Правила, которые помогут детям защититься от противоправных действий.
Недавний случай, широко обсуждавшийся в Тунисе, вызвал глубокую обеспокоенность у многих родителей: страх перед опасностью, возникающей в местах, которые когда-то считались безопасными для их детей. В такие моменты проблема перестает быть просто новостным заголовком. Она становится личной, почти ежедневной: стоит ли говорить об этом с ребенком? И если да, то как это сделать, не передавая ему свои собственные страхи и не вызывая ненужной тревоги?
В большинстве случаев ответ — да. Не для того, чтобы показывать детям шокирующие подробности или погружать их в состояние постоянного подозренич, а чтобы предложить им то, что каждый родитель надеется им дать: руководство и ориентиры.
Разговор о профилактике в возрасте 6, 7 или 8 лет — это не «внушение идей». Это установление границ, обозначение правил и, прежде всего, открытие двери — двери доверия.
Почему лучше говорить об этом — даже в раннем возрасте
В возрасте от 6 до 8 лет дети уже многое понимают. Их мир расширяется: школа, внеклассные занятия, транспорт, иногда детский сад — часто череда взрослых, одни знакомы, другие менее знакомы. В то же время их учат «быть хорошими», слушаться, уважать взрослых, не устраивать скандалы. Такое воспитание ценно, но оно также может стать уязвимым местом, если взрослый злоупотребляет авторитетом или пользуется доверием ребенка.
В этом и заключается основная проблема: ребенок может испытывать дискомфорт, не зная, как это выразить. Он может чувствовать себя ответственным или стыдиться, даже если ничего плохого не сделал. Поэтому профилактика означает предоставление детям разрешения говорить и реагировать. Как и в случае с безопасностью на дороге, мы рассказываем об этом не для того, чтобы жить в страхе, а чтобы знать, что делать.
Наиболее полезные беседы часто бывают самыми короткими. Это не допросы и не драматические речи. Они спокойные, размеренные и адаптированы к языку ребенка.
Три столпа делают профилактику эффективной.
✔️Во-первых, доверие: ребенок должен быть уверен, что может говорить, не опасаясь что его отругают.
✔️Во-вторых, простота: избегайте сложных объяснений и сосредоточьтесь на четких правилах.
✔️В-третьих, регулярность: несколько минут время от времени лучше, чем одна тяжелая, вызывающая тревогу беседа.
Пять основных правил, которые должен знать каждый ребенок в возрасте 6–8 лет.
Первое — основополагающее: ваше тело принадлежит только вам. Никто не имеет права прикасаться к вашему телу так, чтобы вам было некомфортно — даже если взрослый — это кто-то, кого вы знаете, даже если он говорит, что это игра, даже если он настаивает.
Второе правило касается интимных частей тела. Это можно объяснить просто: это части тела, прикрытые купальником. Они интимны. Вы не должны их показывать. И никто другой не должен их трогать.
Третье правило вводит исключения, но в строго определенном виде. Иногда, в целях гигиены или ухода, родитель помогает ребенку. Если врачу необходимо осмотреть ребенка, это должно быть сделано в присутствии родителя. Ребенок должен знать, что он имеет право сказать, что ему некомфортно.
Четвёртое правило, часто решающее, касается секретов. Важно различать сюрприз и секрет. Сюрприз — это подарок на день рождения. Секрет — это что-то, что вызывает страх или стыд, или что-то, что нужно скрывать от родителей.
Пятое правило — это простой план действий: ты можешь сказать «нет», уйти и подойти поговорить со мной. Даже если взрослый настаивает. Даже если ребёнок боится. Даже если ему скажут: «У тебя будут проблемы». Ребёнок должен ясно понимать, что его защитят, если он заговорит.
Возможно, вам есть, что добавить и вы поделитесь с нами тем, как нужно разговаривать с детьми на эту непростую, но необходимую тему.🙌
Недавний случай, широко обсуждавшийся в Тунисе, вызвал глубокую обеспокоенность у многих родителей: страх перед опасностью, возникающей в местах, которые когда-то считались безопасными для их детей. В такие моменты проблема перестает быть просто новостным заголовком. Она становится личной, почти ежедневной: стоит ли говорить об этом с ребенком? И если да, то как это сделать, не передавая ему свои собственные страхи и не вызывая ненужной тревоги?
В большинстве случаев ответ — да. Не для того, чтобы показывать детям шокирующие подробности или погружать их в состояние постоянного подозренич, а чтобы предложить им то, что каждый родитель надеется им дать: руководство и ориентиры.
Разговор о профилактике в возрасте 6, 7 или 8 лет — это не «внушение идей». Это установление границ, обозначение правил и, прежде всего, открытие двери — двери доверия.
Почему лучше говорить об этом — даже в раннем возрасте
В возрасте от 6 до 8 лет дети уже многое понимают. Их мир расширяется: школа, внеклассные занятия, транспорт, иногда детский сад — часто череда взрослых, одни знакомы, другие менее знакомы. В то же время их учат «быть хорошими», слушаться, уважать взрослых, не устраивать скандалы. Такое воспитание ценно, но оно также может стать уязвимым местом, если взрослый злоупотребляет авторитетом или пользуется доверием ребенка.
В этом и заключается основная проблема: ребенок может испытывать дискомфорт, не зная, как это выразить. Он может чувствовать себя ответственным или стыдиться, даже если ничего плохого не сделал. Поэтому профилактика означает предоставление детям разрешения говорить и реагировать. Как и в случае с безопасностью на дороге, мы рассказываем об этом не для того, чтобы жить в страхе, а чтобы знать, что делать.
