Зарисовки с Северного Кипра.
Вернулись с этой части острова, принадлежащей Турецкой Республике Северного Кипра, где были по работе.
Это государство, которое официально признала только Турция, что не мешает ему существовать уже более 40 лет.
Попасть сюда можно из Турции самолётом или на пароме. Собственно, только с этой страной у Северного Кипра и есть прямое авиасообщение.
При этом различных красот и памятников архитектуры здесь также немало.
Вернулись с этой части острова, принадлежащей Турецкой Республике Северного Кипра, где были по работе.
Это государство, которое официально признала только Турция, что не мешает ему существовать уже более 40 лет.
Попасть сюда можно из Турции самолётом или на пароме. Собственно, только с этой страной у Северного Кипра и есть прямое авиасообщение.
При этом различных красот и памятников архитектуры здесь также немало.
❤3🌚1
Млухия - оригинальное блюдо ближневосточной и северо-африканской кухни.
Основной ингредиент, который и дал название этому угощению, - порошок из высушенной джутовой мальвы - растения известного также, как египетский шпинат или африканский щавель.
Итак, для приготовления нам понадобится:
85г порошка мальвы
700г говядины, нарезанной крупными кусками (окорок, голень, лопатка или щека)
¾ стакана оливкового или подсолнечного масла
2л кипятка
1 ч. л. смеси специй табил
1 ст. л. молотого кориандра
1 ч. л. молотого тмина
5 зубчиков чеснока
1 луковица
1 помидор
1 ч. л. томатной пасты
2 лавровых листа
3 ст. л. свежей кинзы
½ ч. л. соли
1 ст. л. хариссы
Обжариваем мясо, затем добавляем к нему лук и чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
Добавляем помидоры, томатную пасту и лавровый лист. Премешиваем.
Порошок мальвы перемешиваем с маслом до получения однородной пасты.
Добавляем смесь к мясу, разбавляем водой и тушим 15 минут на среднем огне. Посыпаем нарезанной кинзой, ставим на маленький огонь и варим под крышкой 5–6 часов.
В конце откройте крышку и дайте соусу выпариться.
Млухия считается не только вкусной, но и очень полезной, поскольку содержит множество витаминов и микроэлементов. Мы пока сами не пробовали готовить это блюдо, а только угощались у тунисских друзей.
Основной ингредиент, который и дал название этому угощению, - порошок из высушенной джутовой мальвы - растения известного также, как египетский шпинат или африканский щавель.
Итак, для приготовления нам понадобится:
85г порошка мальвы
700г говядины, нарезанной крупными кусками (окорок, голень, лопатка или щека)
¾ стакана оливкового или подсолнечного масла
2л кипятка
1 ч. л. смеси специй табил
1 ст. л. молотого кориандра
1 ч. л. молотого тмина
5 зубчиков чеснока
1 луковица
1 помидор
1 ч. л. томатной пасты
2 лавровых листа
3 ст. л. свежей кинзы
½ ч. л. соли
1 ст. л. хариссы
Обжариваем мясо, затем добавляем к нему лук и чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
Добавляем помидоры, томатную пасту и лавровый лист. Премешиваем.
Порошок мальвы перемешиваем с маслом до получения однородной пасты.
Добавляем смесь к мясу, разбавляем водой и тушим 15 минут на среднем огне. Посыпаем нарезанной кинзой, ставим на маленький огонь и варим под крышкой 5–6 часов.
В конце откройте крышку и дайте соусу выпариться.
Млухия считается не только вкусной, но и очень полезной, поскольку содержит множество витаминов и микроэлементов. Мы пока сами не пробовали готовить это блюдо, а только угощались у тунисских друзей.
👍4🌚1
Зарисовки с рынка на Северном Кипре.
Делились с вами на днях рецептом млухии. Оказывается, на Северном Кипре она тоже очень популярна и из нее также готовят соус для мяса.
Но здесь, в отличие от Туниса, предпочитают свежие побеги и сушат мальву только на зиму.
