Омский государственный технический университет (ОмГТУ) получил грант на разработку «космической» технологии сушки зерна. Суть проекта в том, чтобы применить методы осушения топливных баков ракет-носителей для сушки зерна. Предполагается, что это ускорит процесс и снизит энергозатратность.

По словам доцента кафедры «Машиноведение» ОмГТУ Ивана Лесняка, «для сушки зерна планируется использовать технологию по извлечению в полете из баков ракет-носителей с помощью акустико-вакуумного способа невырабатываемых жидких остатков топлива».

С сушкой зерна до сих пор много проблем в АПК. В первую очередь это касается Омской области - одного из ведущих аграрных регионов Сибири. При затяжных осенних дождях собранный урожай необходимо сушить в элеваторах, мощности которых не позволяют переработать весь объем зерновых. А хранение влажного зерна приводит к снижению качества урожая или даже к его потере.

Проект ОмГТУ финансирует Российский научный фонд. Размер гранта – 1,5 млн рублей ежемесячно в течение двух лет. Деньги пойдут на исследование и покупку техники.

Попытки механизировать разделку птицы приводят к таким вот недоразумениям. После этого агрегата продукт можно отправлять разве что на мехобвалку. Добавленной стоимости от такого оборудования — ноль.

«Продимекс» Игоря Худокормова обновил сайт в «Студии Артемия Лебедева». Агрохолдинг — один из ведущих российских производителей сахарной свеклы, пшеницы, ячменя и кукурузы и самый крупный в стране производитель сахара и жома.

На новом сайте «Продимекса» непрерывно кипит жизнь. Масштаб производства показан в видеоматериалах. А в презентации о проделанной дизайн-студией работе можно найти инфографику с полным циклом производства сахара – от посадки семян сахарной свеклы до фасовки конечного продукта.

Вице-премьер Виктория Абрамченко все еще против госрегулирования цен на продукты.

"Мы вообще не занимаемся регулированием цен и не будем этим заниматься. Мы должны предусмотреть такие условия, чтобы рыночные механизмы сами обеспечивали сбалансированное регулирование цен на рынке продовольствия", — заявила она. Примерно об этом же Абрамченко говорила еще летом прошлого года.

Прямым регулированием цен государство действительно не занимается. Это называется по-другому: "заморозка", "сдерживание", "фиксация" и т.д. Все, конечно же, добровольно — и минимальные наценки ритейлеров, и мораторий на повышение цен на хлеб.

Но если оно выглядит как утка, плавает как утка и крякает как утка...

В 2021 году российский агробизнес и научные организации произвели около 20 тыс. тонн элитных семян картофеля - почти 50% потребности российского рынка. Общая посевная площадь под картофель в РФ составила более 1,1 млн га, валовой сбор – более 18,2 млн тонн. При сохранении таких темпов производительности Россия уже к 2025 году выйдет на 100% обеспеченности собственным семенным материалом картофеля.

С начала реализации программы «Развитие селекции и семеноводства картофеля в Российской Федерации» зарегистрировано 29 новых российских сортов картофеля – столовых и для переработки.

Доктриной продовольственной безопасности РФ установлен уровень самообеспеченности по картофелю в 95%.

По словам директора департамента сельхознаук Вугара Багирова из Минобрнауки, «задача подведомственных Минобрнауки аграрных НИИ – обеспечить страну семенами высших репродукций отечественной селекции картофеля. В последнее время создано 14 новых селекционных лабораторий и шесть селекционно-семеноводческих центров по картофелеводству».

Например, на Урале создан уникальный селекционный центр. По словам главного научного сотрудника УрФАНИЦ УрО РАН, доктора сельскохозяйственных наук Елены Шаниной:

«Он позволяет проводить селекцию картофеля на более высоком уровне благодаря технологии MAS – маркер-ориентированной селекции. В двух теплицах общей площадью почти 600 квадратных метров растет более 20 тыс. растений картофеля. Фитотронная установка позволит получать около 150 тыс. мини-клубней семенного картофеля в год. Всего в стране пока пять подобных селекционных центров. Благодаря их возможностям и господдержке регионам вскоре удастся наладить промышленное производство отечественных семян и обеспечить качественным посадочным материалом сельхозтоваропроизводителей».

