علاقة الحلبي بالطعام معروفة، و رأس الطعام بالنسبة لنا اللحوم و خاصة لحم الخروف ( الذكر ) ،و لكل جزء في جسد الخروف من لحم تسمية حلبية خاصة و بالنسبة لنا كل جزء يصلح لطعام خاص :
- رأس الخروف : يستخرج منه المخ و يسمى ( ظواظ او النخاع ) ،كما يستخرج منه لسان الخروف و يستعملان غالبا للصندويش .
كما يستخرج لحم الرأس و خاصة ما حول الحلق و يسمى ( التلحيمة ) و تسلق و تؤكل بشكل خاص و أحيانا مع اللسانات ، كما تطبخ مع أرجل الخروف التي تسمى ( مقادم ) و معها معدة الخروف التي تسمى ( الكرشة او الحفتاية ) و تسمى تلك الأكلة ( قشة ) .
- رقبة الخروف و ساعديه : يعتبر لحم الرقبة الأفضل للكباب المفروم عالسيخ ( يعتبر الكباب المفروم بالماكينة اقل جودة ، و يجب دعكها على اللوح الخشبي من خشب الزان و هو افضل من دعكها على لوح الرخام ، و يقال ( لحمها فيه زكاوة ) و معه عضلات الساعد التي تسمى ( موزات ) و يخصصان للكباب .
-كتف الخروف و ما تحت الإبطين :يعتبر لحم الكتف الافضل لصناعة ( الهبرة ) و هو اللحم المدقوق الخالي تماما من الدهن و يضاف اليه لحم الإبط و يسمى ( الرقايق ) كما يمكن وضع عظم لوح الكتف مع لحمه ليطبخ مع السماقية .
- عضلات الظهر : و التي تقع على جانبي العمود الفقري و تسمى ( المتل ) و تعتبر من افضل اللحم لتقطيعه لشقف لتطبخ مع الفريكة و الرز و السفرجلية و اللبنية ( يسميها الحلبيون ارمان بلبن ) و تسمى المنطقة عند الاكتاف ( بيت اللحم ) و تطبخ شقف مع الفريكة و اليبرق عادة .
- لحم الخصر : و يسمى (بسماشكات او الفتايل ) و تخصص للحم المقطع المخصص للشوي لطراوتها .
- لحم القفص الصدري و محيط البطن : يسمى ( الزور ) و تسمى اضلاع القفص الصدري ( الريش ) و هذا اللحم مع الاضلاع تطبخ مع اليبرق او تضاف بدون عظم للكبابة و اما اللحم الرقيق المحيط بالمنطقة فيسمى ( الخملة ) .
- فخذ الخروف : يستخرج منه قطعة من اللحم تسمى ( الشهباية ) تستعمل للشوي ، كما يستخرج منه قطعة من اللحم تسمى ( الكويسات ) و تحشى عادة بالرز و الفستق و تطبخ مع عصير البندورة ( مية فرنجي ) و عادة عندما يطبخ منسف من الفريكة و الرز توضع الفخذه بكاملها فوقه .
- امعاء الخروف : الامعاء الدقيقة و الغليظة تنظف و تحشى بالرز و الحمص و تطبخ ثم تقلى بالسمن و تسمى حينها ( سندوانات او قباوات ) و تعتبر من الطعام الفاخر .
- خصيتي الخاروف : تقشر و تشوى او تقلى بالسمن او تسلق و تعتبر أكلة خاصة و يعتقدون انها تقوي جنسيا .
- الاعضاء الداخلية للخروف : و تسمى ( المعلاق ) و تبدأ بالمري الذي يسمى ( قراقيط ) وصولا للرئتين اللتين تسميان ( الحمرا او الفشة ) و هي من ارخص اللحم و الصندويش الذي يعد منها اسمه صندويشة فشافيش ثم يأتي القلب ثم الطحال الذي يعتقد الحلبيون انه مفيد لمرضى فقر الدم ثم الكبد و يسمى ( السودا ) و يمكن أكله نيئا و كانوا بالماضي يفطرونه ثم الكليتين و خلفه قطعة لحم تسمى ( الجرس )و تسمى الأغشية المحيطة بهذه الاعضاء (حليه و كليه) و ( مندويش ) و يشوى المعلاق او يقلى مع البصل و يسمى حينها ( معلاق مطجن ).
و يطلق الحلبيون على الشخص الغليظ لقب ( معلاق ) و الاكثر غلاظة ( معلاق مطجن ) .
- مؤخرة الخروف : و تسمى ( اللية ) و هي مجمع الدهن في الخروف و يتميز الخروف السوري الذي يحمل اسم خروف ( العواس ) بوجود لية في مؤخرته عكس الانواع الاخرى التي لها ذنب و تسمى ( بيلا ) و يرفض الحلبيون اكلها عادة ، و ينضم اليها من ذات الصنف شحوم البطن التي تحشى بها الكبة بشحمة و تشوى .
- العمود الفقري و عظام الخروف : داخل العمود الفقري يطلق الحلبيون على النخاع الشوكي اسم السلاسل و تجمع و تباع لتؤكل مقلية ،و تسمى نهاية العمود الفقري ( العصعوص ) اما عظام الساعدين و الساقين فتسمى ( مخاخ ) و تطبخ تحت المحشي.
نصائح حلبية عند شراء اللحم :
يعتبر القسم الاعلى من جسد الخروف افضل لحما من القسم الاسفل .و يحبذ ان يكون الخروف (مربى برية اي يأكل من العشب الطبيعي ) و هو افضل من مربى خان ( اي يأكل علفا ) ، و الخروف الصغير الذي لا يزيد عمره عن عام اسمه ( الطلي ) و يقال للحمه ( وردي ) و هو الافضل للبنية .
لا يفضل شراء لحم انثى الخاروف و اذا كانت دون العام عمرا تسمى (فطيمة) فاذا لقحت يقال لها ( اتنية ) فاذا حملت و انجبت تسمى ( نعجة ) و هو دائما ارخص ثمنا لان لحمها يذوب عند الطبخ .
اذا زاد عمر الخروف عن السنتين يسمى ( دغلي ) و لا يستحب لحمه .
يقوم الخبراء بشراء الخواريف بجس عمودها الفقري و يسمى من يقوم بذلك ( الشميصاتي ) و كلما زاد عرض العمود كان لحم الخروف افضل
- رأس الخروف : يستخرج منه المخ و يسمى ( ظواظ او النخاع ) ،كما يستخرج منه لسان الخروف و يستعملان غالبا للصندويش .
كما يستخرج لحم الرأس و خاصة ما حول الحلق و يسمى ( التلحيمة ) و تسلق و تؤكل بشكل خاص و أحيانا مع اللسانات ، كما تطبخ مع أرجل الخروف التي تسمى ( مقادم ) و معها معدة الخروف التي تسمى ( الكرشة او الحفتاية ) و تسمى تلك الأكلة ( قشة ) .
- رقبة الخروف و ساعديه : يعتبر لحم الرقبة الأفضل للكباب المفروم عالسيخ ( يعتبر الكباب المفروم بالماكينة اقل جودة ، و يجب دعكها على اللوح الخشبي من خشب الزان و هو افضل من دعكها على لوح الرخام ، و يقال ( لحمها فيه زكاوة ) و معه عضلات الساعد التي تسمى ( موزات ) و يخصصان للكباب .
