Чем больше смотрим на проекты, тем яснее видим одну вещь: рестораны теряют деньги не на кухне, а в визуале меню.
Гость открывает QR
А теперь посмотрите, что делают те, у кого чек растёт: красивое моушн-меню, фирменный стиль, персонажи, живая подача. Меню работает как SMM-пост, как реклама, как продавец.
Разница в среднем чеке видна сразу, потому что эмоции продают быстрее, чем текст.
— моушн-меню под ваш стиль
— фирменные персонажи
— визуальный язык, который тащит SMM
— контент, который смотрится как единый бренд, а не сборная солянка
Если ваш ресторан вкусный — меню должно это показывать, иначе гость этого просто не увидит.
#рекомендация
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1❤2🔥2
В высокий сезон усталость быстро накапливается, напряжение внутри команды растёт, ошибки и конфликты всплывают там, где в обычное время их бы не было.
В такие периоды важно поддерживать сотрудников🤗 : вовремя разговаривать, предупреждать стресс, перераспределять нагрузку и заботиться о состоянии людей.
❗️ И, конечно, же не забывать про себя — ведь руководитель задает ритм всей команде.
⭐️ Анастасия Егорова, основатель международной школы wow-сервиса Restorado, поделилась практическими инструментами, которые помогают команде пройти высокий сезон без выгорания и сохранить рабочую атмосферу даже в пиковые дни.
Смотрите в карточках👆
В такие периоды важно поддерживать сотрудников
Смотрите в карточках
🤩 Чтобы помочь сотрудникам справится с сложными гостями — читайте про методику решения конфликтов HEART — Анастасия рассказала про нее здесь.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1 4✍2 2
Про повышение НДС, инфляцию и кризис в этом месяце не говорил только ленивый...🥲
Чтобы освободить вас от роста цен, объявляем декабрьскую заморозку!❄️
📎 Оставьте заявку, и мы расскажем, как ServiceGuru поможет:
➡️ на 15% сократить HR-издержки и автоматизировать обучение
➡️ в 2 раза ускорить адаптацию
➡️ повысить прибыль на 20%
➡️ на 30% снизить текучесть
Чтобы освободить вас от роста цен, объявляем декабрьскую заморозку!
Заключите договор до 30 декабря, и весь следующий год обучайте сотрудников по ценам 2025!
Всего 1000 руб. за сотрудника в ГОД!🎇
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2 3⚡1 1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥3 2 1
Привет, адепты сервиса! На связи Анна Козлова! 🎤
Эксперт по системному управлению и развитию бизнеса. 60+ проектов по всему миру: GINZA PROJECT, ITALY GROUP, Коржов, проекты на Бали, в Черногории и Испании.
⚡ Уже завтра в 11 по мск приглашаю на бесплатный вебинар «Управление и команда 2026: люди, структура, система».
Обсудим:
✅ Какие системы управления будут работать в 2026?
✅ Как работать с поколением Z?
✅ Организующая схема под ваш бизнес на будущий год.
Всем участникам подарю🎁 шаблон годовой стратегической сессии для сотрудников!
📎 Регистрируйтесь, и до встречи в эфире!
Эксперт по системному управлению и развитию бизнеса. 60+ проектов по всему миру: GINZA PROJECT, ITALY GROUP, Коржов, проекты на Бали, в Черногории и Испании.
Обсудим:
Всем участникам подарю
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1❤3🔥2 2 2
Мы долго думали, что подарить на Новый Год подписчикам Адептов сервиса...🎅
И решили, что лучшим подарком в стремительно меняющемся мире и бизнесе будет островок стабильности.
Мы с ServiceGuru изучили десятки свежих исследований от McKinsey, Gartner, Сколково, Ведомостей и других аналитических центров, поговорили с практиками рынка , и собрали в одном гайде ключевые тренды, которые будут менять HR и управление командами в наступающем году
В гайде вы найдете комментарии ведущих экспертов из HR, сервиса и управления командами, с примерами и практикой:
⭐️Елена Победоносцева, товарищ по HR товарищества рестораторов UnoDosTres, автор книги «Все дело в людях»
⭐️Александра Савельева, евангелист AI в HR, автор тг-канала "HR по жизни"
⭐️Евгения Пошехонцева, HRBP ресторанных компаний («Novikov Group», «Bazar Family», «Оджахури» и др.)
