​​В Тунисе растёт число разводов.

На закрытом министерском совете под председательством премьера члены правительства обсудили проблемы семьи.

На встрече было принято решение установить новый механизм выплаты алиментов в случае развода.

Совет также рассмотрел реализацию механизма, направленного на укрепление семьи и решение семейных споров. Было решено учредить должность семейного посредника, роль которого будет заключаться в поддержке семей и помощи в устранении проблем, которые могут привести к распаду семьи.

В Тунисе после развода в зависимости от режима собственности, выбранного до брака (раздельное или общее имущество), между супругами делятся имеющиеся активы, приобретенные в браке, либо по отдельности, либо совместно. Если они не могут прийти к соглашению, разногласия решаются в суде.

Также при разводе родители должны договориться об опеке и выплате алиментов. Если соглашение не достигнуто, решение будет принимать судья.

Согласно официальной статистике, в 2021-2022 годах судами первой инстанции было зарегистрировано 14 706 разводов.

Для сравнения в 2020-2021 было зафиксировано 12 598 разводов. Таким образом, годовой рост числа разводов составил 16%.

Годовщина начала пандемии COVID-19.

11 марта 2020 года, 5 лет назад ВОЗ объявила о начале пандемии нового вируса.

Всё началось с китайского города Уханя, где в конце 2019 года начали регистрировать всё увеличивающееся число пациентов с нетипичной пневмонией.

Новый вирус очень быстро распространялся и вызывал тяжёлые осложнения. Вскоре китайские учёные выяснили, что источником заражения служит новый, ранее неизвестный тип коронавируса.

В январе 2020 была зарегистрирована первая смерть пациента с COVID-19.

А спустя два месяца, 11 марта ВОЗ объявила о пандемии и во всех странах стали разворачивать меры по борьбе с распространением коронавируса.

Что было дальше, все мы отлично помним: локдаун, закрытые границы, повсеместные ограничения, слухи, страхи и, порой, ощущение какой-то нереальности происходящего.

Последствия пандемии до сих пор ощущает на себе мировая экономика, а по числу летальных исходов пандемия коронавируса сравнима разве что с испанкой - вирусом бушевавшим в начале ХХ века.

Поздравляем с Днём рождения.

Сегодня свой день рождения отмечает замечательный человек, автор самых душевных, эксклюзивных экскурсий по необычным местам Туниса, красавица и умница Наталья.@tunistour❤️

Мы поздравляем её с праздником, желаем вечной весны в душе, тепла, красоты, любви, здоровья и всего самого лучшего!💐

А экскурсии у неё действительно шикарные, спешите записаться!

​​Археологический памятник Зама - ценный объект для исследований.

Зама - дрений городок в тунисской провинции Сильяна, известный прежде всего битвой, в которой был побеждён знаменитый полководец Ганнибал.

Но и сегодня данная местность продолжает раскрывать свои секреты о богатом и сложном прошлом, которое охватывает период от нумидийской эпохи до римской.

В Национальном музее Бардо в Тунисе, в конце февраля исследователи из Национального института наследия представили коллекцию из 30 находок, сделанных в районе Замы.

На выставку попала лишь небольшая часть открытий, которые были сделаны во время раскопок, проводимых с 1996 года в сотрудничестве с коллегами из нескольких итальянских университетов.

Артефакты, датируемые постхристианской эпохой, проливают новый свет на религиозную, культурную и социальную жизнь древней Замы. Генеральный директор Национального института наследия, Тарек Бакуш, подчеркнул археологическую и научную ценность находок.

Среди прочего там есть скульптуры и инструменты, используемые в религиозных ритуалах внутри древних храмов. Открытие храмов, посвященных дохристианским божествам, подтверждает религиозный и культурный плюрализм Замы, важного культового центра в древние времена.

Двустороннее соглашение о сотрудничестве между Тунисом и Италией предусматривает вложения со стороны итальянцев в размере 800 000 евро в течение четырех лет для улучшения и реставрации объекта Зама с целью превращения его в крупный туристический и археологический центр.

Эта инициатива является частью масштабной программы культурного сотрудничества между двумя странами, которая также включает передвижную выставку в Колизее в Риме с 5 июня по 5 ноября 2025 года. Она будет включать важные находки из Замы.

Институт также сотрудничает с другими странами, такими как Франция, Германия, США и Канада в рамках 17 международных соглашений.

Современный Тунис обладает передовыми знаниями в области сохранения и реставрации археологических находок. Реставрация находок Замы, проводимая в сотрудничестве с итальянскими партнерами, использует такие технологии, как сканирование с помощью искусственного интеллекта и 3D-печать.

​​Киббе - блюдо ливанской кухни.

Хрустящие пельмени киббе не тунисское блюдо, а принадлежит соседям, но мы решили познакомить вас с его рецептом.

Для теста нам понадобится:

2 стакана мелкого булгура, замоченного на 10 минут в воде
250 г фарша
1 луковица
1 ч. л. соли
½ ч. л. черного перца
½ ч. л. корицы
½ ч. л. душистого перца
1 ст. л. муки.