Наиболее полезные беседы часто бывают самыми короткими. Это не допросы и не драматические речи. Они спокойные, размеренные и адаптированы к языку ребенка.
Три столпа делают профилактику эффективной.
✔️Во-первых, доверие: ребенок должен быть уверен, что может говорить, не опасаясь что его отругают.
✔️Во-вторых, простота: избегайте сложных объяснений и сосредоточьтесь на четких правилах.
✔️В-третьих, регулярность: несколько минут время от времени лучше, чем одна тяжелая, вызывающая тревогу беседа.
Пять основных правил, которые должен знать каждый ребенок в возрасте 6–8 лет.
Первое — основополагающее: ваше тело принадлежит только вам. Никто не имеет права прикасаться к вашему телу так, чтобы вам было некомфортно — даже если взрослый — это кто-то, кого вы знаете, даже если он говорит, что это игра, даже если он настаивает.
Второе правило касается интимных частей тела. Это можно объяснить просто: это части тела, прикрытые купальником. Они интимны. Вы не должны их показывать. И никто другой не должен их трогать.
Третье правило вводит исключения, но в строго определенном виде. Иногда, в целях гигиены или ухода, родитель помогает ребенку. Если врачу необходимо осмотреть ребенка, это должно быть сделано в присутствии родителя. Ребенок должен знать, что он имеет право сказать, что ему некомфортно.
Четвёртое правило, часто решающее, касается секретов. Важно различать сюрприз и секрет. Сюрприз — это подарок на день рождения. Секрет — это что-то, что вызывает страх или стыд, или что-то, что нужно скрывать от родителей.
Пятое правило — это простой план действий: ты можешь сказать «нет», уйти и подойти поговорить со мной. Даже если взрослый настаивает. Даже если ребёнок боится. Даже если ему скажут: «У тебя будут проблемы». Ребёнок должен ясно понимать, что его защитят, если он заговорит.
Возможно, вам есть, что добавить и вы поделитесь с нами тем, как нужно разговаривать с детьми на эту непростую, но необходимую тему.🙌
👍5🙏2❤1
23 февраля - День защитника Отечества.
Сегодня в России отмечается этот уже давно ставший привычным праздник.
И действительно его история уходит далеко в прошлое и насчитывает более 100 лет существования. Впервые его отпраздновали в 1919 году.
Тогда он был приурочен к первой годовщине создания Рабоче-крестьянской Красной армии (РККА). И хотя это фактически произошло 28 января 1918 года, дату праздника немного сместили, выбрав именно 23 февраля.
Затем 2 года праздник не отмечался, а уже с 1922 года День Красной армии стал ежегодным торжеством.
В 1949 году он был переименован в День Советской армии и Военно-морского флота. А после распада СССР в 1995 году он стал Днём защитника Отечества.
С 2002 года 23 февраля является нерабочим днём.
В целом в современной России этот праздник носит скорее гендерную направленность и в этот день принято поздравлять всех мужчин независимо от их возраста и отношения к вооружённым силам.
Однако, по понятным причинам, в последние годы власти начали делать упор именно на его составляющую как праздника для военных. Но в народе пока всё ещё остаётся его восприятие в качестве "мужского дня" по аналогии с женским 8 марта.
Мы также поздравляем всех мужчин с этим праздником и желаем всех благ!
Сегодня в России отмечается этот уже давно ставший привычным праздник.
И действительно его история уходит далеко в прошлое и насчитывает более 100 лет существования. Впервые его отпраздновали в 1919 году.
Тогда он был приурочен к первой годовщине создания Рабоче-крестьянской Красной армии (РККА). И хотя это фактически произошло 28 января 1918 года, дату праздника немного сместили, выбрав именно 23 февраля.
Затем 2 года праздник не отмечался, а уже с 1922 года День Красной армии стал ежегодным торжеством.
В 1949 году он был переименован в День Советской армии и Военно-морского флота. А после распада СССР в 1995 году он стал Днём защитника Отечества.
С 2002 года 23 февраля является нерабочим днём.
В целом в современной России этот праздник носит скорее гендерную направленность и в этот день принято поздравлять всех мужчин независимо от их возраста и отношения к вооружённым силам.
Однако, по понятным причинам, в последние годы власти начали делать упор именно на его составляющую как праздника для военных. Но в народе пока всё ещё остаётся его восприятие в качестве "мужского дня" по аналогии с женским 8 марта.
Мы также поздравляем всех мужчин с этим праздником и желаем всех благ!
❤3
Субсидирование хлеба с целью регуляции его цены.🍞🥖
Глава Тунисской организации по информированию потребителей Лотфи Риахи заявил в воскресенье, что некоторые пекарни с начала Рамадана сознательно сократили производство субсидированного хлеба («упаковок») и отказались поставлять его в продуктовые магазины.
Риахи сказал, что эти пекарни подталкивают потребителей к покупке «выдержанного» хлеба или не субсидированных сортов, которые стоят дороже. Он утверждал, что такая практика серьезно подрывает дух системы субсидирования и напрямую влияет на покупательную способность граждан.
В этой связи он напомнил, что субсидированный хлеб в Тунисе является частью государственной программы, финансируемой из Общего компенсационного фонда, под надзором Министерства торговли и развития экспорта в координации с Управлением по зерновым культурам. В рамках этой системы государственные финансы покрывают значительную разницу между стоимостью импортной пшеницы и административно установленной продажной ценой, что делает субсидирование механизмом, предназначенным исключительно для защиты покупательной способности потребителей, а не для увеличения прибыли отдельных специалистов.