На фото - ассортимент рынка и непосредственно свежая млухия.
Делились с вами на днях рецептом млухии. Оказывается, на Северном Кипре она тоже очень популярна и из нее также готовят соус для мяса.
Но здесь, в отличие от Туниса, предпочитают свежие побеги и сушат мальву только на зиму.
На фото - ассортимент рынка и непосредственно свежая млухия.
👍6
В России появится национальный сервис, который совместит в себе функции Госуслуг и мессенджера.
В нем можно будет подписывать документы электронной подписью и подтверждать свою личность в гос и других учреждениях.
Здесь же окажутся все образовательные сервисы, используемые учебными заведениями сейчас.
Кроме того, здесь можно будет оформить получение государственных услуг.
Некоторые СМИ считают, что новый сервис будет представлять угрозу популярному сегодня Телеграму.
Кроме закона о создании этого национального ресурса, президент РФ также подписал документ о защите русского языка, который запретит использовать в вывесках, указателях и знаках иностранные слова, если нет аналогичной надписи на русском. Теперь sale будет обязательно соседствовать с распродажей и т. д.
В нем можно будет подписывать документы электронной подписью и подтверждать свою личность в гос и других учреждениях.
Здесь же окажутся все образовательные сервисы, используемые учебными заведениями сейчас.
Кроме того, здесь можно будет оформить получение государственных услуг.
Некоторые СМИ считают, что новый сервис будет представлять угрозу популярному сегодня Телеграму.
Кроме закона о создании этого национального ресурса, президент РФ также подписал документ о защите русского языка, который запретит использовать в вывесках, указателях и знаках иностранные слова, если нет аналогичной надписи на русском. Теперь sale будет обязательно соседствовать с распродажей и т. д.
👍3
Тунисский клуб выбыл из чемпионата мира по футболу.
К сожалению, команда Эсперанс проиграла со счётом 3:0 британскому Челси, в результате чего не попадает в 1/8 клубного чемпионата и покидает турнир.
По итогам трех игр Эсперанс занял третье место в группе D, обойдя американскую команду Лос-Анджелес.
В плей-офф из группы вышли бразильский Фламенго и британский Челси.
К сожалению, команда Эсперанс проиграла со счётом 3:0 британскому Челси, в результате чего не попадает в 1/8 клубного чемпионата и покидает турнир.
По итогам трех игр Эсперанс занял третье место в группе D, обойдя американскую команду Лос-Анджелес.
В плей-офф из группы вышли бразильский Фламенго и британский Челси.
😢2
Подарки в честь окончания экзаменов по бакалавриату.
Заканчиваются выпускные экзамены в школах и университетах. Для многих родителей, особенно тех, кто сам не получил образования, это предмет для гордости и счастья.
Вот так, например, наш знакомый водитель сделал нам подарки в честь окончания его сыном бакалавриата.
Такие чудесные сувениры теперь есть у нас благодаря этому.🥳
Заканчиваются выпускные экзамены в школах и университетах. Для многих родителей, особенно тех, кто сам не получил образования, это предмет для гордости и счастья.
Вот так, например, наш знакомый водитель сделал нам подарки в честь окончания его сыном бакалавриата.
Такие чудесные сувениры теперь есть у нас благодаря этому.🥳
👍6
Урожай томатов в этом году обещает быть хорошим. 🍅
Каис Челби, руководитель отдела растенеиводства в Региональном управлении по развитию сельского хозяйства Гафсы рассказал, что урожай томатов, предназначенных для переработки в провинции, оценивается в 63 000 тонны на текущий сельскохозяйственный сезон, что выше на 13 000 тонн, чем в прошлом году.
Всего в этом году посадки томатов составили 630 гектаров возделываемых культур со средней урожайностью 100 тонн с гектара.
По данным региональных технических служб, средняя урожайность достигла 100 тонн с гектара.
Рост производстводительности, в первую очередь, обусловлен расширением посевных площадей.
