🍝 Паста с креветками
#обеды #ужины #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ креветки
‣ помидоры черри
‣ шпинат
‣ творожный сыр
‣ оливковое масло
‣ макароны
‣ соль, специи
‣ твёрдый сыр

🍽️ Приготовление:
1. Выложить в форму креветки, черри, шпинат и творожный сыр. Добавить соль и специи, полить оливковым маслом.
2. Запекать при 200°C около 20 минут. В это время отварить макароны.
3. Достать форму, перемешать содержимое, добавить макароны и тёртый сыр.

Мы в мах 📱

🍫 Полезные финиковые роллы с орехами и шоколадом
#десерты #пп

🗒️ Ингредиенты:
‣ финики – 300 г.
‣ грецкие орехи – 100 г.
‣ кокосовая стружка
‣ шоколад – 1 плитка

🍽️ Приготовление:
1. Замочить финики в воде на 20 минут, удалить косточки.
2. Соединить финики с орехами и измельчить в блендере до однородной массы.
3. Разделить массу на 2 части. Насыпать кокосовую стружку на стол или доску и раскатать колбаски.
4. Сделать в середине колбасок углубление и залить растопленный шоколад.
5. Отправить в холодильник до застывания. Хранить в холодильнике.

Мы в мах 📱

🍗 Сочные куриные котлетки
#обеды #ужины #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ мясо курицы – 500 г.
‣ кабачок – 100 г.
‣ морковь – 100 г.
‣ лук – 1 шт.
‣ яйцо – 1 шт.
‣ панировочные сухари – 3 ст. л.
‣ соль, перец, специи
‣ сливочное масло
‣ вода

🍽️ Приготовление:
1. На мясорубке перекрутить мясо, лук, морковь и кабачок.
2. Добавить яйцо, панировочные сухари, соль, перец и специи. Тщательно вымесить фарш.
3. Сформировать небольшие котлетки и обжарить на небольшом огне до золотистой корочки с обеих сторон.
4. Переложить котлетки в кастрюлю, добавить кусочек сливочного масла и немного воды, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне около 20 минут.

Мы в мах 📱

🍪 Овсяное печенье
#десерты #выпечка

🗒️ Ингредиенты:
‣ овсяные хлопья долгой варки – 120 г.
‣ яйцо – 1 шт.
‣ мягкое масло – 80 г.
‣ мука пшеничная – 60 г.
‣ сахар – 80 г.
‣ разрыхлитель – 1 ч. л.
‣ соль
‣ кокосовая стружка – 20 г.
‣ тёмный шоколад – 50 г.
‣ ваниль

🍽️ Приготовление:
1. 70 г. овсяных хлопьев перемолоть в муку.
2. Перемешать сахар с мягким маслом, добавить яйцо, соль и ваниль.
3. Вмешать овсяную муку, пшеничную муку, оставшиеся хлопья и разрыхлитель. Добавить кокос и шоколад. Отправить массу в холодильник на 20 минут.
4. Сформировать шарики, слегка приплющить и выложить на пергамент на расстоянии друг от друга.
5. Выпекать при 180°C 18-20 минут. Достать, когда сверху печенье ещё мягкое, и полностью остудить на решётке.

Мы в мах 📱

🍲 Том Ям с морепродуктами
#обеды #ужины #горячее #супы

🗒️ Ингредиенты:
‣ креветки – 350 г.
‣ кальмары – 350 г.
‣ паста Том Ям – 50 г.
‣ кокосовое молоко – 250 мл.
‣ шампиньоны – 200 г.
‣ помидоры черри – 150 г.
‣ кинза
‣ ялтинский лук – 1/2 шт.
‣ вода
‣ соль
‣ рис
‣ лайм

🍽️ Приготовление:
1. Нарежьте шампиньоны и обжарьте на масле до испарения влаги.
2. Добавьте лук и обжаривайте ещё 3 минуты.
3. Добавьте пасту Том Ям и обжаривайте 2-3 минуты вместе с овощами.
4. Влейте кокосовое молоко и доведите до кипения, затем добавьте воду до 70-80% объёма кастрюли.
5. Посолите по вкусу и добавьте креветки с кальмарами, дождитесь повторного закипания.
6. Нарежьте черри пополам и добавьте в суп, варите 1 минуту и выключите.
7. Посыпьте кинзой, при желании сбрызните лаймом и подавайте с рисом.

