Адепты Сервиса: команда и обучение
5.07K subscribers
1.34K photos
104 videos
46 files
825 links
Знаем всё о сервисе🌟 Рассказываем, как обучать и мотивировать персонал в сфере услуг и увеличивать выручку за счёт клиентоориентированного персонала.
https://www.service.guru/

Маркетинг https://t.me/AleksaNovikova
Download Telegram
📈 Самая недооценённая точка роста в ресторане — ваше меню

Чем больше смотрим на проекты, тем яснее видим одну вещь: рестораны теряют деньги не на кухне, а в визуале меню.

Гость открывает QR 🤍 видит скучный PDF 🤍 заказывает самое дешёвое и знакомое. Никакой магии, никакой маржи.

А теперь посмотрите, что делают те, у кого чек растёт: красивое моушн-меню, фирменный стиль, персонажи, живая подача. Меню работает как SMM-пост, как реклама, как продавец.

Разница в среднем чеке видна сразу, потому что эмоции продают быстрее, чем текст.

🍽 inno lab — делает ресторанам меню, которое реально продаёт:
— моушн-меню под ваш стиль
— фирменные персонажи
— визуальный язык, который тащит SMM
— контент, который смотрится как единый бренд, а не сборная солянка

Если ваш ресторан вкусный — меню должно это показывать, иначе гость этого просто не увидит.

📎 Прокачать визуал меню

#рекомендация
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
12🔥2
В высокий сезон усталость быстро накапливается, напряжение внутри команды растёт, ошибки и конфликты всплывают там, где в обычное время их бы не было.

В такие периоды важно поддерживать сотрудников 🤗: вовремя разговаривать, предупреждать стресс, перераспределять нагрузку и заботиться о состоянии людей.
❗️И, конечно, же не забывать про себя — ведь руководитель задает ритм всей команде.

⭐️Анастасия Егорова, основатель международной школы wow-сервиса Restorado, поделилась практическими инструментами, которые помогают команде пройти высокий сезон без выгорания и сохранить рабочую атмосферу даже в пиковые дни.

Смотрите в карточках 👆

🤩 Чтобы помочь сотрудникам справится с сложными гостями — читайте про методику решения конфликтов HEART — Анастасия рассказала про нее здесь.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1422
Про повышение НДС, инфляцию и кризис в этом месяце не говорил только ленивый...🥲

Чтобы освободить вас от роста цен, объявляем декабрьскую заморозку! ❄️

Заключите договор до 30 декабря, и весь следующий год обучайте сотрудников по ценам 2025!
Всего 1000 руб. за сотрудника в ГОД!🎇


📎Оставьте заявку, и мы расскажем, как ServiceGuru поможет:

➡️ на 15% сократить HR-издержки и автоматизировать обучение
➡️ в 2 раза ускорить адаптацию
➡️ повысить прибыль на 20%
➡️ на 30% снизить текучесть
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2311
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥321
Привет, адепты сервиса! На связи Анна Козлова! 🎤

Эксперт по системному управлению и развитию бизнеса. 60+ проектов по всему миру: GINZA PROJECT, ITALY GROUP, Коржов, проекты на Бали, в Черногории и Испании.

Уже завтра в 11 по мск приглашаю на бесплатный вебинар «Управление и команда 2026: люди, структура, система».

Обсудим:
Какие системы управления будут работать в 2026?
Как работать с поколением Z?
Организующая схема под ваш бизнес на будущий год.

Всем участникам подарю 🎁 шаблон годовой стратегической сессии для сотрудников!

📎Регистрируйтесь, и до встречи в эфире!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
13🔥222
🔥 Книга-гайд «Тренды в HR и управлении 2026»

Мы долго думали, что подарить на Новый Год подписчикам Адептов сервиса...🎅
И решили, что лучшим подарком в стремительно меняющемся мире и бизнесе будет островок стабильности.


