Исторический Ефремоff
2.98K subscribers
2.38K photos
56 videos
1.13K links
Об истории России - с гордостью, честно и интересно

Авторский Телеграм канал поэта и любителя Российской старины
Download Telegram
Загадка Компотьера

Настало время раскрыть тайну Компотьера. Ей была посвящена наша Викторина: t.me/aefremoff80/2081. Понятно, что в основе загадки - слово «компот». Но что называли компотом в 18 веке?

Нас ждёт сюрприз. В Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона «компот» - не напиток, а десерт: варенье из бланшированных фруктов и ягод, сваренных до размягчения плодов, но с меньшим количеством сахара, чем обычное варенье. Потому что хранить его не собирались: сразу на стол!

В одной старинной французской книге (1698 года) приводится целых 22 рецепта приготовления «компота». Так называли не только варенье, но и цукаты. Для их подачи на стол и предназначались блюда или неглубокие чаши особой формы, которые назывались «компотьеры». Из Франции это слово пришло в русский язык.

На фото, которое сделал Ваш покорный слуга в музее-усадьбе Архангельское, не какая-то глубокая тарелка, а именно компотьер из десертного сервиза 1763 г., созданный - как я понял - русскими мастерами.

#18век
#фарфор
@aefremoff80
Когда западный юмор о России был добрым? Тарелка на фото, с забавным рисунком «Стрелок и кавалергард», изображает французского пехотинца и русского кавалериста. Конечно, это шарж! Но дружеский.

Французская мануфактура «Келлер и Герен» в начале в 1890 гг. выпустила целую серию тарелок, посвященную франко-русскому дружественному альянсу. Рисунки для них создал бельгийский художник-карикатурист Ж. Р. Дранер. Сувениры со сценами братания бравых галлов и наших соотечественников французы покупали охотно!

Кавалергарды, кстати, действительно были очень рослыми. В армейской среде у них даже было прозвище «дудаки», т.е. дрофы. «Кавалергарды-дудаки подпирают потолки».

А за фото большое спасибо Екатеринбургскому музею изобразительных искусств.

#фарфор
@aefremoff80
Космическая чашка... Это она! Памятная, в честь полёта Юрия Алексеевича Гагарина в космос. Я сам, лично сфотографировал эту кофейную пару в музее Императорского фарфорового завода в Петербурге. Правда, красиво?

Дорогой Юрий Алексеевич! Если и поднимать тост в честь Вашего бессмертного подвига и в память Вашей доброй, вечной улыбки - то с этой чашечкой. А в ней, конечно, будут кофе или чай: космонавты - за здоровый образ жизни!

#фарфор
#фотодня
@aefremoff80
Специально берёг для Вас эти #фотодня из музея Императорского фарфора в Петербурге (снимки делал сам), берёг для Светлой, Пасхальной недели. «Дорого яичко на Велик день», а Пасха Христова празднуется 40 дней! Так что фото-подарок не запоздал – вовремя!

Изящные яички, конечно, фарфоровые. Считается, что первое в России фарфоровое яйцо создал изобретатель русского фарфора Дмитрий Виноградов, к Пасхе 1749 года. На Императорском фарфоровом заводе самые популярные пасхальные подарки делали вплоть до революции 1917 года. Сотнями, если не тысячами, дарила яйца на Пасху императорская семья, когда христосовалась с делегациями всех сословий, с воинами - защитниками Отечества, с дворцовыми слугами...

Обратите внимание: в каждом яйце есть два отверстия. Через них продевалась лента, завязывалась внизу бантом, и пасхальный подарок подвешивали в «красном» углу, под образами, или в специальном шкафчике-витрине. Христос Воскресе!

#вера
#фарфор
#Петербург
@aefremoff80
И снова для Вас - старинные пасхальные яйца, #фарфор.

Традиции расписывать яйца к празднику Воскресения Христова на Руси очень давние. Так, однажды при царе Алексее Михайловиче для раздачи на Пасху заранее приготовили 37 тысяч яиц, причём и обычных - куриных, лебединых (!), гусиных, голубиных, утиных, и расписных деревянных и костяных.

Для царского двора (чтобы потом государь одаривал приближённых) яйца расписывали талантливые иконописцы, в том числе из Троице-Сергиевой лавры. К примеру, один мастер привёз ко двору 170 деревянных яиц, писанных по золоту «цветными красками разными добрыми травными образцы».

