Все переписки россиян в сети будут храниться 3 года.

Такие поправки приняли депутаты Госдумы 18 марта. Теперь компании Организаторы распространения информации (ОРИ) будут обязаны сохранять разговоры и переписки всех своих пользователей в течение 3х лет вместо 1, как сейчас.

В реестр ОРИ входят все компании, в приложениях или на сайтах которых пользователи могут обмениваться сообщениями с кем-либо: мессенджеры, сайты знакомств, агрегаторы такси и многое другое.

Некоторые эксперты считают, что новые требования увеличат стоимость услуг таких компаний, так как приведут к дополнительным затратам.

Принимаются эти поправки в рамках борьбы с мошенниками, жертвами которых каждый день становятся сотни людей, теряя свои последние сбережения и влезая в обременительные кредитные обязательства.

А как вы считаете, данная мера поможет в поиске преступников, обманывающих людей?

​​Рецепт тунисского чечевичного супа.

Суп играет важную роль в тунисской кухне, особенно в месяц Рамадан, ведь вечерняя трапеза часто начинается с этого блюда. Чечевичный суп - сытный, полезный и вкусный. Существует множество вариаций этого блюда, но, как можно догадаться, тунисская версия включает больше томатов и специй.

Итак, для приготовления тунисского чечевичного супа из курицы вам понадобится:

Растительное масло

1 нарезанная луковица

1 столовая ложка с горкой порошка кориандра

5-6 зубчиков чеснока

1 столовая ложка с горкой паприки

1/4 или 1/2 чайной ложки кайенского перца

Соль (1/2-1 чайная ложка)

Черный перец (по вкусу)

2 столовые ложки томатной пасты

Мясо или курица (1-2 стакана)

1 стакан зеленой чечевицы

Сельдерей (по желанию) — несколько палочек, нарезанных на кусочки по 2-3 дюйма (можно использовать части с листьями).

Также по желанию в суп можно также добавить немного свежей или замороженной моркови.

👩‍🍳Приготовление:

Замочите чечевицу в воде на полчаса. Если этого не сделать, то ничего страшного не произойдёт, просто приготовление займёт больше времени.

Разомните чеснок и кориандр. Можно добавить немного соли.

В большую кастрюлю налейте растительное масла, чтобы полностью покрыть дно кастрюли. На среднем или средне-сильном огне обжарьте лук, пока он не станет полупрозрачным. Затем добавьте смесь чеснока и кориандра, томатную пасту, соль, черный перец, паприку и кайенский перец и обжарьте в течение нескольких минут. (Если смесь начнет прилипать, добавьте немного воды.)

Добавьте мясо или курицу и обжаривайте его, пока оно не подрумянится и не перестанет выделять сок.

Долейте достаточно воды, чтобы она полностью покрывала все мясо. Если вы используете сельдерей, добавьте его на этом этапе. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и убавьте огонь до слабого

За полчаса до готовности мяса добавьте чечевицу. Продолжайте помешивать, время от времени пробуя чечевицу на мягкость. Предварительно замоченная чечевица варится, как правило, около 30-40 минут.

Всё, наш суп готов, приятного аппетита. 🍽

​​Рост цен на стоматологические услуги.🦷

Национальное управление синдиката стоматологов в Тунисе подтвердило, что ценообразование на стоматологические услуги регулируется четкой правовой базой, изданной Орденом стоматологов, единственным органом, ответственным за установление официальных расценок на медицинские процедуры.

В разъяснительном заявлении синдикат подчеркнул, что повышение цен является результатом роста стоимости медицинских препаратов и расходников, оборудования, аренды, налогов и эксплуатационных расходов, которые значительно увеличились за последние годы.

В результате потребовались корректировки стоимости, для обеспечения высокого качества услуг.

В заявлении также указывалось, что Национальный фонд медицинского страхования (CNAM) полностью осведомлен о фактической стоимости медицинских услуг и что в 2021 году между синдикатом и CNAM было достигнуто соглашение о корректировке ставок возмещения для сохранения доступных для населения цен на лечение.

Синдикат подчеркнул, что тунисские стоматологи работают в сложных условиях из-за недостаточного внимания к этому сектору со стороны властей с учётом его специфики, высокого налогового бремени и роста эксплуатационных расходов.

Это заявление было сделано в ответ на публикации в СМИ, упрекающие стоматологов в незаконном повышении оплаты их услуг.

Синдикат осудил такие «безответственные заявления», заявив, что они наносят вред репутации стоматологического сектора как на национальном, так и на международном уровне. Он подчеркнул, что подрыв авторитета профессии без явных доказательств совершенно неприемлем, поскольку он мешает установлению доверительных отношений между стоматологами и пациентами.

