Камуния - национальное блюдо тунисской кухни.

Его название, скорее всего, происходит от специи кумин (зира), которая является обязательным ингредиентом.

Готовится камуния из баранины или ягнятины и субпродуктов: печени, сердца или из осьминога. 🐙

Также в блюдо добавляется обжаренный лук, перец, иногда картошка, а сверху посыпается зеленью.

Конечно, обязательны специи: перец, кориандр, куркума, харисса. Всё заливается бульоном и тушится. Подаётся блюдо с рисом.

Рецепт можно посмотреть здесь.

День рождения канала.🥳

Сегодня ровно 2 года как мы публикуем для вас посты в нашем канале и общаемся с вами в чате.🤗

Мы очень рады, что вы с нами, дорогие подписчики! И хотим в этот праздничный для нас день спросить, каких материалов вам не хватает и о чем хотелось бы больше читать в нашем канале?

​​Как вести себя в Тунисе, чтобы никого не обидеть.

В целом Тунис очень дружелюбная страна, люди здесь довольно открытые, живёт много иностранцев и каких-то особых правил поведения тут немного.

Но всё же государственная религия здесь ислам и это добавляет некоторые нюансы, хотя и очень незначительные если сравнивать с другими мусульманскими странами.

Итак, что бы мы могли посоветовать, исходя из нашего опыта жизни в Тунисе:

🔸 Здоровайтесь со всеми и везде: с соседями, продавцами в магазине и так далее.

🔸 Общение здесь не просто дань вежливости, а важный инструмент построения социальных связей. Тут многое решается гораздо проще и быстрее через знакомства. Поэтому не стесняйтесь вести задушевные разговоры со всеми, кто встречается на вашем пути: парикмахером, мастером по маникюру, хозяевами продуктовых лавок, где вы обычно отовариваетесь. Туниссцы общительные и в основном отзывчивые люди, которые могут помочь вам найти няню или домработницу, подскажут к кому обратиться в том или ином случае.

🔸Мужчинам здесь не принято подавать руку посторонней женщине.

🔸Не стоит фотографировать людей на улице, особенно детей, не спросив разрешения.

🔸Употреблять горячительные напитки желательно в специальных заведениях или дома, но не в общественных местах.

🔸В раздевалках спортзалов и бассейнов не принято полностью обнажаться.

Тунис войдёт в зону свободной торговли в Африке.

На прошедшем 9 и 10 ноября в Краснодарском крае форуме партнёрства Россия-Африка прошли переговоры между РФ и четырьмя северо-африканскими странами: Алжиром, Египтом, Марокко и Тунисом. Обсуждали возможность создания зоны свободной торговли.

В результате событий последних двух лет Россия активно переориентируется с запада на восток и Африку и именно там находит новых партнёров, что, безусловно, открывает перспективы и для стран с не самой сильной экономикой.

Детские сады в Тунисе.

Здесь много садиков как государственных, так и частных. И там и там группы небольшие, как правило, без разделения по возрасту.

Возраст воспитанников 3-6 лет. В основном обучение проходит на арабском и французском языках, но легко найти и англоязычный сад.

В саду с детками занимаются по различным программам, одна из самых распространенных - система Монтессори. Есть садики с бассейном, площадкой или даже мини-зоопарком.

Для мусульман работают сады с религиозным уклоном - кутабы, там в программу обязательно включено изучение Корана.

Есть в Тунисе и русскоязычные садики. Их, конечно, пока не так много, но найти при желании можно.

Пишите нам, если возникли вопросы по дошкольным учреждениям - с удовольствием все расскажем, при необходимости поможем подобрать садик для ребёнка. 🤗

Осень 2024 оказалась тёплой.☀️

Мы это и сами отметили, а данные метеорологов это подтвердили.

Согласно ежемесячному климатологическому отчёту Национального института метеорологии (INM), средняя температура сентября 2024 года в Тунисе достигла 27,1 °C, что превышает контрольное среднее значение 26,2 °C на 0,9 °C.

Средние температуры по стране варьировались от 23,7 °C в Кефе до 30,8 °C в Эль-Борме.

Средние максимальные показатели были от 29 °C в Табарке до 36,7 °C в Эль-Борме. Общая средняя максимальная температура на 24 основных станциях составила 32,3 °C, что превышает контрольное среднее значение для тех же станций (31,8 °C) на 0,5 °C.

Беларусь отменяет роуминг для россиян.🇧🇾

С 1 марта 2025 года в РФ и Союзном государстве Беларуси будут действовать тарифы как дома для жителей обеих стран.

Согласно дорожной карте, подписанной между государствами в 2019 году, роуминг должен был кануть в лету ещё в 2020 году, но окончательно реализовать задуманное удалось только сейчас.

​​Премьер-министр рассказал о целях и задачах правительства на будущий год.

В минувшее воскресенье, 10 ноября, на заседании Палаты народных представителей и Национального совета регионов премьер-министр Туниса Камель Мадури представил основные цели правительства на 2025 год.

Мадури подчеркнул важность укрепления государства посредством стратегии, направленной на экономическую самодостаточность. Он также отметил важность социальной поддержки и необходимость адресной помощи уязвимым слоям населения.

