#推特食堂
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前两天做了南瓜馒头,南瓜泥和粉的比例是1:2,用的是舅舅今年自己种的大南瓜,味道很清淡,然后被外婆“嫌弃”没有南瓜味。Bear和包子倒是很喜欢。于是昨天把剩下的南瓜泥和粉调整成2:1,馒头是不可能了,成品变成了个大松糕。竟然也获得一致好评。大伙儿对孕妇尤其宽容有没有?
(via @crystal_bear,感谢@Jessica_ET搜集整理)
甜沫自己做不麻烦啊,我也馋这口。烧开了水,把事先搅拌均匀的玉米糊倒进去,放入菠菜,粉丝,花生,炸豆腐,盐,不停搅拌,5分钟左右即可出锅 :)
(via @leomayleomay,感谢@Jessica_ET搜集整理)
玉米浓汤:土豆半只切一寸丁,一杯水煮开;两杯甜玉米粒加牛奶没过,搅拌机打成浆;另起锅文火化一盎司黄油,洋葱碎炒香,下面粉搅拌均匀至粘稠。混合,加盐,胡萝卜、口蘑、尖椒末,火腿丁,小火煮二十分钟,不停搅拌,防止剧烈沸腾或起皮。加一把整玉米粒,两分钟起锅撒胡椒碎。
(via @cxiaoji,感谢@Jessica_ET搜集整理)
做番茄炒蛋呢,是必须要剥皮的,另外,请不用放酱油,谢谢。有的人说要增色,有黄有红的还增个屁色啊
(via @dabaitwo,感谢@Jessica_ET搜集整理)
醋溜高麗菜,先把花椒爆香,把花椒和油倒出來,然後放蒜末薑絲辣椒,炒香放高麗菜,悶2分鐘,放鹽,加醋加糖,最好是白醋,把花椒到回去炒。高麗菜不能用刀切,要用手撕。剛剛跟名廚學到的。
(via @MsveraChou,感谢@Jessica_ET搜集整理)
沙姜木耳砂锅鸡:鸡切小块木耳泡软沙姜切丝,然后用沙姜料酒蚝油盐糖把木耳鸡炒了~再加水放进砂锅咕嘟咕嘟就好啦
(via @Oo_zoe_oO,感谢@Jessica_ET搜集整理)
【烤羊排配蜂蜜香菜醋酱之羊油炒蛋篇】烤完的羊排会多出了许多羊油,趁热的时候倒入小碗备用。把鸡蛋打匀,放入一点点淀粉水和盐。开油锅,放入羊油,倒入鸡蛋汁。慢慢扮炒至8成熟,放入切碎的香草和一点点黑胡椒,出锅。
(via @debtofmoney,感谢@Jessica_ET搜集整理)
教大家做炸薯条:土豆洗净切成肯德基那样的条状,然后放沸水里焯一下煮成半熟,然后倒出用吸水纸吸干水分,然后放冰箱冰冻起来,吸干水分是为了去水和冷冻的时候土豆条不会黏在一起。可以一次多做点这样可以放冰箱里长时间保存也可以随时取出来炸吃,炸好后撒点盐,每次做好小孩们都抢着吃
(via @noooo0000,感谢@Jessica_ET搜集整理)