​​Борьба с комарами.🦟

Помимо нашествия саранчи, которое угрожает южным районам страны, Тунис ожидает также и сезонное увеличение численности популяции комаров.

Муниципалитеты Тозера наметили на летний сезон кампанию по борьбе с комарами и запланировали операции по очистке в ближайшие недели.

Муниципалитет Нефта начал свои усилия по борьбе с комарами ещё в начале февраля.
По словам генерального секретаря муниципалитета Рашида Насра, муниципалитет применяет химическую обработку в местах размножения комаров в координации с Департаментом общественного здравоохранения и охраны окружающей среды и Региональной делегацией по развитию сельского хозяйства.

Операции по распылению в основном были сосредоточены на оазисах и стоячих дождевых водоемах - местах, где особенно активно размножаются комары. 7 апреля начнется местная кампания по борьбе с комарами. Она включает в себя очистку и углубление старого русла реки, проходящей через Нефту.

Кроме того, муниципалитет Нефты решает проблему бродячих собак. Основное внимание уделяется контролю за бездомными животными, перемещающимися из оазисов в жилые районы. Муниципалитет также запустил план закупок для приобретения 100 мусорных контейнеров (по 770 литров каждый) для усиления мер по управлению отходами.

Муниципалитет Тозера с января проводит регулярные операции по распылению химикатов в местах размножения комаров, особенно у оросительных каналах в оазисах и вблизи городских районов, где скапливается дождевая вода.

Учитывая уникальный городской ландшафт оазиса Тозера, где оазис тесно интегрирован с городом, муниципалитет расширил спектр принимаемых мер. Всё они направлены на сокращение популяции комаров и улучшение условий жизни горожан в преддверии летнего сезона.

Всемирный день борьбы с туберкулёзом и международный день борьбы с депрессией.

Такой вот двойной праздник выпадает на 24 марта. Эти серьёзные заболевания ежегодно уносят сотни тысяч человеческих жизней.

В Тунисе ситуация с туберкулёзом довольно неплохая. За период с 2000 по 2022 средний показатель заболеваемости этим недугом составляет 31,7 случаев на 100 000 человек. Для сравнения, в России за аналогичный период этот показатель равен 39. А средний мировой - 99.59 человек.

Депрессия - заболевание более сложное с точки зрения диагностики и подбора лечения. А ещё зачастую страдающие ей люди не обращаются к врачам, что может привести к печальным последствиям. День борьбы с депрессией учрежден для привлечения внимания к проблеме. Человек в депрессивном состоянии порой просто не может себе помочь и его необходимо поддержать и направить к врачу.

Будьте здоровы, берегите себя и старайтесь регулярно профилактически посещать лечащего врача, чтобы вовремя предотвратить заболевания.

​​Солнечное затмение.🌚

В субботу, 29 марта, жители планеты Земля станут свидетелями частичного солнечного затмения, во время которого Луна неполностью закроет диск Солнца.

Затмение будет видно в разных странах мира, и в том числе в Тунисе.

Учёные настоятельно предостерегают от наблюдения затмения невооруженным глазом и подчеркивают необходимость использования специальных очков для наблюдения за солнечным затмением.

В Тунисе диск Солнца будет закрыт всего на 0,30%, начиная с 11:00 утра.

Солнечное затмение происходит, когда Солнце, Луна и Земля выстраиваются в одну линию, во время так называемой фазы Новолуния. При затмении 29 марта конус тени Луны не достигнет Земли, то есть только полутеневая тень покроет часть Северного полушария.

Начало затмения: 08:50 утра
Пик затмения: 10:48 утра
Конец затмения: 12:43 дня
(По времени UTC ).

Солнечное затмение можно будет наблюдать в Восточной Канаде, Гренландии, Европе, Северной России и Северо-Западной Африке, а также в некоторых частях Северной Атлантики, Северного Ледовитого океана и западной части Средиземного моря.

Цыплята исчезают с прилавков магазинов.🐥

Жители Туниса замечают, что с витрин супермаркетов исчезают целые цыплята.

Вместо них по более высоким ценам продаются только разделанные куски курицы. Как пишут в СМИ, за этой тенденцией стоит хорошо спланированная стратегия по обходу установленного государством ценового предела.

Чтобы сдержать рост цен, правительство установило предел в 8500 динаров за килограмм для целых цыплят. Эта мера для защиты покупательной способности тунисцев, но некоторые розничные торговцы, похоже, нашли способ обойти ее.

В некоторых магазинах и супермаркетах, торгующих птицей, целых цыплят стало почти невозможно найти. Вместо этого покупателям предлагают голени, куриные грудки, бедра и другие разделанные части — по гораздо более высоким ценам.
Скрытый рост цен, по мнению специалистов, составляет до +103%.