При императоре Николае II яйца (в подарок для самых близких) расписывали даже члены царской семьи. Государь писал в своём дневнике о Пасхе 1913 года в Царском Селе: «Крестный ход при чудном восходе солнца, мне очень напоминает Москву, Успенский собор и ту же службу. Дети красили яйца с офицерами яхты... Одарили друг друга после обеда».

Праздник продолжается. Христос Воскресе!

#фотодня
@aefremoff80
С праздником!

Первое воскресенье после Пасхи Христовой – Антипасха. «Анти» в этом случае значит не «против», а «вместо». То есть ещё одна, «вторая» Пасха!

А ещё сегодня Фомино воскресенье. Вспоминаем сомневающегося апостола. «Неверие святого апостола Фомы называется… «добрым неверием», - пишет архимандрит Илия (Рейзмир), - так как произошло оно не от ожесточения сердца, не желавшего веровать в воскресение Господа, а от горячего стремления быть уверенным в чуде, которого апостол желал всей своей душой...

...Дорогие братия и сестры! Судьба нашего спасения зависит от того, будем ли мы верующими в Спасителя или неверующими. Господь наш Иисус Христос говорит: «Кто будет веровать и креститься, спасен будет; а кто не будет веровать, осужден будет». Ясно и решительно сказано, так что с нашей стороны невозможны никакие увертки».

Христос Воскресе!

#вера
#фарфор
@aefremoff80
Как пили чай «по-барски?»

Время чая (а для чая всегда есть время!).
Знаете, порой история забавно пересекается  с нашей жизнью. На днях я забегал в небольшое кафе, где увидел в меню «Чай по-барски»: чёрный чай с душицей и чабрецом, плюс (отдельно) «коричневый сахар».

Я сразу вспомнил рассказ краеведов. Наверное, раньше, в каком-то поместье с вишнёвым садом «барин» действительно мог пить чай с душицей. А вот в Петербурге 19 века в богатых домах модным был чай с коньяком, сахаром (или мёдом) и лимоном. В чашку крепкого сладкого чая «капали»  одну-две столовые ложки коньяка. Питер - город сырой и холодный, такой чай согревал.

В трактирах и гостиницах коньяк заменяли более дешёвым ромом. А ещё - ирония судьбы! - чай с ромом был очень популярен среди не очень богатых помещиков: почему-то они считали этот напиток «аристократическим» (ха!).

Правда, уже тогда чайные гурманы понимали: коньяк и ром портят вкус и аромат хорошего чая. А ещё алкоголь вреден - пейте просто чай! Или кофе.

#фарфор
#культура
@aefremoff80
Доброго дня и хороших выходных Вам, друзья! Не забудьте взбодрить себя чашечкой кофе или ароматного чая из любимой чайной пары.

Чашка и блюдце на моём #фотодня - из музея Императорского фарфорового завода в Петербурге. Именно эта пара - второй половины 19 в., когда в моде был "исторический" стиль; видимо, её роспись - стилизация под древнерусскую старину.

Приятного отдыха с чаем или кофе!

#фарфор
@aefremoff80
Русский #фарфор - не только вазочки и чашечки, но и такая интересная историческая скульптура. Офицер лейб-гвардии Конного полка (в форме первой трети 19 в.) перед нами - как живой. Этим мы обязаны самоотверженному труду русских мастеров-самородков.

О фарфоровых всадниках я ещё расскажу особо. А пока вспомним памятную дату: 5 июня 1744 г. под Петербургом основана первая в России «порцелиновая» (фарфоровая) мануфактура!

В 18 столетии фарфор в Европе ценили буквально на вес золота: сначала он был только привозным, китайским, потом секрет его производства разгадали в Саксонии. Для производства собственного российского фарфора #ЕлизаветаПетровна пригласила мастера-немца, некоего Христофора Гунгера. 4 года тот пытался раскрыть тайну превращения банальной глины в драгоценный лёгкий, полупрозрачный фарфор - тщетно!

Зато после долгих экспериментов наш, оригинальный фарфор сумел сделать русский учёный, товарищ и соратник Ломоносова, горный инженер Дмитрий Иванович Виноградов.

Продолжение следует

@aefremoff80
Казалось бы: ну #фарфор и фарфор. Но для 18 века он был прорывной технологией. Чудом света! «Рецепт» фарфора был государственной тайной китайцев и саксонцев. И вот друг Ломоносова, учёный и горный инженер Дмитрий Виноградов, суздальский самородок, оказался таким же мудрым, как заморские мастера – подарил России свой, отечественный фарфор.