-كتف الخروف و ما تحت الإبطين :يعتبر لحم الكتف الافضل لصناعة ( الهبرة ) و هو اللحم المدقوق الخالي تماما من الدهن و يضاف اليه لحم الإبط و يسمى ( الرقايق ) كما يمكن وضع عظم لوح الكتف مع لحمه ليطبخ مع السماقية .
- عضلات الظهر : و التي تقع على جانبي العمود الفقري و تسمى ( المتل ) و تعتبر من افضل اللحم لتقطيعه لشقف لتطبخ مع الفريكة و الرز و السفرجلية و اللبنية ( يسميها الحلبيون ارمان بلبن ) و تسمى المنطقة عند الاكتاف ( بيت اللحم ) و تطبخ شقف مع الفريكة و اليبرق عادة .
- لحم الخصر : و يسمى (بسماشكات او الفتايل ) و تخصص للحم المقطع المخصص للشوي لطراوتها .
- لحم القفص الصدري و محيط البطن : يسمى ( الزور ) و تسمى اضلاع القفص الصدري ( الريش ) و هذا اللحم مع الاضلاع تطبخ مع اليبرق او تضاف بدون عظم للكبابة و اما اللحم الرقيق المحيط بالمنطقة فيسمى ( الخملة ) .
- فخذ الخروف : يستخرج منه قطعة من اللحم تسمى ( الشهباية ) تستعمل للشوي ، كما يستخرج منه قطعة من اللحم تسمى ( الكويسات ) و تحشى عادة بالرز و الفستق و تطبخ مع عصير البندورة ( مية فرنجي ) و عادة عندما يطبخ منسف من الفريكة و الرز توضع الفخذه بكاملها فوقه .
- امعاء الخروف : الامعاء الدقيقة و الغليظة تنظف و تحشى بالرز و الحمص و تطبخ ثم تقلى بالسمن و تسمى حينها ( سندوانات او قباوات ) و تعتبر من الطعام الفاخر .
- خصيتي الخاروف : تقشر و تشوى او تقلى بالسمن او تسلق و تعتبر أكلة خاصة و يعتقدون انها تقوي جنسيا .
- الاعضاء الداخلية للخروف : و تسمى ( المعلاق ) و تبدأ بالمري الذي يسمى ( قراقيط ) وصولا للرئتين اللتين تسميان ( الحمرا او الفشة ) و هي من ارخص اللحم و الصندويش الذي يعد منها اسمه صندويشة فشافيش ثم يأتي القلب ثم الطحال الذي يعتقد الحلبيون انه مفيد لمرضى فقر الدم ثم الكبد و يسمى ( السودا ) و يمكن أكله نيئا و كانوا بالماضي يفطرونه ثم الكليتين و خلفه قطعة لحم تسمى ( الجرس )و تسمى الأغشية المحيطة بهذه الاعضاء (حليه و كليه) و ( مندويش ) و يشوى المعلاق او يقلى مع البصل و يسمى حينها ( معلاق مطجن ).
و يطلق الحلبيون على الشخص الغليظ لقب ( معلاق ) و الاكثر غلاظة ( معلاق مطجن ) .
- مؤخرة الخروف : و تسمى ( اللية ) و هي مجمع الدهن في الخروف و يتميز الخروف السوري الذي يحمل اسم خروف ( العواس ) بوجود لية في مؤخرته عكس الانواع الاخرى التي لها ذنب و تسمى ( بيلا ) و يرفض الحلبيون اكلها عادة ، و ينضم اليها من ذات الصنف شحوم البطن التي تحشى بها الكبة بشحمة و تشوى .
- العمود الفقري و عظام الخروف : داخل العمود الفقري يطلق الحلبيون على النخاع الشوكي اسم السلاسل و تجمع و تباع لتؤكل مقلية ،و تسمى نهاية العمود الفقري ( العصعوص ) اما عظام الساعدين و الساقين فتسمى ( مخاخ ) و تطبخ تحت المحشي.
نصائح حلبية عند شراء اللحم :
يعتبر القسم الاعلى من جسد الخروف افضل لحما من القسم الاسفل .و يحبذ ان يكون الخروف (مربى برية اي يأكل من العشب الطبيعي ) و هو افضل من مربى خان ( اي يأكل علفا ) ، و الخروف الصغير الذي لا يزيد عمره عن عام اسمه ( الطلي ) و يقال للحمه ( وردي ) و هو الافضل للبنية .
لا يفضل شراء لحم انثى الخاروف و اذا كانت دون العام عمرا تسمى (فطيمة) فاذا لقحت يقال لها ( اتنية ) فاذا حملت و انجبت تسمى ( نعجة ) و هو دائما ارخص ثمنا لان لحمها يذوب عند الطبخ .
اذا زاد عمر الخروف عن السنتين يسمى ( دغلي ) و لا يستحب لحمه .
يقوم الخبراء بشراء الخواريف بجس عمودها الفقري و يسمى من يقوم بذلك ( الشميصاتي ) و كلما زاد عرض العمود كان لحم الخروف افضل
شخصيات حلبية :
الحاج أحمد ططري درة الصناعة الوطنية السورية
افتتح أول معمل في حلب لصناعة الدامسكو، على النول اليدوي استطاع سد حاجة سوريا والبلدان العربية وضاهى البضائع الأجنبية وزاحمها.
بعد الانفصال عام ١٩٦٣ أصدر رئيس الجمهورية وقتها أمين الحافظ المرسوم التشريعي رقم 54 في 16 نيسان 1964، والمتضمن قرار تأميم شركة الحاج أحمد ططري وأولاده إضافة لشركة جميل عداس وشركاه، وشركة معامل الشهباء للمغازل والمناسج بحيث تؤول مليكتها للدولة... وأدى تطبيق نظام الإدارة الصناعي للمحسوبيات والفساد السائد آنذاك إلى خسارة هذه المعامل تدريجياً.
سافر الحاج ططري إثر ذلك إلى المغرب، وخسرته سوريا التي كان سيساهم في نهضتها الصناعية، وافتتح أكبر مصانع النسيج في طنجة في المغرب الشقيق مثل مصنع تيسمار ومصنع تاريمكس وغيرها كثير، وبات واحد من أثرياء المغرب، ومؤخراً عام 2019 تم عقد قران نجل رئيس الحكومة سعد الدين العثماني على عفراء الططري حفيدة الحاج أحمد بحي كاليفورنيا الراقي وسط طنجة، فعائلة ططري من كبار العائلات الثرية في المغرب وذات سمعة طيبة للغاية....كم خسرت سوريا ياترى خلال 60 سنة من غياب عبقرية حاج أحمد ططري وأمثاله الصناعية؟
..
(الصورة لآلات نسيج كهربائية حديثة مع جاكارات لصنع البروكار سنة 1950 بمعمل الحاج احمد ططري واولاده بحلب من صفحة عبد العزيز ططري ).
الحاج أحمد ططري درة الصناعة الوطنية السورية
افتتح أول معمل في حلب لصناعة الدامسكو، على النول اليدوي استطاع سد حاجة سوريا والبلدان العربية وضاهى البضائع الأجنبية وزاحمها.
بعد الانفصال عام ١٩٦٣ أصدر رئيس الجمهورية وقتها أمين الحافظ المرسوم التشريعي رقم 54 في 16 نيسان 1964، والمتضمن قرار تأميم شركة الحاج أحمد ططري وأولاده إضافة لشركة جميل عداس وشركاه، وشركة معامل الشهباء للمغازل والمناسج بحيث تؤول مليكتها للدولة... وأدى تطبيق نظام الإدارة الصناعي للمحسوبيات والفساد السائد آنذاك إلى خسارة هذه المعامل تدريجياً.