⭐️Натали Михаревич, HRD грузинских домов «Супра»
⭐️Елена Власова, бизнес-консультант по развитию сетей
⭐️Екатерина Погожева, HR-эксперт и практик, сервисный консультант
⭐️Светлана Алабужева, HRD ресторанного холдинга «Welcome Group»
⭐️Сергей Горбунов, CEO ServiceGuru
⭐️Тамара Карпуничева, сервис-тренер, hr-практик
⭐️Марина Николаева, HRD Leader Group
⭐️Анастасия Егорова, основатель международной школы WOW-сервиса RESTORADO
⭐️Александра Никольская, сертифицированный сервис-тренер Novikov School
⭐️Светлана Купрейчик, HRD Hurma Group, организатор HR-сообщества HR —новый черный
⭐️Анна Козлова, эксперт по системному управлению и развитию бизнеса
🎄Пусть этот новогодний подарок станет вашим ориентиром на следующий год!
Нажмите «Скачать гайд»
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1❤10 4 3 2
Дорогие друзья, коллеги и единомышленники!
Пока все пишут итоги года, мы вместе с HR-экспертами приготовили для вас кое-что особенное: не итог, а старт. Старт нового года с полезными инструментами в работе hr и руководителя.
Собрали для вас папку телеграм-каналов hr-профессионалов и попросили их авторов подготовить для вас полезные материалы по всем направлениям HR: подбор, адаптация, hr-бренд, последние исследования, обучение, промпты и многое другое.
Добавляйте папку и вы сможете в своём ритме изучить все каналы и сохранить более 80 готовых решений для ваших рабочих задач.
Пусть этот год завершится на полезной ноте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1❤4 4 3 2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В прямом эфире Анна Козлова,
Обсудим:
Почему ручное управление больше не работает, и как микроменеджмент становится тормозом бизнеса.
Как выглядят устойчивые структуры 2026 года, и какие компании не выживут?
Как построить систему, в которой команда масштабируется вместе с бизнесом, а не сгорает под нагрузкой.
Какие процессы автоматизировать в первую очередь, чтобы усилить управление, а не создать ещё больше хаоса?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6⚡3 2
Управление и команда 2026.pdf
7.2 MB
Презентация с вебинара 👆
Скачивайте и забирайте инструменты эффективного управления и работы с командами в 2026 году!
Саммари и запись выложим завтра🙃
Скачивайте и забирайте инструменты эффективного управления и работы с командами в 2026 году!
Саммари и запись выложим завтра
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏5❤4🔥4
Искусственный интеллект — это не замена команде, а ваш карманный сервис-тренер и аналитик, который работает 24/7. Если вы думали, что нейросети выдают ерунду, скорее всего, им просто не дали правильных инструкций.
Вместе с Дарьей Сытиной, первым сервис-тренером Петербурга и создателем конференции «Больше, чем сервис», разбираемся, как превратить ИИ в эффективного помощника для ресторанного бизнеса: от написания меню до разруливания конфликтов с гостями.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7🔥7 3⚡1
Теперь официально! ServiceGuru - лучшая платформа для обучения сотрудников в сфере гостеприимства ⭐️
На прошлой неделе в Москве прошла церемония вручения премии "Путеводная звезда". И по ее итогам мы попали в номинацию «Лучшее цифровое решение для отрасли» в направлении «Технологии и будущее»🎉
🌱 Основная миссия ServiceGuru - это развитие индустрии. И для нас эта номинация — подтверждение того, что мы действительно помогаем расти командам, которые каждый день создают атмосферу, сервис и впечатления для гостей.
🙏 Отдельная благодарность нашим давним партнёрам и клиентам, компании Vasilchuki Restaurant Group — за доверие и возможность подать на премию сильный кейс, который мы сделали вместе.
Премия ещё раз подчеркнула:
сильная команда = сильный сервис = сильная индустрия гостеприимства.
На прошлой неделе в Москве прошла церемония вручения премии "Путеводная звезда". И по ее итогам мы попали в номинацию «Лучшее цифровое решение для отрасли» в направлении «Технологии и будущее»
Уже 26 лет премия отмечает проекты и инициативы, которые формируют стандарты сервиса и делают город привлекательнее для жителей и гостей. В этом году премия стала рекордной: подано 590 заявок, что является максимальным показателем за всю историю конкурса.
Эксперты выделили:⭐️ продуманную структуру адаптации и обучения;⭐️ сокращение сроков ввода новых сотрудников;⭐️ повышение стабильности качества сервиса;⭐️ современные форматы обучения, включая AI, соответствующие ожиданиям сотрудников разных поколений;⭐️ рост вовлечённости и удержания благодаря понятным процессам развития.
