بزرگترین درس زندگی اینکه
برای کسایی که هیچ کاری برات نمیکنن
زیادی از خودت مایه نذار

صبحتون بخیر✅❇️کانال صفرتاصدکشاورزی👇👇

@agriengineer✅
https://t.me/+P3Pb5GnDQD1MPDH0

بسیاری از افراد تصور می‌کنند سرما تنها دشمن باغداری است، اما در واقعیت، سرمای زمستانه یکی از حیاتی‌ترین عوامل برای بقا و باردهی باغ‌های میوه (به‌ویژه درختان خزان‌دار) محسوب می‌شود. اهمیت سرما را می‌توان در سه بخش اصلی دسته‌بندی کرد:
۱. تأمین «نیاز سرمایی» (Chilling Requirement)
درختان میوه برای اینکه از خواب زمستانه بیدار شوند، به مقدار مشخصی سرما (معمولاً دمای بین ۰ تا ۷ درجه سانتی‌گراد) نیاز دارند.
شکستن استراحت: اگر این نیاز سرمایی تأمین نشود، جوانه‌ها در بهار باز نمی‌شوند یا به‌صورت نامنظم و ضعیف باز می‌شوند.
کیفیت محصول: عدم تأمین سرما باعث ریزش شدید گل‌ها، تشکیل میوه‌های بدشکل و کاهش شدید عملکرد درخت در فصل برداشت می‌شود.
تنظیم زمان گلدهی: سرما باعث می‌شود تمام جوانه‌های یک درخت تقریباً هم‌زمان بیدار شوند که این امر برای گرده‌افشانی موفق و یکنواختی رسیدن محصول ضروری است.
۲. کنترل آفات و بیماری‌ها (مبارزه بیولوژیک)
سرما یکی از ارزان‌ترین و مؤثرترین روش‌ها برای کاهش جمعیت آفات در سال آینده است:
یخ‌آب زمستانه: غرقاب کردن باغ در دمای زیر صفر باعث یخ زدن لایه‌های سطحی خاک می‌شود. این کار باعث از بین رفتن تخم، لارو و شفیره آفاتی مانند کرم سفید ریشه، کرم مفتولی و بسیاری از حشرات که در خاک زمستان‌گذرانی می‌کنند، می‌شود.
کاهش سم‌پاشی: وقتی سرما جمعیت آفات را در زمستان کنترل کند، نیاز باغدار به استفاده از سموم شیمیایی در بهار و تابستان به‌شدت کاهش می‌یابد.
۳. بهبود خواص فیزیکی خاک
پوک شدن خاک: وقتی آب در منافذ خاک یخ می‌زند، حجم آن زیاد شده و باعث از هم پاشیدن کلوخ‌ها و ایجاد خلل و فرج در خاک می‌شود. این فرآیند نفوذپذیری هوا و آب را برای ریشه‌ها در فصل رشد بهبود می‌بخشد.
ساختار خاک: انقباض و انبساط ناشی از یخ‌زدگی، بافت خاک را نرم‌تر کرده و نفوذ ریشه‌های جوان را آسان‌تر می‌کند.
۴. تمایز بین «سرمای مفید» و «سرمای مضر»
باید دقت کرد که همه انواع سرما برای باغ مفید نیستند:
| نوع سرما | زمان وقوع | وضعیت |
| :--- | :--- | :--- |
| سرمای زمستانه | آذر تا بهمن | مفید و ضروری برای تأمین نیاز سرمایی و از بین بردن آفات. |
| سرمای زودرس پاییزه | مهر و آبان | مضر؛ چون درخت هنوز به خواب کامل نرفته و بافت‌ها حساس هستند. |
| سرمای دیررس بهاره | اسفند و فروردین | بسیار خطرناک؛ چون جوانه‌ها باز شده‌اند و یخ‌زدگی باعث از بین رفتن ۱۰۰ درصدی محصول می‌شود. |
نکته: برف نیز مانند یک عایق عمل کرده و اجازه نمی‌دهد دمای اعماق خاک به حدی پایین برود که ریشه‌های حساس آسیب ببینند.✅❇️کانال صفرتاصدکشاورزی👇👇

