У уйгуров есть «Аткян Чай» в переводе, - «Утрений Чай». Обычно это крепкий чай с солью и очень жирным молоком. Часто в чай также добавляют сливки/масло, чтобы поднять жирность и калорийность напитка. Чай пьется вместе с лепешкой. Хлеб крошится в пиалу (уйгуры в отличии от многих других тюркских народов, наливают чай не на донышке, а большими порциями, пиала не стандартная, а огроменная).

Так вот, каково было мое удивление, когда я узнал что дагестанцы(аварцы) пьют тоже такой чай и называют его «калмыцким».

Проходил мимо,
Увидел
Отвернулся
Посмотрел еще раз
Чтооооо?!

Махачкала 2024.