🇷🇺Злая училка Шаповалова Екатерина Борисовна
1.59K subscribers
7.03K photos
925 videos
1 file
1.25K links
Образовательный канал автора-методиста проекта «Гастрономическая карта России» Е. Б. Шаповаловой. Здесь говорим об успехах, гордости и проблемах нашей сферы гостеприимства, с любовью.
Сайт: www.gastromaprussia.ru
Эл.почта: gastromaprussia@yandex.ru
Download Telegram
Фоторепортаж с Фестиваля кухни народов России в ГлавУпДК при МИД России Нахабино, 7 февраля 2026 года. Более 500 представителей дипломатического корпуса.
🔥13
Широкая Масленица в Доме Российской Кухни на ВДНХ
16-22 февраля (пн - вс) печем блины целыми днями в Доме Российской Кухни на ВДНХ

22 февраля (вс) Большое многочасовое гастрономическое представление блинников «Широкая Масленица в Доме Российской Кухни».

В программе:
Блины народов России
13:00 – 14:00
Сканцы и поморские олабыши
14:00 – 14:30
Коман мелна
15:00 – 15:30
Икряники из икры минтая от Русской Рыбопромышленной Компании (Приморский край) и компании «ПУТИ́НА» (Сахалинская область)
16:00 – 16:30
Черемуховые блины с брусничным соусом
17:00 – 17:30
Блины с припеком
Три вида припека из региональных продуктов от Дальнего Востока до Арктики.

Подписывайтесь на мой канал в MAX, зарегистрировалась как смогла.
👍82👏1
Напитки народов России в программе «Жить Здорово» на Первом, все выпуски январь-февраль 2026 года

КЁЖ, Наталья Кожина, хранительница культуры и традиций русского субъэтноса поморов, Умба, Мурманская область, выпуск 13 января 2026 года

СБИТЕНЬ с «русским корнем жизни» хреном, Игорь Эрикович Кехтер, основатель Музея российских национальных напитков, Ивановская область, ресторанов во Владимирской области - «Огурец» (Суздаль), «Винокурня» (Владимир), выпуск 22 февраля 2026 года

ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ КАКАО, Илья Степанов, бренд-шеф сети автокофеен «Кофе машина», Приморский край, выпуск 27 января 2026 года

КОФЕ ПО-МЕЗЕНСКИ, Ирина Георгиевна Лоренц, фольклорист, хранительница культуры и традиций русского субътноса поморов, Архангельская область, выпуск 3 февраля 2026 года

БУРЯТСКИЙ ЧАЙ, Ангараг Чагудров, управляющий сети бурятской кухни «Орда» (Гостевой дом и чайная города Кяхта), Республика Бурятия, выпуск 12 февраля 2026 года
👍63🥰1
Вывески в Китае "Натуральные продукты из России" - уже не новость. Стремление китайцев к натуральным продуктам можно понять. Вот и в преддверии китайского нового года в Москве наплыв китайских товаров. Берите пример с китайцев - покупайте натуральные российские продукты.

Подписывайтесь на меня в MAX.
5🔥5
ФЕСТИВАЛИ 2026! Календарь фестивалей Года единства народов России при поддержке и с участием команды федерального проекта "Гастрономическая карта России" в качестве куратора и со-организатора

МАЙ
Владивосток, Приморский край
Гастрономический фестиваль "О, Мега Вкус"
Даты: 29-31 мая
Организаторы Министерство туризма Приморского края, АНО Туристско информационный центр, Гастрономическая карта России

ИЮНЬ
ВДНХ, Москва
Даты: 10-14 июня 2026
Международный туристический форум «Путешествуй!»
Место: ВДНХ
Площадка: Дом Российской Кухни
Организаторы: Министерство экономического развития Российской Федерации
Оператор: Росконгресс
При поддержке федерального проекта «Гастрономическая карта России»

Архангельск, Архангельская область
Даты: 27-28 июня 2026
5-ый Юбилейный фестиваль "Еда Поморская"
Организаторы: Правительство Архангельской области, Гастрономическая карта России

Владивосток, Приморский край
Гастрономический фестиваль "На Гребне" (мультформатный фестиваль ресторанно-уличный)
Даты: 26 июня - 04 июля
Организаторы Министерство туризма Приморского края, АНО Туристско информационный центр, при поддержке Гастрономическая карта

ИЮЛЬ
Республика Марий Эл
Даты: 18 июля 2026
Фестиваль сатиры и юмора «Васюки Фест»
Организаторы: Правительство Республики Марий Эл, Администрация г. Козьмодемьянск, АНО «Агентство по развитию туризма Республики Марий Эл», Гастрономическая карта России

Мурманская область
Даты: июль 2026
10-ый Юбилейный арктический фестиваль "Териберка"
Организаторы: Правительство Мурманской области и Гастрономическая карта России

АВГУСТ
Арт-кластер, Республика Крым
Даты: 7-9 августа 2026
Фестиваль молодого искусства "Таврида.АРТ"
Организаторы: АНО «Таврида.Арт» и Гастрономическая карта России

Йошкар-Ола, Республика Мари Эл
Даты: 15-16 августа 2026
4-ый Фестиваль "Йошка Еш"
Организаторы: Правительство Республики Марий Эл, АНО «Агентство по развитию туризма Республики Марий Эл», Гастрономическая карта России

