🔷️تعد لقمة القاضى أو اللقيمات أكثر الحلويات التي تتميز بسهولة إعدادها و يعود أصلها إلى بغداد في العراق

🔹️المكوّنات
- كوبين طحين

- كوب ونصف ماء

- 1/2 كوب نشا

- 1/4 كوب كاستر

- ملعقه كبيرة سكر

- ملعقه كبيرة خميرة

- ملعقه كبيرة فانيلا

- 1/4 كوب زيت

🔹️الخطوات

- نضع الماء الدافئ في إناء ونضيف له السكر والخميره ويحرك ثم يترك خمس دقائق

- نضيف الطحين وثم نظيف النشا والكاستر والفانيلا ونحركه جيد حتى يصبح مزيج كثيف لا سائل ولا صلب يصب بلملعقه

-يخمر ساعه.. ولكن كل نصف ساعه يجب أن يقلب بالملعقة من الجوانب

-يقلى بطريقة اليد والملعقة او اي طريقة سهله لديكم

- يقلى حتى يصبح لونه اصفر يرفع من الزيت نصف قليه حتى نفاذ الكمية

- نعيد القلي مره اخره كل الكمية حتى يصبح لونه مائل للبني يخرج من الزيت ونضعه في السيروب او الشيرة..يخرج من السيروب في مصفى وبعدها في صحن التقديم