В Геленджике пройдет первый гастрономический фестиваль: куда идти и что пробовать
Gelendzhik Gastro Festival — это 12 заведений, где с 29 апреля по 19 мая будут подавать сеты на основе локальных продуктов. Каждый сет — закуска, горячее и десерт. Стоимость сетов фиксирована — 790 и 1290 рублей.
В Rony Oyster, двухэтажном кафе с морепродуктами на набережной, порадуют тартаром из лобаня с авокадо и трюфельным маслом. В Château de Talu, французском ресторане на винодельне, — разварным гусем с гратеном и мочеными яблоками. В «Мясо и вино», где подают отличные стейки на открытом огне, — языком ягненка с пюре из сельдерея, шпинатом и соусом демиглас. «Маринад», ресторан для эстетов при отеле «Атмосфера», удивит гратеном из 4 корнеплодов с томлёными в вине щечками. Ради салата из овощей с клубникой, мёдом алоэ и шоколадной землёй с заправкой из сметаны и белого шоколада точно стоит посетить «Лагуну», просторный ресторан с видом на море.
Рассказываем о всех заведениях и блюдах фестиваля
#новости #геленджик
Gelendzhik Gastro Festival — это 12 заведений, где с 29 апреля по 19 мая будут подавать сеты на основе локальных продуктов. Каждый сет — закуска, горячее и десерт. Стоимость сетов фиксирована — 790 и 1290 рублей.
В Rony Oyster, двухэтажном кафе с морепродуктами на набережной, порадуют тартаром из лобаня с авокадо и трюфельным маслом. В Château de Talu, французском ресторане на винодельне, — разварным гусем с гратеном и мочеными яблоками. В «Мясо и вино», где подают отличные стейки на открытом огне, — языком ягненка с пюре из сельдерея, шпинатом и соусом демиглас. «Маринад», ресторан для эстетов при отеле «Атмосфера», удивит гратеном из 4 корнеплодов с томлёными в вине щечками. Ради салата из овощей с клубникой, мёдом алоэ и шоколадной землёй с заправкой из сметаны и белого шоколада точно стоит посетить «Лагуну», просторный ресторан с видом на море.
Рассказываем о всех заведениях и блюдах фестиваля
#новости #геленджик
Опрос для рестораторов
Друзья, мы исследуем потребности нашего b2b сегмента. Нам важно сделать продукт максимально полезным для индустрии, поэтому просим вас, коллег, немного помочь и поделиться своим ценным опытом.
Опрос займет около 7 минут. Вся полученная информация останется анонимной ❤️
Друзья, мы исследуем потребности нашего b2b сегмента. Нам важно сделать продукт максимально полезным для индустрии, поэтому просим вас, коллег, немного помочь и поделиться своим ценным опытом.
Опрос займет около 7 минут. Вся полученная информация останется анонимной ❤️
Google Docs
Опрос для рестораторов
Здравствуйте!
Мы исследуем потребности нашего b2b сегмента. Нам важно сделать продукт максимально полезным для вас, поэтому просим немного помочь и поделиться своим ценным опытом.
Опрос займет около 7 минут.
Мы исследуем потребности нашего b2b сегмента. Нам важно сделать продукт максимально полезным для вас, поэтому просим немного помочь и поделиться своим ценным опытом.
Опрос займет около 7 минут.
Piri Piri Bar: младший брат бара Noor
Винный бар, больше похожий на лаунж винтажного отеля или большую гостиную в богемной квартире, на Петровке — свежее добавление в Noor Amazing Family, известной барами Noor и «Веранда 32.05».
Главное здесь не еда, вполне симпатично сделанная, но не настолько, чтобы отвлекать от застольных разговоров, и даже не вино, которое тут вполне щедро наливают по бокалам и запросто отдают бутылками (загляните ради интереса в винный шкаф, тайный вход в него ждет вас слева от расписанного фламинго серванта). Главное здесь — ощущение идеальной домашней вечеринки, где всем хватает места, еды и напитков, все веселы, дружелюбны и невероятно интересны.
К винной карте прилагается коллекция классических коктейлей Марата Саддарова и возможность ставить свои пластинки на музыкальном центре. Очень правильное место для тех, кто хочет найти свой угол прямо в центре Москвы. Хоть в халате и тапочках приходи!
Выпить с чувством в Москве: 5 новых мест с вином и коктейлями
#москва #обзор
Винный бар, больше похожий на лаунж винтажного отеля или большую гостиную в богемной квартире, на Петровке — свежее добавление в Noor Amazing Family, известной барами Noor и «Веранда 32.05».
Главное здесь не еда, вполне симпатично сделанная, но не настолько, чтобы отвлекать от застольных разговоров, и даже не вино, которое тут вполне щедро наливают по бокалам и запросто отдают бутылками (загляните ради интереса в винный шкаф, тайный вход в него ждет вас слева от расписанного фламинго серванта). Главное здесь — ощущение идеальной домашней вечеринки, где всем хватает места, еды и напитков, все веселы, дружелюбны и невероятно интересны.
