от веса животного. Для обеспечения надёжных поставок вы можете воспользоваться торговыми точками, организованными и контролируемыми государством. Ближайшая находится в Радесе (провинция Бен-Арус), управляется в координации с Межпрофессиональной группой по красному мясу и молочным продуктам.
Если вы предпочитаете прямые продажи от заводчиков или онлайн-варианты, многие сертифицированные фермы (например, ферма Аллуш в Бизерте) предлагают вакцинированных овец под ветеринарным наблюдением. Министерство сельского хозяйства, водных ресурсов и рыболовства объявило в пятницу об установлении эталонной цены овцы на Ид аль-Адха: традиционно, цены на овец на Ид 2025/2026 в Тунисе резко растут.
👍3
Сад памяти в Тунисе продолжает разрастаться.
Мы рассказывали, как в тунисских городах начал появляться Сад Памяти - деревья, высаженные в память о героях Великой отечественной войны.
И вот акция нашла продложение в Тунисе, организованная Всероссийским общественным движением "Волонтеры Победы" в Тунисе и Координационны советом организаций российских соотечественников (КСОРС) Туниса при поддержке госкорпорации "Росатом", Посольства России и Русского дома.
На минувшей неделе, 14 и 18 мая, участники мероприятия высадили самые разные деревья: оливковые, пальмы, юкки и другие характерные для Туниса.
Мы рассказывали, как в тунисских городах начал появляться Сад Памяти - деревья, высаженные в память о героях Великой отечественной войны.
И вот акция нашла продложение в Тунисе, организованная Всероссийским общественным движением "Волонтеры Победы" в Тунисе и Координационны советом организаций российских соотечественников (КСОРС) Туниса при поддержке госкорпорации "Росатом", Посольства России и Русского дома.
На минувшей неделе, 14 и 18 мая, участники мероприятия высадили самые разные деревья: оливковые, пальмы, юкки и другие характерные для Туниса.
❤6
Музыкальное мероприятие на открытом воздухе пройдёт на следующей неделе.
Третий фестиваль Jendouba Spring Fest пройдет с 29 по 31 мая, в основном на территории эко-отелей Discovery Eco-Hotel в городах Айн-Драхам и Табарка, Тунис.
Это уникальное, камерное мероприятие сочетает в себе экологию, спорт на открытом воздухе и живую музыку.
📅 Расписание мероприятий:
Пятница, 29 мая
11:00: Регистрация участников и фуршет
14:00: Начало спортивных соревнований, включая петанк и стрельбу из лука
15:00: Экскурсии по лесу с гидом и фотоконкурс
16:00: Сеанс афротерапии с доктором Фарах Габси
21:30: Конкурс диджеев
00:00: Вечеринка с выступлениями KMS и Damasbek
Суббота, 30 мая
09:00: Мастер-класс по экологическому дизайну с акцентом на переработку и садоводство
10:00: Турнир по стрельбе из лука
14:00: Дополнительное погружение в открытом море 15:00: Пешеходные маршруты по лесу и маршруты для горных велосипедов (VTT)
16:00: Мастер-класс по местной кухне и региональным блюдам Дегустации
21:00: Живое акустическое выступление в горном стиле с артистом Анисом Алуи
23:00: Заключительный вечер электронной музыки с диджеями LAHIRA и Kimo 🎟
Варианты абонементов и билетов
Поскольку организаторы ограничивают количество мест для сохранения экологичной атмосферы, предварительное бронирование обязательно. Билеты можно приобрести онлайн на официальной платформе продажи билетов Teskerti Tunisia.
Абонемент на фестиваль (1 день) будет стоить 120 динаров. В него входит Стандартное посещение мероприятия и завтрак.
Абонемент на фестиваль (2 дня) обойдётся в 200 динаров включает в себя полный доступ к мероприятиям и выступлениям артистов, а также завтрак.
Абонемент в кемпинг (1 день) будет стоить 80 динаров. Включает место в кемпинге, доступ в туалет, завтрак.
Абонемент в кемпинг на 2 дня - 150 динаров включает полные привилегии кемпинга, доступ в туалет, завтрак.
Третий фестиваль Jendouba Spring Fest пройдет с 29 по 31 мая, в основном на территории эко-отелей Discovery Eco-Hotel в городах Айн-Драхам и Табарка, Тунис.