@agriengineer✅
https://t.me/+P3Pb5GnDQD1MPDH0

🌱 اشتباه مرگبار در استفاده از کود حیوانی که کمتر کسی می‌دونه

خیلی از کشاورزا فکر می‌کنن هر چقدر کود حیوانی بیشتر بریزن، محصول بهتر و پرپشت‌تر می‌شه… اما واقعیت دقیقاً برعکسه

❌ کود حیوانی تازه یکی از خطرناک‌ترین مواد برای خاک و گیاهه.
چرا؟
چون هنوز کاملاً تجزیه نشده و داخلش آفت‌ها، بذر علف‌های هرز، لارو حشرات و حتی عوامل بیماری‌زا فعال باقی می‌مونن. نتیجه؟
🚫 سوختن ریشه
🚫 افت محصول
🚫 شیوع بیماری‌های قارچی و باکتریایی
🚫 سفت شدن خاک و کاهش مواد آلی واقعی

🔥 نکته مهم:
کود تازه به‌جای تغذیه، خاک رو «می‌سوزونه» چون نیتروژن زیادی هنگام تجزیه مصرف می‌کنه و گیاه دچار کمبود غذایی می‌شه.

✔️ پس چیکار کنیم؟
برای استفاده‌ی اصولی:
🔹 کود باید حداقل ۶ تا ۱۲ ماه کاملاً پوسیده و تخمیر شده باشه.
🔹 بوی تند نده و بافتش یک‌دست و تیره شده باشه.
🔹 در پاییز یا قبل از کاشت با خاک مخلوط بشه تا زمان کافی برای آزادسازی عناصر داشته باشه.
🔹 در کنار کود حیوانی حتماً از کودهای آلی تکمیلی (کمپوست یا ورمی‌کمپوست) استفاده کنید.

🌾 با رعایت همین چند نکته، هم خاک تقویت میشه، هم آفات کمتر میشن ، هم محصولتون چند برابر بهتر جواب میده.
@griengineer✅

بزرگ شدن بیش از حد شلغم معمولاً به دلیل ترکیبی از شرایط محیطی ایده‌آل و مدیریت صحیح کشاورزی رخ می‌دهد. شلغم‌هایی که بسیار بزرگ می‌شوند، گاهی از نظر تجاری یا برای مصرف دام مناسب‌تر هستند، اما برای مصرف خوراکی خانگی ممکن است بافت سفت و طعم تندی پیدا کنند.

دلایل اصلی بزرگ شدن شلغم عبارتند از:

۱. کیفیت و نوع خاک

* خاک سبک و لومی: شلغم در خاک‌های سبک، ماسه‌ای و با زهکشی خوب که مانعی برای گسترش ریشه ندارند، به حداکثر اندازه خود می‌رسد. خاک‌های سفت و سنگین مانع رشد طولی و عرضی ریشه می‌شوند.
* حاصلخیزی و مواد مغذی: وجود مقادیر کافی فسفر و پتاسیم در خاک به رشد و حجیم شدن ریشه کمک شایانی می‌کند. اگر خاک با کمپوست یا کودهای دامی پوسیده غنی شده باشد، انرژی لازم برای بزرگ شدن ریشه فراهم می‌شود.

۲. آبیاری منظم و فراوان

* شلغم برای رشد سریع و مداوم به آب زیادی نیاز دارد. اگر خاک همیشه مرطوب بماند (بدون غرقابی شدن)، سلول‌های ریشه به سرعت منبسط شده و شلغم‌های درشت و آبداری تولید می‌شود. خشکی خاک باعث کوچک ماندن و چوبی شدن بافت شلغم می‌گردد.

۳. رعایت فاصله کاشت (تُنُک کردن)

* اگر بذرها با فاصله مناسب کاشته شوند یا پس از سبز شدن، بوته‌های اضافی حذف شوند (تُنُک کردن)، هر گیاه فضای کافی برای گسترش ریشه و دریافت نور و مواد مغذی خواهد داشت. تراکم بالای بوته‌ها باعث می‌شود شلغم‌ها کوچک و باریک باقی بمانند.