Виноградов брал глины из различных месторождений, экспериментировал с составом материалов (в конце 1746 г. успех принесли белые гжельские глины, олонецкий кварц и алебастр), менял режим обжига, провёл огромное количество опытов. Как истинный учёный, он описывал в дневниках ход своих работ, но делал записи шифром – таково было требование Елизаветы Петровны.

Императрица получила повод для гордости. Дмитрий Иванович не получил никакой награды: в 38 лет он «сгорел» от тяжелейшего стресса и издевательств вельможного начальства, и умер в горе и бедности. Памятником ему остался фарфор: тоньше мейсенского, прозрачней китайского. Настоящее Русское чудо.

#фотодня
@aefremoff80
Кружка с бородой!

Традиционная рубрика «красивое», то есть #фарфор. Если помните, однажды я написал про необыкновенно красивую кружку-«Джоконду» из музея императорского фарфора в Петербурге (t.me/aefremoff80/1960). В том же музее я не мог пройти мимо ещё пары очаровательных кружек. Ведь впервые их фото я увидел в журнале «Работница», в 80-е годы. А тут столкнулся «лицом к лицу»!

Кто же это? Султан? Синдбад-мореход? Оказывается, просто «Кружка с крышкой в виде головы турка», начала 19 века. История любопытная. Впервые в России «кружки-головы» из фарфора изготовили на заводе Ф.Я. Гарднера в 1780-е годы – как «портреты» условных турка и турчанки. Почему же турки, а не свои русские люди? Виновата мода.

Кружки-головы придумали в Англии, популярными там стали «турецкие мотивы» - экзотика, видите ли, загадочный Восток… Гарднер подхватил модный тренд.

А ещё «турецкие» кружки напоминали о славных победах нашей армии и флота в Русско-турецких войнах. К примеру, в Чесменском морском сражении.

#культура
@aefremoff80
Добро пожаловать!

Дорогие друзья, любители истории! Я всегда сердечно рад Вам: и новым подписчикам канала, и нашему кругу "старой гвардии", давним знакомым. Для Вас у меня приготовлено много интересного!

В этом канале об истории России - у меня накопилось же более 1300 публикаций. Как найти в них что-то себе по душе? Ориентироваться помогут рубрики - хэштеги (нажимаете, к примеру, на #Фаберже - и внизу экрана появится стрелочка для переключения на все посты с таким же #). Выбирайте!👇

#Победа - герои, битвы, победы России; Великая Отечественная война.
#фронтовики - герои Великой войны, истории героев.
#Москва - интересно о прошлом Кремля и столицы.
#Петербург - о Северной Пальмире.
#Саранск - интересные истории о городе и прошлом Мордовии.

#НиколайII – о достижениях эпохи Николая II, о начале XX века и личности Государя.
#Фаберже - истории шедевров.
#старина - Россия в Средние века
#17век – про 17 столетие. Есть ещё #18век и #19век
#ПётрI - о царе-реформаторе.
#ЕлизаветаПетровна - про неё, красавицу-императрицу!
#флот - по морям, по волнам.

#ВладычныйПолк и #ГородКрепость - мой опыт погружения в прошлое: я в роли казака, рейтара, пушкаря и т.д.
#кольчуга - несколько публикаций о старинном доспехе.
#1812год - борьба с Наполеоном.
#гусары - интересно о гусарских полках.

#вера - о Православии.
#культура - богатейший пласт Российской культуры, РЕЦЕПТОВ, обычаев, ремёсел. О красоте!
#фарфор - новая рубрика о российском фарфоре.

#Сибирь - её история.
#КрымНаш – история Крыма. Также есть рубрики:
#Ливадия
#Севастополь

#НовыйГод – всё про этот праздник.
#бабушка - истории о моей любимой прабабушке...
#стихи - поэзия. Очень интересная рубрика!
#охота - про охоту.
#купечество - славные торговые династии России.
#образование - серия постов о системе образования в начале ХХ века.

Дорогие друзья, огромное спасибо за Ваши внимание, комментарии,советы и поддержку! Мне очень приятно писать для Вас. Все вместе мы обязательно сохраним правду об истории России: яркой, богатой, интересной, героической, душевной!

