Это сообщение я получила от владелицы заведения в Питере.
Моя будущая студентка, если ты из культурной столицы нашей страны, считай, я уже нашла для тебя точку реализации десертов линейки фрукты 🍓. Или рабочее место 😄, как твоей душе будет угодно.

Для приготовления фруктов вам понадобятся 2 основные формы: большая сфера и малая сфера.
В малой у нас будут начинки, а в большой уже будем собирать фрукт и стабилизировать.
Артикулы на ВБ:
Большая сфера 8122503
Сфера для начинок 159823943
————
Ничего страшного, если у вас другие формы😉. Курс по фруктам я записывала с формами @silikomartprofessional

Я купила на пробу эти формы для отработки других фруктов и десертов, посмотрим, какие они будут в использовании. Вот эта серая формочка для льда просто в целом удобнее мне показалась для заливки начинок, вместо привычных полусфер, которые потом еще соединяешь друг с другом.

•Делай каждый день. Шаг за шагом и ты не заметишь, как сильно ты оказывается продвинулась вперед по сравнению с собой прошлой.
•Выкладывай рилс каждый день, особенно если у тебя маленькая аудитория. Тебя и так никто не знает, а ты еще и стесняешься. Тебе буквально ничего не мешает пробовать разные варианты подачи информации и найти свой стиль.
•Если кто-то копирует твои идеи - радуйся! Ты на правильном пути .

И в подтверждении своих слов хочу показать вам вот что🔽

А еще один крутой полезный навык кондитера знаете какой?

Дайте себе паузу , прежде чем выдадите какую-то реакцию. Это обезопасит вас от слишком эмоциональной подачи сообщений, если вам, например, написал необоснованно негативный отзыв клиент. В современном мире наши устройства позволяют давать ответ с задержкой: дайте себе возможность успокоить буйный разум и сформулировать грамотный ответ, достойный профессионала.
Я не устану повторять, что кондитеры сейчас- это уже давно не соседка Ленка с передником, пекущая тортики со сгущенкой. Это каста, которая возвела кондитерское дело до уровня искусства.

Сейчас кондитерских курсов очень много и для того, чтобы выделяться, необходимо иметь не только качественный продукт для обучения, но и личный бренд, репутацию, стиль. Но моя фишка еще в систематизации процесса, поэтому я на 200% облегчила жизнь своим студентам, создав таблицу расчета себестоимости и кбжу на каждый десерт линейки фрукты.
Вам останется только ввести сумму закупа. Никаких формул и танцев с экселем- я все сделала за вас и для вас.
Представьте, как это экономит время, облегчает задачу установки цены за единицу продукта?
Вы купите не просто тех карты с видеоуроками, а систему, приносящую вам прибыль с первых дней.

Доступ на обучение будет по предзаписи.
Ссылка тут ♥️

Наконец-то ко мне приехал мой кенвуд с индукцией и кухонным комбайном🥳!
Если бы он приехал на 1 день раньше, мой палец был бы цел 😄, зато теперь мне предстоит вечер бережного изучения этого незаменимого кухонного помощника. А половину своей не всегда безопасной, как выяснилось, кухонной утвари я раздам соседям или выставлю на Авито 😄🤗.
И рецептов с контентом теперь станет гораздо больше. Ура🥳

Давайте знакомиться, напишите из какого вы города и как вас зовут, чем занимаетесь?