Риахи заявил, что любое искусственное сокращение производства субсидированного хлеба при сохранении более высокой маржинальности производства не субсидированного хлеба равносильно незаконному перенаправлению выгоды от субсидирования — от граждан к частной прибыли — наряду с нарушением операционных обязательств, связанных с лицензированием, и недобросовестной коммерческой практикой, которая посягает на право доступа к субсидированному основному продукту.
В том же контексте он добавил: «Наблюдается систематическая преждевременная распродажа упаковок, а также отказы в поставках во внешние пункты продаж и прямое продвижение более дорогого продукта. Это вызывает подозрения в том, что чувствительный период потребления используется для получения дополнительной выгоды за счет государственных средств и социальной стабильности».
Риахи призвал надзорные органы немедленно начать усиленные проверки, убедиться в том, что объемы полученной субсидированной муки соответствуют фактическим объемам производства, опубликовать прозрачные данные о выделенных квотах и зафиксированных нарушениях, а также без колебаний применять административные и юридические санкции в отношении любого, кто будет уличен в манипуляциях. Он также призвал к срочному расследованию любых предполагаемых случаев координации или отраслевого давления, которые могут препятствовать реформам или сохранять необоснованные привилегии.
Что касается практических, реализуемых решений по реформированию системы хлебопекарного производства и рационализации субсидий, президент организации предложил использовать исключительно обогащенную клетчаткой субсидированную муку при производстве субсидированного хлеба, чтобы обеспечить эффективное распределение поддержки среди имеющих на нее право и ограничить ее использование в других целях.
Он сказал, что принятие специальных технических спецификаций для субсидированной муки — добавление клетчатки в количестве, которое технически отличало бы ее от рафинированной муки, используемой для не субсидированного хлеба, — предотвратило бы ее перенаправление на производство более прибыльных сортов.
По словам Риахи, такой подход также принесет пользу здоровью, улучшив пищевую ценность широко потребляемого хлеба. Это поможет сократить отходы и нецелевое использование, а также упростит контроль благодаря возможности технической проверки соответствия конечного продукта требуемым спецификациям.
Глава Тунисской организации по информированию потребителей Лотфи Риахи заявил в воскресенье, что некоторые пекарни с начала Рамадана сознательно сократили производство субсидированного хлеба («упаковок») и отказались поставлять его в продуктовые магазины.
Риахи сказал, что эти пекарни подталкивают потребителей к покупке «выдержанного» хлеба или не субсидированных сортов, которые стоят дороже. Он утверждал, что такая практика серьезно подрывает дух системы субсидирования и напрямую влияет на покупательную способность граждан.
В этой связи он напомнил, что субсидированный хлеб в Тунисе является частью государственной программы, финансируемой из Общего компенсационного фонда, под надзором Министерства торговли и развития экспорта в координации с Управлением по зерновым культурам. В рамках этой системы государственные финансы покрывают значительную разницу между стоимостью импортной пшеницы и административно установленной продажной ценой, что делает субсидирование механизмом, предназначенным исключительно для защиты покупательной способности потребителей, а не для увеличения прибыли отдельных специалистов.
Риахи заявил, что любое искусственное сокращение производства субсидированного хлеба при сохранении более высокой маржинальности производства не субсидированного хлеба равносильно незаконному перенаправлению выгоды от субсидирования — от граждан к частной прибыли — наряду с нарушением операционных обязательств, связанных с лицензированием, и недобросовестной коммерческой практикой, которая посягает на право доступа к субсидированному основному продукту.
В том же контексте он добавил: «Наблюдается систематическая преждевременная распродажа упаковок, а также отказы в поставках во внешние пункты продаж и прямое продвижение более дорогого продукта. Это вызывает подозрения в том, что чувствительный период потребления используется для получения дополнительной выгоды за счет государственных средств и социальной стабильности».
Риахи призвал надзорные органы немедленно начать усиленные проверки, убедиться в том, что объемы полученной субсидированной муки соответствуют фактическим объемам производства, опубликовать прозрачные данные о выделенных квотах и зафиксированных нарушениях, а также без колебаний применять административные и юридические санкции в отношении любого, кто будет уличен в манипуляциях. Он также призвал к срочному расследованию любых предполагаемых случаев координации или отраслевого давления, которые могут препятствовать реформам или сохранять необоснованные привилегии.
Что касается практических, реализуемых решений по реформированию системы хлебопекарного производства и рационализации субсидий, президент организации предложил использовать исключительно обогащенную клетчаткой субсидированную муку при производстве субсидированного хлеба, чтобы обеспечить эффективное распределение поддержки среди имеющих на нее право и ограничить ее использование в других целях.
Он сказал, что принятие специальных технических спецификаций для субсидированной муки — добавление клетчатки в количестве, которое технически отличало бы ее от рафинированной муки, используемой для не субсидированного хлеба, — предотвратило бы ее перенаправление на производство более прибыльных сортов.
По словам Риахи, такой подход также принесет пользу здоровью, улучшив пищевую ценность широко потребляемого хлеба. Это поможет сократить отходы и нецелевое использование, а также упростит контроль благодаря возможности технической проверки соответствия конечного продукта требуемым спецификациям.
❤1
Уроки французского в Лионе с полным погружением.🇳🇱
📆 С 11 по 18 апреля 2026.
20 часов интенсива со специалистами Альянс Франсез Лион и выдача сертификатов по окончании.
Помимо обучения участников ждут культурные мероприятия и в целом организаторы обещают интересное времяпровождение в Лионе, а также помощь в получении необходимых документов (виз).
Двухместное размещение и трехразовое питание входят в комплекс услуг.
Форма для записи здесь.
📆 С 11 по 18 апреля 2026.
20 часов интенсива со специалистами Альянс Франсез Лион и выдача сертификатов по окончании.