Если все получится, в ближайшие три года Россия выйдет на 100% самообеспеченности отечественными семенами картофеля.

Дмитрий Медведев считает, что зависимостью зарубежных стран от российского продовольствия можно пользоваться как оружием.

Зампред Совбеза предложил перестать торговать продуктами с "недругами". В это предложение входят:

- приоритет внутреннего рынка при поставках;

- торговля только с "друзьями", причём за рубли и их национальную валюту;

- расширение списка запрещённых к ввозу из Европы и Северной Америки продуктов.

Все это — в рамках доктрины продовольственной безопасности России. Но мы напомним, что независимость и безопасность — разные вещи, и на безопасность тут направлен разве что первый пункт.

"Получается, завтрак съедим сами 🥐🍳🧀☕️. Обедом, возможно, поделимся с друзьями🥗🍲/🍛🥘. А ужин врагам не отдадим🍧🍦🫖. Обойдутся. Лучше тоже сами съедим, а с утра спортом активнее позанимаемся🏋🏻‍♂🏸🚴🏻!", — резюмировал Медведев.

Телеком-компании продолжают помогать аграриям.

Геоаналитика заступила на службу птицефабрики. Зачем курам геолокация, спросите вы, а чтобы они лучше продавались, ответим мы. МТС представили для Межениновской птицефабрики (Томск) сервис, позволяющий определять наилучшее расположение розничных точек под собственным брендом производителя.

В аналитику попадают обезличенные данные, позволяющие изучить пешеходный трафик, а также составить протрет аудитории: возраст, доход и т.п. Подобные услуги компания уже оказывает в 46 регионах России.

Параллельно с этим, ЭР-Телеком подписал соглашение о сотрудничестве с башкирским Минсельхозом. Основной для подписания соглашения послужила необходимость в решении приоритетных задач по автоматизации и цифровизации агропромышленного комплекса республики. В частности – внедрение метеорологической системы для аграриев. Подобный сервис уже разворачивается в Омской и Брянской областях. По данным компании, осенью 2021 года ЭР-Телеком и башкирский Минсельхоз уже запустили совместный пилотный проект, установив на территории одного из предприятий две агрометеостанции.

Теперь сотрудничество станет шире, а «цифра» в регионе станет внедряться активнее. Кроме этого, к проектам планируется привлечь Башкирский государственный аграрный университет для получения дополнительных рекомендаций на основании данных цифрового сервиса.

Урожай мидий в Севастополе под угрозой. Он может уйти на дно из-за запрета на выход в море для промысловых судов. По словам главы ассоциации мореводов Азово-Черноморского бассейна и гендиректора «Центра морских пищевых ресурсов» Сергея Татко, «перезревание» мидий грозит предприятию крупными убытками.

Татко жалуется:

«Мы уже второй месяц не можем выйти в море. Для нашего предприятия это очень опасно, и грозит потерей урожая. Мидия, набирая вес, может опуститься на дно, соответственно, она «оботрется», и произойдет осыпание».
Если мидии опустятся, их урожай в течение ближайших двух недель можно считать потерянным».

Ферма, где выращиваются мидии, расположена в миле от берега на площади 144 га. Нынешний урожай составляет около 100 тонн — для Севастополя это очень много, такого урожая раньше не было. От этого терять его будет особенно обидно.

«Агрокомплекс» семьи экс-главы Минсельхоза Ткачева приобрел свиноводческую компанию «Русская свинина» (Ростов-на-Дону). Сумма сделки не называется.

Купленная компания входила в структуры ГК «Эстар» экс-депутата госдумы Вадима Варшавского. Большая часть его активов сейчас в конкурсном производстве.

Осенью 2021-го Варшавского приговорили к семи годам лишения свободы по уголовному делу о мошенничестве в особо крупном размере. Речь шла о хищении 2,5 млрд рублей у банка «Петрокоммерц». В 2019 году Вадима Варшавского признали виновным в неуплате налогов на сумму 490 млн рублей предприятием «Ростовский электрометаллургический завод (РЭМЗ). Варшавский числился там гендиректором.

