📸Один из популярнейших туристических объектов в Хаммамете – крепость Касба.
Крепость в конце IX века возвели арабы для защиты от набегов неприятеля. Название "касба" в переводе означает "цитадель".
В XII веке ее полностью разрушили солдаты Бану Гания, приплывшие с Балеарских островов. Но спустя три столетия после участившихся набегов пиратов ее вновь отстроили.
В 70-х годах прошлого века Kasbah of Hammamet полностью отреставрировали и открыли для туристов.
Облик здания не содержит архитектурных изысков – форма сплюснутого квадрата, по периметру которого выступают фортификационные башни. Стены в высоту тянутся на 13 м, а их толщина 4-6 м.
Крохотные помещения Касбы интересны любителям истории. Каждая из комнат использовалась по своему назначению: в некоторых проживали солдаты, в других содержали пленников, хранили оружие и провизию.
На территории форта расположен мавзолей. Посвящен он воину-монаху Сиди Баули, жившему в XV веке.
Крепость в конце IX века возвели арабы для защиты от набегов неприятеля. Название "касба" в переводе означает "цитадель".
В XII веке ее полностью разрушили солдаты Бану Гания, приплывшие с Балеарских островов. Но спустя три столетия после участившихся набегов пиратов ее вновь отстроили.
В 70-х годах прошлого века Kasbah of Hammamet полностью отреставрировали и открыли для туристов.
Облик здания не содержит архитектурных изысков – форма сплюснутого квадрата, по периметру которого выступают фортификационные башни. Стены в высоту тянутся на 13 м, а их толщина 4-6 м.
Крохотные помещения Касбы интересны любителям истории. Каждая из комнат использовалась по своему назначению: в некоторых проживали солдаты, в других содержали пленников, хранили оружие и провизию.
На территории форта расположен мавзолей. Посвящен он воину-монаху Сиди Баули, жившему в XV веке.
👍2
Знаете ли вы как правильно готовить и есть артишок?
Артишок готовится легко - его просто варят около часа.
Главное - сделать к нему правильный соус. Для этого нужно смешать горчицу, оливковое масло, винный уксус, соль и 2 ложки сметаны, а затем взбить все ингредиенты вилкой или венчиком.
Артишоки превращают трапезу в неспешную церемонию) Вы отщипываете лепесток, макаете в соус и съедаете небольшую кочерыжку лепестка, и так пока не дойдете до сердцевины артишока. Все это время можно вести неспешную застольную беседу.
Самое нежное и вкусное - это сердце артишока.
Стоимость этого деликатесного овоща 5 динаров за 3 артишока. Можно купить и дешевле, за 3,5 динара, но за 5 самые лучшие.
Артишок готовится легко - его просто варят около часа.
Главное - сделать к нему правильный соус. Для этого нужно смешать горчицу, оливковое масло, винный уксус, соль и 2 ложки сметаны, а затем взбить все ингредиенты вилкой или венчиком.
Артишоки превращают трапезу в неспешную церемонию) Вы отщипываете лепесток, макаете в соус и съедаете небольшую кочерыжку лепестка, и так пока не дойдете до сердцевины артишока. Все это время можно вести неспешную застольную беседу.
Самое нежное и вкусное - это сердце артишока.
Стоимость этого деликатесного овоща 5 динаров за 3 артишока. Можно купить и дешевле, за 3,5 динара, но за 5 самые лучшие.
❤4
Кайруан
Вилайет Кайруан — одна из 24 провинций Туниса, столица — Кайруан.
Регион расположен в центре страны, занимает площадь 6712 км кв. Население в 2014 г. составляло 570559 жителей.
История
Кайруан основал Окба ибн Нафи аль-Фихри в 670 году. С 758 по 761 год город был разграблен хариджистами. В IX веке Кайруан пережил расцвет во время правления Аглабидов.
Экономика
Сельское хозяйство занимается выращиванием овощей и фруктов, что позволяет покрывать потребности других регионов.
В провинции есть запасы нефти и газа. Канадская DualEx Energie объявила в 2011 г. о запасах в объёме более 1 млрд. баррелей.