سافر الحاج ططري إثر ذلك إلى المغرب، وخسرته سوريا التي كان سيساهم في نهضتها الصناعية، وافتتح أكبر مصانع النسيج في طنجة في المغرب الشقيق مثل مصنع تيسمار ومصنع تاريمكس وغيرها كثير، وبات واحد من أثرياء المغرب، ومؤخراً عام 2019 تم عقد قران نجل رئيس الحكومة سعد الدين العثماني على عفراء الططري حفيدة الحاج أحمد بحي كاليفورنيا الراقي وسط طنجة، فعائلة ططري من كبار العائلات الثرية في المغرب وذات سمعة طيبة للغاية....كم خسرت سوريا ياترى خلال 60 سنة من غياب عبقرية حاج أحمد ططري وأمثاله الصناعية؟
..
(الصورة لآلات نسيج كهربائية حديثة مع جاكارات لصنع البروكار سنة 1950 بمعمل الحاج احمد ططري واولاده بحلب من صفحة عبد العزيز ططري ).
النكاح قبل ظهور الإسلام (زواج الجاهلية )
١- الاستبضاع: وهو أن يرسل الرجل زوجته لتحمل من رجل اخر، ويحدث إذا كان الرجل عقيم أو أن يكون الرجل الآخر ذو حسب ونسب في قومه.
٢- المضامدة: وهو أن تذهب النساء المتزوجات الفقيرات إلى رجال أغنياء، وبعد أن تغتني تعود إلى زوجها..
٣- البغاء: هو أن يمارس الرجل الجنس مع امرأة مقابل أجر متفق عليه..
٤- الزنا: هو أن يمارس الرجل الجنس مع امرأة مجاناً بلا مقابل..
٥- السبي: وهو أن يقوم مجموعة من الرجال بغزو قبيلة أخرى وأخذ نسائها عنوة تحت تهديد السلاح، ثم يتقاسمون السبايا، فمن وقعت في سهمه امرأة يأخذها ويستمتع بها..
٦- المتعة: وهو زواج محدد بمدة زمنية معينة ينتهي عندها..
٧- المخاندة: أو نكاح الرهط وهو معاشرة مجموعة من الرجال لامرأة واحدة، وكان يحدث عادة بين الأخوة.. وفي هذا النكاح يدخل على امرأةٍ واحدة عدّة رجال فيضاجعها كل منهم، وإن حملت ووضعت مولودها، ترسل في طلبهم جميعاً، وتسمّي مولودها باسم من ترغب منهم، ولا يمكن لأيّ رجل الاعتراض على ذلك .
٨- الضيزن: ويسمى أيضاً (نكاح المقت) وهو إذا مات الأب يحق للابن الأكبر أن يتزوج بزوجة أبيه كجزء من ميراثه , ويسري ذلك أيضاً على زوجة الأخ, وتصبح المرأة جزءا من التركة ولذلك يسمى هذا الزواج زواج الميراث , ويتم دون دفع مهر , واذا لم يكن للرجل ابن أو أخ ورث امرأته أقرب الرجال إليه من القبيلة، وقد استمر هذا النمط من الزواج حتى حرمه الله بقوله تعالى: "ولاتنكحوا ما نكح آباؤكم من النساء إلا ما قد سلف إنه كان فاحشة ومقتا وساء سبيلا".
٩- الشغار: هو أن يزوج الرجل ابنته أو أخته لرجل يزوجه هو الآخر ابنته أو أخته، وليس هناك مهر..
١٠- البدل: وهو أن يقول الرجل للأخر (بادلني بامرأتك أبادلك بامرأتي).. لا حول ولا قوة إلا بالله
ثم يقولون لك (الإسلام ظلم المرأة) ، لا والله كذبتم فإن الإسلام قد أعز المرأة أيما عزة وأيما رفعة
.. الحمد لله على نعمة الإسلام الذى قنن الحياة الاجتماعية وقضى على الشذوذ الفكرى والاخلاقى
١- الاستبضاع: وهو أن يرسل الرجل زوجته لتحمل من رجل اخر، ويحدث إذا كان الرجل عقيم أو أن يكون الرجل الآخر ذو حسب ونسب في قومه.
٢- المضامدة: وهو أن تذهب النساء المتزوجات الفقيرات إلى رجال أغنياء، وبعد أن تغتني تعود إلى زوجها..
٣- البغاء: هو أن يمارس الرجل الجنس مع امرأة مقابل أجر متفق عليه..
٤- الزنا: هو أن يمارس الرجل الجنس مع امرأة مجاناً بلا مقابل..
٥- السبي: وهو أن يقوم مجموعة من الرجال بغزو قبيلة أخرى وأخذ نسائها عنوة تحت تهديد السلاح، ثم يتقاسمون السبايا، فمن وقعت في سهمه امرأة يأخذها ويستمتع بها..
٦- المتعة: وهو زواج محدد بمدة زمنية معينة ينتهي عندها..
٧- المخاندة: أو نكاح الرهط وهو معاشرة مجموعة من الرجال لامرأة واحدة، وكان يحدث عادة بين الأخوة.. وفي هذا النكاح يدخل على امرأةٍ واحدة عدّة رجال فيضاجعها كل منهم، وإن حملت ووضعت مولودها، ترسل في طلبهم جميعاً، وتسمّي مولودها باسم من ترغب منهم، ولا يمكن لأيّ رجل الاعتراض على ذلك .
٨- الضيزن: ويسمى أيضاً (نكاح المقت) وهو إذا مات الأب يحق للابن الأكبر أن يتزوج بزوجة أبيه كجزء من ميراثه , ويسري ذلك أيضاً على زوجة الأخ, وتصبح المرأة جزءا من التركة ولذلك يسمى هذا الزواج زواج الميراث , ويتم دون دفع مهر , واذا لم يكن للرجل ابن أو أخ ورث امرأته أقرب الرجال إليه من القبيلة، وقد استمر هذا النمط من الزواج حتى حرمه الله بقوله تعالى: "ولاتنكحوا ما نكح آباؤكم من النساء إلا ما قد سلف إنه كان فاحشة ومقتا وساء سبيلا".
٩- الشغار: هو أن يزوج الرجل ابنته أو أخته لرجل يزوجه هو الآخر ابنته أو أخته، وليس هناك مهر..
١٠- البدل: وهو أن يقول الرجل للأخر (بادلني بامرأتك أبادلك بامرأتي).. لا حول ولا قوة إلا بالله
ثم يقولون لك (الإسلام ظلم المرأة) ، لا والله كذبتم فإن الإسلام قد أعز المرأة أيما عزة وأيما رفعة
.. الحمد لله على نعمة الإسلام الذى قنن الحياة الاجتماعية وقضى على الشذوذ الفكرى والاخلاقى
صورة من دوار ميسلون عام حلب 1920 آخر ايام السنونو:
التقطت هذه الصورة من برج الحراسة الجنوبي لمشفى الرمضانية العسكري ،وتظهر اسراب السنونو في سماء حلب .
ونجد السور العريض الى يسار الصورة وازيل بسببه سبيل الرمضانية وغرافها عام 1911 ,لكن بقي الكوز ( الانبوب ) الذي يغذي السبيل مثبتا على الجدار حتى عام 1998 وكان الناس يظنون انه مجرى تصريف تواليتات المشفى ،ثم اختفى الكوز خلف براكة الكهرباء عند وضعها عام 1982 وبقي حتى هدم المشفى .
