#推特食堂
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半机器半人肉挖掘筛选 #推特食堂 tweets

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肋排,姜片,蒜泥,洋葱碎,薄荷,十里香,酱油,小松带刀,桂花酱。 拌匀放冰箱腌制一夜。 间隔码上桃子,梨,李子,葡萄,撒上十里香,日本酒。 220°C60M 果香,酒香,排骨香,十里香。治愈一切暑热胃口不佳
(via @jjqqkk_hotm,感谢@Jessica_ET搜集整理)
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虾子面新吃法,虾酱番茄鸡蛋酱配上碧绿的菠菜。虾酱咸鲜,蕃茄酸甜,红黄绿白诱惑食欲!感谢@toccataxin美食顾问的指导!
(via @lvxiangxiang,感谢@Jessica_ET搜集整理)
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煮鸡蛋?谁不会煮啊!但是你能保证每次都煮的是溏心蛋吗?大酥经过反复试验,得出来的结论,大家照做就会得到好吃的溏心煮蛋。具体方法是:将鸡蛋放入冷水中开始大火煮,直到水开始翻滚,这样开始计算大约6分钟,关火。然后将蛋立即放在冷水里浸泡,会比较容易剥壳。如果到8分钟会全熟,再长就会发灰了
(via @ls691208,感谢@Jessica_ET搜集整理)
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雪碧兑红酒真心好喝,再加点水果就是西班牙国酒Sangria
(via @drunkcatt,感谢@Jessica_ET搜集整理)
辣藕丁,作为一个特别爱吃藕的人,喜欢各种吃法。藕切丁,热锅热油爆香花椒和干辣椒,下藕丁,加盐翻炒后,添一点水趁滋啦盖好闷三分钟,加鸡精出锅,喜欢酸辣也可以在出锅前淋点醋,但若加醋最好再加点糖。我这是着急有点糊锅影响美观了。
(via @damyata,感谢@Jessica_ET搜集整理)
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前一晚炖了清汤排骨,中午酱油盐和几滴花椒油铺碗底,水沸了先汆烫豆芽或其他青菜,捞出来后煮面,面煮好捞进碗,添排骨汤放排骨放豆芽点葱花。因为花椒油,面增色不少啊。
(via @damyata,感谢@Jessica_ET搜集整理)
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口感香酥的葱花烙饼:买一把香葱洗净切成葱花,撇红烧牛肉晾凉静止后上面漂浮的油花,用干面将它拌匀做成油酥,包裹在面皮了,烙出的酥饼透出牛肉的味道!擀面皮,铺油酥,撒葱花,卷面团,烙酥饼!
(via @lvxiangxiang,感谢@Jessica_ET搜集整理)
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白斩鸡步骤:1、焯水。鸡在冷水下锅,烧沸后捞出。2、冷却。捞出来后马上用冷水冲。3、沥干,抹一层盐放置一会儿。4、用能浸没鸡的大锅,水烧开放葱姜蒜,放鸡入锅,快煮沸时放料酒。5、煮沸后小火再煮5分钟。6、关火冷却后捞出,抹一层麻油。7、切片摆盘
(via @rosemad,感谢@Jessica_ET搜集整理)
陈皮单枞牛肉 鲜香入味,口感细嫩,多吃也不腻,仔细品来有单枞(我放的是鸭屎香)的清香和陈皮来提味,特别好吃。
(via @jjqqkk_hotm,感谢@Jessica_ET搜集整理)
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不加糖和反式脂肪的饮料 :弄了点好红茶,往泡出来的茶汤里加些奶粉搅匀就是很美味的奶茶了。没有用牛奶,因为牛奶里面含水,不容易把握成品的茶味浓度和溶剂总量。ps:婴幼儿奶粉贵不说,比普通奶粉含有更多的乳糖,成人更不容易消化,用普通不加糖的奶粉就可以了。
(via @gttnnn,感谢@Jessica_ET搜集整理)
奶油南瓜浓汤,妹妹岑的最爱,蒸米饭时一起蒸熟南瓜块,把南瓜块、牛奶,以及占五分之一南瓜份量的米饭一起在搅拌机里打成浓汤,南瓜糖分不够的话可以加点糖,但无论如何要加点盐。最后加点淡奶油就好啦。
(via @damyata,感谢@Jessica_ET搜集整理)
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糯米蒸排骨:超市肋排一盒,加盐一勺半,淀粉两大勺,白糖一勺,黄豆酱少许,生抽蚝油料酒适量,大葱切段,姜几片,两瓣蒜切末,拌匀用保鲜膜封好,冷藏一夜。糯米泡一夜。第二天上午将糯米和排骨拌匀,冷水上锅大火蒸两小时。时刻注意水量小心不要烧干。#最后一句是教训
(via @clairchou,感谢@Jessica_ET搜集整理)
港式鸳鸯DIY:取雀巢速溶咖啡半袋至一袋,加水溶解,取袋泡红茶一袋,泡入咖啡中,几分钟后,即可制得一杯香浓但并不可口的港式鸳鸯。#亲测成功
(via @zululiu,感谢@Jessica_ET搜集整理)
昨天包的馄饨,一个都没破,纯虾仁加了两根蟹棒,没放猪肉因为没买,捞完馄饨顺手把水到了,就这么吃了。
(via @zhouxiaoxian,感谢@Jessica_ET搜集整理)
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上海菜饭:把咸肉先洗掉点油腻,然后跟米一起放进电饭煲煮,然后洗菜切细,用开水烫一下,等饭熟前10分钟扔进去搅拌,不放任何调料。
(via @sdelayang,感谢@Jessica_ET搜集整理)
酸奶200克+奶油奶酪80克,混合大概40克糖,拌匀。另外一个容器把稀奶油用电动打蛋器打发到可以提起角来。然后所有东西拌一起,冻硬。冰淇淋完成。我很懒没有精确的称量,中间也没有搅拌过。吃的时候有点硬,不过味道还不错。喜欢甜可以多放糖
(via @leftry,感谢@Jessica_ET搜集整理)