Мы с ServiceGuru изучили десятки свежих исследований от McKinsey, Gartner, Сколково, Ведомостей и других аналитических центров, поговорили с практиками рынка , и собрали в одном гайде ключевые тренды, которые будут менять HR и управление командами в наступающем году⚡️

🟢 что будет происходить с рынком труда и ожиданиями сотрудников
🟢 как меняется роль HR и руководителя
🟢 какие управленческие и обучающие подходы будут работать в 2026
🟢 как строить команды, которые не боятся изменений и кризисов

В гайде вы найдете комментарии ведущих экспертов из HR, сервиса и управления командами, с примерами и практикой:

⭐️Елена Победоносцева, товарищ по HR товарищества рестораторов UnoDosTres, автор книги «Все дело в людях»
⭐️Александра Савельева, евангелист AI в HR, автор тг-канала "HR по жизни"
⭐️Евгения Пошехонцева, HRBP ресторанных компаний («Novikov Group», «Bazar Family», «Оджахури» и др.)
⭐️Натали Михаревич, HRD грузинских домов «Супра»
⭐️Елена Власова, бизнес-консультант по развитию сетей
⭐️Екатерина Погожева, HR-эксперт и практик, сервисный консультант
⭐️Светлана Алабужева, HRD ресторанного холдинга «Welcome Group»
⭐️Сергей Горбунов, CEO ServiceGuru
⭐️Тамара Карпуничева, сервис-тренер, hr-практик
⭐️Марина Николаева, HRD Leader Group
⭐️Анастасия Егорова, основатель международной школы WOW-сервиса RESTORADO
⭐️Александра Никольская, сертифицированный сервис-тренер Novikov School
⭐️Светлана Купрейчик, HRD Hurma Group, организатор HR-сообщества HR —новый черный
⭐️Анна Козлова, эксперт по системному управлению и развитию бизнеса

🎄Пусть этот новогодний подарок станет вашим ориентиром на следующий год!


Нажмите «Скачать гайд»👇, и бот пришлёт PDF (если вы подписаны на наш канал ☀️)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
110432
🚗Подарки для HR

Дорогие друзья, коллеги и единомышленники! 🩷

Пока все пишут итоги года, мы вместе с HR-экспертами приготовили для вас кое-что особенное: не итог, а старт. Старт нового года с полезными инструментами в работе hr и руководителя.


Собрали для вас папку телеграм-каналов hr-профессионалов и попросили их авторов подготовить для вас полезные материалы по всем направлениям HR: подбор, адаптация, hr-бренд, последние исследования, обучение, промпты и многое другое.

🎁 Подарки от авторов уже ждут вас под елкой в закрепленном сообщении в каналах (и будут активны еще 3 дня).

Добавляйте папку и вы сможете в своём ритме изучить все каналы и сохранить более 80 готовых решений для ваших рабочих задач.

Пусть этот год завершится на полезной ноте 🍷
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
14432
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Стартуем вебинар "Управление и команда-2️⃣0️⃣2️⃣6️⃣: люди, структура, система" в 11:00 мск!

В прямом эфире Анна Козлова, 🎤эксперт по системному управлению и развитию в Horeca, 60+ проектов в России и по миру: GINZA PROJECT, ITALY GROUP, Коржов, проекты на Бали, в Черногории и Испании.

Обсудим:

1️⃣ Новое лидерство
Почему ручное управление больше не работает, и как микроменеджмент становится тормозом бизнеса.
2️⃣ Компании будущего
Как выглядят устойчивые структуры 2026 года, и какие компании не выживут?
3️⃣ Команда без выгорания
Как построить систему, в которой команда масштабируется вместе с бизнесом, а не сгорает под нагрузкой.
4️⃣ Умная автоматизация
Какие процессы автоматизировать в первую очередь, чтобы усилить управление, а не создать ещё больше хаоса?

🔥Последний шанс зарегистрироваться
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
632
Управление и команда 2026.pdf
7.2 MB
Презентация с вебинара 👆
Скачивайте и забирайте инструменты эффективного управления и работы с командами в 2026 году!

Саммари и запись выложим завтра 🙃
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏54🔥4
🚀 ИИ в ресторане: от работающих промптов до управления сервисом

Искусственный интеллект — это не замена команде, а ваш карманный сервис-тренер и аналитик, который работает 24/7. Если вы думали, что нейросети выдают ерунду, скорее всего, им просто не дали правильных инструкций.

Вместе с Дарьей Сытиной, первым сервис-тренером Петербурга и создателем конференции «Больше, чем сервис», разбираемся, как превратить ИИ в эффективного помощника для ресторанного бизнеса: от написания меню до разруливания конфликтов с гостями.