«Русская свинина» была основана в 2005 году в Каменском районе Ростовской области. Профиль компании – разведение свиней. Выручка в 2020 году достигла 3,1 млрд рублей. При этом компания несет убытки: в том же 2020 году они достигли 546 млн рублей. Среднее поголовье – 170 тыс. свиней. Объем реализации в живом весе – 34,6 тыс. тонн.

По некоторым оценкам, стоимость такой компании может составлять около 2 млрд рублей, если считать от годовой выручки за минусом убытка и дисконта за конкурсное производство.

Робот от Solinftec неспешно бороздит поля североамериканского кооператива Growmark.

Он похож на Don Roverto и выполняет примерно те же функции. Но сегодняшнему герою помогает ALICE AI — система на основе ИИ, управляющая процессами на ферме. Она же и направляет робота по нужному пути. Не исключено, что в будущим таких "фермерских ОС" будет больше.

Главный экономист ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН) Максимо Тореро поднял здравую тему — Западу нужно серьезно оценить риски от вводимых против России санкций. Потому что они могут негативно повлиять на ход посевной следующего сезона в недружественных для России странах. А это, в свою очередь, поставит под угрозу мировую продовольственную безопасность в следующем году.

В качестве примера Тореро привел запрет на экспорт в Россию семян с одной стороны, с другой же — запрет на вывоз удобрений из РФ, который приведет к снижению производства продовольствия в других странах.

ФАО ООН считает, что торговля продовольствием, энергоресурсами и удобрениями должна быть открытой. «Это также включает и семена, и пестициды, что могло бы помочь избежать негативного воздействия на следующий посевной период».

США прислушались к ООН и вывели из-под санкций российские удобрения. Это стало необходимым, чтобы избежать дефицита продукции, который возник из-за нарушения поставок из России. Минудобрения вошли в список жизненно необходимых продуктов наравне с сельхозпродукцией, лекарствами и медицинскими изделиями.

Россия обеспечивает около 20% мирового рынка минудобрений, РФ — крупнейший игрок этого рынка.

Импорт некоторых продуктов питания в Россию и их страны-поставщики. По данным ФТС за 2021 год.

В Минсельхозе обещают, что российским аграриям хватит семян на посевную — потому что их вместе с саженцами и рассадой закупили заранее. Также в сельхозведомстве говорят, что все запланированные по контрактам поставки из-за границы были подтверждены.

Но, если бы заранее не закупили, и поставки по контрактам бы заблокировали, посевная была бы под угрозой. Такой риск противоречит продовольственной безопасности РФ, поэтому в стране затеяли федеральную научно-техническую программу развития селекции и семеноводства. Успеет ли она показать целевые результаты – тот еще вопрос. Хотя дело движется.

Россия — самый крупный семенной рынок в Европе. По оценке компании Kynetec (Kleffmann Group), в 2020 году объем российского рынка семян составил около $1,4 млрд. В 2019 году глава Минсельхоза Патрушев говорил, что доля импортного семенного картофеля и семян гибридов сахарной свеклы составляет соответственно 80% и 98% на российском рынке.

Кроме того, из-за взлета инфляции, проблем с импортом и подорожания кредитов общие затраты на сев пшеницы, подсолнечника, картофеля, овощей и сахарной свеклы в этом сезоне будут выше на 20%, чем год назад. И могут достичь рекордных 1 трлн рублей. При этом программы господдержки АПК покрывают лишь треть затрат. Остальное придется брать за счет маржи агробизнеса. Рентабельность отрасли серьезно упадет.

Изменения в федеральный закон «О рыболовстве и сохранении водных биоресурсов», внесенные в 2018 году, оставили без внимания прибрежный промысел, который подразумевает обязательную доставку улова на берег и его переработку.

Создание единого промыслового пространства привело к тому, что прибрежное рыболовство почти изжило себя, а береговые рыбоперерабатывающие предприятия уже несколько лет не работают на полную мощность.

Береговой комплекс в упадке:

1) его работа сократилась до полутора месяцев в году, хотя в лучшие свои годы отрасль выпускала более 2 млрд банок рыбных консервов в год

2) рабочие места сегодня сокращены в 3 раза

3) отчисления в бюджеты снижены на 40%

4) выручка от реализации готовой продукции упала также на 40%.