Премия ещё раз подчеркнула:
сильная команда = сильный сервис = сильная индустрия гостеприимства.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎉9🏆7🔥3 3
Управление и команда 2026: как построить устойчивую систему
🎙 Анна Козлова, эксперт по системному управлению и развитию в HoReCa, рассказала про базовые управленческие принципы, без которых в 2026 году бизнес просто не развивается. Про цель, ответственность, структуру и систему, которая работает без ручного управления.
▶️ Запись вебинара
👍 Презентация
Самое важное записали ниже👇
Всё начинается с цели 🎯
Первый и самый важный вопрос — зачем вы строите бизнес дальше.
Цель — это конкретная точка, куда компания движется в ближайшие 6–12 месяцев: масштабирование, открытие новых точек, новый бренд, рост выручки, вовлечённая команда.
Если цели нет:
✖️ структура становится случайной,
✖️ решения принимаются ситуативно,
✖️ корпоративная культура превращается в «перетягивание каната».
📘 Принципы важнее регламентов
Принципы заменяют до 80% правил:
✅ ответственность вместо тотального контроля,
✅ проверка результата вместо проверки процессов,
✅ решения от команды вместо приказов,
✅ вклад вместо страха.
Когда принципы понятны, люди сами принимают решения в сложных ситуациях — без постоянных указаний сверху.
📋 Структура: без мидл-менеджмента система не работает
Одна из главных ошибок растущих бизнесов — отсутствие среднего управленческого звена.
Нельзя:
✖️ вешать 5–10 точек на одного директора,
✖️ ожидать внедрения стандартов без менеджера на месте.
⭐️ Новое лидерство вместо старого начальства
В 2026 году бизнес держится не на контроле, а на лидерстве.
За лидером идут. Начальника — просто слушают.
🔄 Система координаций: от года к дню
Управление — это не разовые собрания, а регулярные координации.
В системе работают шесть уровней:
1️⃣ год — миссия и цели,
2️⃣ квартал — проверка трека и корректировка,
3️⃣ 1:1 — обратная связь и поддержка,
4️⃣ месяц — цели и задачи,
5️⃣ неделя — тактические шаги,
6️⃣ день — фокус дня.
📈 Управление на основе цифр
Команда не берёт ответственность за результат, если не видит цифры.
В рабочей системе:
✅ открыто считается выручка,
✅ понятна точка безубыточности,
✅ есть аналитика доходов и расходов,
✅ работает фондовое планирование.
💬 Почему команда не предлагает идей и не проявляет инициативу?
Если сотрудники не проявляют инициативу — почти всегда причина в отсутствии цели у собственника.
Нельзя требовать от команды развития бизнеса, если:
✖️ непонятно, куда компания идёт,
✖️ цели не сформулированы,
✖️ решения принимаются хаотично.
✏️ Итоговая формула живой компании
Цель → принципы → структура → система → развитие
🔔 Итоговый вебинар этого года — уже в следующий четверг!
Вместе с Сергеем Горбуновым, основателем ServiceGuru, поговорим о том, как работать с командой ресторана, сочетая заботу о людях и финансовый результат.
🔗 Регистрируйтесь!
Самое важное записали ниже
Всё начинается с цели 🎯
Первый и самый важный вопрос — зачем вы строите бизнес дальше.
Цель — это конкретная точка, куда компания движется в ближайшие 6–12 месяцев: масштабирование, открытие новых точек, новый бренд, рост выручки, вовлечённая команда.
Если цели нет:
Принципы заменяют до 80% правил:
Когда принципы понятны, люди сами принимают решения в сложных ситуациях — без постоянных указаний сверху.
Одна из главных ошибок растущих бизнесов — отсутствие среднего управленческого звена.
Нельзя:
В 2026 году бизнес держится не на контроле, а на лидерстве.
За лидером идут. Начальника — просто слушают.
Управление — это не разовые собрания, а регулярные координации.
В системе работают шесть уровней:
Команда не берёт ответственность за результат, если не видит цифры.
В рабочей системе:
Если сотрудники не проявляют инициативу — почти всегда причина в отсутствии цели у собственника.
Нельзя требовать от команды развития бизнеса, если:
Цель → принципы → структура → система → развитие
Вместе с Сергеем Горбуновым, основателем ServiceGuru, поговорим о том, как работать с командой ресторана, сочетая заботу о людях и финансовый результат.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5 3 2