Это уникальное, камерное мероприятие сочетает в себе экологию, спорт на открытом воздухе и живую музыку.
📅 Расписание мероприятий:
Пятница, 29 мая
11:00: Регистрация участников и фуршет
14:00: Начало спортивных соревнований, включая петанк и стрельбу из лука
15:00: Экскурсии по лесу с гидом и фотоконкурс
16:00: Сеанс афротерапии с доктором Фарах Габси
21:30: Конкурс диджеев
00:00: Вечеринка с выступлениями KMS и Damasbek
Суббота, 30 мая
09:00: Мастер-класс по экологическому дизайну с акцентом на переработку и садоводство
10:00: Турнир по стрельбе из лука
14:00: Дополнительное погружение в открытом море 15:00: Пешеходные маршруты по лесу и маршруты для горных велосипедов (VTT)
16:00: Мастер-класс по местной кухне и региональным блюдам Дегустации
21:00: Живое акустическое выступление в горном стиле с артистом Анисом Алуи
23:00: Заключительный вечер электронной музыки с диджеями LAHIRA и Kimo 🎟
Варианты абонементов и билетов
Поскольку организаторы ограничивают количество мест для сохранения экологичной атмосферы, предварительное бронирование обязательно. Билеты можно приобрести онлайн на официальной платформе продажи билетов Teskerti Tunisia.
Абонемент на фестиваль (1 день) будет стоить 120 динаров. В него входит Стандартное посещение мероприятия и завтрак.
Абонемент на фестиваль (2 дня) обойдётся в 200 динаров включает в себя полный доступ к мероприятиям и выступлениям артистов, а также завтрак.
Абонемент в кемпинг (1 день) будет стоить 80 динаров. Включает место в кемпинге, доступ в туалет, завтрак.
Абонемент в кемпинг на 2 дня - 150 динаров включает полные привилегии кемпинга, доступ в туалет, завтрак.
👍3🔥2
Рецепт гратена из баклажана.
Простой, нежный и сытный, баклажанный гратен — один из тех средиземноморских рецептов, которые сразу же вызывают желание сесть за стол. Используя всего несколько простых ингредиентов, вы можете приготовить ароматное и сбалансированное блюдо, идеально подходящее в качестве гарнира к мясу или рыбе, или же подавать его отдельно со свежим салатом.
Мелко нарезанные консервированные томаты идеально сочетаются с баклажанами и помогают создать нежный однородный соус без необходимости очищать, нарезать или медленно тушить свежие помидоры.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 40–45 минут
Подробности приготовления: 15–20 минут на предварительное приготовление баклажанов + 20–25 минут на запекание
Общее время: около 1 часа
Порции: 4 человека
Сложность: легко
Ингредиенты на 4 персоны
3 крупных баклажана
1 банка очищенных нарезанных помидоров
1 средняя луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченные
2–3 столовые ложки оливкового масла
100–150 г тертого сыра, по вкусу
Несколько свежих листьев базилика или петрушки
1 чайная ложка орегано или прованских трав
Соль и перец
Щепотка сладкой паприки, по желанию
Немного панировочных сухарей, по желанию
Приготовление
🍽Вымойте баклажаны, затем нарежьте их кружочками или длинными ломтиками, в зависимости от того, как вы предпочитаете подавать. Для более лёгкого варианта избегайте жарки: выложите ломтики баклажана на противень, слегка смажьте их оливковым маслом, затем запекайте в духовке при 200°C в течение 15-20 минут, переворачивая через 15 минут. Баклажаны должны стать мягкими и слегка золотистыми, но не пересохнуть.
Тем временем приготовьте соус. На сковороде обжарьте лук с небольшим количеством оливкового масла. Добавьте измельченный чеснок, затем всыпьте очищенные нарезанные помидоры. Приправьте солью и перцем, добавьте орегано и, по желанию, щепотку сладкой паприки. Тушите около десяти минут на среднем огне, пока соус немного не загустеет и ароматы не смешаются.
В жаропрочную форму выложите первый слой томатного соуса. Добавьте слой баклажанов, затем немного тертого сыра. Повторяйте, пока не используете все ингредиенты, завершив слоем соуса и сыра. Для более золотистой корочки добавьте тонкий слой панировочных сухарей.