Мы в мах 📱

🐟 Пирог с форелью и шпинатом
#выпечка

🗒️ Ингредиенты:
‣ форель
‣ шпинат
‣ творожный сыр
‣ лимон
‣ слоёное тесто
‣ кунжут
‣ желток
‣ соль, перец

🍽️ Приготовление:
1. Обжарьте шпинат на оливковом масле, добавьте соль.
2. Смешайте творожный сыр с обжаренным шпинатом, цедрой и соком лимона.
3. На раскатанное тесто выложите форель, посолите и поперчите.
4. Сверху распределите начинку из шпината, боковые полоски теста перекрутите и переплетите друг с другом.
5. Смажьте желтком, посыпьте кунжутом.
6. Выпекайте при 200°C 25-30 минут до золотистой корочки.

Мы в мах 📱

🐟 Треска на сковороде
#ужины #обеды #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ белая рыба – 400 г.
‣ морковь – 1 шт.
‣ сладкий перец – 1 шт.
‣ петрушка
‣ кокосовое молоко – 200 г.
‣ соевый соус – 1-2 ст. л.
‣ карри – 1/2 ч. л.
‣ паприка – 1/2 ч. л.
‣ томатная паста – 1 ч. л.
‣ цедра лимона
‣ тертый имбирь
‣ рис

🍽️ Приготовление:
1. Нарежьте морковь и перец тонкой соломкой. Обжарьте морковь на капле масла 3 минуты, затем добавьте перец ещё на 3 минуты.
2. Рыбу отожмите от влаги и слегка посолите.
3. Смешайте кокосовое молоко, паприку, карри, томатную пасту, имбирь и соевый соус. Залейте овощи соусом.
4. Когда соус закипит, добавьте рыбу, накройте крышкой и томите 10-12 минут на маленьком огне. При необходимости добавьте горячей воды.
5. Оставьте под крышкой ещё 5 минут.
6. Добавьте цедру лимона, посыпьте петрушкой и подавайте с рисом.

Мы в мах 📱

🍝 Паста с шпинатом и базиликом
#ужины #обеды #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ шпинат – 50 г.
‣ базилик – 20-30 г.
‣ пармезан
‣ чеснок – 1/2 зубчика
‣ соль, перец
‣ сливки 22% – 90 мл.
‣ макароны – 90 г.
‣ креветки – 100 г.

🍽️ Приготовление:
1. Бланшируйте шпинат и базилик 20 секунд в кипящей воде, затем переложите в ледяную воду.
2. В блендере смешайте шпинат, базилик, пармезан, чеснок, соль, перец и сливки до однородного соуса.
3. Отварите макароны до состояния аль денте в подсоленной воде.
4. Обжарьте креветки на оливковом масле по 30 секунд с каждой стороны.
5. Перемешайте макароны с соусом и прогрейте 3-5 минут на среднем огне. При подаче выложите креветки, посыпьте пармезаном и украсьте базиликом.

Мы в мах 📱

🥝 Зелёный смузи «Витаминный заряд»
#напитки #пп

Свежий и лёгкий зелёный смузи с шпинатом, яблоками, бананом и киви — настоящий витаминный коктейль для бодрого утра или после тренировки. Быстро готовится и дарит заряд энергии и свежести.

📝 Вам понадобятся:
• шпинат
• банан – 1 шт.
• зелёные яблоки – 2 шт.
• киви – 2 шт.
• вода – 250 мл.

Мы в мах 📱

🍊 Апельсиновые куриные крылышки
#обеды #ужины #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ куриные крылья – 1,5 кг.
‣ мука – 3 ст. л.
‣ разрыхлитель – 2 ч. л.
‣ паприка – 1 ч. л.
‣ сушёная петрушка – 1 ч. л.
‣ соль
‣ чёрный перец
Соус:
‣ апельсин – 1 шт.
‣ базилик/петрушка
‣ оливковое масло – 1 ст. л.
‣ мёд – 1 ч. л.
‣ горчица зернистая – 1 ч. л.
‣ пармезан/твёрдый сыр – 30 г.
‣ соль

🍽️ Приготовление:
1. При желании с крыльев срезать лишнюю кожу и удалить осколки костей.
2. Перемешать крылья с мукой, разрыхлителем, паприкой, петрушкой, солью и перцем.
3. Выложить на смазанный противень или пергамент, запекать в духовке при 180°С 20 минут, перевернуть и ещё 20 минут до золотистой корочки.
4. Апельсин нарезать дольками и взбить в блендере с остальными ингредиентами для соуса.
5. Горячие крылышки перемешать с соусом и подавать к столу.

Мы в мах 📱

🐟 Форель в сливочном соусе
#обеды #ужины #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ форель/семга – 300-400 г.
‣ шпинат – 100-150 г.
‣ помидоры черри – 100 г.
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ сливки 20% – 200 г.
‣ оливковое масло
‣ соль
‣ лимонный перец
‣ мускатный орех

🍽️ Приготовление:
1. На оливковом масле обжарить форель с двух сторон по 3 минуты, убрать со сковороды.
2. Измельчить чеснок, черри и шпинат. Обжарить чеснок, затем добавить черри и шпинат, готовить пару минут.
3. Влить сливки, добавить соль, лимонный перец и мускатный орех, обжарить 2 минуты.
4. Вернуть форель на сковороду, обжаривать вместе ещё 3-4 минуты.
5. Подавать с молодым картофелем или рисом.

