Мясной рынок России: максимум потребления и растущая неопределенность

Потребление мяса в России достигло исторического пика — около 82 кг на человека в год. Однако, как отмечают эксперты, удержать этот уровень вряд ли удастся: в ближайшие годы спрос будет колебаться. Это делает мясную отрасль заметно менее прогнозируемой, чем раньше, и усиливает риски для производителей.

Среди ключевых угроз: эпизоотическая ситуация, высокая стоимость кредитов и трансформация потребительского поведения.

🐔 Птицеводство сталкивается с перенасыщением рынка за счет внутреннего производства и импорта.

🦃 Индейководство по-прежнему зависит от импорта инкубационного яйца, который из-за мировой эпизоотической ситуации ограничивает рост производства и в 2026 году. Дополнительный фактор - коррекция внутреннего спроса.

🌍 Экспорт остается важным направлением для бизнеса, несмотря на высокие издержки. При этом усиливается конкуренция: Китай наращивает производство мяса на фоне слабого внутреннего спроса и может выйти на те же экспортные рынки. Параллельно многие страны все активнее делают ставку на продовольственную самообеспеченность.

🐖 В свиноводстве ожидаемый прирост производства (1–3%) позволяет закрывать возможные всплески спроса, однако с середины 2025 года фиксируется его ослабление и изменение структуры потребления.

🐄 Говядина - отдельная история. В ближайшие 20 лет Россия вряд ли сможет сформировать зрелый рынок этого мяса из-за дефицита инвестиций и специалистов. При этом в мире производство говядины сокращается, а спрос растет и в долгосрочной перспективе продукт становится дефицитным. В России уже заметен рост интереса к специализированной говядине и стейковым сегментам.

📉 Кризисы в мясной отрасли процесс цикличный: рынок очищается, уступая место более эффективным игрокам. Но вопрос поддержки потребительского спроса остается ключевым. Эксперты связывают надежды с адресными мерами господдержки для малообеспеченных групп населения.

Вывод: мясной рынок входит в фазу повышенной волатильности с избытком предложения, внешними рисками и меняющимся спросом. Стратегические решения бизнесу придется принимать в условиях высокой неопределенности.

Источник: Савкина Эксперт Групп

Национальная премия «АГРОЛИДЕР 2025»: триумф инноваций в животноводстве! 🏆

На международной выставке «Агравия» 21–22 января состоялась торжественная церемония награждения победителей Национальной премии «АГРОЛИДЕР 2025» в категории «Животноводство», а также лауреатов конкурсов «Гимн села» и «Голос защитника». Это финал масштабного национального проекта, объединившего участников АПК, представителей власти, творческих деятелей, таланты села и героев-защитников Отечества!

Церемонию открыли почетные гости:

🔘День 1: Юлия Васильевна Оглоблина, заместитель председателя Комитета Госдумы по аграрным вопросам, член Генерального совета партии «Единая Россия», лидер Российского союза сельской молодёжи.

🔘День 2: Елена Николаевна Трошина, директор Департамента цифровизации и технологического развития Минсельхоза России.

Заместитель гендиректора «Балтийский лизинг» Вероника Гурба, ведущей лизинговой компании России с 35-летним опытом и сетью из 80+ филиалов, подчеркнула, что поддержка агропромышленного комплекса является одним из стратегических приоритетов компании и рассматривается как долгосрочная инвестиция в устойчивость экономики страны.

За два дня наградили порядка 50 победителей — от малых хозяйств до крупных предприятий. Заявки из 40 регионов, более 20 000 голосов в открытом голосовании!

Двойные лауреаты:
🔘Группа компаний ВИК, российский глобальный производственный фармацевтический холдинг — абсолютный лидер сразу в двух ключевых номинациях: «Лучший производитель ветпрепаратов» и «Компания-консультант в животноводстве» (народное + экспертное).
🔘ООО «Птицефабрика «Павловская» — лучшая в «Птицефабрика – крупное предприятие» (двойная победа).

Николай Шестаков, директор по маркетингу ГК ВИК прокомментировал:

«У меня возникла такая ассоциация: мы говорим здесь не столько о премии, сколько о своеобразном селекционном и генетическом центре лучших продуктов и проектов, которые вы отбираете. Это даёт нам, производителям, не просто портфель сильных проектов — победителей премии, а возможность глубоко проанализировать, почему где-то мы не достигли победы. И уже завтра усовершенствовать наш продукт или проект».

Татьяна Вадимовна Сизова, уполномоченный по защите прав предпринимателей в городе Москве:

«Сегодня нам посчастливилось стать частью очень искренней истории, созданной с подачи Национальной премии «АГРОЛИДЕР2025».

Организаторы Ольга Мазанова и Сергей Профатилов:
«Два дня премии получились очень тёплыми и живыми — благодарим всех участников, партнеров, гостей за эту атмосферу праздника, поддержки и настоящего триумфа сельского хозяйства России, то, ради чего и создавалась премия».

Событие сравнивают с аграрным «Оскаром»!