Ветераны рыбопромышленной отрасли попросили правительство РФ, Минсельхоз, Минпромторг, Росрыболовство и Росприроднадзор пересмотреть закон еще раз, но уже с акцентом на портовую инфраструктуру.

Запрет на экспорт минтая в Китай в 2020 году обострил необходимость развивать собственную инфраструктуру для приема выловленной рыбы на российском берегу.

Во-первых, береговая переработка позволяет защитить рыбодобывающие предприятия от ограничений на внешнем рынке и реализовать их потенциал. Например, потенциал роста береговых перерабатывающих предприятий в ДФО оценивается более чем вдвое.

Во-вторых, береговая переработка помогает развивать прибрежные территории.

Некоторые регионы уже приступили к развитию портовой инфраструктуры, например, Мурманская область. Регион считается передовым в развитии прибрежного промысла. Губернатор Андрей Чибис на недавнем заседании рыбохозяйственного совета поставил задачу развивать береговые комплексы для переработки улова.

Но передовой еще не значит идеальный — начать развитие придется с реконструкции сильно изношенных портовых причалов. Кроме того, в «Норебо» говорят, что крупным судам невозможно швартоваться в Мурманске из-за их большой осадки. Пока лишь остается вариант — перегружать продукцию с рыбопромысловых судов на транспорты-рефрижераторы, а потом уже разгружать улов в рыбном порту.

Три важных тезиса о продовольственном рынке России от президента Путина:

1. Россия может обеспечить цены на продукты питания внутри страны ниже, чем на мировом рынке

2. Мы продаём за рубеж больше сельхозпродукции, чем покупаем. Еще 20 лет назад это казалась невероятным, а сегодня наши поставки охватывают около 160 стран мира (в 2021 году экспорт АПК составил $37,1 млрд против импорта в $35,4 млрд)

3. Власти России должны минимизировать внешние эффекты на продовольственный рынок и увеличить выпуск продуктов питания.

Задача поставлена, задача чёткая. Пойдём делать.

Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ), внедряющий маркировку продукции, сопоставил данные из систем «Честный знак» и «Меркурий». Анализ выявил нарушения у 30% производителей молочки.

Несоответствия по сыру выявили у 259 предприятий из 864 (29%), по сливочному маслу — у 256 из 853 (30%).

Проверки проходили в январе, сравнивались данных в разрезе номеров ветеринарно-сопроводительных документов, которые указываются в системах при вводе товаров в оборот. Оказалось, что у производителей не было достаточного количества сырья, чтобы произвести заявленный объем продукции. Отсюда и нарушения.

С первого взгляда кажется, что на прошедшем вчера совещании президента Путина с правительством по поводу развития АПК не было ничего необычного:

1) на льготные краткосрочные и инвестиционные кредиты дополнительно выделят не менее 153 млрд рублей.

2) до 1 июля 2022 года будут скорректированы цели и сроки исполнения стратегии развития агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов.

3) механизм лицензирования экспорта удобрений будет действовать до конца 2022-го

4) на поддержку селекционных центров дополнительно выделять 5 млрд рублей.

Но есть один пункт, который требует серьезного осмысления:

Существенно увеличится отечественное производство сельхозтехники, пищевого оборудования и компонентов для строительства рыбопромысловых судов.

Понятно, что импортные компоненты и запчасти теперь закупаются с большим трудом и за дорого. Поэтому их надо заместить. Но тезис про пищевое оборудование выглядит так, будто АПК ждет масштабное «переодевание» во все российское в ближайшие годы.

Для примера, 95% оборудования мясоперерабатывающей промышленности – импортное – США, Германия, Италия, Япония, Китай. В России подобной техники либо нет, либо она не соответствует бизнес-процессам того же «Черкизова» или «Мираторга».

Это пахнет отдельной госпрограммой для развития российского пищевого оборудования как минимум. И как в истории с «программой 1432» здесь выиграют гиганты с наибольшей долей импортного оборудования, которых надо переодевать в первую очередь.

Цены на продукты могут снизиться к концу года, считают в агентстве "Национальные кредитные рейтинги".