الرمضانية بالاصل بيئة غابات تدل عليها التربة الدبالية ،يكثر فيها الكينا والصنوبر والصفصاف والتوت الشامي والتين بشكل طبيعي دون تدخل من الانسان ،وحتى بعد بناء هذا المشفى نمت في هذا المكان غابة طبيعية وكان حول المشفى اشجار التوت الشامي اللذيذ ،وحتى على جدران المشفى نمت بضعة اشجار تين .
تعتبر تلة ابو الوفا موطن السنونو في حلب ،حيث ان السنونو طائر شراعي ذو جناحين ضعيفين غير قادرين على الحركة ،لذلك يعيش في المرتفعات ويعتمد على الطيران الشراعي وليس على خفق الاجنحة مثل العصفور الدوري والصقاقيه ،واذا اصطدم بالارض لايستطيع الاقلاع من الارض كسائر الطيور بل يقلع فقط من عشه الذي يبنيه في المرتفعات .
وكان هناك خرافة في الرمضانية مفادها ان عدم قدرة السنونو على الاقلاع انطلاقا من الارض بظنهم ان السنونو هو طائر الابابيل وان اقدامه تحرقه من الجمرات التي حملها من جهنم ورمى بها على حملة ابرهة الاشرم ،وبالتأكيد فإن حكايات من حلب لاتعتقد ان السنونو هو طير الابابيل .
وكان الاولاد لايؤذون السنونو ،بل يساعدونه على الطيران بحمله الى سطح احدى البنايات ورميه في الهواء فيقلع ثانية باسلوبه الشراعي ،تماما مثل الطائرة الشراعية بدون محرك والتي يحملها رجل مغامر ويهوي بنفسه من جبل مرتفع .
وعلى الرغم من ضعف جناحي السنونو إلا انه يعد من اسرع الطيور بفضل طريقة طيرانه الشراعية المذهلة ،حيث يطير بشكل جماعي فوق الرمضانية وينقض بسرعة هائلة ملامسا للمسطحات المائية ويشرب الماء من سطها بسرعة البرق اثناء الطيران ،إذ يلامس منقاره فقط الماء لكن اقدامه لاتلمس الماء ،وفي حال لمست الماء فإنه يغرق .
عند بناء الجابرية فقد السنونو مسطحاته المائية والبرك التي يشرب منها على الطاير ،وتحول الى بركة حديقة ميسلون يمر من فوقها بسرعة ويغرف الماء ويعاود الصعود بسرعة .
اتخذ السنونو من ثقوب في اعلى مشفى الرمضانية اعشاشا له ،وكان يطير بالآلاف عند العصر بحثا عن الماء .
نلاحظ وسط الصورة ثلاثة مرضى يتمشون بين سورين ،وهذين السورين هم بقايا تحصينات المدرسة الرمضانية ،وهي اسوار بارتفاع متر واحد متوازية كانت تحيط بتلة ابو الوفا من جميع الجهات ،والحكمة من جعلها مضاعفة ( اي سورين متوازيين ) هي انها تضطر الفارس ان يترجل عن حصانه فيصبح فريسة سهلة للرماة المتحصنين خلف السور الداخلي .
والمدرسة الرمضانية بناها الامير التركماني محمد بن رمضان وتوسعت حتى اصبحت دولة داخل الدولة العثمانية ،وخطط للانفصال بحلب عام 1725,لكنه فشل بعد معركة عنيفة مع العثمانيين في جب النور ( مكان حديقة ميسلون )،وكنا قد نشرنا تفاصيل هذه المعارك في منشورات سابقة .
اعاد خورشيد باشا تحصينات المدرسة الرمضانية عام 1818 ومنع الناس من الاقتراب والسكن حولها ،كما اكتسح الغابة التي كانت فيها لكي لاتسمح للمهاجمين الاحتماء بالاشجار .
تهدمت التحصينات بفعل زلزال عام 1822 ,وكل مابقي من التحصينات هو هذين السورين المتوازيين .
نلاحظ في هذه الصورة شجرة السرو العجوز التي تميز تلة ابو الوفا ،وهذه الشجرة هي اقدم كائن مازال حيا في حلب ،عمرها يتجاوز الالف عام ،شهدت على نهاية العصر العباسي والايوبي والمملوكي ،وحضرت هولاكو وتيمور لنك ،وكانت شاهدا على مرج دابق والسلطان الغوري .
كما ان هذه الشجرة تظلل بها ابو الوفا في القرن السادس عشر ،ويسقيها الدراويش ويعتنون بها ،ومازال يدفن الى جوارها اربعة من ولاة حلب العثمانيين .
منقول..
عدنان جمعة الاحمد
التقطت هذه الصورة من برج الحراسة الجنوبي لمشفى الرمضانية العسكري ،وتظهر اسراب السنونو في سماء حلب .
ونجد السور العريض الى يسار الصورة وازيل بسببه سبيل الرمضانية وغرافها عام 1911 ,لكن بقي الكوز ( الانبوب ) الذي يغذي السبيل مثبتا على الجدار حتى عام 1998 وكان الناس يظنون انه مجرى تصريف تواليتات المشفى ،ثم اختفى الكوز خلف براكة الكهرباء عند وضعها عام 1982 وبقي حتى هدم المشفى .
الرمضانية بالاصل بيئة غابات تدل عليها التربة الدبالية ،يكثر فيها الكينا والصنوبر والصفصاف والتوت الشامي والتين بشكل طبيعي دون تدخل من الانسان ،وحتى بعد بناء هذا المشفى نمت في هذا المكان غابة طبيعية وكان حول المشفى اشجار التوت الشامي اللذيذ ،وحتى على جدران المشفى نمت بضعة اشجار تين .
تعتبر تلة ابو الوفا موطن السنونو في حلب ،حيث ان السنونو طائر شراعي ذو جناحين ضعيفين غير قادرين على الحركة ،لذلك يعيش في المرتفعات ويعتمد على الطيران الشراعي وليس على خفق الاجنحة مثل العصفور الدوري والصقاقيه ،واذا اصطدم بالارض لايستطيع الاقلاع من الارض كسائر الطيور بل يقلع فقط من عشه الذي يبنيه في المرتفعات .
وكان هناك خرافة في الرمضانية مفادها ان عدم قدرة السنونو على الاقلاع انطلاقا من الارض بظنهم ان السنونو هو طائر الابابيل وان اقدامه تحرقه من الجمرات التي حملها من جهنم ورمى بها على حملة ابرهة الاشرم ،وبالتأكيد فإن حكايات من حلب لاتعتقد ان السنونو هو طير الابابيل .
وكان الاولاد لايؤذون السنونو ،بل يساعدونه على الطيران بحمله الى سطح احدى البنايات ورميه في الهواء فيقلع ثانية باسلوبه الشراعي ،تماما مثل الطائرة الشراعية بدون محرك والتي يحملها رجل مغامر ويهوي بنفسه من جبل مرتفع .
وعلى الرغم من ضعف جناحي السنونو إلا انه يعد من اسرع الطيور بفضل طريقة طيرانه الشراعية المذهلة ،حيث يطير بشكل جماعي فوق الرمضانية وينقض بسرعة هائلة ملامسا للمسطحات المائية ويشرب الماء من سطها بسرعة البرق اثناء الطيران ،إذ يلامس منقاره فقط الماء لكن اقدامه لاتلمس الماء ،وفي حال لمست الماء فإنه يغرق .
