#推特食堂 – Telegram

#推特食堂

753 subscribers

4 photos

1.43K links

半机器半人肉挖掘筛选 #推特食堂 tweets

请使用 @CaipuBot 搜索频道内容，搜菜名、食材名都可以。

#recipes #菜谱 #厨房 #cooking #twitter #kitchen #烹饪

同套路频道： @cankaoshu ，存放书

Download Telegram

About

Blog

Apps

Platform

753 subscribers

https://twitter.com/lsdy1395188/status/1250631936785051648

老板说的辣子鸡的做法，鸡肉剁成越小越好的块，焯水，放多点油，新疆喜欢菜籽油，多放姜和鸡肉煸炒透，一定要煸透，煸炒的时候加泡过水的辣皮子，要新疆的辣皮子，淘宝上有，安集海的辣皮子。加水大火烧开转小火，调料加蚝油，葱，十三香，酱油盐。我加了老板微信。 https://t.co/a79jemzVtz

436 views01:57

水培香葱碎、花椒胡椒粉、生抽盐碎芽菜，再加自己炼的猪油，白菜心沸水里烫好一起搁碗底，加沸水，面熟了捞进去，再加剩下的葱碎，闽南的炸葱头，胡振兴白麻油和蛋。这么一碗精雕细琢香气扑鼻小清新上桌后L桑只嚎一句：啊怎么没有肉！
(via @damyata，感谢@Jessica_ET搜集整理)
照片：Media

557 views02:35

按照荡荡@inntran 提供的糖醋排骨配方做出来的排骨超好吃，特此发推感谢，并附赠方子
(via @2bsang，感谢@Jessica_ET搜集整理)
照片：Media

永远在减肥的能理解🤣🤣🤣 (@2bsang) | Twitter

The latest Tweets from 永远在减肥的能理解🤣🤣🤣 (@2bsang)

632 views02:34

贝果：用内蒙古河套雪花粉作面包粉，佐料是两勺糖、八克海盐、五勺橄榄油，这次还加了三勺蒙餐常吃的奶嚼口（类似酸奶油）！面团和出来特别松软和雪白！在用糖水将贝果坯子正反面各煮十秒钟。刷上蛋清就可以入烤箱烤制了！二十分钟的烤制，贝果终于出炉了。
(via @lvxiangxiang，感谢@Jessica_ET搜集整理)
照片：Media

641 views02:34

打香蕉奶昔时除必要的香蕉和牛奶外可以加一小块巧黑巧克力，90%可可含量为佳，可以在奶昔中创造出大量悬浮可可碎粒，甜中带苦，美味加倍。担心香蕉甜度不够可以加一点点蜂蜜。有了Stabmixer后开发出的最简单最美味的甜品。
(via @haoyu_shi，感谢@Jessica_ET搜集整理)

麦麸グルテン (@haoyu_shi) | Twitter

The latest Tweets from 麦麸グルテン (@haoyu_shi). 包邮国人在油纸包国。麦麸过敏已弃疗。头像是家猫 Nymeria。 #ASoIaF #十四松girl #もす. HE, Deutschland

342 views08:38

昨晚做了个Teriyaki滑鸡洋葱，感觉还蛮成功的～用韩国烤肉酱配小苏打腌切成栗子大小的鸡腿肉仨小时。洋葱切丝后炒成金黄色，加烤肉酱煮五分钟至入味后盛出，爆炒鸡肉到刚熟后盛在洋葱上即可。鸡肉爽滑可口配烤肉酱齿颊留香，唯一的缺点是洋葱没人肯动筷子。
(via @windyye，感谢@Jessica_ET搜集整理)

370 views08:38

煲了一鍋湯，蓮藕，排骨，撒了一把綠豆下去，干貝，蠔豉。可惜陳皮用完了，加一小片會更香。
(via @MsveraChou，感谢@Jessica_ET搜集整理)

nana20041002 (@msverachou) | Twitter

The latest Tweets from nana20041002 (@msverachou). 澳門人在台北. Formosa

367 views08:38

空心菜两吃。菜杆和叶子分开洗净，菜杆切丁，热油先炸香花椒后捞出花椒粒，下葱花朝天椒丁爆香后加宜宾芽菜，下菜杆丁大火翻炒几下出锅。锅洗干净，腐乳调成汁，另加油加热，大火放菜叶翻两下加如腐乳汁，迅速炒匀出锅。这样就算两道菜啦！
(via @damyata，感谢@Jessica_ET搜集整理)

385 views08:39

晚餐：蒜香可乐鸡。锅内放油烧热，将大蒜葱段都炸香，捞出控油。炸鸡块至微显金黄色，捞出控油。锅内余油倒出，将刚才炸好的大蒜，葱段，鸡块和2大匙生抽，少量老抽放进锅内。再添可乐至稍没过鸡块。大火烧开后转中火，将汤汁烧干，淋少许水淀粉出锅装盘即可。
(via @monkey_D_Jones，感谢@Jessica_ET搜集整理)

385 views08:39

培根先煮再煎（炸）这一招太好用了。可以减少培根的盐分，而且吃起来不会太硬。我个人不喜欢太脆口的培根啦。
(via @crystal_bear，感谢@Jessica_ET搜集整理)

X (formerly Twitter)

