Это было насыщенное, серьезное и очень интересное обучение в Международном Институте Интегративной Нутрициологии по направлению «Клиническая Нутрициология».
Мир лабораторных анализов стал мне гораздо ближе, а человеческий организм чуть понятней😉
Особенно приятно, что оценили мою дипломную работу в превосходной степени😁
Я была бы не я, если за это время не прошла еще одно очень интересное обучение по ЖКТ
И точно была бы не я, если бы с 25 числа не шла в еще одно крутейшее полугодовое обучение «Практика Нутрициолога»🤓

Ну и эээ.. защита диплома на носу в Сеченова!
Да, насыщенно. Да, тяжело. Очень. Да, обычно такие обучения растягивают на годЫЫы…
Но мой тип характера «все и сразу»😬. Плюс область, которая мне интересна, слишком глубокая и объемная. Знаниями из одного источника тут не обойдешься..


Консультировать я планирую. Но после похождения «Практики Нутрициолога».

Сфера моих интересов - это составление персонифицированной программы оздоровления с учетом возраста, привычек, состояния здоровья, показатели маркеров работы организма и его индивидуальные особенностей. О как🤪

А вообще считаю, что лучшая диета - это та, которая длится всю жизнь. Она не имеет точки входа и выхода.
Вот этот подход и собираюсь продвигать в массы😉

Как мы уже поняли, хроническое воспаление:

🧟практически никого из нас не обошло стороной (особенно возраст 35/40+). Всему виной тип питания современного человека и образ жизни
🧟это фактор риска хронических неинфекционных заболеваний. Рак, ССЗ, нейродегенегативные заболевания - все это, по сути, болезни старости, которые, увы, «помолодели» и стали болезнями цивилизации!
🧟тесно связано с понятием «окислительный стресс». Звучит не очень, да?
Что-то внутри нас хронически воспалено и находится в каком-то стрессе?😵‍💫
При этом сами мы чувствуем себя…в целом, нормально🤷🏼‍♀️. Как все люди. Ярко-выраженных симптомов нет. Ну кроме усталости (все так живут!), высыпания, кожа тусклая, ну вздутие бывает, ну лишний вес есть.
Да, и именно в этом коварство всей ситуации. Потому что, когда заболит - будет уже поздно.

И дело не столько в самом окислительном стрессе, сколько в его количестве!
Внутри нас постоянно идет процесс образования свободных радикалов. Это нормальный естественный процесс, в т.ч. при производстве энергии.

❗️Проблема снова в дисбалансе: слишком много свободных радикалов и недостаток антиоксидантов!

А много свободных радикалов - это такая постоянная мелкопакостная атака😱!

Потому что агрессивно настроенные радикалы начинают по-тихоньку окислять все, что попадается на их пути: клетки артерий - атеросклероз, сетчатка глаза - катаракта, молекула коллагена - морщины, меланоциты - пигментные пятна, клетки желудка - гастрит и, наконец, самое страшное - повреждение ДНК = мутации = онкология).
Все это, разумеется, долгий прогресс. Годы-десятилетия. Но он очень разрушительный!
Если не вмешаться!☝🏼

Снижение окислительного стресса = снижение хронического воспаления!

Про то, как можно влиять на этот дисбаланс, в т.ч. через еду мы еще поговорим!

Сегодня хотела осветить вообще самый простой и доступный способ борьбы с воспалением: голод!😷

Я сейчас даже не про 14-16-24 часовое голодание!

Я просто про элементарно чувство голода!
Вы его испытываете?
Мне кажется, для современного человека это уже редкость😵‍💫

Почему интересуюсь ?😆

Ну во-первых, гормон голода грелин имеет выраженное мощное противовоспалительное действие!

Если Вы не чувствуете голод - Вы не даете возможность организму нейтрализовать свободные радикалы! Потому что молекулы оксидативного стресса вызывают насыщение, снижая грелин!
Природа умная и все продумала: наклепали свободных радикалов в процессе еды (производства энергии), теперь время работы антиоксидантных систем!

Что же мы делаем? Постоянно подбрасываем в топку что-то еще: печенюшка, перекусик, кофеек с шоколадкой, тут яблочко, тут сэндвич.
А значит что? Продолжаем клепать свободные радикалы, не давая возможности организму передохнуть!🙁

Во-вторых, гормон грелин способствует синтезу белков эпителиальных контактов в клетках стенки желудка и кишечника! Другими словами обладает заживляющим действием на стенки кишечника.

Так что, как видите, чувство голода - очень даже полезное чувство!
Надо его полюбить😘.

Неслучайно те же принципы «интуитивного питания» построены на на «ешь, когда чувствуешь голод, останавливайся, когда сыт».
Я уже не говорю сейчас про задирание инсулина каждый раз во время жевания в течение дня и последующие проблемы с инсулинорезистентностью.

