🍷Бар с десятилетней историей El Copitas открылся в Петербурге после реконструкции. Раньше он занимал 8-е место в мировом The World's 50 Best Bars. В гастрономической рубрике #СлушаетДаЕст рассказываем, как изменился бар:

😎Облик

Бар стал полностью черным после ремонта, включая стены, потолок и фреску с портретом Фриды Кало, которая теперь выцарапана на стене.

В стрельчатых нишах ярко подсвечены бутылки и стопки из разноцветных копит — чашечек, в которые здесь традиционно наливают мескаль всем пришедшим. Если приглядеться, все они подписаны черным маркером: именная копита — привилегия постоянного гостя.

🥤 Меню напитков

Меню El Copitas в очередной из 500 раз обновилось, и сейчас рядом с каждым коктейлем указано, из какого он меню.

⚪️Например «Палома Маракуйя» из меню 262, «Подсолнуховая Марго” — из меню 77, „Опунция Мартини“ — из меню 370 и т. д. Все коктейли стоят около 1000 рублей.

⚪️В баре также стоит попробовать мексиканский кофе, который подают с ромом и кофейным эликсиром, а на десерт — бисквит «Куатро Лечес», отличающийся добавлением творожного сыра.

🍽 Меню кухни

Тут всего семь блюд, среди которых можно рекомендовать:

⚪️Севиче с лососем — здесь в одной тарелке собраны и манго, и грейпфрут, и чили, то есть тебе одновременно и сладко, и остро, и чуть-чуть кисло.

⚪️Хорош и мексиканский тартар, густо посыпанный пармезаном, с пюре из батата.

⚪️Тако с говядиной в порции три штуки: на лепешках выложены томленое мясо, дайкон, трюфельный айоли и пр. — голодным после этого не останешься.

📷 Дмитрий Грозный / «Фонтанка.ру»

✈️Подпишитесь на @afishaplus и отдыхайте в Петербурге со вкусом

Зима снова в Петербурге🤬

Чтобы показать её вам, мы забрались сегодня на колоннаду Исаакиевского собора. 😎

📷Сергей Михайличенко/(От)Личный Петербург

✈Подпишитесь и читайте про #ПетербургСейчас на @afishaplus

Такие разные снеговики из парка Сосновка.

❔А вы лепили этой зимой?

❤️ Конечно, лепили.
⛄️Собираемся. Ждём подходящего снега!

📷Наталья Гончарова/(От)Личный Петербург

#ПетербургСейчас на @afishaplus

В парке Александрия в Петергофе замечен самый маленький хищник нашей планеты. Это ласка.

В соответствии с пропорциями тела ласка является ещё и самым сильным хищником, говорит биолог Павел Глазков.

📷 Каждой твари по паре/Павел Глазков

#ПетербургСейчас на @afishaplus

🍽Раки по-царски и дошик с лангустинами: четыре новых ресторана января в Петербурге.

🍜«ВинФак» — новый бар для интеллектуалов и хипстеров на Петроградке напоминает читальный зал с ретро-мебелью и интерьером из «советского» прошлого.

Цены высокие — даже за картошку с сосисками. «Дошик» с лангустинами — а по факту с одной аргентинской креветкой — заливают рыбным бульоном при госте. Вино подают по бокалам объемом 150 мл по ценам от 500 рублей.

🦀«Раковая» — открылась в Репино на месте Eclipse. Владельцы не изменили интерьеры.

Акцент здесь на раках — до 20 позиций в меню. Цены высокие: самых дорогих раков по-царски можно отведать за сумму около 8 тыс. рублей за полкило, но стандартные обойдутся в 3-4 раза дешевле.

Качество остальных блюд в целом среднее, считает ресторанный критик Дмитрий Грозный. Есть оладьи с щучьей икрой, чебуреки с крабом, жареная корюшка и даже хрустящие караси.

🍷Mia Strada — ресторан в атриуме отеля Akyan, оформленный в итальянском стиле с театральными элементами. Меню разработано шеф-поваром Андреем Антипиным, чьё призвание — русско-итальянская кухня.

Цены на блюда варьируются, большинство горячих — до 1 000 рублей, а винные сеты стоят от 1 900 до 2 900 рублей.

Среди ярких блюд — тартар с лимонной цедрой и цукини гриль с муссом из халвы и анчоусами. А еще — осьминоги в аппетитной поджаристой корочке с ньокки и песто.

🍕Osoba Gastronomic panorama — ресторан на Невском, открывшийся при отеле Kempf. Здесь предлагаются блюда русско-итальянской кухни, разработанные шефом Никитой Сечиным. Особое внимание уделяется качественным ингредиентам, включая растаможенный пармезан.

Интерьер в стиле ар деко: мраморные столики с великолепным видом на Казанский собор. Однако ресторан малозаметен и имеет длинную затрепанную на вид лестницу, что может отпугнуть посетителей.

Меню включает воздушные ржаные лепешки с намеком на пиццу (есть даже с телячьими хвостами), аранчини в стиле «Ленинградский рассольник», нисуаз с маракуйей и «Оливье» с раковыми шейками.

✍️ Дмитрий Грозный

#СлушаетДаЕст на @afishaplus