Там заявили, что в первой половине 2022 подорожание продолжится, но по итогам года цены могут снизиться на 5-7% по сравнению с мартом. На это повлияют несколько факторов:

- восстановление логистических цепочек;

- ослабление ажиотажного спроса;

- законодательное урегулирование торговой наценки;

- большее количество скидок и акций у ритейлеров.

Это в основном касается отечественных продуктов. Они, по мнению НКР, меньше подвержены колебаниям цен: за первые два месяца года их стоимость выросла на 3%, в то время как стоимость импортных продуктов — на 15-20%. Цены на последние, скорее всего, продолжат расти.

В агентстве считают, что в этом году российский АПК не почувствует санкции и разрыв логистических цепочек в полной мере. Зато их явно почувствуют переработчики: в ближайшие месяцы нехватка импортного сырья, упаковки и оборудования станет очевидной.

Разве что овощи в сезон подешевеют. Хотя за счёт их одних показателя в 5-7% не достичь.

Цены на пшеницу на внутреннем рынке РФ начали снижаться после активного роста. Стоимость пшеницы 3-го класса в течение последней недели марта упала на 4,3% до 17,07 тыс. рублей за тонну, 4-го класса – на 4,1% до 16,9 тыс. рублей. При этом в течение последнего месяца стоимость пшеницы только росла.

Также снизились закупочные цены на пшеницу с протеином 12,5% в глубоководных портах – с 19,5-20 тыс. рублей до 18-19 тыс. рублей за тонну. Союз экспортеров зерна зафиксировал падение индекса закупочных цен в период с 28 марта по 1 апреля с 18,78 до 17,77 тыс. рублей за тонну.

По оценкам экспертов, у падения цен на пшеницу есть несколько причин:

1) укрепление рубля

2) экспортеры выкупили в рамках квоты почти весь объем пшеницы и не спешит делать новые закупки, ожидая дальнейшего снижения цен

3) элеваторы наполнены, и покупатели пока не могут дальше закупать зерно.

4) котировки на мировых рынках снижаются на фоне сообщений о новом раунде российско-украинских переговоров и объявления России о частичном сокращении военной активности.

На фоне этого, контракт на пшеницу на бирже в Чикаго с поставкой в мае на неделе подешевел на 8,6% до $370 за тонну, фьючерс на французскую пшеницу – на 4,3% до $404 за тонну. Стоимость российской пшеницы на базисе FOB оценивается в $390-395 за тонну.

Девушки сильнее юношей стремятся в сельское хозяйство – выяснил Россельхозбанк. Почти 2/3 из 450 стипендиатов банка в 2021-2022 учебном году – девушки. До сентября они будут ежемесячно получать по 15 тысяч рублей.

В 2021-2022 учебном году право на стипендию заслужили представители 18 аграрных профессий. В тройке лидеров:

1) агроинженеры – 107 человек

2) ветеринары – 81

3) агрономы – 47.

Кром них – зоотехники, экономисты, технологи производства и переработки сельхозпродукции, агрохимики и почвоведы, садоводы и др.

Программа поддержки перспективных студентов на 2021-2022 учебный год расширилась: к ней присоединились Калужская, Калининградская и Томская области, число учебных заведений выросло на 12 за счёт добавления филиалов вузов. Сейчас в программу входят 66 учебных заведений в 49 регионах страны, а число стипендиатов выросло с 396 до 450.

Банк выплачивает именные стипендии студентам возрастом от 18 до 25 лет. Почти 80% из них учатся на 2, 3 и 4 курсах, остальные – на 1 и 5.

Большинство стипендиатов – 291 из 450 – это девушки. Их стремление получить качественное образование для работы в сельском хозяйстве коррелирует со статистикой проекта «Школа фермера», где 70% учениц имеют диплом об окончании вуза.

Претендовать на получение именной стипендии Россельхозбанка могут студенты подведомственных Минсельхозу аграрных вузов, имеющие высокие показатели по учебе, достижения в научно-исследовательской деятельности, призеры олимпиад, хакатонов и т.д.

Хакеры вслед за "Меркурием" и АТОЛ взялись за "Честный знак".

Сегодня ожидаются ДДоС-атаки на систему, что может привести к сбоям у производителей и ритейлеров. Представители бизнеса уже сообщают о проблемах.