Запекайте при 190°C в течение 20-25 минут, пока запеканка не станет горячей, внутри не расплавится мякоть, а сверху слегка подрумянится.
Выньте из духовки и дайте постоять пять минут перед подачей. Добавьте несколько свежих листьев базилика или петрушки, а также немного оливкового масла для еще более средиземноморского колорита.
Баклажаны легко впитывают масло. Предварительное запекание в духовке помогает сохранить их мягкую текстуру, делая блюдо более легким, чем при жарке на сковороде или во фритюре.
Для еще лучшего результата можно слегка посолить ломтики баклажана и дать им стечь примерно 15 минут перед предварительным запеканием. Затем просто промокните их бумажными полотенцами и смажьте оливковым маслом.
Эту запеканку можно подавать горячей или теплой. Блюдо прекрасно сочетается с жареной рыбой, белым мясом или омлетом. Также его можно подавать в качестве основного вегетарианского блюда с нутом, рисом, цельнозерновым хлебом или свежим салатом.
Простой, нежный и сытный, баклажанный гратен — один из тех средиземноморских рецептов, которые сразу же вызывают желание сесть за стол. Используя всего несколько простых ингредиентов, вы можете приготовить ароматное и сбалансированное блюдо, идеально подходящее в качестве гарнира к мясу или рыбе, или же подавать его отдельно со свежим салатом.
Мелко нарезанные консервированные томаты идеально сочетаются с баклажанами и помогают создать нежный однородный соус без необходимости очищать, нарезать или медленно тушить свежие помидоры.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 40–45 минут
Подробности приготовления: 15–20 минут на предварительное приготовление баклажанов + 20–25 минут на запекание
Общее время: около 1 часа
Порции: 4 человека
Сложность: легко
Ингредиенты на 4 персоны
3 крупных баклажана
1 банка очищенных нарезанных помидоров
1 средняя луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченные
2–3 столовые ложки оливкового масла
100–150 г тертого сыра, по вкусу
Несколько свежих листьев базилика или петрушки
1 чайная ложка орегано или прованских трав
Соль и перец
Щепотка сладкой паприки, по желанию
Немного панировочных сухарей, по желанию
Приготовление
🍽Вымойте баклажаны, затем нарежьте их кружочками или длинными ломтиками, в зависимости от того, как вы предпочитаете подавать. Для более лёгкого варианта избегайте жарки: выложите ломтики баклажана на противень, слегка смажьте их оливковым маслом, затем запекайте в духовке при 200°C в течение 15-20 минут, переворачивая через 15 минут. Баклажаны должны стать мягкими и слегка золотистыми, но не пересохнуть.
Тем временем приготовьте соус. На сковороде обжарьте лук с небольшим количеством оливкового масла. Добавьте измельченный чеснок, затем всыпьте очищенные нарезанные помидоры. Приправьте солью и перцем, добавьте орегано и, по желанию, щепотку сладкой паприки. Тушите около десяти минут на среднем огне, пока соус немного не загустеет и ароматы не смешаются.
В жаропрочную форму выложите первый слой томатного соуса. Добавьте слой баклажанов, затем немного тертого сыра. Повторяйте, пока не используете все ингредиенты, завершив слоем соуса и сыра. Для более золотистой корочки добавьте тонкий слой панировочных сухарей.
Запекайте при 190°C в течение 20-25 минут, пока запеканка не станет горячей, внутри не расплавится мякоть, а сверху слегка подрумянится.
Выньте из духовки и дайте постоять пять минут перед подачей. Добавьте несколько свежих листьев базилика или петрушки, а также немного оливкового масла для еще более средиземноморского колорита.
Баклажаны легко впитывают масло. Предварительное запекание в духовке помогает сохранить их мягкую текстуру, делая блюдо более легким, чем при жарке на сковороде или во фритюре.
Для еще лучшего результата можно слегка посолить ломтики баклажана и дать им стечь примерно 15 минут перед предварительным запеканием. Затем просто промокните их бумажными полотенцами и смажьте оливковым маслом.
Эту запеканку можно подавать горячей или теплой. Блюдо прекрасно сочетается с жареной рыбой, белым мясом или омлетом. Также его можно подавать в качестве основного вегетарианского блюда с нутом, рисом, цельнозерновым хлебом или свежим салатом.
👍5❤1