Челби заявил, что урожай томатов в этом году не подвержен болезням и отличается хорошим качеством. Он также подчеркнул важность поддержки, оказываемой Отделом растениеводства, который организовал кампании по повышению осведомленности и обучению фермеров, включая подготовку почвы, выбор рассады, борьбу с вредителями, удобрение и методы сбора урожая.
Сбор урожая начался в июне и продолжится до конца июля. Около 90% урожая предназначено для промышленной переработки, а остальная часть будет использоваться для непосредственного потребления и сушки.
Однако, несмотря на высокие показатели производства, сектор томатов сталкивается с рядом постоянных проблем. К ним относятся отсутствие организации фермеров в профессиональные группы или кооперативы, высокая стоимость сельскохозяйственных ресурсов и оборудования и низкие цены продаж на уровне фермы.
Челби также указал на логистические трудности при транспортировке и сбыте продукции, особенно за пределами сети контрактных перерабатывающих компаний.
Каис Челби, руководитель отдела растенеиводства в Региональном управлении по развитию сельского хозяйства Гафсы рассказал, что урожай томатов, предназначенных для переработки в провинции, оценивается в 63 000 тонны на текущий сельскохозяйственный сезон, что выше на 13 000 тонн, чем в прошлом году.
Всего в этом году посадки томатов составили 630 гектаров возделываемых культур со средней урожайностью 100 тонн с гектара.
По данным региональных технических служб, средняя урожайность достигла 100 тонн с гектара.
Рост производстводительности, в первую очередь, обусловлен расширением посевных площадей.
Челби заявил, что урожай томатов в этом году не подвержен болезням и отличается хорошим качеством. Он также подчеркнул важность поддержки, оказываемой Отделом растениеводства, который организовал кампании по повышению осведомленности и обучению фермеров, включая подготовку почвы, выбор рассады, борьбу с вредителями, удобрение и методы сбора урожая.
Сбор урожая начался в июне и продолжится до конца июля. Около 90% урожая предназначено для промышленной переработки, а остальная часть будет использоваться для непосредственного потребления и сушки.
Однако, несмотря на высокие показатели производства, сектор томатов сталкивается с рядом постоянных проблем. К ним относятся отсутствие организации фермеров в профессиональные группы или кооперативы, высокая стоимость сельскохозяйственных ресурсов и оборудования и низкие цены продаж на уровне фермы.
Челби также указал на логистические трудности при транспортировке и сбыте продукции, особенно за пределами сети контрактных перерабатывающих компаний.
👍3
Мусульманский Новый год. ☪
Дата его исчисляется по лунному календарю и в этом году новый год по Хиджре наступает сегодня, 26 июня.
Надо понимать, что в исламе не принято отмечать с привычным нам размахом этот праздник.
Новый год начинается с месяца Мухаррам, в который крайне нежелательно заниматься распрями, конфликтовать и ругаться с ближними, поскольку считается, что как проведёшь первый месяц, таким будет и весь год.
Этот день мусульмане, как правило, проводят со своими домашними в кругу семьи.
Дата его исчисляется по лунному календарю и в этом году новый год по Хиджре наступает сегодня, 26 июня.
Надо понимать, что в исламе не принято отмечать с привычным нам размахом этот праздник.
Новый год начинается с месяца Мухаррам, в который крайне нежелательно заниматься распрями, конфликтовать и ругаться с ближними, поскольку считается, что как проведёшь первый месяц, таким будет и весь год.
Этот день мусульмане, как правило, проводят со своими домашними в кругу семьи.
❤4
Новый мост в Бизерте.
Строительство нового моста Бизерта достигло важного этапа. Китайская компания, отвечающая за вторую и самую важную фазу проекта, объявила, что планирует завершить установку основных опор к концу текущего года.
Это заявление было сделано во вторник, 17 июня, во время рабочего визита во главе с послом Китая в Тунисе Ванем Ли. В визите приняли участие губернатор Бизерты Салем Бен Якуб, а также несколько высокопоставленных должностных лиц, включая Лилию Сифауи, главу подразделения управления проектом, ориентированного на результаты, и Юй Ецян, генеральный директор Sichuan Tunisia.