عند بناء الجابرية فقد السنونو مسطحاته المائية والبرك التي يشرب منها على الطاير ،وتحول الى بركة حديقة ميسلون يمر من فوقها بسرعة ويغرف الماء ويعاود الصعود بسرعة .
اتخذ السنونو من ثقوب في اعلى مشفى الرمضانية اعشاشا له ،وكان يطير بالآلاف عند العصر بحثا عن الماء .
نلاحظ وسط الصورة ثلاثة مرضى يتمشون بين سورين ،وهذين السورين هم بقايا تحصينات المدرسة الرمضانية ،وهي اسوار بارتفاع متر واحد متوازية كانت تحيط بتلة ابو الوفا من جميع الجهات ،والحكمة من جعلها مضاعفة ( اي سورين متوازيين ) هي انها تضطر الفارس ان يترجل عن حصانه فيصبح فريسة سهلة للرماة المتحصنين خلف السور الداخلي .
والمدرسة الرمضانية بناها الامير التركماني محمد بن رمضان وتوسعت حتى اصبحت دولة داخل الدولة العثمانية ،وخطط للانفصال بحلب عام 1725,لكنه فشل بعد معركة عنيفة مع العثمانيين في جب النور ( مكان حديقة ميسلون )،وكنا قد نشرنا تفاصيل هذه المعارك في منشورات سابقة .
اعاد خورشيد باشا تحصينات المدرسة الرمضانية عام 1818 ومنع الناس من الاقتراب والسكن حولها ،كما اكتسح الغابة التي كانت فيها لكي لاتسمح للمهاجمين الاحتماء بالاشجار .
تهدمت التحصينات بفعل زلزال عام 1822 ,وكل مابقي من التحصينات هو هذين السورين المتوازيين .
نلاحظ في هذه الصورة شجرة السرو العجوز التي تميز تلة ابو الوفا ،وهذه الشجرة هي اقدم كائن مازال حيا في حلب ،عمرها يتجاوز الالف عام ،شهدت على نهاية العصر العباسي والايوبي والمملوكي ،وحضرت هولاكو وتيمور لنك ،وكانت شاهدا على مرج دابق والسلطان الغوري .
كما ان هذه الشجرة تظلل بها ابو الوفا في القرن السادس عشر ،ويسقيها الدراويش ويعتنون بها ،ومازال يدفن الى جوارها اربعة من ولاة حلب العثمانيين .
منقول..
عدنان جمعة الاحمد
كروب رومنسيات
https://t.me/+vUnk4YC0y6A3YzNk
https://t.me/+vUnk4YC0y6A3YzNk
#حلب ـ الحديقة العامة ـ أمام تمثال أبو فراس الحمداني 1974
الفنانين : أسامة الروماني ـ حسام تحسين بك ـ ياسر العظمة
الفنانين : أسامة الروماني ـ حسام تحسين بك ـ ياسر العظمة
كل يوم سردة
خيو
بالعادة انا اش بساوي ، برو لعند القصاب بقلو قطعلي كيلو لحمة وساويلي ياها اربا رباع ، يعني كل ربع حطلي ياه بكيس ، وبالنوادر لاشتري لحمة شقف ، واذا لازمنا دهنة بشتريلي نص كيلو ربعين وبجيبا بقلا للمرة حطيا بالفريزة وتقنني فيا ها ، يمكن بقلا تقنني شي سبعين مرة وهي كيلو يعني مابتحرز .
المهم من شغلة عشرين يوم ماضل لحمة عنا بالبيت ، ايخر ربع طالعتو المرة حطتو لطبخة رز وبازيلا يوميتا ، وقالتلي مشتهية نساوي سفرجلية ابقا جيب لحمة بس صرلك طريق لعند القصاب ، قلتلا تكرمي يامو .
والله ياولاد الحلال تاني يوم كان احد عطلة ، نويت انزل صبحيات لعند القصاب ، ارو اجيب لحمة وارجع ، هالحكي من عشرين يوم تقريبا .
نزلت تاني يوم الصبحيات لارو عالقصاب ، وانا طالع من باب البناية شفت جاري التركي ، وقفت سلمت عليه ، قام قلي وين راي ، قلتلو عالقصاب بدي اشتري لحمة ، قلي لا مابصير تشتري ، قلتلو ليش ، قلي عالعيد بدي اضحي وادبح عجل وبدي احسب حسابك بحصة ، قام ضحكت وقلتلو الله يرزقك وفكرتو عمال يمزح ، قام حلف بالحرام والطلاق مابصير ارو اشتري لحمة وبدو يحسب حسابي عالعيد بس يضحي ، وطلع عم يحكي جد ، قلتلو لك لسا في عشرين يوم للعيد ، قال اي معلش شكلا اش ماكان لبين مايجي العيد واحسب حسابك بالحصة وعالعيد بتطبخ وبصير عندك لحمة .
قلتلو تكرم الله يرزقك ، وحملت حالي ورجعت طلعت عالبيت ، دخلت قام قالتلي المرة وين اللحمة !! قلتلا القصة كيت كيت كيت وحكيتلا اش صار معي ، ستغربت وصارت تضحك وضلت سيكتة .
عندي صاحبي نيوي اعزمو من شغلة شهرين لعندي عالعشا واساويلو يبرق وويعدو فالعزيمة وصار بخش ادني فيا عشر مرات وانا بقلو طول بالك هالكم يوم ، قلت صارت وصارت بعزمو عالعيد ، هي عيدية وهية بساويلو عزيمة اليبرق عالعيد .
بعد اسبوع قالتلي المرة جيب لحمة بدنا نساويلنا طبخة ، قلتلا شكليا هلق بقي جمعتين للعيد والزلمة حلف بالطلاق مااجيب لحمة بدو يحسب حسابي بحصة بس يضحي عالعيد ، شكليا هلق يامرة بشي طبخة مجدرة ، برغل بفرجني ، مخلوطة ، عدس بحامض ، يعني اش ماكان لبين ماتجينا اللحمة من جارنا .
اليوم الصبح فقت رحت عصلاة العيد ورجعت ، قلت بلكي انا رجعان بشوفو عمال يضحي وباخد هالحصة ، ماشفتو لا بالصلاة ولا شفت عجل او حدا عباب البناي عمال يضحي .
مبيرحة جبتلا سفرجل للمرة مشان نساوي سفرجلية اليوم بنص الضحية وقلت بكرا منساوي يبرق ومنحط النص التاني تحتو ، ومنعزم رفيقي ، فرمتو للسفرجل من الصبح وظبطتو مشان بس تجينا الضحية فورا نطبخو ..
صار الضهر ياولاد الحلال وادن الضهر وماجبلي شي الجار !!
قلت بجوز عم يضحي بالمسلخ وتاخر عشني زحمة ، بلكي عالعصريات بجيبا ..
جعنا وشكلناها بسقسوقات جبنة لبين ماتجينا الضحية ونطبخ هالسفرجلية ، قالتلي المرة لك سود السفرجل وين اللحمة !؟
قلتلا طولي بالك شوي لنشوف الغايب عذرو معو .
صارت الساعة ستة المسا وماجبلي الحصة ، صرت اقول بيني وبين حالي ادقلو ماادقلو ، ادقلو ماادقلو ، لانو صارت تزيورني المرة ووضعي صار محرج قداما ، بعدا قلت عيب ياولد لاتدقلو عيفو .
عالسبعة ونص رن التلفون واذ بالجار ، رديت عليه بسرعة قبل مايفصل ، قلي " بيرم مبارك اولصن" يعني عيدك مبارك ، قلتلو جمعا ان شاء الله ، قلي انت بالبيت بدي اجبلك حصتك ، قلتلو اي عمال استناك ، قلي نص ساعة وجاي .