Так что понаблюдайте, как часто Вы испытываете это чувство. Тут важно различать желание пожевать, себя развлечь, успокоиться, поесть за компанию и именно голод!☝🏼

Хотя современная индустрия питания выстроена так, что мы и шага не можем ступить без еды! Везде точки питания, ларьки, рестораны, кафе.
Еда доступна, еда везде и всюду.

Но продавцам, разумеется, нет дела до нашего оксидативного стресса и толпы свободных радикалов 😆

Как говорится, наше здоровье - в наших руках.

Поэтому очень желательно и полезно испытывать голод минимум раз в день! А лучше перед каждым приемом пищи.
Этому способствуют более длительные временные промежутки между едой и углеводы с низким гликемическим индексом?

Испытываете голод в течение дня?😉

Вчера мой любимый муж отметил юбилей!!!!🥹
По этому поводу девчонки приготовили ему много музыкальных сюрпризов!🎻🎹🎤

А за ужином показали этот трогательный ролик!🥹🎶✨
Кристина и Даша записали песню 🎤🥰, а я сделала видеоряд..

Можно ли алко при похудении ? Есть ли безопасная доза? Правда ли что вино полезно?🍷🍾

Вот такая сегодня тема🤪.
/Немного пропала, потому что путешествовали по Южной Корее. Фотоотчет будет👌🏻/

Все самое интересное кроется в метаболизме алкоголя, и биохимия этого процесса объясняет для нас многие вещи!

1️⃣ Алко и похудение

Отвечая на вопрос, можно ли..Я бы ответила, что в активной фазе похудения НЕТ, если мы говорим про здоровое похудение, без ухода в катаболизм, т.е. разрушения собственных белков.

Алкоголь вообще оказывает на организм парадоксальное действие: сначала запускается процесс образования жира, а затем разрушения собственных тканей. Вот так комбо😣🤦🏼‍♀️

Почему?

При расщеплении этанола внутри нас смещается ферментное соотношение (НАД и НАД+)➡️ и если при нормальном соотношении наша еда пошла бы по пути образования энергии, то при употреблении алко все съеденное пойдет по пути «формирования триглицеридов», т.е. по анаболическому пути - а проще говоря в жир!😟

Что еще «приятного» нас ждет после приема алко?
Тот самый катаболизм, т.е. разрушение собственных тканей!😣

Почему? Все так же по причине смещения вышеуказанных ферментов: чтобы поддержать уровень сахара организму приходится расщеплять собственный белок.
Отсюда могут быть ощущения повышенного аппетита на следующий день (приступы гипогликемии - падения уровня сахара), тяга к вредной пище и т.п.
Это в лучшем случае.
В худшем - неврологическая симптоматика может подключиться🤦🏼‍♀️.

Поэтому алкоголики обычно худые, без мышц (из-за катаболизма), но с пузиком 🤪.

Особенно нежелательно употреблять алко после активных тренировок, натощак или на низкоуглеводной диете - так риски получить гипогликемию со всеми спецэффектами повышаются и похмелье будет особенно неприятным , мягко говоря.


Поэтому да, есть люди, которые худеют, не отказывая себе в бокальчике-другом, но для организма это путь разрушения.

И да, внешне можно даже похудеть (есть те, кто умудряются вписывать алко в урезанный калораж), но если мы говорим про здоровое похудение без создания дефицитов (без истощений, птозов и т.п.), то каждая калория в рационе должна работать на нас и приносить максимум пользы.

А алко - это пустые калории, это истощение по витаминам и минералам (группа В, цинк) и сдвиг процессов здорового метаболизма…


2️⃣Итак, есть ли безопасная доля алкоголя?
⁃ НЕТ
По алко действительно есть некоторые «усредненные нормы», если ты употребляешь по бокалу вина каждый день - это считается умеренным употреблением и это лучше, чем сразу бутылку раз в неделю.

НО это не безопасная доза. Безопасной нет, потому что все индивидуально: за расщепление этанола отвечают 2 специфических фермента и у каждого из нас они работают по разному и, соотвественно, этанол метаболизируется по-разному.
У каждого из нас свое состояние ЖКТ, поджелудочной, печени, свои генетические особенности..
Одна и та же «доза» окажет на здоровье каждого из нас свой эффект ..


3️⃣ А как же «красное вино полезно»?
Да, в вине содержатся полифенолы красного винограда, и это хорошо! Полифенолы = антиоксиданты= польза.
НО
при расщеплении этанола производятся так же свободные радикалы💀
Поэтому выходит, что лечим то, что калечим🤪🤷🏼‍♀️.

С другой стороны, один бокал вина под хороший стейк, с большим количеством зелени, в приятной компании…да почему бы и ДА!🤪

Грустный пост какой-то получился 😂.
Но зато правдивый.

Вы как с алко? Употребляете / не употребляете?
#сбутылочкойдружите? Как говорит мой муж🤣

Красное вино случается в моей жизни, но на время похудения алко я убираю именно по причинам, описанным в посте🙂