Ваш
@aefremoff80
Фарфор для яхты - согласитесь, даже звучит красиво. Сразу понятно, почему чайник на моём #фотодня украшают канаты, якорные цепи и якоря. Двуглавые орлы и монограмма АII тоже говорят о многом. Перед нами - один из предметов парадного сервиза императорской яхты «Держава», созданного для Александра II (в 1871–1873 годы).

За всё внутреннее убранство яхты отвечал придворный архитектор, профессор Императорской академии художеств Ипполит Монигетти. По его эскизам и был создан сервиз (из 984 предметов!). Посмотрите, как символично: яркая бирюза – цвет морских волн, но ещё на Востоке бирюза всегда считалась «царским камнем». А на сочетание золота и бирюзы, на особенную форму чашек и чайников Монигетти, видимо, вдохновили традиции византийского и древнерусского искусства.

Кстати, обратите внимание на «приземистость», некоторую «тяжеловесность» чайника (высотой 15,7 см). Для «морского» сервиза и морской качки Монигетти специально спроектировал устойчивую посуду с низким центром тяжести.

#флот
#фарфор
@aefremoff80
У парка "Александрия", который примыкает к парку Петергофа под Петербургом, есть собственный герб.

5 января 1830 года император Николай I собственным указом присвоил его парку, названному в честь любимой жены, Александры Фёдоровны: на лазурном поле рыцарский меч пропущен через венок белых роз. Герб украсил не только все постройки в парке, но и мебель, и предметы прикладного искусства дворца "Коттедж".

Эта эмблема поможет ответить на вопрос новой Викторины. 👇

#фарфор
#Петербург
@aefremoff80
Гжель - разноцветная!

Любопытно, правда? На фото - гжельская майолика 18, 19 и 20 века. Долгое время гжельская роспись была многоцветной, отличаясь от знакомой нам бело-синей гаммы.

Селу Гжель в Подмосковье повезло с месторождением глины. Считается, что гончарным промыслом гжельцы начали заниматься ещё в 11 веке. Гжель - один из старейших в России центров гончарного ремесла! А в исторических документах это село впервые упоминается в завещании мудрого московского князя Ивана Калиты - в 1339 году, как дворцовая волость.

Сейчас Гжель - это целый конгломерат, или "куст" из 27
сёл и деревень. Названия у них - певучие: Речицы, Бахтеево, Новохаритоново, Жирово и Кузяево. И, конечно, Гжель!

Чистую гжельскую глину высоко ценил Михаил Васильевич Ломоносов. В 1745 году именно на основе гжельских глин русский учёный-химик Дмитрий Иванович Виноградов впервые в России создал рецептуру изготовления отечественного фарфора: тонкого и звонкого, не хуже, чем из Китая или Саксонии.

#фарфор
@aefremoff80
Встречаем октябрь с енотами! Рыжими и яркими, как золотая осень. На моём #фотодня - фарфоровые фигурки, выпущенные Ленинградским фарфоровым заводом в 1963 году. Модель П.П. Веселова, роспись В.М. Жбанова. Украшают музей ИФЗ.

Изображать животных люди начали 30 тысяч лет назад, в неолите! С любовью и симпатией фигурки зверюшек из дерева, драгоценных металлов и фарфора создавали русские мастера. В том числе на Императорском фарфоровом заводе; традиция продолжилась в советское время, выразительные и забавные фигурки птиц и зверей ИФЗ выпускает и по сей день.

П.С.
Это фото я делал в Питере, но один точно такой же енот живёт в нашей семье, из Северной столицы его привезли бабушка с дедушкой. Яркой и весёлой Вам осени, дорогие друзья!

#фарфор
@aefremoff80
Новогодние подарки - вы, конечно, уже приготовили их для своих родных и друзей?

Традиция делать подарки на Рождество Христово и Новый год пришла в Россию из Западной Европы к середине XIX века. Первыми её переняли дворяне и обеспеченные горожане. Что же было принято дарить?

Прежде всего - цветы. Оранжереи и теплицы специально готовили букеты к зимним праздникам.

Подарки старались подобрать с учётом занятий и увлечений близкого человека. Но были и универсальные варианты: хорошая рыба, дичь, сыры, оранжерейные фрукты. Считалось, что хороший подарок - восковые свечи и подсвечники; красивый #фарфор.

Дамам - тётушкам, мамам, сёстрам, другим родственницам - дарили наборы для рукоделия (продавалось даже незаконченное рукоделие - его оставалось только доделать), веера и... табакерки. Вспомните Екатерину Великую: раньше ароматный табак нюхали и мужчины, и женщины.