قلتلا للمرة قومي بسرعة سنيوليلي طقم عرسي واذا مالو مكوي ، كويه عالسريع وهاتي الكرافيطة معو وجيبيلي قندريي الكوسلة ادقا وج بويا لتلمع لبين ماتكوي الطقم ، وهاتي جوز جرابات جدد .
لبست الطقم وسرحت شعري قلبتو لورا ، وحطيت جيل وبخبخت شويت عطورات اصلية عندي ياها مخبية جاييتني لف على عرسي بزمناتو ، بركت لفيت اجر على اجر وايدي عالساعة وعمال استناه يجي .
رن جرس البيت ، قمت فتحت طلع ابنو لجارنا الصغير جايبلي الحصة بكيس اسود وقلي عمو هي الك بعتلك ياها ابوي وقال بسلم عليك ، اخدت الكيس منو بسرعة ونسيت اعطيه عيدية للولد وطبقت الباب اوام وركضت عالمطبخ مشان اطالع اللحمة افرملا ياها للمرة ونطبخا .
ريحة الكيس كانت ماكويسة طاول حيشا نعمة الله ، شميتا وانا عمال افتحو ، قلت بيجوز من المسلخ .
فتحت الكيس طلع بقلبو كمان كيس اسود محطوطة فيو الحصة ، رجعت فتحت الكيس التاني قام شفت الحصة وشفت هديك الشوفة ...... هون انا وقف شعر جسمي كلو بهاللحظة .
بتعرفو اش باعتلي الجار ؟
باعتلي جلد الخاروف وراسو ، فيتح تمو مبينين سنونو ، و عمال يشرشر دم مع قرونو .
خيو مابدي اكملكن اش صار بعدين ، لانو هلق علقان مع المرة علقة وصلانة بيناتنا للسما ، وضبت غراضا ويمين عظيم مابقا بدا تقضي العيد عندي بالبيت ، وهلق بدا تروح لعند بيت اهلا ، هلق هلق هلق ، يااما بدا نطلع من البناي كلا ونغير البيت كلو .
بقلم ...منقول ...
ياشباب البوست و القصة سرد فكاهي
والله جيراني التراك منظوميين و بنباسو من بين عيونن ،Ꭶℛ
خيو
بالعادة انا اش بساوي ، برو لعند القصاب بقلو قطعلي كيلو لحمة وساويلي ياها اربا رباع ، يعني كل ربع حطلي ياه بكيس ، وبالنوادر لاشتري لحمة شقف ، واذا لازمنا دهنة بشتريلي نص كيلو ربعين وبجيبا بقلا للمرة حطيا بالفريزة وتقنني فيا ها ، يمكن بقلا تقنني شي سبعين مرة وهي كيلو يعني مابتحرز .
المهم من شغلة عشرين يوم ماضل لحمة عنا بالبيت ، ايخر ربع طالعتو المرة حطتو لطبخة رز وبازيلا يوميتا ، وقالتلي مشتهية نساوي سفرجلية ابقا جيب لحمة بس صرلك طريق لعند القصاب ، قلتلا تكرمي يامو .
والله ياولاد الحلال تاني يوم كان احد عطلة ، نويت انزل صبحيات لعند القصاب ، ارو اجيب لحمة وارجع ، هالحكي من عشرين يوم تقريبا .
نزلت تاني يوم الصبحيات لارو عالقصاب ، وانا طالع من باب البناية شفت جاري التركي ، وقفت سلمت عليه ، قام قلي وين راي ، قلتلو عالقصاب بدي اشتري لحمة ، قلي لا مابصير تشتري ، قلتلو ليش ، قلي عالعيد بدي اضحي وادبح عجل وبدي احسب حسابك بحصة ، قام ضحكت وقلتلو الله يرزقك وفكرتو عمال يمزح ، قام حلف بالحرام والطلاق مابصير ارو اشتري لحمة وبدو يحسب حسابي عالعيد بس يضحي ، وطلع عم يحكي جد ، قلتلو لك لسا في عشرين يوم للعيد ، قال اي معلش شكلا اش ماكان لبين مايجي العيد واحسب حسابك بالحصة وعالعيد بتطبخ وبصير عندك لحمة .
قلتلو تكرم الله يرزقك ، وحملت حالي ورجعت طلعت عالبيت ، دخلت قام قالتلي المرة وين اللحمة !! قلتلا القصة كيت كيت كيت وحكيتلا اش صار معي ، ستغربت وصارت تضحك وضلت سيكتة .
عندي صاحبي نيوي اعزمو من شغلة شهرين لعندي عالعشا واساويلو يبرق وويعدو فالعزيمة وصار بخش ادني فيا عشر مرات وانا بقلو طول بالك هالكم يوم ، قلت صارت وصارت بعزمو عالعيد ، هي عيدية وهية بساويلو عزيمة اليبرق عالعيد .
بعد اسبوع قالتلي المرة جيب لحمة بدنا نساويلنا طبخة ، قلتلا شكليا هلق بقي جمعتين للعيد والزلمة حلف بالطلاق مااجيب لحمة بدو يحسب حسابي بحصة بس يضحي عالعيد ، شكليا هلق يامرة بشي طبخة مجدرة ، برغل بفرجني ، مخلوطة ، عدس بحامض ، يعني اش ماكان لبين ماتجينا اللحمة من جارنا .
اليوم الصبح فقت رحت عصلاة العيد ورجعت ، قلت بلكي انا رجعان بشوفو عمال يضحي وباخد هالحصة ، ماشفتو لا بالصلاة ولا شفت عجل او حدا عباب البناي عمال يضحي .
مبيرحة جبتلا سفرجل للمرة مشان نساوي سفرجلية اليوم بنص الضحية وقلت بكرا منساوي يبرق ومنحط النص التاني تحتو ، ومنعزم رفيقي ، فرمتو للسفرجل من الصبح وظبطتو مشان بس تجينا الضحية فورا نطبخو ..
صار الضهر ياولاد الحلال وادن الضهر وماجبلي شي الجار !!
قلت بجوز عم يضحي بالمسلخ وتاخر عشني زحمة ، بلكي عالعصريات بجيبا ..
جعنا وشكلناها بسقسوقات جبنة لبين ماتجينا الضحية ونطبخ هالسفرجلية ، قالتلي المرة لك سود السفرجل وين اللحمة !؟
قلتلا طولي بالك شوي لنشوف الغايب عذرو معو .
صارت الساعة ستة المسا وماجبلي الحصة ، صرت اقول بيني وبين حالي ادقلو ماادقلو ، ادقلو ماادقلو ، لانو صارت تزيورني المرة ووضعي صار محرج قداما ، بعدا قلت عيب ياولد لاتدقلو عيفو .
عالسبعة ونص رن التلفون واذ بالجار ، رديت عليه بسرعة قبل مايفصل ، قلي " بيرم مبارك اولصن" يعني عيدك مبارك ، قلتلو جمعا ان شاء الله ، قلي انت بالبيت بدي اجبلك حصتك ، قلتلو اي عمال استناك ، قلي نص ساعة وجاي .
قلتلا للمرة قومي بسرعة سنيوليلي طقم عرسي واذا مالو مكوي ، كويه عالسريع وهاتي الكرافيطة معو وجيبيلي قندريي الكوسلة ادقا وج بويا لتلمع لبين ماتكوي الطقم ، وهاتي جوز جرابات جدد .