Помимо обучения участников ждут культурные мероприятия и в целом организаторы обещают интересное времяпровождение в Лионе, а также помощь в получении необходимых документов (виз).
Двухместное размещение и трехразовое питание входят в комплекс услуг.
Форма для записи здесь.
Проблемы регуляции цен на ключевые продукты в Тунисе.
Тунисская организация защиты прав потребителей (ODC) выразила обеспокоенность по поводу ограниченных поставок субсидированного растительного масла и резкого роста цен на красное мясо в преддверии Рамадана.
Вице-президент организации Турайя Теббасси рассказала о последних рыночных тенденциях и мерах, принятых в координации с Министерством торговли.
Теббасси пояснила, что организация проводит ежегодный мониторинг потребления в Тунисе в течение всего месяца Рамадан. Цель состоит в отслеживании изменений в покупательском поведении и публикации всеобъемлющего отчета, в котором освещаются ключевые наблюдения и выводы.
В рамках подготовки к Рамадану организация провела несколько встреч с Министерством торговли для оценки уровня поставок, доступности продукции и механизмов контроля рынка.
Власти подтвердили, что основные товары, включая сахар, муку и субсидированное растительное масло, будут доступны. В этом году были созданы дополнительные пункты продаж для облегчения доступа граждан к основным товарам.
По словам Теббасси, значительные объемы субсидированного масла были распределены, особенно во внутренних районах и рабочих кварталах. Однако она отметила, что этих объемов по-прежнему недостаточно, учитывая резкий рост спроса во время Рамадана, особенно на субсидированное масло.
Она также предупредила о продолжающихся нарушениях, затрагивающих этот продукт, включая накопление запасов, спекуляции, условные продажи и незаконное перенаправление больших объемов для несанкционированного использования. Такие действия строго запрещены, подчеркнула она.
Департамент сельского хозяйства призвал граждан сообщать о нарушениях и отвергать злоупотребления в коммерческой деятельности, заверив, что власти незамедлительно вмешаются и накажут нарушителей.
Что касается роста цен на фрукты и овощи, Теббасси пояснила, что некоторые продукты являются сезонными, а другие – несезонными, причем последние, как правило, дороже. Она подчеркнула, что листовые овощи должны оставаться доступными в этот период.
Цены на фрукты регулируются, а на другие либерализуются. Например, цены на бананы колебались от 19 до 23 динаров за килограмм. Потребителям рекомендуется сравнивать цены в разных точках продаж, чтобы найти более доступные варианты.
Однако цены на красное мясо остаются серьезной проблемой. Теббасси объяснила резкое повышение цен ростом стоимости кормов для скота и сокращением национального стада, отчасти из-за контрабанды.
В первый день Рамадана цены на баранину составляли от 59 до 62 динаров за килограмм — уровни, которые считаются чрезмерными и недоступными для многих тунисских домохозяйств.
Она отметила, что Мясная компания и Министерство торговли установили цену на баранину в размере 42 динаров за килограмм в отдельных торговых точках и внутри Мясной компании. Тем не менее, эта мера остается ограниченной по масштабу.
Теббасси добавила, что в этом году Рамадан совпадает с национальным сезоном распродаж, что позволяет многим тунисцам воспользоваться скидками, готовясь как к Рамадану, так и к Ид аль-Фитр.
Несмотря на эти меры, Организация защиты прав потребителей продолжает призывать к усилению рыночного надзора для защиты покупательной способности в этот период высокого потребления.
Ранее мы уже писали о проблемах с субсидировнным хлебом. Возможно, сама система, когда государство в условиях околорыночной экономики пытается регулировать цены на продукты, не совсем рабочая, а как вы думаете?🤔
Тунисская организация защиты прав потребителей (ODC) выразила обеспокоенность по поводу ограниченных поставок субсидированного растительного масла и резкого роста цен на красное мясо в преддверии Рамадана.
Вице-президент организации Турайя Теббасси рассказала о последних рыночных тенденциях и мерах, принятых в координации с Министерством торговли.
Теббасси пояснила, что организация проводит ежегодный мониторинг потребления в Тунисе в течение всего месяца Рамадан. Цель состоит в отслеживании изменений в покупательском поведении и публикации всеобъемлющего отчета, в котором освещаются ключевые наблюдения и выводы.
В рамках подготовки к Рамадану организация провела несколько встреч с Министерством торговли для оценки уровня поставок, доступности продукции и механизмов контроля рынка.
Власти подтвердили, что основные товары, включая сахар, муку и субсидированное растительное масло, будут доступны. В этом году были созданы дополнительные пункты продаж для облегчения доступа граждан к основным товарам.
По словам Теббасси, значительные объемы субсидированного масла были распределены, особенно во внутренних районах и рабочих кварталах. Однако она отметила, что этих объемов по-прежнему недостаточно, учитывая резкий рост спроса во время Рамадана, особенно на субсидированное масло.
Она также предупредила о продолжающихся нарушениях, затрагивающих этот продукт, включая накопление запасов, спекуляции, условные продажи и незаконное перенаправление больших объемов для несанкционированного использования. Такие действия строго запрещены, подчеркнула она.
Департамент сельского хозяйства призвал граждан сообщать о нарушениях и отвергать злоупотребления в коммерческой деятельности, заверив, что власти незамедлительно вмешаются и накажут нарушителей.
Что касается роста цен на фрукты и овощи, Теббасси пояснила, что некоторые продукты являются сезонными, а другие – несезонными, причем последние, как правило, дороже. Она подчеркнула, что листовые овощи должны оставаться доступными в этот период.