Вот так стоила курятина на прошлой недели в крупном столичном супермаркете:

Бедра: 13,950 DT/кг

Маринованная голень: 14,850 DT/кг

Голень: 13,800 DT/кг

Грудка: 17,300 DT/кг

По сравнению с регулируемой ценой в 8,500 DT/кг для целых цыплят, эти цены выше на 62%-103%.

Нарезая цыплят, розничные торговцы избегают ценового регулирования, поскольку разделанная курица считается полуфабрикатом.

Страдают в итоге потребители, которые из-за отсутствия целых цыплят на прилавках вынуждены покупать более дорогие их части — как раз в то время, когда спрос резко возрастает во время Рамадана.

​​Рецепт тунисского тажина.

Тунисский или восточноалжирский тажин похож на киш или фриттату.

Ингредиенты:

400 гр. курицы или баранины, нарезанной небольшими кубиками

1 стакан очищенного и нарезанного кубиками картофеля

Чеснок 4-6 зубчиков

¼ стакана масла или столько, чтобы полностью покрыть дно кастрюли

Вода

1 ст. л. смеси специй рас-эль-ханут

1 ч. л. томатной пасты

¼ ч. л. черного перца

1 ч. л. соли

¼ ч. л. порошка кайенского перца

1 ч. л. порошка куркумы

Пучок мелко нарезанной петрушки

1 стакан замороженного горошка разморозить

8-10 яиц

⅓ стакана панировочных сухарей

½ стакана пармезана

👩‍🍳Приготовление:

Нагрейте духовку до 150 градусов. Разомните вместе чеснок и смесь специй рас-эль-ханут.

В небольшую кастрюлю добавьте масло, курицу, смесь чеснока и специй, томатную пасту, черный перец, соль, кайенский перец и куркуму. Обжарьте на среднем огне в течение нескольких минут.

Долейте воду, чтобы она покрывала курицу, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и дайте покипеть, пока жидкость не уменьшится примерно наполовину.

На сковороде обжарьте картофель до слегка золотисто-коричневого цвета. Отложите остывать на тарелке, застеленной бумажным полотенцем.

Взбейте 8 яиц. Добавьте петрушку, картофель, горошек, пармезан, панировочные сухари, куриную смесь и аккуратно смешайте все ингредиенты. Смесь должна получится в меру густой, как для киша. Если вам покажется, что она слишком густая, можно добавить еще одно-два взбитых яйца. Если слишком жидкая, положите панировочные сухари.

Вылейте смесь в форму для выпечки. Выпекайте 30–50 минут пока центр не застынет, а края не станут золотисто-коричневыми.

🍽Перед подачей блюду надо дать остыть. Приятного аппетита.

​​Агрегаторы такси в Тунисе могут вскоре закрыться.

Финансовое подразделение Национальной гвардии Туниса расследует деятельность приложений-агрегаторов такси.

Министерство внутренних дел Туниса объявило о расследовании в отношении отмывания средств и налогового мошенничества в отношении популярного в стране приложения такси, работа которого была официально приостановлена.

По словам источника, близкого к делу, основным приложением, о котором идет речь, это Bolt, широко используемый в Тунисе, особенно в крупных городах, таких как Тунис и Сфакс, где инфраструктура общественного транспорта недостаточна развита.

«Финансовое подразделение Национальной гвардии заподозрило в отмывании денег и пособничеству в уклонении от уплаты налогов частным таксомоторным пассажирским перевозчикам», — говорится в заявлении Национальной гвардии, которая находится в ведении Министерства внутренних дел.

В пресс-релизе не названы конкретные компании, но некоторые источники сообщают, что речь идёт о транснациональной компании Bolt, базирующейся в Эстонии и присутствующей в Тунисе и многих других странах, где у нее есть 4,5 миллиона такси-партнеров.

По данным министерства, указанные компании действуют без легитимной лицензии или используют «поддельные разрешения» и имеют банковские счета, с которых осуществляют незаконные переводы средств за рубеж, «в нарушение действующего законодательства ».

На данный момент в рамках расследования изъято около 12 миллионов динаров (примерно 3,5 миллионов евро) со счетов нескольких компаний, управляющих приложениями. В заявлении также говорится, что эти компании были исключены из торгового реестра, а их штаб-квартиры закрыты.

Жители Туниса все чаще прибегают к услугам частных такси через различные приложения для передвижения. Общественный транспорт, особенно в столице Тунисе, население которой составляет более 2 миллионов человек, за последние десять лет пришел в упадок из-за отсутствия технического обслуживания и достаточных инвестиций в его обновление. Президент Туниса Каис Саид также неоднократно осуждал проблемы коррупции в этом секторе во время посещений автобусных и железнодорожных депо, но особых подвижек не произошло.

От себя добавим, что пока Bolt работает.