После координационного совещания в штаб-квартире мухафазы делегации посетили несколько объектов в Бизерте-Суд, Зарзуне и Мензеле Джемиле. Было решено, что наземные элементы фундамента будут завершены к июлю 2025 года, наряду с установкой временных мостов, необходимых для начала морских строительных работ.
Подготовительные работы уже завершены, включая создание инфраструктуры на месте, топографические съемки и геотехнические исследования.
Строительство моста является тратегическим инфраструктурным проекто, а его стоимость составляет 761 миллион динаров.
Длина сооружения будет более 9 километров, а работы разделены на три этапа. Первый и третий этапы выполняются тунисским компаниям и достигли 65% завершения.
Второй этап, порученный китайскому консорциуму Sichuan, стоимостью 610 миллионов динаров, представляет собой техническое ядро проекта. Туда относится строительство основного моста длиной 2,1 километра, состоящего из 19 пролетов, достигающих высоты 60 метров для обеспечения безопасного прохода судов через канал Бизерта.
Конструкция будет представлять собой двухполосный стальной мост, покрытый железобетоном. Основное предназначение нового моста - улучшение прохождения логистических потоков между портом и национальной дорожной сетью.
Согласно официальному графику проекта, полное завершение строительства моста запланировано на третий квартал 2027 года. После ввода в эксплуатацию конструкция, как ожидается, уменьшит заторы в центре Бизерты, сократит время в пути и будет стимулировать экономическое развитие в северном регионе страны, и поможет Бизерте стать одним из ключевых логистических центров в Средиземном море.
Строительство нового моста Бизерта достигло важного этапа. Китайская компания, отвечающая за вторую и самую важную фазу проекта, объявила, что планирует завершить установку основных опор к концу текущего года.
Это заявление было сделано во вторник, 17 июня, во время рабочего визита во главе с послом Китая в Тунисе Ванем Ли. В визите приняли участие губернатор Бизерты Салем Бен Якуб, а также несколько высокопоставленных должностных лиц, включая Лилию Сифауи, главу подразделения управления проектом, ориентированного на результаты, и Юй Ецян, генеральный директор Sichuan Tunisia.
После координационного совещания в штаб-квартире мухафазы делегации посетили несколько объектов в Бизерте-Суд, Зарзуне и Мензеле Джемиле. Было решено, что наземные элементы фундамента будут завершены к июлю 2025 года, наряду с установкой временных мостов, необходимых для начала морских строительных работ.
Подготовительные работы уже завершены, включая создание инфраструктуры на месте, топографические съемки и геотехнические исследования.
Строительство моста является тратегическим инфраструктурным проекто, а его стоимость составляет 761 миллион динаров.
Длина сооружения будет более 9 километров, а работы разделены на три этапа. Первый и третий этапы выполняются тунисским компаниям и достигли 65% завершения.
Второй этап, порученный китайскому консорциуму Sichuan, стоимостью 610 миллионов динаров, представляет собой техническое ядро проекта. Туда относится строительство основного моста длиной 2,1 километра, состоящего из 19 пролетов, достигающих высоты 60 метров для обеспечения безопасного прохода судов через канал Бизерта.
Конструкция будет представлять собой двухполосный стальной мост, покрытый железобетоном. Основное предназначение нового моста - улучшение прохождения логистических потоков между портом и национальной дорожной сетью.
Согласно официальному графику проекта, полное завершение строительства моста запланировано на третий квартал 2027 года. После ввода в эксплуатацию конструкция, как ожидается, уменьшит заторы в центре Бизерты, сократит время в пути и будет стимулировать экономическое развитие в северном регионе страны, и поможет Бизерте стать одним из ключевых логистических центров в Средиземном море.
Глобальный форум Туниса.
Глобальный форум Туниса (TGF) - мероприятие, посвящённое предпринимательской деятельности и инновациям, соберет представителей различных бизнес кругов из Туниса и других стран.