Цены на фрукты регулируются, а на другие либерализуются. Например, цены на бананы колебались от 19 до 23 динаров за килограмм. Потребителям рекомендуется сравнивать цены в разных точках продаж, чтобы найти более доступные варианты.
Однако цены на красное мясо остаются серьезной проблемой. Теббасси объяснила резкое повышение цен ростом стоимости кормов для скота и сокращением национального стада, отчасти из-за контрабанды.
В первый день Рамадана цены на баранину составляли от 59 до 62 динаров за килограмм — уровни, которые считаются чрезмерными и недоступными для многих тунисских домохозяйств.
Она отметила, что Мясная компания и Министерство торговли установили цену на баранину в размере 42 динаров за килограмм в отдельных торговых точках и внутри Мясной компании. Тем не менее, эта мера остается ограниченной по масштабу.
Теббасси добавила, что в этом году Рамадан совпадает с национальным сезоном распродаж, что позволяет многим тунисцам воспользоваться скидками, готовясь как к Рамадану, так и к Ид аль-Фитр.
Несмотря на эти меры, Организация защиты прав потребителей продолжает призывать к усилению рыночного надзора для защиты покупательной способности в этот период высокого потребления.
Ранее мы уже писали о проблемах с субсидировнным хлебом. Возможно, сама система, когда государство в условиях околорыночной экономики пытается регулировать цены на продукты, не совсем рабочая, а как вы думаете?🤔
Южная кухня Туниса - особенности применякмых техник.
Мы недавно рассказывали вам о замечательном кулинаре и авторе книг об исконных блюдах Туниса, Малек Лабиди.
И сегодня продолжаем делиться выдержками из ее работ. На юге Лабиди столкнулась с техниками, которые раньше никогда не изучала. «Сушка встречается повсюду», — говорит она, имея в виду технику, используемую для консервирования мяса, макарон и бобовых. «Эти методы возникли из необходимости, часто из-за того, что общины амазигов были вынуждены неоднократно покидать свои дома». Соленое и вяленое на солнце мясо, или кадид, встречается во многих рецептах южных штатов. «После регидратации и медленного приготовления оно придает блюду насыщенный, пикантный и питательный вкус», — говорит она.
Даже традиционные методы приготовления пищи на юге отличаются. «Они редко жарят или обжаривают ингредиенты на сковороде, потому что не хотят, чтобы запах еды оставался в их домах или на одежде», — объясняет Лабиди. Вместо этого все ингредиенты добавляются вместе с водой в блюдо, затем его накрывают крышкой и оставляют томиться на медленном огне в течение нескольких часов.
Еще один выдающийся рецепт в La Table du Sud — мтаббга. «В переводе с арабского это означает «сплющенный», — говорит она. «Это очень тонкое тесто с начинкой из пряной смеси, и в каждом регионе Юга есть свой вариант». Часто употребляемая в качестве уличной еды, она включает в себя помидоры, лук, хариссу, специи и чеснок.
Мы недавно рассказывали вам о замечательном кулинаре и авторе книг об исконных блюдах Туниса, Малек Лабиди.
И сегодня продолжаем делиться выдержками из ее работ. На юге Лабиди столкнулась с техниками, которые раньше никогда не изучала. «Сушка встречается повсюду», — говорит она, имея в виду технику, используемую для консервирования мяса, макарон и бобовых. «Эти методы возникли из необходимости, часто из-за того, что общины амазигов были вынуждены неоднократно покидать свои дома». Соленое и вяленое на солнце мясо, или кадид, встречается во многих рецептах южных штатов. «После регидратации и медленного приготовления оно придает блюду насыщенный, пикантный и питательный вкус», — говорит она.
Даже традиционные методы приготовления пищи на юге отличаются. «Они редко жарят или обжаривают ингредиенты на сковороде, потому что не хотят, чтобы запах еды оставался в их домах или на одежде», — объясняет Лабиди. Вместо этого все ингредиенты добавляются вместе с водой в блюдо, затем его накрывают крышкой и оставляют томиться на медленном огне в течение нескольких часов.
Еще один выдающийся рецепт в La Table du Sud — мтаббга. «В переводе с арабского это означает «сплющенный», — говорит она. «Это очень тонкое тесто с начинкой из пряной смеси, и в каждом регионе Юга есть свой вариант». Часто употребляемая в качестве уличной еды, она включает в себя помидоры, лук, хариссу, специи и чеснок.
❤2
Фестиваль короткометражного кино пройдёт в Русском доме в Тунисе.📽
На следующей неделе в Русском доме состоится показ современных российских короткометражных фильмов проекта «Эхо» в рамках Международного фестиваля «Дни короткометражного кино» — 2025.
📆3 марта в 21.00 фильмы с французскими субтитрами:
«Кретинопись», 2025, 26 мин., 12+
«Не Дед Мороз», 2025, 23 мин., 18+
«Сила рыбов», 2025, 5 мин., 6+
«Я не помню», 2025, 11 мин., 12+
5 марта в 21.00 с английскими субтитрами:
«Про корову», 2025, 25 мин., 12+
«Сармат», 2025, 22 мин., 6+
«Реставрация», 2025, 22 мин., 12+
Вход свободный.
На следующей неделе в Русском доме состоится показ современных российских короткометражных фильмов проекта «Эхо» в рамках Международного фестиваля «Дни короткометражного кино» — 2025.
📆3 марта в 21.00 фильмы с французскими субтитрами:
«Кретинопись», 2025, 26 мин., 12+
«Не Дед Мороз», 2025, 23 мин., 18+
«Сила рыбов», 2025, 5 мин., 6+
«Я не помню», 2025, 11 мин., 12+
5 марта в 21.00 с английскими субтитрами:
«Про корову», 2025, 25 мин., 12+
«Сармат», 2025, 22 мин., 6+
«Реставрация», 2025, 22 мин., 12+
Вход свободный.
