​​Мхарек - фирменная сладость Бежи

Для любителей тунисских сладостей публикуем рецепт еще одного популярного кондитерского изделия, которое мы попробовали в Беже.

Ингредиенты:

300 г мелкой манной крупы
150 муки
1 столовая ложка пекарских дрожжей
½ чайной ложки соли
от 4 до 6 чайных ложек масла
Теплая вода (около 100 мл)
1 столовая ложка смена (прогорклого масла)
1 литр масла для жарки

Ингредиенты для сиропа:

300 мл воды
150 г сахара
100 г меда
60 мл апельсиновой воды

Приготовление сиропа:

Вскипятите воду с сахаром на слабом огне (5 мин). Добавьте мед и воду из цветков апельсина, затем варите до получения сиропа.

Приготовление теста:

Смешайте манку и муку. Добавьте дрожжи и соль, масло и смен (это, конечно, по желанию). Понемногу добавляйте воду и хорошо вымешивайте (около 20 минут).

Оставьте тесто отдохнуть (минимум час). Сформируйте из теста цилиндры (или любую другую форму, которую вы хотите) и дайте постоять 30 минут.

Разогрейте масло и обжаривайте мхарек, пока они не приобретут золотистый цвет. Вытащите из масла и окуните в сироп.

Экономим на трансфере из аэропорта

Несколько советов, как сэкономить на поездке из аэропорта, если вы путешествуете своим ходом.

✔️Не берите такси у выхода из аэропорта
Всем знакомо скопление бомбил на выходе - они буквально нападают на зазевавшихся туристов, подхватывают чемоданы, а потом называют огромную цену. Доехать на такси можно намного дешевле, если вызвать его через приложение.

✔️Закажите трансфер заранее
Можно заказать трансфер онлайн, а если купить сразу туда и обратно, поездка обойдется дешевле.

✔️Скидки для категории «Youth»
Многие трансферные компании делают скидки для детей и молодежи, при чем в некоторых странах они действуют до 21-25 лет, поэтому заранее уточните.

✔️Общественный транспорт
Во многие аэропорты заезжают обычные городские автобусы, есть выходы в метро, поэтому путешествующим без багажа можно добраться в город по цене обычного билета.

Узнать детали трансферов для разных аэропортов можно на таких сайтах, как Wikitravel и Tripadvisor.