На этом флагманском событии будет представлено более 2000 участников, 120 компаний, стартапов, кластеров, инновационных организаций, а также национальные и международные учреждения.
Tunisia Global Forum это:
✅ Выставочное пространство
✅ Пленарные заседания высокого уровня
✅ Семинары аналитических центров
✅ Встречи с экспертами мирового уровня.
📆 22 июля 2025г.
📍Radisson Blu Hotel & Convention Center, Tunis ·
Зарегистрироваться для участия можно здесь.
Глобальный форум Туниса (TGF) - мероприятие, посвящённое предпринимательской деятельности и инновациям, соберет представителей различных бизнес кругов из Туниса и других стран.
На этом флагманском событии будет представлено более 2000 участников, 120 компаний, стартапов, кластеров, инновационных организаций, а также национальные и международные учреждения.
Tunisia Global Forum это:
✅ Выставочное пространство
✅ Пленарные заседания высокого уровня
✅ Семинары аналитических центров
✅ Встречи с экспертами мирового уровня.
📆 22 июля 2025г.
📍Radisson Blu Hotel & Convention Center, Tunis ·
Зарегистрироваться для участия можно здесь.
❤3😁1
Поступление в ВУЗы.
Завтра российские выпускники будут отмечать окончание школы. Впереди их ждёт начало взрослой жизни и поступление в учебные заведения. Выпускники из Туниса также переживают сейчас важный момент выбора университета. Это действительно серьёзный шаг для вчерашних школьников, ведь он во многом предопределит будущее молодых людей.
Министерство национального образования подтвердило, что служба ориентации в университете для кандидатов, принятых на бакалавриат (сессия 2025 года, с отличием), откроется 3 июля в полдень на сайте ориентации в университете и закроется 6 июля года в полночь.
Это объявление касается кандидатов в Подготовительный институт научных и технических исследований Туниса, французские университеты и немецкие университеты. Результаты будут объявлены 8 июля на сайте ориентации в университете.
Министерство подчеркнуло необходимость строгого соблюдения сроков, указав, что все процедуры проводятся онлайн на официальном сайте.
Завтра российские выпускники будут отмечать окончание школы. Впереди их ждёт начало взрослой жизни и поступление в учебные заведения. Выпускники из Туниса также переживают сейчас важный момент выбора университета. Это действительно серьёзный шаг для вчерашних школьников, ведь он во многом предопределит будущее молодых людей.
Министерство национального образования подтвердило, что служба ориентации в университете для кандидатов, принятых на бакалавриат (сессия 2025 года, с отличием), откроется 3 июля в полдень на сайте ориентации в университете и закроется 6 июля года в полночь.
Это объявление касается кандидатов в Подготовительный институт научных и технических исследований Туниса, французские университеты и немецкие университеты. Результаты будут объявлены 8 июля на сайте ориентации в университете.
Министерство подчеркнуло необходимость строгого соблюдения сроков, указав, что все процедуры проводятся онлайн на официальном сайте.
👍2
Всемирный День рыболовства.🎣
27 июня отмечается этот праздник.
В Тунисе рыболовство, конечно, тоже очень развито. Свежайший улов уже с утра лежит на прилавках рыбных лавок. И это ещё один из плюсов жизни здесь. ☺️
Сардина, тунец, анчоус, макрель, осьминоги, скат - лишь малая часть морского изобилия Туниса.
Средиземное море щедрое и рыбаки со всего мира собираются здесь, чтобы испытать свои силы.
Приезжайте и вы, если хотите приобщиться к чудесной рыбалке.🐠
27 июня отмечается этот праздник.
В Тунисе рыболовство, конечно, тоже очень развито. Свежайший улов уже с утра лежит на прилавках рыбных лавок. И это ещё один из плюсов жизни здесь. ☺️
Сардина, тунец, анчоус, макрель, осьминоги, скат - лишь малая часть морского изобилия Туниса.
Средиземное море щедрое и рыбаки со всего мира собираются здесь, чтобы испытать свои силы.
Приезжайте и вы, если хотите приобщиться к чудесной рыбалке.🐠