🔻هر روز خود را آغاز کنید با:
                بِسْمِ اللَّـهِ الرَّحْمَـٰنِ الرَّحِيمِ

🔹عمری‌ست مرا تیره و کاری‌ست نه راست
🔹محنت همه افزوده و راحت کم و کاست
خیام
#صبح_نو

امروز پنجشنبه
بیست و ششم شهریور
پنجم ربیع الثاني ۱۴۴۸
هفدهم سپتامبر ۲۰۲۶

@akhbartehran

‼️ از تندیس شهید سرلشکر حاجی زاده در میدان ابوذر منطقه ۱۷ تهران با حضور مادر سردار شهید حاجی زاده، زاکانی، شهردار تهران و چمران رییس شورای شهر تهران رونمایی شد./ خبرفوری

@akhbartehran

🔻آش شله‌قلمکار؛ غلیظ و دلچسب

🔹شله‌قلمکار آشی غلیظ و پرملات است که حبوبات، برنج، سبزی و گوشت را در کنار هم دارد و بافتی یکدست و کش‌دار پیدا می‌کند.

🔹مواد لازم:
نخود ½ پیمانه
لوبیا قرمز ½ پیمانه
لوبیا چیتی ½ پیمانه
عدس ½ پیمانه
برنج ۱ پیمانه
گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم
سبزی آش ۵۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
روغن، نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
نعناع خشک ۱ قاشق غذاخوری
‌
🔹طرز تهیه:
حبوبات را که از قبل خیس کرده‌اید جداگانه بپزید. گوشت را با پیاز و زردچوبه بپزید و پس از نرم‌شدن ریش‌ریش کنید. برنج، حبوبات و سبزی را در قابلمه‌ای بزرگ با آب کافی بپزید. گوشت را اضافه کنید و آش را مرتب هم بزنید تا مواد کاملاً با هم ترکیب شوند و آش غلیظ و جاافتاده شود. در پایان با پیازداغ و نعناع‌داغ سرو کنید.

#چی_بپزیم؟

@akbartehran