Как отбирают жертвенных барашков на Курбан Байрам.

Специалист ветеринарии Ахмед Раджаб дал несколько советов: в первую очередь животное должно быть здоровым, у него не должно быть повреждений кожных покровов и гнойных выделений из глаз и носа. Жертвенный баран не должен хромать, быть болезненно худым, а зубы должны присутствовать в полном комплекте.

До момента жертвоприношения барана следует содержать в чистом, проветриваемом помещении с доступом солнечного света.

Резать животное должен специалист соблюдая всю технологию, чтобы избежать попадания болезнетворных бактерий в мясо.

После забоя в течение получаса нужно внутренности отделить от мяса. В летнюю жару надо убирать мясо на хранение в холодильник как можно быстрее, чтобы избежать его порчи.

Рассказываем про Марокко🇲🇦.

Вернулись из поездки в эту замечательную страну и, как и обещали, делимся впечатлениями и путевыми заметками.

Марокко - страна с дуалистической монархией, то есть во главе государства стоят король и премьер-министр. Сейчас это Мухаммед VI и Азиз Аханнуш. Население 37 млн. Валюта - дирхам - равен примерно 8.9 рублям.

Французский протекторат в Марокко был не так силен как в Тунисе, поэтому местные жители хоть и говорят на французском, но их арабский сильно отличается от тунисского да и вообще большинства других стран. Он практически непонятен другим носителям арабского, кроме жителей Магриба. В языке ощущается влияние французского, испанского и берберского наречий.

Молодое поколение прекрасно владеет английским. В Марокко, в отличие от Туниса, очень мало европейских пенсионеров, зато достаточно часто встречаются экспаты, которые ведут здесь бизнес.

Жалуются на коррупцию и бюрократию, но продолжают жить и работать в стране. В Марокко довольно широко представлены мировые бренды. Так, например, на африканском континенте Ikea есть только здесь и в Египте. Также тут есть McDonald's, Body Shop, Baskin Robbins, Marks&Spenser, магазин французских вин Nicholas.

Мусор тут убирают качественно, ранним утром спецтехника вывозит его из городов. Запрещены полиэтиленовые пакеты, есть много урн для раздельного сбора мусора.

Но за городом встречаются места, где довольно грязно, мы видели такие по дороге из Марракеша в Касабланку, когда ехали туда поездом.

Продолжим рассказывать о Марокко в следующих постах, а пока предлагаем вашему вниманию фото с видами этой страны.

Тунис создаст условия для стартапов.

Иссам Шушан, глава Финансового комитета парламента Туниса, анонсировал законопроект об изменениях в биржевой кодекс.

Они должны будут поддержать инвестиции в стране и пересмотреть устаревшие документы, в частности, Закон о биржевом кодексе, который не менялся с 1976 года.

Проект изменений уже был направлен на рассмотрение президенту и следующим этапом должно стать представление документа в Палату народных представителей.

Среди запланированных изменений есть изменения сроков получения резидентства Туниса с 2х лет, как сейчас, до 186 дней, а также поддержка и развитие основателей малых новых предприятий и так называемых стартапов. И это должно коснуться как тунисцев, так и граждан других стран, желающих развивать бизнес в Тунисе.

По мнению Иссам Шушана, изменения в Биржевом кодексе должны также привести к укреплению национальной валюты, что является необходимым условием для экономического развития и привлечения инвестиций в страну.

Работа в Чехии.🇨🇿

Для тех, кто любит эту уютную страну с потрясающей архитектурой и вкусным дешёвым пивом власти открыли портал Work in Czechia.

Тут можно найти вакансии для самых разных иностранных специалистов. Также здесь подробно рассказывают, как оформить визу и другие необходимые для работы документы, а ещё знакомят с традициями и дают советы по успешной интеграции в обществе и даже публикуют интересные культурные мероприятия.

Чехия, как и многие другие страны Европы ощущает нехватку рабочей силы и в том числе квалифицированных специалистов в разных областях. За прошлый год число иностранных работников выросло на 30 700 человек.

​​Такси и еда в Марокко.

Продолжаем рассказ про наши впечатления от посещения этой страны. Сегодня разговор пойдёт о такси и общепите.

Такси нам в Марокко не понравилось, ни разу не удалось уговорить водителя включить счётчик. Поэтому одна и та же поездка стоила от 20 до 100 дирхамов. Спорить бесполезно, таксисты в этом случае начинают скандалить. Помогла решить проблему установка приложения Careem.

Теперь о питании. Традиционное марроканское блюдо тажин в принципе никогда не было в числе любимых, но решили дать ему шанс на родине. Вместо говядины принесли курицу, так что и тут реабилитироваться в наших глазах тажину не удалось.

Зато здесь очень широко представлены кухни всего мира по весьма приятным ценам. Так, суши сет с напитком на фудкорте обошёлся в 80 дирхамов, а обед из 2х салатов и 2х шашлыков из говядины в 170 дирхамов.

Конечно, легко можно найти ужин за 500 дирхамов на одного. В среднем цены на еду в заведениях выше на 10-20%, чем в Тунисе. Cafe cream здесь стоит около 20-25 дирхамов, но к нему в Касабланке приносят воду.