Вечера в Рамадан.
Ифтар - это не просто ужин после дня воздержания от пищи во время поста, а целый ритуал.
Многие люди отправляются после захода солнца в кафе после последней молитвы.
В трапезу, как правило, входят традиционные сладости и напитки, а на фоне звучит арабская музыка. Так проходит типичный ужин в Рамадан.
Ифтар - это не просто ужин после дня воздержания от пищи во время поста, а целый ритуал.
Многие люди отправляются после захода солнца в кафе после последней молитвы.
В трапезу, как правило, входят традиционные сладости и напитки, а на фоне звучит арабская музыка. Так проходит типичный ужин в Рамадан.
🔥7
Около 25 тысяч тонн пшеницы было отправлено из России в Тунис
В середине февраля из порта в Ленинградской области было экспортировано в Тунис 24,9 тысяч тонн пшеницы твёрдых сортов.
Хотя страной происхождения продукции указан Казахстан, отправителем является Россия, и российские специалисты отвечали за соответствие требованиям безопасности отгруженного зерна, а также проводили его фитосанитарную обработку, чтобы обеззаразить от потенциально возможных вредителей.
В середине февраля из порта в Ленинградской области было экспортировано в Тунис 24,9 тысяч тонн пшеницы твёрдых сортов.
Хотя страной происхождения продукции указан Казахстан, отправителем является Россия, и российские специалисты отвечали за соответствие требованиям безопасности отгруженного зерна, а также проводили его фитосанитарную обработку, чтобы обеззаразить от потенциально возможных вредителей.
🔥5❤2👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Похищенная яхта вернулась к владельцам.🛥
Все, наверное, помнят многострадальную яхту, угнанную в Черногории и приплывшую с поддельными документами в Тунис, а затем конфискованную.
История началась в январе 2024, и только летом 2025 яхту, наконец, вернули законным владельцам.
Судно прошло полный техосмотр и готово принимать гостей, но теперь в Турции.
Все, наверное, помнят многострадальную яхту, угнанную в Черногории и приплывшую с поддельными документами в Тунис, а затем конфискованную.
История началась в январе 2024, и только летом 2025 яхту, наконец, вернули законным владельцам.
Судно прошло полный техосмотр и готово принимать гостей, но теперь в Турции.
🔥2
День неторопливости.
26 февраля отмечается именно этот международный праздник. А придумали его итальянцы в 2007 году.
Идея этого дня в том, чтобы остановиться в череде быстротечных будничных забот и насладиться текущим моментом вместе с близкими.
Надо, сказать, что в Тунисе все довольно неторопливы в принципе, а в Рамадан это ощущается особенно хорошо. 😊
Поздравляем с праздником и давайте скажем все вместе: Остановись мгновение, ты прекрасно! И будем неторопливо впитывать этот день🤗
26 февраля отмечается именно этот международный праздник. А придумали его итальянцы в 2007 году.
Идея этого дня в том, чтобы остановиться в череде быстротечных будничных забот и насладиться текущим моментом вместе с близкими.
Надо, сказать, что в Тунисе все довольно неторопливы в принципе, а в Рамадан это ощущается особенно хорошо. 😊
Поздравляем с праздником и давайте скажем все вместе: Остановись мгновение, ты прекрасно! И будем неторопливо впитывать этот день🤗
❤4🤗1
Программа для ремесленников Туниса.
Национальное управление по делам ремесел Туниса объявило о запуске программы повышения квалификации ремесленников в рамках инновационных пространств в шести провинциях: Махдия, Кассерин, Габес, Гафса, Мануба и Набель.
Инициатива направлена на повышение как технических, так и педагогических навыков ремесленников, а также на поддержку модернизации традиционного ремесленного сектора Туниса. Квалифицированные специалисты, заинтересованные в проведении обучающих сессий, приглашаются к подаче заявок в соответствующие региональные управления по делам ремесел не позднее 16 марта 2026 года.
Заявки будут рассмотрены специально назначенным центральным техническим комитетом.
Программа будет реализована в партнерстве с Национальным агентством по вопросам занятости и самозанятости при поддержке программы «Креативный Тунис» в рамках более широких усилий по развитию креативной экономики и увеличению занятости.
Национальное управление по делам ремесел Туниса объявило о запуске программы повышения квалификации ремесленников в рамках инновационных пространств в шести провинциях: Махдия, Кассерин, Габес, Гафса, Мануба и Набель.
Инициатива направлена на повышение как технических, так и педагогических навыков ремесленников, а также на поддержку модернизации традиционного ремесленного сектора Туниса. Квалифицированные специалисты, заинтересованные в проведении обучающих сессий, приглашаются к подаче заявок в соответствующие региональные управления по делам ремесел не позднее 16 марта 2026 года.
Заявки будут рассмотрены специально назначенным центральным техническим комитетом.
Программа будет реализована в партнерстве с Национальным агентством по вопросам занятости и самозанятости при поддержке программы «Креативный Тунис» в рамках более широких усилий по развитию креативной экономики и увеличению занятости.
👍3
Как тренироваться в пост?
С наступлением Рамадана многие спортсмены сталкиваются с изменениями в своем распорядке дня, что порождает распространенный вопрос: когда лучше всего тренироваться во время поста?
Доктор Мохамед Фарес Бен Хадид, врач общей практики и спортивной медицины, объяснил, что существуют два оптимальных временных промежутка, которые помогут поддерживать баланс и работоспособность в течение священного месяца.