Одной из приоритетных задач премьер назвал региональное развитие с государственным инвестированием. Правительство намерено возобновить работу над 1126 приостановленными проектами по всей стране и принять поправки в законодательство, поощряющие частные инвестиции за счет упрощение административных процессов.

Мадури объявил о значительном финансировании региональных проектов и мерах по ускорению реализации как на национальном, так и на местном уровнях.

Он также перечислил ряд инициатив по поддержке промышленного сектора и малых и средних предприятий (МСП) для стимулирования экономики. Программа включает модернизацию промышленной инфраструктуры в регионах, укрепление Национального агентства промышленных земель и реконструкцию технопарков.

В сельскохозяйственном секторе усилия будут сосредоточены на оптимизации использования природных ресурсов для повышения продовольственной безопасности.

Мадури прогнозирует темпы экономического роста в 3,2% к 2025 году, называя такие цифры «реалистичными и амбициозными», а реализовать их поможет борьба с коррупцией, улучшение управления и цифровизация.

Запланированная масштабная цифровая перестройка поможет модернизировать гос. услуги, повысит прозрачность управления и облегчит доступ к ним граждан. Для оказания помощи тунисцам за рубежом будет запущено «цифровое консульство».

Отметил премьер-министр и необходимость создания условий для инициативной молодёжи. Чтобы способствовать развитию экономики в настоящее время вносятся изменения в правила валютного обмена, чтобы помочь молодым предпринимателям получить доступ к мировым рынкам.

Правительство также стремится развивать цифровые и инновационные навыки у молодых тунисцев, тем самым способствуя интеграции страны в мировую экономику.

Мадури изложил планы по реформированию государственной службы путем оптимизации найма в соответствии с приоритетными национальными потребностями и упорядочения статуса контрактных работников и временных учителей.

Премьер подчеркнул важность развития таких направления экономики Туниса, как сектор исследований и научных разработок. План включает поддержку производства фосфатов и повышение конкурентоспособности местного бизнеса для укрепления позиции Туниса на международных рынках.

Подводя итог, можно сказать, что повестка дня правительства Туниса на 2025 год направлена на целевую региональную поддержку и на стимулирование развития и модернизации стратегически важных секторов.

Тунисский футболист играет за российский клуб.

Надер Гандри выступает в качестве защитника за грозненский "Ахмат". Контракт 29-летний спортсмен подписал в феврале этого года сроком до июня 2026го.

В текущем сезоне футболист принял участие в 18 матчах и забил один гол.

На днях он должен был лететь в Южную Африку, чтобы присоединиться к сборной Туниса на отборочной игре Кубка африканских наций с командой Мадагаскара.

Но из-за того, что его авиарейс задержался, Гандри не успел вовремя встретиться со своими коллегами по сборной и остался в Грозном.

Салат тунисской кухни занял 3е место в рейтинге лучших салатов мира.

Гастрономический гид Taste Atlas опубликовал топ-100 салатов и в него попали сразу два популярных блюда из Туниса.

На 3м месте оказался салат Мешуя (Mechouia). Он готовится из крупно нарезанного обжаренного лука и томатов, перца, чеснока и украшается тунцом и вареными яйцами, а в качестве заправки используется оливковое масло с тмином.

Ещё один традиционный тунисский салат Хурия (Houria) попал во вторую десятку рейтинга и занял 13е место. Его основные ингредиенты это морковь, горячо любимая тунисцами паста харисса, чеснок и таже заправка из оливкового масла с добавлением тмина.

Из салатов российского происхождения выше всех, на 24м месте, расположился оливье, винегрет занял 57е место, а селедка под шубой лишь 86е.

Распродажи и Black Friday в Тунисе.

В России на маркеплейсах и в магазинах вовсю идут акции, приуроченные к так называемому Sail 11.11 - преддверию Чёрной пятницы.

В Тунисе пока так массово этого нет, а Black Friday будет, как и положено, 29 ноября.

Некоторые магазины, тем не менее, уже запустили распродажи.

В Тунисе продолжают развиваться интернет-продажи и сервисы доставки. О том, какие новые магазины недавно открылись и в целом об этом направлении торговли, обязательно расскажем в другом посте.

Новые интернет-магазины Туниса.

К сожалению, как уже писали, закрылся Jumia.😢 Один из первых магазинов с довольно большим ассортиментом.

Зато появилось несколько новых. Мы обнаружили как минимум два: Drest и Wamia. Ещё не успели ничего из них заказать, поэтому про качество услуг и товаров ничего не можем сказать.

Радует, что всё же Тунис идёт в ногу со временем и здесь понемногу развиваются торговые интернет сервисы и вообще цифровые услуги.

В России цифровизация и особенно он-лайн магазины и службы доставки находятся на очень высоком уровне, Тунис пока в этом плане отстаёт, однако, в этом вопросе РФ проигрывает много стран. Во всех государствах есть свои плюсы и минусы, но прогресс не стоит на месте и наш быт по разным параметрам становится проще и комфортнее, где бы мы не жили.😁