۴. زمان برداشت و واریته گیاه

* مدت زمان ماندن در زمین: هرچه شلغم مدت زمان بیشتری در زمین بماند، به رشد خود ادامه داده و بزرگتر می‌شود. البته در این حالت خطر "پوک شدن" یا "چوبی شدن" افزایش می‌یابد.
* نوع بذر: برخی از انواع شلغم (مانند شلغم‌های علوفه‌ای) ژنتیکاً پتانسیل رشد بسیار زیادی دارند و قطر آن‌ها می‌تواند به بیش از ۳۰ سانتی‌متر برسد.

۵. شرایط آب‌وهوایی

* شلغم محصول فصل خنک است. در دمای معتدل (بین ۱۵ تا ۲۰ درجه سانتی‌گراد) و با نور خنک پاییزی، گیاه بیشترین انرژی خود را صرف ذخیره‌سازی در ریشه می‌کند که منجر به درشت شدن آن می‌شود.



نکته مهم: اگر شلغم بیش از حد بزرگ شود، معمولاً طعم شیرین خود را از دست داده و تند می‌شود. همچنین بافت آن فیبری شده و هضم آن دشوارتر می‌گردد. بهترین سایز برای مصرف خوراکی معمولاً قطری بین ۵ تا ۱۰ سانتی‌متر است.✅❇️کانال صفرتاصدکشاورزی👇👇

@agriengineer✅
https://t.me/+P3Pb5GnDQD1MPDH0

❓ سوال رایج:
خیلی‌ها می‌پرسند: «وقتی میگید زمستون به گیاه کود ندید، گیاه از کجا می‌فهمه زمستونه؟ تو خونه که هوا مثل بهاره..» 🤔

✅ پاسخ ساده و علمی:
گیاهان فقط با دمای هوا تصمیم نمی‌گیرند
بیشتر گیاه‌ها از بهار تا اواسط پاییز در دوره‌ی رشد هستند و بعد وارد مرحله‌ی استراحت زمستانی می‌شوند.

🌱 این استراحت مثل یک فرصت بازیابی برای گیاه است تا در بهار، رشد قوی‌تر و سالم‌تری داشته باشد.

⚠️ اما اگر در زمستان به گیاه کود بدهید:
🔻 سوخت‌وساز گیاه بالا می‌رود
🔻 گیاه فکر می‌کند فصل رشد شروع شده
🔻 مجبور به رشد می‌شود (در حالی که بدنش آماده نیست)
🔻 و نتیجه‌اش این است که در بهار، چون خوب استراحت نکرده، رشد ضعیف‌تری خواهد داشت

✅ بله… ممکن است در زمستان هم کود بدهید،
اما کم‌کم گیاهتان ضعیف و حساس‌تر می‌شود 😔

❤️ پس اگر گیاهتان را دوست دارید،
📌 زمستان را برای استراحتش بگذارید… کوددهی را به بهار موکول کنید.

📌 نکته مهم آبیاری کاکتوس‌ها در زمستان

✅ در فصل زمستان، کاکتوس‌ها رشد خیلی کمی دارند و به همین دلیل نیاز آبی‌شان کاهش پیدا می‌کند.

🔻 پس مراقب باشید بیش از حد آبیاری نکنید؛ چون رطوبت زیاد، دشمن اصلی کاکتوس‌ها در هوای سرد است.

🔻 اگر در شهر شما بارندگی زیاد است، گلدان‌ها را در جای سرپوشیده قرار دهید تا باران مستقیم به خاک نرسد.

⚠️ خاکِ همیشه مرطوب در زمستان می‌تواند باعث پوسیدگی ریشه و از بین رفتن کاکتوس شود.

🌵 کاکتوس ژیمنوکالیسیوم✅❇️کانال صفرتاصدکشاورزی👇👇

@agriengineer✅
https://t.me/+P3Pb5GnDQD1MPDH0