А вот незамужним девушкам дарить можно было далеко не всё. Но об этом будет отдельный рассказ. С наступающим!

#НовыйГод
#культура
@aefremoff80
Кофе для космонавтов

С Днём космонавтики! С 63-й годовщиной первого полёта человека в космос!

Эту прекрасную кофейную пару 👆я сфотографировал в музее Императорского фарфорового завода (ЛФЗ) в Петербурге. Чашечка - как раз на глоток-другой эспрессо. Юрию Алексеевичу Гагарину наверняка бы понравилось.

Кстати, пьют ли кофе в космосе? Правильный ответ - да! Кофе входит в рацион космонавтов, в зависимости от своих предпочтений русский космонавт может выбрать напиток с сахаром, с молоком или без них. В специальную вакуумную упаковку помещается пакетик чая или засыпается кофе, который затем заливают горячей водой. Пьют через трубочку, чтобы капли напитка не вырвались наружу и не дрейфовали в невесомости.

Космической вам бодрости! С праздником!

#фотодня
#фарфор
@aefremoff80
С праздником!

Первое воскресенье после Пасхи Христовой – Антипасха. «Анти» в этом случае значит не «против», а «вместо». То есть ещё одна, «вторая» Пасха!

А ещё сегодня Фомино воскресенье. Вспоминаем сомневающегося апостола. «Неверие святого апостола Фомы называется… «добрым неверием», - пишет архимандрит Илия (Рейзмир), - так как произошло оно не от ожесточения сердца, не желавшего веровать в воскресение Господа, а от горячего стремления быть уверенным в чуде, которого апостол желал всей своей душой...

...Дорогие братия и сестры! Судьба нашего спасения зависит от того, будем ли мы верующими в Спасителя или неверующими. Господь наш Иисус Христос говорит: «Кто будет веровать и креститься, спасён будет; а кто не будет веровать, осуждён будет». Ясно и решительно сказано, так что с нашей стороны невозможны никакие увёртки».

Христос Воскресе!

#вера
#фарфор
@aefremoff80
Добро пожаловать!

Дорогие друзья, любители истории! Вы знаете, что я всегда сердечно рад Вам: и новым подписчикам канала, и нашему кругу старых знакомых. Для Вас у меня приготовлено много интересного.

В этом канале об истории России у меня накопилось уже более 3 тысяч публикаций. Как найти в них что-то себе по душе? Ориентироваться  помогут рубрики - хэштеги (нажимаете, к примеру, на #Фаберже - и внизу экрана появится стрелочка для переключения на все посты с таким же #). Выбирайте!👇

#Победа - герои, битвы и победы России; Великая Отечественная война.
#фронтовики - герои Великой войны, истории бойцов.
#Москва - интересно о прошлом Кремля и столицы.
#Петербург - о Северной Пальмире.
#Саранск - интересные истории о городе и прошлом Мордовии.

#НиколайII – о достижениях эпохи Николая II, о начале XX века и личности Государя.
#Фаберже - истории шедевров.
#старина - Россия в Средние века
#17век – про 17 столетие. Есть ещё #18век и #19век
#ПётрI - о царе-реформаторе.
#ЕлизаветаПетровна - про неё, красавицу-императрицу!
#флот - по морям, по волнам.

#ВладычныйПолк и #ГородКрепость - мой опыт погружения в прошлое: я в роли казака, рейтара, пушкаря и т.д.
#кольчуга - несколько публикаций о старинном доспехе.
#1812год - борьба с Наполеоном.
#гусары - интересно о гусарских полках.

#вера - о Православии.
#культура - богатейший пласт Российской культуры, РЕЦЕПТОВ, обычаев, ремёсел. О красоте!
#фарфор - рубрика о российском фарфоре.

#Сибирь - её история.
#КрымНаш – история Крыма. Также есть рубрики:
#Ливадия
#Севастополь
#Китай - русско-китайские отношения

#НовыйГод – всё про этот праздник.
#бабушка - истории о моей любимой прабабушке...
#стихи - поэзия. Интересная рубрика!
#охота - про охоту.
#купечество - славные торговые династии России.
#образование - серия постов о системе образования в начале ХХ века.

Дорогие друзья, огромное спасибо за Ваши внимание, комментарии,советы и поддержку! Мне очень приятно писать для Вас. Все вместе мы обязательно сохраним правду об истории России: яркой, богатой, интересной, героической, душевной!

Ваш
@aefremoff80