В Кайруане насчитывается 98 производственных компаний, в числе которых агропищевые, производители стройматериалов, керамики и стекла, предприятия машиностроительной, металлургической и электронной промышленности, химические и текстильные производства.
Величайшим ремеслом, прославившим регион, остается искусство гобелена. Про гобелены и ковры расскажем в дальнейших постах.
Вилайет Кайруан — одна из 24 провинций Туниса, столица — Кайруан.
Регион расположен в центре страны, занимает площадь 6712 км кв. Население в 2014 г. составляло 570559 жителей.
История
Кайруан основал Окба ибн Нафи аль-Фихри в 670 году. С 758 по 761 год город был разграблен хариджистами. В IX веке Кайруан пережил расцвет во время правления Аглабидов.
Экономика
Сельское хозяйство занимается выращиванием овощей и фруктов, что позволяет покрывать потребности других регионов.
В провинции есть запасы нефти и газа. Канадская DualEx Energie объявила в 2011 г. о запасах в объёме более 1 млрд. баррелей.
В Кайруане насчитывается 98 производственных компаний, в числе которых агропищевые, производители стройматериалов, керамики и стекла, предприятия машиностроительной, металлургической и электронной промышленности, химические и текстильные производства.
Величайшим ремеслом, прославившим регион, остается искусство гобелена. Про гобелены и ковры расскажем в дальнейших постах.
👍3
Транспортные средства Кайруана
Путешествуя по вилайету Кайруан, мы то и дело встречали милые пасторальные повозки с запряженными в них очаровательными животными. Конечно, для сельских жителей это обычное дело, зато у горожан вызывает самые приятные эмоции 😊
Путешествуя по вилайету Кайруан, мы то и дело встречали милые пасторальные повозки с запряженными в них очаровательными животными. Конечно, для сельских жителей это обычное дело, зато у горожан вызывает самые приятные эмоции 😊
👍1
Кайруанские ковры
Кайруан известен как столица тунисских ковров. На протяжении веков он славился качеством ковров, традиционно сотканных вручную.
Это ремесло прижилось здесь со времен основания города. В 1-м веке существования ислама Кайруан заплатил багдадскому халифу цену своего сюзеренитета коврами и гобеленами. Но по-настоящему развилось производство в 19 веке. В то время искусством плетения ковров увлеклась дочь правителя. Сотканный ее руками ковер был пожертвован городскому мавзолею.
Со временем кайруанский ковер стал одним из символов Туниса, а город - главным производственным центром.
Кайруанский ковер ткут вручную из густой овечьей шерсти. Орнамент состоит из параллельных полос, усыпанных великолепными цветочными мотивами, и ромбовидного рисунка в центре.
Одним из самых известных ковров из Кайруана является Alloucha. В нем преобладает натуральный цвет овечьей шерсти.
В прошлом веке неправильное использование красителей изменило качество ковров. Но сейчас мастера возвращаются к истокам.
Кайруан известен как столица тунисских ковров. На протяжении веков он славился качеством ковров, традиционно сотканных вручную.
Это ремесло прижилось здесь со времен основания города. В 1-м веке существования ислама Кайруан заплатил багдадскому халифу цену своего сюзеренитета коврами и гобеленами. Но по-настоящему развилось производство в 19 веке. В то время искусством плетения ковров увлеклась дочь правителя. Сотканный ее руками ковер был пожертвован городскому мавзолею.
Со временем кайруанский ковер стал одним из символов Туниса, а город - главным производственным центром.
Кайруанский ковер ткут вручную из густой овечьей шерсти. Орнамент состоит из параллельных полос, усыпанных великолепными цветочными мотивами, и ромбовидного рисунка в центре.
Одним из самых известных ковров из Кайруана является Alloucha. В нем преобладает натуральный цвет овечьей шерсти.
В прошлом веке неправильное использование красителей изменило качество ковров. Но сейчас мастера возвращаются к истокам.
👍7
Sainte-Croix
Гуляя по Медине города Тунис, наткнулись на христианскую церковь и окружающие ее интересные постройки.