📝 Листайте карточки, чтобы использовать #нейросети на максимум!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
7🔥731
Теперь официально! ServiceGuru - лучшая платформа для обучения сотрудников в сфере гостеприимства ⭐️

На прошлой неделе в Москве прошла церемония вручения премии "Путеводная звезда". И по ее итогам мы попали в номинацию «Лучшее цифровое решение для отрасли» в направлении «Технологии и будущее» 🎉

Уже 26 лет премия отмечает проекты и инициативы, которые формируют стандарты сервиса и делают город привлекательнее для жителей и гостей. В этом году премия стала рекордной: подано 590 заявок, что является максимальным показателем за всю историю конкурса.

🌱 Основная миссия ServiceGuru - это развитие индустрии. И для нас эта номинация — подтверждение того, что мы действительно помогаем расти командам, которые каждый день создают атмосферу, сервис и впечатления для гостей.

🙏 Отдельная благодарность нашим давним партнёрам и клиентам, компании Vasilchuki Restaurant Group — за доверие и возможность подать на премию сильный кейс, который мы сделали вместе.

Эксперты выделили:

⭐️ продуманную структуру адаптации и обучения;
⭐️ сокращение сроков ввода новых сотрудников;
⭐️ повышение стабильности качества сервиса;
⭐️ современные форматы обучения, включая AI, соответствующие ожиданиям сотрудников разных поколений;
⭐️ рост вовлечённости и удержания благодаря понятным процессам развития.


Премия ещё раз подчеркнула:
сильная команда = сильный сервис = сильная индустрия гостеприимства.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎉9🏆7🔥33
Управление и команда 2026: как построить устойчивую систему

🎙 Анна Козлова, эксперт по системному управлению и развитию в HoReCa, рассказала про базовые управленческие принципы, без которых в 2026 году бизнес просто не развивается. Про цель, ответственность, структуру и систему, которая работает без ручного управления.

▶️ Запись вебинара
👍 Презентация

Самое важное записали ниже 👇

Всё начинается с цели 🎯
Первый и самый важный вопрос — зачем вы строите бизнес дальше.

Цель — это конкретная точка, куда компания движется в ближайшие 6–12 месяцев: масштабирование, открытие новых точек, новый бренд, рост выручки, вовлечённая команда.

Если цели нет:
✖️ структура становится случайной,
✖️ решения принимаются ситуативно,
✖️ корпоративная культура превращается в «перетягивание каната».

📘 Принципы важнее регламентов
Принципы заменяют до 80% правил:
ответственность вместо тотального контроля,
проверка результата вместо проверки процессов,
решения от команды вместо приказов,
вклад вместо страха.
Когда принципы понятны, люди сами принимают решения в сложных ситуациях — без постоянных указаний сверху.

📋 Структура: без мидл-менеджмента система не работает
Одна из главных ошибок растущих бизнесов — отсутствие среднего управленческого звена.
Нельзя:
✖️вешать 5–10 точек на одного директора,
✖️ожидать внедрения стандартов без менеджера на месте.

⭐️ Новое лидерство вместо старого начальства
В 2026 году бизнес держится не на контроле, а на лидерстве.
За лидером идут. Начальника — просто слушают.

🔄 Система координаций: от года к дню
Управление — это не разовые собрания, а регулярные координации.
В системе работают шесть уровней:
1️⃣ год — миссия и цели,
2️⃣ квартал — проверка трека и корректировка,
3️⃣ 1:1 — обратная связь и поддержка,
4️⃣ месяц — цели и задачи,
5️⃣ неделя — тактические шаги,
6️⃣ день — фокус дня.

📈 Управление на основе цифр
Команда не берёт ответственность за результат, если не видит цифры.
В рабочей системе:
открыто считается выручка,
понятна точка безубыточности,
есть аналитика доходов и расходов,
работает фондовое планирование.

💬 Почему команда не предлагает идей и не проявляет инициативу?
Если сотрудники не проявляют инициативу — почти всегда причина в отсутствии цели у собственника.
Нельзя требовать от команды развития бизнеса, если:
✖️непонятно, куда компания идёт,
✖️цели не сформулированы,
✖️решения принимаются хаотично.

✏️ Итоговая формула живой компании
Цель → принципы → структура → система → развитие

🔔 Итоговый вебинар этого года — уже в следующий четверг!
Вместе с Сергеем Горбуновым, основателем ServiceGuru, поговорим о том, как работать с командой ресторана, сочетая заботу о людях и финансовый результат.
🔗Регистрируйтесь!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥532