Алeксандр Орлов
19.3K subscribers
86 photos
95 videos
111 links
Ресторатор.

https://linktr.ee/alexanderorlov
Download Telegram
Лучший ресторан 2025 — Maido, Лима

The Restaurant Magazine определили новый лучший ресторан и, как в позапрошлом году, он находится в Перу. Maido в списке рейтинга с 2013 года. В итоге, 4 раза лучший в Латинской Америке, а теперь и в мире.

Шеф — Мицухару Цумура, у него японские корни, но родился и вырос он в Перу. Можно сказать, эту историю он и рассказывает своими блюдами. В ресторане кухня никкей, это фьюжн, сезонные перуанские продукты приготовлены с использованием японских техник.

Секрет успеха: верность своей философии. Суши с перуанским акцентом, рамен с кальмарами и чоризо — странно или все-таки гениально?

Теперь, чтобы узнать, придется бронировать стол за пару месяцев заранее.
🔥4427👏10👍7🥰1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Кто откроет новый концертный сезон?

12 февраля на сцене Queen Almaty — HANNA. Яркое шоу, живой звук, любимые песни. Из минусов: места ограничены, не затягивайте с бронью.

Сбор гостей в 19:00 | +7-702-971-23-23

📍Казахстан, г. Алматы, Проспект Назарбаева, 275В
18👏5
Где брать опыт, кроме найма?

Если знания нужны быстро и без графика 5/2, есть еще несколько вариантов:

Партнерство, доля в компании
Способ не для новичков, понимаю. Но если у вас уже есть капитал и нужны знания в конкретной сфере — это один из самых эффективных вариантов.

Бизнес-консультанты
Не бестолковые коучи, а нормальные консалтинговые компании. Да, тоже придется заплатить. И немало.

Связи
Знакомства — вообще лучший способ быстро получить нужную информацию: и приятно, и полезно, и бесплатно. Из минусов: придется учиться нормальной коммуникации и быть приятным собеседником.

Пишите в комментариях, что еще можете посоветовать?
84👍34🔥9👎1🎉1
Амбиции не надо передавать по наследству

Признавайтесь, кто хоть раз пытался навязать ребенку хобби, которое на самом деле было вашей детской мечтой? А у кого нет детей, вы часто думаете, что упустили шанс стать художником, но ваш ребенок обязательно с детства будет рисовать? Это классическое перекладывание ответственности, к тому же весьма губительное.

Вспомните старшего брата Дональда Трампа — Фреда. У него не было ни тяги, ни таланта к предпринимательству (как я часто говорю: не всем дано быть бизнесменами). Но отца не устраивало будущее старшего сына ни в какой другой сфере, кроме продолжения семейного бизнеса. Итог: разрушенная психика от многолетнего давления отца, алкоголизм, ранняя смерть.

Не пугаю вас этим примером, просто напоминаю: вы должны заниматься тем, что является страстью вашей жизни. А ваши дети должны найти свою. Там, где вы видите перспективы, ваш ребенок может их не видеть, и наоборот.

Для своих детей важно быть примером, а не приговором.

P. S. Если этого аргумента недостаточно: даже если ваш ребенок станет успешным в той сфере, которую вы когда-то желали для себя, вы все равно не будете удовлетворены. Скорее всего, это станет вас раздражать даже сильнее, чем если бы он вас ослушался.
88👍49🔥24😁6🤔4👏3🎉2🤯1
Поздравляю с Днем всех влюбленных!

Любовь — такой же ресурс, как деньги или знания, может даже круче. Пусть вам везет на фартовых партнеров!
169😁23🔥20🥰11🎉3🤯1
Вы понимаете свободу неправильно

Что для вас является синонимом независимости? Деньги, жизнь в «свободной» стране, полная автономия от других? Это все не причина, это последствия свободы.

Внешние условия неспособны быть опорой. Концентрироваться на своем и не конфликтовать с собой — вот здесь начинается свобода.

А пока вы живете чужими мусорными идеями, абсолютно неважно, несколько миллионов у вас в кармане или семечки.

Атрибуты желаемой жизни появляются у свободных умов.
112👍53🔥30👏4👎1
Как держать баланс между работой и жизнью?

Если коротко — да никак 😁 Не существует универсальной формулы, которая бы подошла сразу всем.

Например, я на связи по рабочим вопросам 24 часа в сутки, каждый день, даже в отпуске. Как на ваш взгляд, похоже на баланс? Для кого-то это неприемлемо, а мне нормально.

Это очередная абстрактная категория, которой вы только добавляете тревоги в свои будни. Всегда какая-то из сфер будет забирать на себя больше фокуса, просто выбирайте ту, которая более интересна/необходима сейчас.

Не тратьте свое время на попытки уравнять то, что в этом не нуждается. Если что-то не успеваете, значит это не ваш приоритет, вот и все.
112👍54🔥29👏1
Ваши крутые идеи дешевле самого убыточного бизнеса

Даже самая гениальная идея без реализации не даст вам ничего. А провальный бизнес уже сам по себе актив, который можно продать.

Чтобы расти как специалист (или хотя бы просто в доходах), нужно делать. Не идеально, но как можете. А бесконечные бизнес-планы, существующие в черновиках или, еще хуже, только в голове — растрата потенциала зря.

Просто подумайте над этим 😉
144🔥69👍41🤔4👏2😁2🎉1
Репутация дороже

Рост публичности всегда повышает репутационные риски. А если вы при этом еще владеете бизнесом, то риск становится не просто личным делом.

За все надо платить, публичность повышает узнаваемость вашего бренда, но ставит перед выбором. На одном стуле удобный нейтралитет, на другом искренность и возможные ее последствия.

Если хотите сильный личный бренд, сохраняйте себя до конца. Именно в этом суть публичности — показать кто ты есть, что думаешь, какими принципами живешь.

Только не путайте искренность и эпатаж. Чтобы стать узнаваемым, необязательно транслировать противоречия.
75🔥26👏10😁4🎉2
Что мы приготовили для наших любимых дам?

Делюсь небольшим обзором мероприятий на предстоящие выходные 👇

Казахстан, Алматы:

QUEEN Almaty | 8 марта

Проводим день под девизом “Queens run the world”. Всем мужчинам комплекса было дано одно задание: сделать все самое лучшее для девушек. Приходите оценить старания 😉

ЮГ22 | 7–8 марта

Открываемся под самый прекрасный повод. Приглашаем разделить сразу два праздника вместе с нами. И кстати, здесь будет собственный шоу-балет.

Узбекистан, Ташкент:

Cucucina | 8 марта с 19:00

Будем ждать вас и в Cucucina Trattoria, и в Cucucina Ristorante. Выбирайте любое заведение, разочарованы не будете: комплименты от ресторана, перформанс от официантов и настоящий итальянский шарм.

MANANA | 8 марта с 19:00

Если вам ближе атмосфера душевного грузинского застолья, будем рады видеть вас в Manana. В этот вечер не оставим ни одну гостью без внимания: выступление ансамбля, ведущий, подарки и welcome drink.

По вопросам бронирования и за другими подробностями: по ссылке.

Девушки, уже определились с планами на выходные?
23🔥10🎉5
Все в этом мире для вас. Как говорится: «за каждым сильным мужчиной стоит женщина, стоит и требует». И в этом нет ничего плохого.

Дорогие женщины, поздравляю каждую из вас с этим замечательным праздником! Желаю вам женского счастья, в чем бы оно для вас ни заключалось 💐
128🔥18🎉18😁10👏6
В первом бизнесе лучше косячить

И чем больше, тем лучше. Пока у вас мало опыта, нет репутации, небольшие вложения — ошибайтесь хоть на каждом шагу. Вы сразу будете видеть на деле, к чему какая ошибка ведет, а цена останется невысокой.

Расклад, когда первый бизнес сразу стреляет в небо без особых препятствий, более рискованный в долгосрочной перспективе. Свой опыт вы все равно получите, только падать будет больнее.

Конечно, не надо все утрировать и намеренно портить себе жизнь. Просто хочу напомнить, что перфекционизм в начале пути вам не нужен.
110🔥42👍19🎉15👏2🤔1🤮1
Сила = жестокость?

Считаете ли вы своего руководителя жестоким человеком? Думаю, что многие из вас ответят положительно. Причины могут быть разные: «незаслуженно» уволил молодого отца, не отпустил вас в отпуск или просто не является душой компании.

Но я бы хотел напомнить, что не стоит путать силу с жестокостью. Это ни более, чем предсказуемая реакция нашей психики на неудобное.

Руководитель обязан принимать волевые решения, кроме него это делать в компании некому. Увольнения, закрытия проектов, остановки партнерств — все это делает он, а не кто-то еще. Неудобные решения легко интерпретируются как жестокие, даже если вы видите рациональные причины.

Хорошего руководителя определяет не уровень его включенности в коллектив и дружбы с сотрудниками, а эффективность его решений. Так будет всегда, если вы не работаете в НКО. И совет молодым руководителям: не избегайте принятия сложных решений, развитие будет быстрее.
90🔥32👍17👏8
Погода с каждым днем все лучше, чем не повод?

Весна — долгожданный период для любого народа. Скоро день весеннего равноденствия, а вместе с ним и Навруз. Праздник нового начала, весны и проигрыша злого духа. Прекрасная традиция, которую мы не можем не поддержать.

Узбекистан, Ташкент: ждем вас 20 марта с 19:00 в ТКХ. Будем праздновать приход весны весело и за большим столом.

Казахстан, Алматы: празднуем Навруз 22 марта в комплексе Queen Mountain Resort🔥

По вопросам бронирования и за другой информацией: по ссылке.
18🎉6👍4🔥4
Легко ли вы переключаетесь на отдых?
Anonymous Poll
40%
Да
60%
Нет, постоянно тревожусь о рабочих задачах, даже в отпуске
Думаю над темами постов, поделитесь своим мнением в опросе 👆
18