The Ancient Church Sainte-Croix (L’ancienne église Sainte-Croix) была возведена в 1662 году членами иностранной христианской колонии. Этот коплекс включал в себя, помимо молельного зала, госпиталь, примыкавший к зданию и предназначенный для ухода за узниками-единоверцами.
Церковь была построена без каких-либо внешних религиозных символов, чтобы не оскорблять местное население.
В 1848 году Ахмед-паша I приказал восстановить комплекс и завещал ему прилегающие земли для расширения. В 1897 году, после строительства Тунисского собора, место утратило свой статус и перестало принимать богослужения. Сейчас здание почти отреставрировано, и в нем проходят выставки.
Гуляя по Медине города Тунис, наткнулись на христианскую церковь и окружающие ее интересные постройки.
The Ancient Church Sainte-Croix (L’ancienne église Sainte-Croix) была возведена в 1662 году членами иностранной христианской колонии. Этот коплекс включал в себя, помимо молельного зала, госпиталь, примыкавший к зданию и предназначенный для ухода за узниками-единоверцами.
Церковь была построена без каких-либо внешних религиозных символов, чтобы не оскорблять местное население.
В 1848 году Ахмед-паша I приказал восстановить комплекс и завещал ему прилегающие земли для расширения. В 1897 году, после строительства Тунисского собора, место утратило свой статус и перестало принимать богослужения. Сейчас здание почти отреставрировано, и в нем проходят выставки.
👍1😢1
Едят ли в Тунисе супы? Да, едят
Среди супов можно выделить следующие:
Soupe tunisienne - может быть овощной, на мясном бульоне или даже с добавлением птичьих языков, но основной ингредиент - ячменная крупа. Это почти то же самое, что наша перловка, но в Магрибе ее немного по-другому обрабатывают, поэтому вкус отличается. Вариантов приготовления этого супа множество, позже мы поделимся самымыми удачными рецептами.
Bisque tunisienne - рыбный крем-суп с креветками. Если правильно приготовлен, очень хорош.
Овощные крем супы
Бывают самые разные, и каждый по-своему вкусный.
Также здесь едят простой рыбный суп, и многие заведения готовят луковый суп - традиционный для Франции.
Среди супов можно выделить следующие:
Soupe tunisienne - может быть овощной, на мясном бульоне или даже с добавлением птичьих языков, но основной ингредиент - ячменная крупа. Это почти то же самое, что наша перловка, но в Магрибе ее немного по-другому обрабатывают, поэтому вкус отличается. Вариантов приготовления этого супа множество, позже мы поделимся самымыми удачными рецептами.
Bisque tunisienne - рыбный крем-суп с креветками. Если правильно приготовлен, очень хорош.
Овощные крем супы
Бывают самые разные, и каждый по-своему вкусный.
Также здесь едят простой рыбный суп, и многие заведения готовят луковый суп - традиционный для Франции.
👍6
Начались дожди
🌧С вечера понедельника почти не переставая идут проливные дожди.
Особенно сильно льет как раз в нашем районе, где количество осадков составляет от 30 до 50 мм, а местами достигает 80 мм.
Также во вторник над севером и центрально-восточными регионами продолжились кратковременные дожди. Со среды осадки достигли остальных центральных областей и местами южных. Эти зимние дожди очень важны для сельскохозяйственных районов на мысе Бон и в регионе Сахель.
Дожди обещали до четверга на севере, в центре и локально на юге, при этом ночью в западных горных районах возможен даже снегопад. Неожиданно))
🌧С вечера понедельника почти не переставая идут проливные дожди.
Особенно сильно льет как раз в нашем районе, где количество осадков составляет от 30 до 50 мм, а местами достигает 80 мм.
Также во вторник над севером и центрально-восточными регионами продолжились кратковременные дожди. Со среды осадки достигли остальных центральных областей и местами южных. Эти зимние дожди очень важны для сельскохозяйственных районов на мысе Бон и в регионе Сахель.
Дожди обещали до четверга на севере, в центре и локально на юге, при этом ночью в западных горных районах возможен даже снегопад. Неожиданно))
❤4