«АГРОЛИДЕР 2025» на «Агравии» подтвердил статус главной платформы для инноваций в АПК.

Полный список победителей — на сайте премии.

Поздравляем всех лауреатов и гордимся российским агросектором!

#АГРОЛИДЕР2025

🚜 Инвестиции в Агропромышленный комплекс России

Новости об инвестициях в АПК идут плотным потоком. Мы проанализировали открытые источники и собрали карту крупнейших реализуемых и заявленных проектов в АПК России:

✔️ глубокая переработка,
✔️ собственная селекция, генетика и семена,
✔️ инфраструктура хранения и логистика,
✔️ освоение новых территорий.

ТОП-5 крупнейших инвестиционных проектов:

1️⃣ «Русагро» - 33 млрд руб. до 2027 г. в развитие масложирового кластера в Саратовской области: строительство нового завода и модернизацию двух действующих. Параллельно компания вложит ещё 21 млрд руб. в строительство рапсового завода в Кузбассе.

2️⃣ «Дамате» - 34 млрд руб. в модернизацию пр-ва в Ростовской области, чтобы увеличить мощности по выращиванию индейки до 120 тыс. т. и утки до 38 тыс. т. в год. Параллельно компания вложит 16,5 млрд руб. в расширение пр-ва индейки в Пензенской области до 264 тыс. т. Также «Дамате» планирует масштабное развитие в Тюменской области, где за 30 млрд рублей построит новый комплекс и репродуктор для увеличения общего пр-ва индейки и выпуска инкубационного яйца.

3️⃣ «Мираторг-Орел» инвестирует 1,25 млрд руб. в строительство современного картофелехранилища в Брянской области. Его мощность составит 36 тысяч т.

4️⃣ «ЭФКО» - запускает сразу два крупных проекта. В Тульской области инвестиции в 10 млрд руб. в новое пр-во растительного масла в ОЭЗ «Узловая». Параллельно 11 млрд руб. будет направлено на модернизацию Тольяттинского комбината, что увеличит его мощность до 3 тыс. т. переработки в сутки.

5️⃣ Инвестиции ГК «Таврос» в новые проекты превысят 20 млрд руб. Эти средства пойдут на мелиорацию и завод по переработке люцерны, а также на строительство в Ленинградской области масштабного свинокомплекса мощностью 60 тыс. т. свинины в год.

Расширенный дайджест по секторам:

Птицеводство:

➖ГК «Лето», Московская обл., 6 млрд руб., мощность 550 млн яиц в год,
➖«Тверской бройлер», Тверская обл., 5,8 млрд руб., реконструкция и модернизация пр-ва в Ржевском округе, а также строительство птицеводческого комплекса на более чем 1,8 млн голов.
➖«Калининградская птица», Калининградская обл., 4,4 млрд руб., строительство птицеводческого комплекса мощностью 14 тыс. т. мяса птицы и субпродуктов в год.

Свиноводство:

➖ «Мясофорния», Ленинградская обл., 22,73 млрд руб., 56 тыс. тонн свинины в год, а в дальнейшем -110 тыс. т.,
➖ «Агроэко», Воронежская обл., 6,2 млрд руб., увеличение пр-ва свинины на 20 тыс. т.

Молочное животноводство и переработка:

➖«Зелёная Долина», Московская обл., 36 млрд руб., создание экосистемы для развития молочного производства,
➖«ЭкоНива», Московская обл., 4,4 млрд руб., строительство животноводческого комплекса на 3,5 тыс. голов,
➖АО «Ударник», Псковская обл., 5 млрд руб., 26 тыс. т. молока в год,
➖«Заря Путино», Пермский край, 2 млрд руб.. 4,9 тыс. голов молочных коров,
➖«Комос Групп», Республика Башкортостан, более 5 млрд руб. в модернизацию молочного завода по переработке молока. Мощность увеличится до 500 т. в сутки.

Глубокая переработка и инфраструктура:

➖«Русал АгроСибирь», 22 млрд руб. до 2029 года в модернизацию "Ширинский элеватор" по хранению и переработке зерна, "Июс-агро" по пр-ву схтехники) и "Рассвет Абакан" по пр-ву и переработке схпродукции,
➖«Амилко», Ростовская обл., 3,5 млрд руб. в создание III этапа проекта по производству крахмалов, фруктозы и сиропов,
➖Тамбовский элеватор, 1,8 млрд руб. в элеваторный комплекс мощностью 95 тыс. т. хранения зерна.

Растениеводство, теплицы, семена:

➖ГК «Рост», два тепличных комплекса в Сибири по 10 млрд руб. каждый.
➖Ставропольский селекционный центр, 18 млрд руб.,
➖«Вкусные ягоды Алании», 2 млрд руб., 3 тыс. т. клубники в год.

Отдельный стратегический тренд: селекция и биотехнологии

➖«АгриВолга» (Углич), производство заквасок и ингредиентов для молочной отрасли мощностью 160 т. бактериальных концентратов в год.

Данные основаны на публичных заявлениях компаний и региональных властей. В процессе реализации параметры проектов могут корректироваться.