Crystal (@crystal_bear) / X

爱美食，爱旅游，偶尔会吐槽。

462 views01:19

热锅下油，爆葱段蒜粒。卷心菜冬笋丝牛肉丸混炒，多半勺盐，半勺五香粉，少许生抽，炒。少许温开水。炒至九成熟起锅。洗锅。下蛋液米饭（隔夜米饭，加入蛋液混匀，加盐胡椒粉放十分钟），炒至九成，加入前头那碗菜炒三五分钟，豪华炒饭成。
(via @butrrr，感谢@Jessica_ET搜集整理)
照片：Media

348 views00:55

今天又用鑄鐵鍋煮了牛肉壽喜燒，洋蔥放在鍋底，把菜、肉、金針菇，兩根蔥，醬油味醂放進去，滳一點日本清酒，蓋上鍋蓋小火悶煮，一滴水都不用放，簡單方便又美味。數一下已經有五隻鑄鐵鍋了，然而廚藝並沒有進步，已淪為器材黨。
(via @MsveraChou，感谢@Jessica_ET搜集整理)

nana20041002 (@msverachou) | Twitter

The latest Tweets from nana20041002 (@msverachou). 澳門人在台北. Formosa

256 views08:00

https://twitter.com/lara_20190520/status/1260729635832238081

晚餐：德国酸菜猪肘香肠，一道费事的菜，猪肘要先煮，再烤，这样表皮是脆的，肉是软烂的，这种酥脆与软糯真的美味……

260 views02:38

https://twitter.com/lara_20190520/status/1260729635832238081

https://twitter.com/lara_20190520/status/1260793553439072263

材料：小肘子1个，圆葱半个，黑胡椒粒，黑胡椒碎，迷迭香，德国啤酒做法：1、肘子放锅中加入啤酒没过肘子，加入圆葱、黑胡椒粒、盐大火烧开，转中火1个小时～1个半小时。 2、捞出煮好的肘子控水，用竹签在肘子皮上扎洞，肘子抹盐，撒黑胡椒碎，迷迭香。放入预热好的烤箱，420华氏度，两面各烤20分钟。

286 views02:38

https://twitter.com/dmiaww/status/1260765596980932608

大家好，斐波那契米浆与您见面了。（划掉重来）真正的肠粉，不是粉类潦草的堆叠而是米浆升华的纯粹。娶陈米，泡整夜，厮磨成浆。由于陈小姐已嫁作他人，我泡来印度香香公主Basmati，佐海米葱花，翻云覆雨，豉油淋漓。用十九块九买通的王大厨强调：“肠粉最重要的就是一个‘爽’！” 师傅，这个我懂。

327 views02:41

剩饭的春天！我把电饭煲里的剩干饭，切碎些牛肉干，拌下去再热起来，甜滋滋的，很好吃，不用就菜我就能吃下一碗…今天带一碗回单位中午吃！
(via @gzxiaowang，感谢@Jessica_ET搜集整理)

348 views08:00

【咸饭】家中有囤货，久宅无忧虑。锅里少油热后下入随意切的五花肉，煎出油来后放泡好切碎的笋干同炒，然后加酱油盐和糖，可以比做菜稍微重口一点。其他芽菜碎胡萝卜块等味道协调的东西任意搭配，然后和生米拌匀放进锅里做成熟饭。而且既然香喷喷的咸饭都有，抓饭还会远么？
(via @damyata，感谢@Jessica_ET搜集整理)
照片：Media

356 views09:38

把酱油、糖、味淋、少许清酒(没有就用一般的米酒)拌匀备用。少许油用大火起锅放入洋葱炒香至半透明，约3～5分钟。加入之前调好的酱汁，煮滚後转文火煮10分钟左右至洋葱完全软甜。加入牛肉煮至熟透约1分钟。取适量牛肉和汤汁盖到饭上，日式牛丼搞定。
(via @tenderkuma，感谢@Jessica_ET搜集整理)

tenderkuma (@tenderkuma) | Twitter

The latest Tweets from tenderkuma (@tenderkuma)

362 views08:00

下酒菜：把青椒和鸡肉条分别过一遍水，凉透后放一点木耳（图片里的忘了），依口味加入盐、鸡精、白糖、香油等调味料（还可适当加入花椒油）即可。夏天来一罐啤酒，清凉爽口。
(via @ptyeen，感谢@Jessica_ET搜集整理)
照片：Media

Yeen (@ptyeen) | Twitter

The latest Tweets from Yeen (@ptyeen). Android & iOS app developer.

Bug producer.

Made a simple Twitter client: Depth

378 views08:00

最爱吃的小饼，用糯米粉和面粉，4:1比例混合，加鸡蛋牛奶和糖，加少许发酵粉，通常是晚上搅拌成很稠糊，放在冷处发酵一夜早晨在无油平底锅上小火焙成这样，涂抹蜂蜜黄油花生酱都好吃。热时轻软冷时柔韧。
(via @damyata，感谢@Jessica_ET搜集整理)
照片：Media

389 views08:00

炸酱可以不拘小节，尝试着用味啉提鲜去咸，酱用小火炖煮好后再放些味岛香鬆。不一样的炸酱不一样的味道，呵呵，推陈出新是美食家的又一种尝试！
(via @lvxiangxiang，感谢@Jessica_ET搜集整理)
照片：Media

383 views08:00