Первый рекомендуемый период — за 30–60 минут до ифтара. Тренировки в это время помогают избежать дискомфорта в пищеварительной системе, поскольку организм относительно легкий. Однако существует повышенный риск обезвоживания и снижения работоспособности. Рекомендуются легкие кардиоупражнения, технические упражнения и упражнения на подвижность, при этом необходимо внимательно следить за признаками усталости.
Второй подходящий период — через два-три часа после ифтара. На этом этапе организм восстановил энергию из пищи и жидкости, что позволяет повысить работоспособность и проводить более интенсивные тренировки, особенно силовые. Тем не менее, доктор Бен Хадид предостерег от употребления тяжелой или жирной пищи, которая может вызвать дискомфорт в пищеварительной системе во время тренировок.
Он подчеркнул важность сбалансированного, легкоусвояемого питания и достаточного количества жидкости между ифтаром и сухуром.
В заключение он подчеркнул, что прекращение физических упражнений во время Рамадана не является необходимым; вместо этого люди должны адаптировать свои тренировочные программы к условиям поста, одновременно защищая свое здоровье и избегая чрезмерной усталости.
С наступлением Рамадана многие спортсмены сталкиваются с изменениями в своем распорядке дня, что порождает распространенный вопрос: когда лучше всего тренироваться во время поста?
Доктор Мохамед Фарес Бен Хадид, врач общей практики и спортивной медицины, объяснил, что существуют два оптимальных временных промежутка, которые помогут поддерживать баланс и работоспособность в течение священного месяца.
Первый рекомендуемый период — за 30–60 минут до ифтара. Тренировки в это время помогают избежать дискомфорта в пищеварительной системе, поскольку организм относительно легкий. Однако существует повышенный риск обезвоживания и снижения работоспособности. Рекомендуются легкие кардиоупражнения, технические упражнения и упражнения на подвижность, при этом необходимо внимательно следить за признаками усталости.
Второй подходящий период — через два-три часа после ифтара. На этом этапе организм восстановил энергию из пищи и жидкости, что позволяет повысить работоспособность и проводить более интенсивные тренировки, особенно силовые. Тем не менее, доктор Бен Хадид предостерег от употребления тяжелой или жирной пищи, которая может вызвать дискомфорт в пищеварительной системе во время тренировок.
Он подчеркнул важность сбалансированного, легкоусвояемого питания и достаточного количества жидкости между ифтаром и сухуром.
В заключение он подчеркнул, что прекращение физических упражнений во время Рамадана не является необходимым; вместо этого люди должны адаптировать свои тренировочные программы к условиям поста, одновременно защищая свое здоровье и избегая чрезмерной усталости.
Мероприятие по парапланеризму.
В провинции Беджа впервые состоялось уникальное событие по парапланеризму над горами, организованное делегацией Амдуна. Эта первое подобное мероприятие в Северо-Западном регионе является частью усилий по популяризации парапланеризма и оценке потенциала региона для этого вида воздушной активности.
Цель – повышение осведомленности о парапланеризме в Тунисе и изучение природных богатств Амдуна. Его суровый рельеф и широкие панорамы рассматриваются как идеальные условия для полетов как для энтузиастов, так и для туристов.
Организовано под эгидой федерации Тунисской федерации авиации и авиамоделирования при участии клуба Free Paragliding. Г
На мероприятии также присутствовал известный французский парапланерист Оливье Комбеску, который принял участие в полете вместе с несколькими тунисскими пилотами.
Помимо спортивного аспекта, заявленная цель состоит в привлечении молодежи к этой дисциплине и поощрении их к ее изучению путем развития их научных и технических знаний, а также обеспечения прямого взаимодействия с элитной группой пилотов, работающих под руководством федерации.
Это мероприятие также послужило демонстрацией Беджи как туристического и культурного направления. Организаторы подчеркнули природные ландшафты гор Амдуна для поддержки альтернативного туризма и спортивного туризма. Событие было также представлено как способ продвижения культурных и исторических ценностей Туниса среди иностранных туристов и повышения их международной узнаваемости.
Эта инициатива, как ожидается, станет первым шагом к созданию новой спортивно-туристической традиции в регионе, открывая многообещающие перспективы для молодежи и укрепляя имидж Беджи как на национальном, так и на международном уровне.
В провинции Беджа впервые состоялось уникальное событие по парапланеризму над горами, организованное делегацией Амдуна. Эта первое подобное мероприятие в Северо-Западном регионе является частью усилий по популяризации парапланеризма и оценке потенциала региона для этого вида воздушной активности.
Цель – повышение осведомленности о парапланеризме в Тунисе и изучение природных богатств Амдуна. Его суровый рельеф и широкие панорамы рассматриваются как идеальные условия для полетов как для энтузиастов, так и для туристов.
Организовано под эгидой федерации Тунисской федерации авиации и авиамоделирования при участии клуба Free Paragliding. Г
На мероприятии также присутствовал известный французский парапланерист Оливье Комбеску, который принял участие в полете вместе с несколькими тунисскими пилотами.
Помимо спортивного аспекта, заявленная цель состоит в привлечении молодежи к этой дисциплине и поощрении их к ее изучению путем развития их научных и технических знаний, а также обеспечения прямого взаимодействия с элитной группой пилотов, работающих под руководством федерации.
Это мероприятие также послужило демонстрацией Беджи как туристического и культурного направления. Организаторы подчеркнули природные ландшафты гор Амдуна для поддержки альтернативного туризма и спортивного туризма. Событие было также представлено как способ продвижения культурных и исторических ценностей Туниса среди иностранных туристов и повышения их международной узнаваемости.