Мы в мах 📱

🥔 Пирог из картофеля с тунцом
#обеды #ужины #выпечка #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ отварной картофель – 500-600 г.
‣ тунец – 2 баночки
‣ сметана 20% – 300 г.
‣ сыр – 100-150 г.
‣ яйца – 3 шт.
‣ петрушка
‣ специи
‣ оливковое/растительное масло
‣ помидоры черри – 5-6 шт.

🍽️ Приготовление:
1. Картофель отварить до готовности. Форму смазать маслом, выложить картофель, размять толкушкой или стаканом, сформировать бортики.
2. Смазать картофель маслом, посыпать специями и запечь в духовке при 200°C 20 минут до лёгкого подрумянивания.
3. В чаше смешать яйца и сметану, добавить специи, нарезанную петрушку и тунец, хорошо перемешать.
4. Вылить начинку на картофель, посыпать сыром, выложить помидоры черри и запекать при 180°C 30-40 минут.
5. Подавать лучше охлаждённым.

Мы в мах 📱

🥬 Голубцы в духовке
#обеды #ужины #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ фарш свинина/говядина – 400 г.
‣ рис круглозерный – 150 г.
‣ капуста белокочанная – 1 кочан
‣ болгарский перец – 1 шт.
‣ лук репчатый – 3 шт.
‣ томаты в собственном соку – 200 мл.
‣ томатная паста – 1 ст. л.
‣ вода/бульон – 500 мл.
‣ соль
‣ перец
‣ сахар – 1 ч. л.
‣ паприка – 1 ст. л.
‣ хмели-сунели – 1 ч. л.
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ лавровый лист – 2 шт.
‣ растительное масло
‣ сметана
‣ свежая зелень

🍽️ Приготовление:
1. У капусты вырезать кочерыжку. В кастрюле довести воду до кипения и опустить кочан. Каждые 2 мин. аккуратно снимать размягчённые листья вилкой и перекладывать в ёмкость. Накрыть крышкой.
2. Лук и болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета. Добавить томаты в собственном соку и томатную пасту, тушить 5 минут. Затем влить воду, добавить чеснок и оставить соус тушиться 30 минут. В конце приправить.
3. В миске смешать фарш, рис (полуготовый), соль, перец, паприку, хмели-сунели и 100 мл. воды. Хорошо перемешать начинку. Завернуть фарш в подготовленные капустные листья и выложить голубцы в форму для запекания.
4. Залить голубцы томатным соусом, добавить лавровый лист, плотно накрыть фольгой. Запекать в духовке при 180°С примерно 60-70 мин.
5. Готовым голубцам дать постоять под фольгой 10-15 минут, затем подавать со сметаной и свежей зеленью.

Мы в мах 📱

🍅 Куриные конвертики с начинкой
#ужины #обеды #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ куриный фарш – 200 г.
‣ соль, паприка, сушёный чеснок, чёрный перец
‣ творожный сыр – 1 ст. л.
‣ ветчина из индейки
‣ томат
‣ сыр
‣ яйцо – 1 шт.
‣ панировочные сухари

🍽️ Приготовление:
1. В куриный фарш добавить соль и специи, хорошо перемешать.
2. Выложить фарш на пергамент, слегка смазанный маслом, и распределить вилкой или руками в тонкий пласт.
3. На одну половину намазать творожный сыр, сверху выложить ветчину, кружочки томата и тёртый сыр. Накрыть второй половиной, сформировав конвертик.
4. Яйцо слегка взбить, смазать конвертик и посыпать сверху панировочными сухарями.
5. Выпекать в духовке при 190°С примерно 25 минут до румяной корочки.

Мы в мах 📱

🍆 Закуска из баклажанов
#закуски

🗒️ Ингредиенты:
‣ баклажан – 1 шт.
‣ мука
‣ сметана
‣ творожный сыр
‣ чеснок – 1 зубчик
‣ петрушка
‣ грецкие орехи
‣ растительное масло

🍽️ Приготовление:
1. Баклажан нарезать тонкими ломтиками, слегка посолить и обвалять со всех сторон в муке.
2. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
3. Смешать творожный сыр и сметану в равных пропорциях, добавить измельчённый чеснок и перемешать.
4. Грецкие орехи и петрушку измельчить.
5. На половину ломтика баклажана выложить соус, затем окунуть в смесь орехов и петрушки.

Мы в мах 📱