لبست الطقم وسرحت شعري قلبتو لورا ، وحطيت جيل وبخبخت شويت عطورات اصلية عندي ياها مخبية جاييتني لف على عرسي بزمناتو ، بركت لفيت اجر على اجر وايدي عالساعة وعمال استناه يجي .
رن جرس البيت ، قمت فتحت طلع ابنو لجارنا الصغير جايبلي الحصة بكيس اسود وقلي عمو هي الك بعتلك ياها ابوي وقال بسلم عليك ، اخدت الكيس منو بسرعة ونسيت اعطيه عيدية للولد وطبقت الباب اوام وركضت عالمطبخ مشان اطالع اللحمة افرملا ياها للمرة ونطبخا .
ريحة الكيس كانت ماكويسة طاول حيشا نعمة الله ، شميتا وانا عمال افتحو ، قلت بيجوز من المسلخ .
فتحت الكيس طلع بقلبو كمان كيس اسود محطوطة فيو الحصة ، رجعت فتحت الكيس التاني قام شفت الحصة وشفت هديك الشوفة ...... هون انا وقف شعر جسمي كلو بهاللحظة .
بتعرفو اش باعتلي الجار ؟
باعتلي جلد الخاروف وراسو ، فيتح تمو مبينين سنونو ، و عمال يشرشر دم مع قرونو .
خيو مابدي اكملكن اش صار بعدين ، لانو هلق علقان مع المرة علقة وصلانة بيناتنا للسما ، وضبت غراضا ويمين عظيم مابقا بدا تقضي العيد عندي بالبيت ، وهلق بدا تروح لعند بيت اهلا ، هلق هلق هلق ، يااما بدا نطلع من البناي كلا ونغير البيت كلو .
بقلم ...منقول ...
ياشباب البوست و القصة سرد فكاهي
والله جيراني التراك منظوميين و بنباسو من بين عيونن ،Ꭶℛ
قصة بناء الفرنسيسكان في #حلب ❤
تبرعت السيدة الفاضلة أرملة الثري الحلبي "رزق الله غزالة" بكامل إرثها منه والبالغ 200 ألف ليرة ذهبية لبناء دير وكنيسة ومدرسة وميتم للبنات و مطبخ للفقراء
بدأ البناء عام 1929 و تم إفتتاحه عام 1932
وعرف بإسم "السيدة مريم أو الفرنسيسكان"
وفي الصورة يبدو البناء وقت إكتمال إنشائه بحي السبيل
و حوله أرض خالية من الأبنية بذاك الوقت.
تبرعت السيدة الفاضلة أرملة الثري الحلبي "رزق الله غزالة" بكامل إرثها منه والبالغ 200 ألف ليرة ذهبية لبناء دير وكنيسة ومدرسة وميتم للبنات و مطبخ للفقراء
بدأ البناء عام 1929 و تم إفتتاحه عام 1932
وعرف بإسم "السيدة مريم أو الفرنسيسكان"
وفي الصورة يبدو البناء وقت إكتمال إنشائه بحي السبيل
و حوله أرض خالية من الأبنية بذاك الوقت.
ارض العجور 1911
وهي حاليا حي سليمان الحلبي ،وكانت مكانا لتجمع الجنود فهي ارض منبسطة وصالحة للتجمع ،و تزرع بالقمح ،وتسمى الميدان لهذا السبب،لكن التسمية اقتصرت على حي الميدان الحالي بعد هجرة الارمن ،والصورة مأخوذة من مكان كنيسة وارطان ،واغلب الظن ان البناء يمين الصورة هو مبنى الريجي عند نهاية خط سرفيس الميدان ،فهو يعود الى نهاية القرن التاسع عشر ،وهو المبنى الوحيد في الميدان حينها.
ويفترض ان يكون بستان الباشا خلف الكاميرا ،وعلى يسار الكاميرا يقع بستان الجانكية والطلق ،ويظهر خان الزيتون والقصر المهجور خلفه ،كما تظهر تلة ابو الوفا بصعوبة ،وتظهر الى يسار القصر بعض اشجار تلة الصفا حيث ينشط صناع البرغل لتزويد الجيش وثكنة هنانو بالبرغل .
سيذهب هؤلاء الجنود الى السفربرلك .
والسفربرلك هي حرب ضروس ومأساة دفع ثمنها المدن السورية واللبنانية بشكل رئيسي ،وكان هؤلاء الجنود يتبعون للجيش الرابع العثماني بقيادة جمال باشا المعروف (بالسفاح) ،وسيصل هؤلاء الجنود الى غزة بالقطار ( الببور ) ثم سيعبرون سيناء ويستبد بهم العطش وكمائن الانكليز وغارات الجيش العربي بقيادة الشريف حسين وستفتك ببعضهم الرمال المتحركة في سيناء
وصحراء سيناء ليست اكبر الصحاري ،لكنها شديدة الخطورة رمالها هشة وغدارة .
،وسيهرب معظم الذين تراهم في الصورة ويلجأؤون الى قبيلة الحويطات الاردنية المعادية للعثمانيين والتي حصلت على الدعم والسلاح من الانكليز فباتت قوة ضاربة خلال حرب السفربرلك ،ومنهم من ينضم الى الجيش المصري ،ومنهم من يلجأ للبادية ويرافق البدو الرحل .
واما من تبقى منهم ولم يستطيع الهرب فسيخوض ضد الانكليز معركة ضارية في العقبة ،وسيهزم جمال باشا ويعود للقدس ،بقية الجيش تتراجع وتحاصر في خربة غزالة قرب درعا ام اليتامى ،وستتم ابادة الجيش الرابع عن بكرة ابيه في خربة غزالة .
لقد كانت معركة خربة غزالة من اشرس المعارك خلال الحرب العالمية الاولى ،وتسببت بانهيار الامبراطورية العثمانية وانسحابها لتقتصر على تركيا الحالية .
بعد معركة خربة غزالة ،شكلت مجموعة من القبائل جيشا من حلف الفدعان واتجهت شمالا تجاه حلب بقيادة مجحم المهيد ،وانضم اليه الفارون من الجيش العثماني ،وكان اساس قبولهم في جيش ابن مهيد هو ان يتحدث العربية ،لذلك انضم الجنود الحلبية الفارون من جيش جمال باشا الى جيش مجحم المهيد الفدعان ،وكان الفرنسيون يساعدونه ليس حبا بالعرب بل كرها بالعثمانيين .
بعد الانتهاء من العثمانيين اكتشف الشريف حسين خدعة سايكس بيكو ،وأن سوريا اصبحت من نصيب فرنسا فأوعز لإبن مهيد بفك ارتباطه مع الفرنسيين ،فانسحب ابن مهيد بجيشه من حلب الى الرقة وقام بقطع طريق دير الزور لكي يمنع التمدد الفرنسي .
ولم يستطع الفرنسيون الوصول الى دير الزور الا جوا ،فقد كانت البوادي الخطرة تحيط بها ولم تكن مرتبطة بدمشق بأي طريق .
وبقيت دير الزور خلال الانتداب منطقة معزولة لاتتبع لأحد تدار ذاتيا وذلك بعد اعلان المملكة العراقية وترسيم الحدود .
بعد جلاء الفرنسيين عاد الارتباط الوثيق بين دير الزور وحلب ،وفي الثمانينات تم شق طريق دير الزور تدمر فارتبطت دير الزور مع دمشق بطريق لأول مرة في التاريخ
حيث كانت قبل الطريق مرتبطة بحلب اكثر من دمشق .