К винной карте прилагается коллекция классических коктейлей Марата Саддарова и возможность ставить свои пластинки на музыкальном центре. Очень правильное место для тех, кто хочет найти свой угол прямо в центре Москвы. Хоть в халате и тапочках приходи!
Выпить с чувством в Москве: 5 новых мест с вином и коктейлями
#москва #обзор
Ribs в Нижнем Новгороде: амбициозный ресторан с фотогеничной едой на Белинке
Еще один нижегородский проект Ilyin Group («Самурай», «Ты + бургер», «Мясорубка»), не имеющий ничего общего с фастфудом. На открытой кухне готовятся блюда «трех кухонь» мира: средиземноморской, восточной и «новой русской».
Последнюю представляют, например, скумбрия с картофелем и копченой сметаной, олень на пюре из земляной груши с ароматом трюфеля, мусс из топленого творога с карамелизованной редькой; восточную — тажин с бараниной и десерт «Халва», похожий на графские развалины; средиземноморскую — салат из артишоков с креветочным филе и пицца «Четыре сыра и медовая груша».
Все блюда до неприличия фотогеничны: даже сало на хлебе выглядит как арт-композиция со мхами, цветами и лишайниками. В винной карте Ribs пятьдесят с лишним вин, рассортированных по вкусам, а в баре можно найти японский солодовый виски и лучший ром из Никарагуа.
Все о ресторанах Нижнего Новгорода
#обзор #нижнийновгород
Еще один нижегородский проект Ilyin Group («Самурай», «Ты + бургер», «Мясорубка»), не имеющий ничего общего с фастфудом. На открытой кухне готовятся блюда «трех кухонь» мира: средиземноморской, восточной и «новой русской».
Последнюю представляют, например, скумбрия с картофелем и копченой сметаной, олень на пюре из земляной груши с ароматом трюфеля, мусс из топленого творога с карамелизованной редькой; восточную — тажин с бараниной и десерт «Халва», похожий на графские развалины; средиземноморскую — салат из артишоков с креветочным филе и пицца «Четыре сыра и медовая груша».
Все блюда до неприличия фотогеничны: даже сало на хлебе выглядит как арт-композиция со мхами, цветами и лишайниками. В винной карте Ribs пятьдесят с лишним вин, рассортированных по вкусам, а в баре можно найти японский солодовый виски и лучший ром из Никарагуа.
Все о ресторанах Нижнего Новгорода
#обзор #нижнийновгород
Martinéz: стильное бистро в здании Морского вокзала Сочи
Новый проект сочинской ресторанной группы Delmar Family не похож на предыдущие проекты: это светлое, легкое, стильное необистро. В основном зале с барной стойкой из нержавеющей стали и высоким потолком, под которым подвешены перуанские гамаки, всего 12 посадочных мест, зато веранда более вместительная и рассчитана на 32 человек. Martinez находится в историческом здании Морского вокзала с замечательным видом на марину и яхты.
Шеф-поваром заведения стал Илья Левашенко, имеющий опыт работы в столичном ресторане Grand Cru времен Адриана Кетгласа. Блюда в меню изящные, но сытные, богатые вкусами: обратить внимание стоит на тартар из огурца с авокадо и тартар из говядины, согревающую лаксу и чаудер, салат с угрем и баклажаном или императорский а-ля "Цезарь", осьминога с пюре из сельдерея или гребешка с соусом из белых грибов с трюфелем. На десерт: чизкейк с местной хурмой,конфеты ручной работы и рюмочку оранчелло.
Все о ресторанах Сочи
#сочи #обзор
Новый проект сочинской ресторанной группы Delmar Family не похож на предыдущие проекты: это светлое, легкое, стильное необистро. В основном зале с барной стойкой из нержавеющей стали и высоким потолком, под которым подвешены перуанские гамаки, всего 12 посадочных мест, зато веранда более вместительная и рассчитана на 32 человек. Martinez находится в историческом здании Морского вокзала с замечательным видом на марину и яхты.
Шеф-поваром заведения стал Илья Левашенко, имеющий опыт работы в столичном ресторане Grand Cru времен Адриана Кетгласа. Блюда в меню изящные, но сытные, богатые вкусами: обратить внимание стоит на тартар из огурца с авокадо и тартар из говядины, согревающую лаксу и чаудер, салат с угрем и баклажаном или императорский а-ля "Цезарь", осьминога с пюре из сельдерея или гребешка с соусом из белых грибов с трюфелем. На десерт: чизкейк с местной хурмой,конфеты ручной работы и рюмочку оранчелло.
Все о ресторанах Сочи
#сочи #обзор