Для начинки:

250 г фарша из баранины или говядины
1 небольшая луковица, мелко нарезанная
¼ стакана поджаренных кедровых орехов,
½ ч. л. соли
½ ч. л. черного перца
½ ч. л. корицы
1 ст. л. масла

Для йогуртового соуса:

1 кг несладкого йогурта
2 кукурузного крахмала, растворенного в ¼ стакана воды
2 зубчика чеснока
1 ст. л. сушеной мяты
½ ч. л. соли
1 стакан воды или бульона

👩‍🍳 Рецепт приготовления:

Смешайте булгур, мясо, лук и специи до однородной массы при помощи блендера.
Хорошо перемешайте ингредиенты, затем накройте тесто и поставьте в холодильник на полчаса.

Пока тесто отдыхает, обжарьте лук в разогретом масле до мягкости, добавьте фарш, затем кедровые орешки, специи и готовьте еще пару минут.

Возьмите небольшой шарик теста, раскатайте его в форме овала и в середину выложите начинку (примерно 1 чайную ложку).
Запечатать края и сформировать пельмень.

Затем обжариваем в большом количестве масла до золотистого цвета. После выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

Чтобы приготовить соус смешайте йогурт, крахмал, воду, соль и поставьте на средний огонь. Грейте смесь, постоянно помешивая, пока она не загустеет. В конце добавьте чеснок, мяту, перемешайте и варите еще 2 минуты. Затем добавьте киббе к соусу и
готовьте еще 5–7 минут.

Bon appetite.🤗

ИИ, копирующий сайты.

Нейросети и искусственный интеллект всё чаще приходят на помощь людям в самых разных сферах.

В области веб-дизайна особенно много приложений, способных решать важные вопросы.

Теперь же появился ИИ, который практически моментально создаёт страницы по образу и подобию предложенного сайта.

Разработчики обещают, что их детище может клонировать любой веб-портал.

Тестируйте возможности нового ИИ здесь.

​​Александр Рубцов - русский живописец, выбравший Тунис.

В Тунисе художник провел значительную часть жизни, а оказался он здесь совершенно случайно.

Окончив Академию художеств, Александр Рубцов отправился, как это было принято тогда среди выпускников таких образовательных учреждений, в путешествие за границу.

Он побывал в Европе и прибыл в Северную Африку, где в Тунисе его застала новость о том, что в России произошла революция.

«Я приехал в Тунис всего на несколько месяцев и остаюсь здесь на всю жизнь. Человек предполагает, а Бог располагает» - написал в своём дневнике Александр Рубцов, когда понял, что на родину он вряд ли уже вернётся.

Он создал множество полотен, на которых был запечатлён именно Тунис: быт его жителей, природа, люди, архитектура.

Ушел из жизни художник в 1949 году. Умирая от туберкулёза, как вспоминали его друзья, он вдруг в бреду заговорил по-русски, хотя все годы жизни в Тунисе общался преимущественно на французском.

Мы обнаружили одну из картин Александра Рубцова в Музее современного искусства City of culture. А скоро в Гамарте пройдёт выставка художника, но об этом мы обязательно напишем позже. 🤗

​​Утилизация пищевых отходов в Рамадан "съедают" 5% семейного бюджета.

Опубликованные данные статистики показали, что количество пищевых отходов значительно увеличивается в месяц Рамадан, поскольку тунисские семьи, как правило, покупают больше еды, чем им нужно, и в итоге многое портится и выбрасыватся.

Пищевые отходы обходятся тунисцам в 5% от их общих расходов на продукты питания, при этом домохозяйства ежегодно тратят огромные суммы денег на выброшенную еду. По данным Национального института потребления, пищевые отходы становятся все более серьезной проблемой, особенно во время Рамадана.

Возглавляет список выброшенных продуктов питания хлеб. Он составляет 46% выброшенных продуктов.

Согласно Индексу пищевых отходов Программы ООН по окружающей среде, Тунис занимает третье место в Африке по количеству пищевых отходов. Здесь в среднем на человека в год выбрасывается 172 кг продуктов.

Ежегодно в стране выбрасывается около 12 миллионов тонн продуктов питания, стоимостью более чем 500 миллионов динаров. Это очень печальные цифры, особенно на фоне растущих цен и падающей покупательской способности населения.

Такой высокий процент отходов имеет серьезные последствия и для природных ресурсов страны, включая и без того скудные запасы воды. Пищевые отходы распространены как в домохозяйствах, так и в сфере гостеприимства, включая рестораны и отели.

В Рамадан пищевые отходы оказывают особенно значительное влияние на водные ресурсы. По оценкам, ежедневные отходы в размере 900 000 буханок хлеба в священный месяц приводят к потере 11,2 млрд питьевой воды, с которой в засушливом Тунисе и так перебои.

Согласно статистическим показателям, отходы хлеба в Рамадан превышают 27 миллионов буханок, в то время как для производства всего одного килограмма хлеба требуется около 1600 литров воды.

Организации по защите прав потребителей отмечают низкое качество хлеба как основную причину отходов. Более качественный хлеб можно было бы перерабатывать. Производство хлеба в Тунисе не соответствует достаточным стандартам качества, что приводит к высокому уровню отходов.

Для решения проблемы необходимо пропагандировать осознанное потребление среди тунисцев.

Официальные данные Национального института потребления показывают, что пищевые отходы увеличиваются во время Рамадана на 66,6% для готовых блюд, на 46% для хлеба, на 31,7% для фруктов, на 20,2% для выпечки и на 19,2% для мяса.