剩菜炒饭的小窍门，多加一点油，加个鸡蛋，加点老抽上色，最重要的是撒！孜！然！
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求杨梅酒青梅酒做法"我也是网上搜的，说杨梅，高度酒和冰糖按照2:5:1的比例放置在干净器皿里密封一个月。杨梅要洗净晾干后放。因为平时推的都是亲自实践并成功过多次的，所以这个。。。真不敢保证啊，哈哈！青梅我感觉要少放点。
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昨晚煲了红豆沙,先用赤小豆煮半小时(它好熟易烂,用来当糖水底汤);再把泡好了的红腰豆和少量少量很少量的糯米放进去。红豆！大红豆！（挫冰舞上脑）煮好之后，汤底是煮融了的红豆沙，大红腰豆就粉粉的，关火前放半包椰粉和一大勺炼奶！
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全麦面包：我做面包一般都不用秤，有点江湖的做法？一半高筋面粉、一半全麦面粉，秘密武器：一勺奶粉，一勺豆浆粉。发酵粉5-6克（夏季）兑鲜牛奶到面粉里，面包机和面发酵，最后整形再发酵45分钟后入烤炉烤制20分左右就可以了！还要放一勺白糖、一勺咸盐，橄榄油20-30毫升！烤的时候中间要往烤炉里喷两次水雾，面包就会变成硬硬的外壳，而且口感真的是脆脆地！
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毫无信仰牛肉咖喱 - 牛肉一块切小块 - 冰箱里找找， 长芽土豆2个，洋葱一个，通便小胡萝卜半包，通便芹菜一根，剩牛奶少许，烂苹果一个 - 牛肉先煮50分钟，然后剩下的配料切碎扔进去倒牛奶再煮20分钟，最后4个咖喱块扔进去，加1点whisky，搅拌 - 吃
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鸡肉切块加水淀粉生抽拌匀，开大火至油温入鸡肉块洋葱丝翻炒，至鸡肉发白下土豆块胡萝卜块，多撒咖喱粉添热水没过食材，转中小火炖至开锅加巧克力小块全脂牛奶半杯，继续炖至土豆变软入蘑菇片，酌情加盐调味出锅。
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鸡胸肉做法：用盐腌一天做成咸肉,煮的时候放开水煮三分钟,盖好锅盖闷三十分钟,肉质不会变硬。切薄片夹三明治或拌蔬菜都可以。
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麻辣凉拌鸡，土公鸡（饲料鸡等一般），加水淹过顶，放老姜煮熟，中途放少许料酒去腥。取出放凉后剔肉切条，佐料是关键哦：油酥辣椒，选用自制四川辣椒面，用菜油8成热浇淋，然后放上等酱油（海天等是垃圾哦）、醋、糖、、姜蒜末、味精、芝麻油酥辣椒。完工
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热米饭，日本酱油，木鱼花，一点黄油，传说中的猫饭，好吃有治愈
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【柿子饼】柿子肉挖出来压压匀，加入糯米粉和成软溜溜的面团子，挖一大勺在芝麻里滚一下，放入少量油的热锅，压一下，小火煎到两面金黄。软糯甜香、冷热皆宜。但就做的过程中太粘手，我偷懒没沾手全程用勺子筷子结果品相很差。
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煲仔饭,用铸铁锅先放腊肠煮10分钟，再往边缘倒油撒葱花关火闷十分钟，最后倒海鲜酱油搅拌
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300g鸡胸剁碎搁125g玉米粒一根胡萝卜碎两个鸡蛋，生抽蚝油白胡椒橄榄油调味，能做出五个肉饼，丢冰箱里冻着，吃的时候拿出来油煎或者烤箱烤一下…太好吃～不柴
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葱油饼再刷。崽说好吃要再吃，就又煎了。这次没用烫面，就是冷水和面，醒够半小时，擀圆片，刷油，圆片中心向下拉一道半径，撒上葱花，四分之一依次折上去，得到一个四分之一的扇形饼。 平底锅刷油，饼两面烙黄即可。出锅切两半即看到分层的葱油饼，上桌
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记得窝家月嫂当时教我做了一种不同的蛋炒饭：鸡蛋打散后米饭倒入蛋液拌匀吸收，热锅热油翻炒，撒葱花出锅，觉得好玩做过几次。闽南人说，是金包银嘛！不过最喜欢的还是传统方法，火要小翻炒要耐心，直到米粒一颗颗分明。想那憧憬继承大统的人在人生最后时刻是不是也吞着口水在等喷香出锅。
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早市卖一种小茄子一块钱左右，买回家洗干净放在蒸锅里蒸熟、晾凉，在蒜泥和香菜末里拌匀咸盐，将小茄子腌制两天。好吃的蒜茄子就做好了！
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新研制鸡尾酒：1/4 Bacardi 加上3/4农夫山泉水溶C100，shake，加冰和薄荷，消暑良品。
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剩了几只超粘纯糯米粽，模仿糖油粑粑的做法收拾了下，试验还算成功。粽子稍微蒸下切块，不粘锅用油煎一下，倒入红糖水煮到收汁黏稠挂糖。如果粽子不够粘会被煮散，分分钟变黑暗料理。
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没想到牛丼做起来这么简单！（以后可以天天吃了！wwww（点头点头

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