Завидово, Тверская область
Дата: 22 августа 2026
Фестиваль гастрономической дипломатии "Кухни народов России"
В рамках 105-летия ГлавУпДК при МИД и 27-х Летних дипломатических игр
Аудитория фестиваля: иностранные дипломатические представительства, аккредитованные в Российской Федерации
Организаторы: Главное управление по обслуживанию дипломатического корпуса при МИД России, Гастрономическая карта России

СЕНТЯБРЬ
Новосибирск, Новосибирская область
1-ый Сибирский фестиваль кухни народов России "Дикоросы"
Даты: уточняются
Организаторы: Правительство Новосибирской области, Гастрономическая карта России

Владивосток, Приморский край
Фестиваль "Приморское Муссоны"
Даты: 18-20 сентября
Организаторы Министерство туризма Приморского края, АНО Туристско информационный центр, при поддержке федерального проекта "Гастрономическая карта России"
👍7👏32🔥2🤩1
🇷🇺Злая училка Шаповалова Екатерина Борисовна pinned «ФЕСТИВАЛИ 2026! Календарь фестивалей Года единства народов России при поддержке и с участием команды федерального проекта "Гастрономическая карта России" в качестве куратора и со-организатора МАЙ Владивосток, Приморский край Гастрономический фестиваль "О…»
Когда человек бесконечно заботится о том, чтобы не доставлять беспокойство другим. И делает все так, что ты не чувствуешь себя виноватым, что не уделил ему/ей время. Не потому что они хотят "выглядеть" хорошо и правильно, это их природа. Я не знаю, можно ли это воспитать, потому что у людей, которых я имею ввиду - это черта характера. Спасибо, что они встречаются.

"Я приеду сам на метро, мне так удобней, просто дай точное время и адрес, когда я должен быть?"

"Я все привезу с собой, только скажите, сможете ли вы мне выделить одну полку в холодильнике"

"Вообще не думай обо мне, я похожу все сам/сама посмотрю" (и потом этот человек как штык стоит/сидит за 10-15 минут до положенного времени на площадке выступления)

"Можно я сейчас тебя все спрошу, 5 минут, и побегу дальше"

Если есть возможность выбирать людей, с кем хочется работать - выбирайте, прям выбирайте. И встреча обязательно состоится.
15🔥1🥰1
Актуальное, вечное, почитать на выходных. Школьная программа. Денис Иванович Фонвизин, пьеса "Недоросль" (1783 год первое издание). Мое любимое -  "Экзамен Митрофанушки"
"Воинствующее невежество", "не хочу учиться, хочу жениться" - это все из этого великого русского произведения.

🎧Послушать на Яндекс Музыка

📖 Почитать на Азбука
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2
Масленица в Доме Российской Кухни на ВДНХ
Угощение блинами – это наша древняя праздничная традиция. Во время Масленицы принято не только есть блины, но и угощать ими гостей, соседей и родственников. Наши предки считали, чем больше блинов испекла хозяйка, тем удачнее и богаче будет год и урожай ее семьи. Праздничную неделю традиционно делят на две части:
🥞с понедельника по среду — Узкая Масленица, время подготовки к гуляниям, первых блинов и домашних застолий.
🥞с четверга по воскресенье — Широкая Масленица, дни массовых народных гуляний, ярмарок, песен и игр.

Итак на последней перед Великим Постом неделе  Сырной седмице* в Доме Российской Кухни на ВДНХ вас ждут:
🥞16-22 февраля (пн - вс) На корнерах специальное меню блинов народов России: табани, икряники, блинчики, блины-трубицы, завертыши, блины с припеком, ржаные блины на опаре, блины черемуховые сибирские, оладушки
🥞16 февраля (пн), 17 февраля (вт), 19 февраля (чт), 20 февраля (пт) с 12:00 до 22:00
На сцене за шеф-столом готовим блины из специального меню. В чем разница между блинами, которые вы купите на корнере и блинами на шеф столе ? Ну во-первых, вы сможете наблюдать, как их готовят, а во вторых на шеф столе будет возможность купить блины не целую порцию, а поштучно.
🥞 22 февраля (вс) 13:00-17:30
Большое представление "Широкая Масленица", мастер-классы по приготовлению блинов народов России коман-мелна, поморских олабышей, сканцев с черникой и др.

Ждем вас в Доме каждый день!

*Сырная седмица — переходная неделя перед Великим постом. Постящиеся вводят в своем питании ограничения: с завтрашнего дня 16 февраля, убирают из рациона мясо и все, что из него приготовлено, а с 23 февраля молочную продукцию и яйца.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4🥰2🔥1🤩1👀1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Масленица в Доме Российской Кухни 🥞

С 16 по 22 февраля Дом Российской Кухни празднует Масленицу с блинами разных регионов России.

Всю неделю:

💫Специальное масленичное меню на корнерах.
💫Блины дрожжевые и из пресного теста, на молоке и на кефире, «кружевные» и «ажурные», гречневые, пшеничные, овсяные.
💫Трубицы и «завертыши», оладьи, оладушки, блинцы и блинчики — с разными припеками и начинками.


Десятки вариаций культового блюда русской кухни.

А 22 февраля гостей ждет «Широкая Масленица» — большое многочасовое гастрономическое представление блинников.

Приходите провожать зиму со вкусом! 🌚
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏64🔥2