وبالعودة الى ارض العجور ،فإنها ارض منبسطة تقع شمال حلب يزرع فيها القمح العدي ،فهي غزيرة المياه وافرة الامطار ،وينمو فيها نبات الخيار الزغبي النادر ،ويسمى محليا العجور وله فوائد طبية جما ،ويصنع منه اهالي حلب عدة محشيات يدسونها مع الكوسا والباذنجان ،لكن لايكثرون منه ،وكانت النساء تتذوقن كل ثمرة قبل حشوها بالرز او البرغل ،وذلك لأن بعض ثمار العجور مرة المذاق ،فالعجور من الفصيلة القرعية وابن خالة الحنظل ،قد تظهر فيه مورثة الطعم المر المتنحية بنسبة 1/20 ,ولو ان احدى الثمار المرة دخلت الطبخة ،فإن مصير المحشي سيكون الى حاوية القمامة .
والغريب ان الحمار يمكنه اكتشاف الثمرة المرة قبل ان يتذوقها ،فتراه يأكل الحلوة ويترك المرة بشكل مذهل .
ومابين العجور وارض العجور وجيش جمال باشا والحمار الذكي الذي يميز ثمار العجور تمر الايام ،والتاريخ يلعب لعبته ،والضحية في النهاية هو الانسان البسيط .
منقول
عدنان جمعة الاحمد
وهي حاليا حي سليمان الحلبي ،وكانت مكانا لتجمع الجنود فهي ارض منبسطة وصالحة للتجمع ،و تزرع بالقمح ،وتسمى الميدان لهذا السبب،لكن التسمية اقتصرت على حي الميدان الحالي بعد هجرة الارمن ،والصورة مأخوذة من مكان كنيسة وارطان ،واغلب الظن ان البناء يمين الصورة هو مبنى الريجي عند نهاية خط سرفيس الميدان ،فهو يعود الى نهاية القرن التاسع عشر ،وهو المبنى الوحيد في الميدان حينها.
ويفترض ان يكون بستان الباشا خلف الكاميرا ،وعلى يسار الكاميرا يقع بستان الجانكية والطلق ،ويظهر خان الزيتون والقصر المهجور خلفه ،كما تظهر تلة ابو الوفا بصعوبة ،وتظهر الى يسار القصر بعض اشجار تلة الصفا حيث ينشط صناع البرغل لتزويد الجيش وثكنة هنانو بالبرغل .
سيذهب هؤلاء الجنود الى السفربرلك .
والسفربرلك هي حرب ضروس ومأساة دفع ثمنها المدن السورية واللبنانية بشكل رئيسي ،وكان هؤلاء الجنود يتبعون للجيش الرابع العثماني بقيادة جمال باشا المعروف (بالسفاح) ،وسيصل هؤلاء الجنود الى غزة بالقطار ( الببور ) ثم سيعبرون سيناء ويستبد بهم العطش وكمائن الانكليز وغارات الجيش العربي بقيادة الشريف حسين وستفتك ببعضهم الرمال المتحركة في سيناء
وصحراء سيناء ليست اكبر الصحاري ،لكنها شديدة الخطورة رمالها هشة وغدارة .
،وسيهرب معظم الذين تراهم في الصورة ويلجأؤون الى قبيلة الحويطات الاردنية المعادية للعثمانيين والتي حصلت على الدعم والسلاح من الانكليز فباتت قوة ضاربة خلال حرب السفربرلك ،ومنهم من ينضم الى الجيش المصري ،ومنهم من يلجأ للبادية ويرافق البدو الرحل .
واما من تبقى منهم ولم يستطيع الهرب فسيخوض ضد الانكليز معركة ضارية في العقبة ،وسيهزم جمال باشا ويعود للقدس ،بقية الجيش تتراجع وتحاصر في خربة غزالة قرب درعا ام اليتامى ،وستتم ابادة الجيش الرابع عن بكرة ابيه في خربة غزالة .
لقد كانت معركة خربة غزالة من اشرس المعارك خلال الحرب العالمية الاولى ،وتسببت بانهيار الامبراطورية العثمانية وانسحابها لتقتصر على تركيا الحالية .
بعد معركة خربة غزالة ،شكلت مجموعة من القبائل جيشا من حلف الفدعان واتجهت شمالا تجاه حلب بقيادة مجحم المهيد ،وانضم اليه الفارون من الجيش العثماني ،وكان اساس قبولهم في جيش ابن مهيد هو ان يتحدث العربية ،لذلك انضم الجنود الحلبية الفارون من جيش جمال باشا الى جيش مجحم المهيد الفدعان ،وكان الفرنسيون يساعدونه ليس حبا بالعرب بل كرها بالعثمانيين .
بعد الانتهاء من العثمانيين اكتشف الشريف حسين خدعة سايكس بيكو ،وأن سوريا اصبحت من نصيب فرنسا فأوعز لإبن مهيد بفك ارتباطه مع الفرنسيين ،فانسحب ابن مهيد بجيشه من حلب الى الرقة وقام بقطع طريق دير الزور لكي يمنع التمدد الفرنسي .
ولم يستطع الفرنسيون الوصول الى دير الزور الا جوا ،فقد كانت البوادي الخطرة تحيط بها ولم تكن مرتبطة بدمشق بأي طريق .
وبقيت دير الزور خلال الانتداب منطقة معزولة لاتتبع لأحد تدار ذاتيا وذلك بعد اعلان المملكة العراقية وترسيم الحدود .
بعد جلاء الفرنسيين عاد الارتباط الوثيق بين دير الزور وحلب ،وفي الثمانينات تم شق طريق دير الزور تدمر فارتبطت دير الزور مع دمشق بطريق لأول مرة في التاريخ
حيث كانت قبل الطريق مرتبطة بحلب اكثر من دمشق .
وبالعودة الى ارض العجور ،فإنها ارض منبسطة تقع شمال حلب يزرع فيها القمح العدي ،فهي غزيرة المياه وافرة الامطار ،وينمو فيها نبات الخيار الزغبي النادر ،ويسمى محليا العجور وله فوائد طبية جما ،ويصنع منه اهالي حلب عدة محشيات يدسونها مع الكوسا والباذنجان ،لكن لايكثرون منه ،وكانت النساء تتذوقن كل ثمرة قبل حشوها بالرز او البرغل ،وذلك لأن بعض ثمار العجور مرة المذاق ،فالعجور من الفصيلة القرعية وابن خالة الحنظل ،قد تظهر فيه مورثة الطعم المر المتنحية بنسبة 1/20 ,ولو ان احدى الثمار المرة دخلت الطبخة ،فإن مصير المحشي سيكون الى حاوية القمامة .
والغريب ان الحمار يمكنه اكتشاف الثمرة المرة قبل ان يتذوقها ،فتراه يأكل الحلوة ويترك المرة بشكل مذهل .
ومابين العجور وارض العجور وجيش جمال باشا والحمار الذكي الذي يميز ثمار العجور تمر الايام ،والتاريخ يلعب لعبته ،والضحية في النهاية هو الانسان البسيط .
منقول
عدنان جمعة الاحمد
من أندر وأجمل #الصور شارع فيصل بحلب بعد انجازه من قبل البلدية في اواخر الاربعينات من القرن الماضي
بالرغم من انه سمي بهذا الاسم عند اعتماده في العشرينيات لكن لم يبدا تنفيذه حتى عام 1945.
بالرغم من انه سمي بهذا الاسم عند اعتماده في العشرينيات لكن لم يبدا تنفيذه حتى عام 1945.