Эта инициатива, как ожидается, станет первым шагом к созданию новой спортивно-туристической традиции в регионе, открывая многообещающие перспективы для молодежи и укрепляя имидж Беджи как на национальном, так и на международном уровне.
Тунисская продукция получила высокую оценку на международной выставке во Франции.
Тунисский павильон на Международной сельскохозяйственной выставке, проходящей в Париже с 21 февраля по 1 марта, посетил министр по делам Европы и иностранных дел Франции Жан-Ноэль Барро.
В ходе своего визита французский министр высоко оценил качество представленной тунисской сельскохозяйственной продукции и подчеркнул разнообразие сельскохозяйственного производства страны, отметив ее большой потенциал на международных рынках.
Участие Туниса, поддержанное Посольством Туниса во Франции, привлекло французских чиновников, специалистов в области сельского хозяйства и широкую аудиторию, стремящуюся познакомиться с сельскохозяйственным опытом страны.
Тунисский павильон демонстрирует ключевые сельскохозяйственные сектора, отражая конкурентоспособность отрасли и укрепляя перспективы расширения сельскохозяйственного сотрудничества между Тунисом и Францией.
Тунисский павильон на Международной сельскохозяйственной выставке, проходящей в Париже с 21 февраля по 1 марта, посетил министр по делам Европы и иностранных дел Франции Жан-Ноэль Барро.
В ходе своего визита французский министр высоко оценил качество представленной тунисской сельскохозяйственной продукции и подчеркнул разнообразие сельскохозяйственного производства страны, отметив ее большой потенциал на международных рынках.
Участие Туниса, поддержанное Посольством Туниса во Франции, привлекло французских чиновников, специалистов в области сельского хозяйства и широкую аудиторию, стремящуюся познакомиться с сельскохозяйственным опытом страны.
Тунисский павильон демонстрирует ключевые сельскохозяйственные сектора, отражая конкурентоспособность отрасли и укрепляя перспективы расширения сельскохозяйственного сотрудничества между Тунисом и Францией.
🔥2❤1
Предостережение от зоозащитников.
Тунисская ассоциация охраны дикой природы призвала создателей контента и влиятельных лиц взять на себя ответственность и прекратить – прямо или косвенно пропаганду содержания диких животных. Она также призвала граждан не поощрять подобную практику, распространяя или взаимодействуя с таким контентом.
Ассоциация выразила обеспокоенность растущим числом публикаций в социальных сетях, демонстрирующих берберских макак (Macaca sylvanus), содержащихся в неволе и демонстрируемых для создания контента. Берберский макак занесен в Красный список Международного союза охраны природы (МСОП) как вид, находящийся под угрозой исчезновения.
Тунисская ассоциация охраны дикой природы добавила, что популяция этого вида переживает тревожное сокращение из-за разрушения его естественной среды обитания, незаконной торговли и отлова для продажи в качестве домашних животных. Торговля ими также регулируется международными нормами в соответствии с Конвенцией о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения (CITES).
Ассоциация также подчеркнула, что демонстрация диких животных в домашних условиях способствует нормализации их незаконного содержания в неволе.
В заключение, было отмечено, что за этими изображениями, часто представляемыми как «безобидные», скрывается тревожная реальность: они подпитывают незаконную торговлю дикими животными и поощряют отлов животных из их естественной среды обитания. Более того, содержание диких животных представляет реальную опасность для здоровья человека, поскольку эти животные могут передавать вирусы и болезни, тем самым угрожая общественному здоровью.
Тунисская ассоциация охраны дикой природы призвала создателей контента и влиятельных лиц взять на себя ответственность и прекратить – прямо или косвенно пропаганду содержания диких животных. Она также призвала граждан не поощрять подобную практику, распространяя или взаимодействуя с таким контентом.
Ассоциация выразила обеспокоенность растущим числом публикаций в социальных сетях, демонстрирующих берберских макак (Macaca sylvanus), содержащихся в неволе и демонстрируемых для создания контента. Берберский макак занесен в Красный список Международного союза охраны природы (МСОП) как вид, находящийся под угрозой исчезновения.
Тунисская ассоциация охраны дикой природы добавила, что популяция этого вида переживает тревожное сокращение из-за разрушения его естественной среды обитания, незаконной торговли и отлова для продажи в качестве домашних животных. Торговля ими также регулируется международными нормами в соответствии с Конвенцией о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения (CITES).
Ассоциация также подчеркнула, что демонстрация диких животных в домашних условиях способствует нормализации их незаконного содержания в неволе.
В заключение, было отмечено, что за этими изображениями, часто представляемыми как «безобидные», скрывается тревожная реальность: они подпитывают незаконную торговлю дикими животными и поощряют отлов животных из их естественной среды обитания. Более того, содержание диких животных представляет реальную опасность для здоровья человека, поскольку эти животные могут передавать вирусы и болезни, тем самым угрожая общественному здоровью.
👍3❤1
Русский дом в Тунисе открывает кинотеатр.
Русский дом обзавёлся собственным кинозалом и уже на следующей неделе там пройдёт фестиваль краткометражных лент.
3 и 5 марта русские фильмы с французскими и английскими субтитрами можно будет посмотреть абсолютно бесплатно в новом кинозале.
📍34, Avenue de La Liberte
Фото взято из официального канала Русского дома.
Русский дом обзавёлся собственным кинозалом и уже на следующей неделе там пройдёт фестиваль краткометражных лент.
3 и 5 марта русские фильмы с французскими и английскими субтитрами можно будет посмотреть абсолютно бесплатно в новом кинозале.
📍34, Avenue de La Liberte
Фото взято из официального канала Русского дома.
❤5