🍓 Мини чизкейки
#десерты #выпечка

🗒️ Ингредиенты:
‣ тарталетки – 6 шт.
‣ сметана 20% – 2 ст. л.
‣ творожный сыр – 2 ст. л.
‣ сгущённое молоко – 50 г.
‣ ягоды
‣ сахарная пудра

🍽️ Приготовление:
1. Смешать сметану, творожный сыр и сгущёнку, можно пробить блендером до однородности.
2. Разлить смесь по тарталеткам, дать постоять 10-15 минут.
3. Запекать в аэрогриле при 170°C 8-10 минут.
4. Перед подачей украсить ягодами и присыпать сахарной пудрой.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🌶️ Фаршированные перцы
#обеды #ужины #горячее

Сочные сладкие перцы, наполненные ароматным мясным фаршем с рисом, луком, морковью и зеленью. Каждый перец пропитан ароматом зелени и пряностей.

📝 Вам понадобятся:
• сладкие перцы
• лук – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• фарш – 750 г.
• рис пропаренный – 180 г.
• укроп, петрушка
• томатная паста – 1 ч. л.
Заливка:
• сметана – 4 ст. л.
• томатная паста – 2 ст. л.
• сахар – 2 ч. л.
• мука – 1,5 ст. л.
• соль, перец, сушеный бульон, сушеный перец, паприка
• вода – 700 мл.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🥞 Блины «мешочки» с жульеном
#обеды #завтраки

🗒️ Ингредиенты:
‣ молоко – 450 мл.
‣ мука – 180 г.
‣ яйца – 2 шт.
‣ сахар – 1,5 ст. л.
‣ соль – 1/2 ч. л.
‣ растительное масло – 3 ст. л.
‣ кипяток – 100 мл.
Начинка:
‣ куриное филе – 500 г.
‣ шампиньоны – 250 г.
‣ сливки 20% – 150 мл.
‣ сыр полутвердый – 100 г.
‣ сыр «косичка» – 1 упаковка
‣ соль, перец

🍽️ Приготовление:
1. Смешать яйца с сахаром и солью, добавить молоко. Постепенно всыпать муку, тщательно перемешать, добавить масло и кипяток. Выпекать блины.
2. Обжарить куриное филе и шампиньоны до испарения влаги. Добавить соль, перец и сливки, тушить 5-7 минут, затем ввести натертый сыр.
3. Выложить начинку на блины, собрать края «мешочком» и перевязать сыром «косичка».

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🥔 Гнёзда из картофеля с фаршем под сырной шапочкой
#обеды #ужины #горячее

Внутри — нежная мясная начинка, а сверху румяная сырная шапочка. Блюдо готовится в духовке и не требует много усилий. Отличный вариант, когда хочется сытно, вкусно и красиво подать на стол.

📝 Вам понадобятся:
• картофель отварной – 8 шт.
• фарш – 500 г.
• лук – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• соль, перец
• помидор – 2 шт.
• сыр – 200 г.
• яйцо – 1 шт.
• майонез

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🥪 Быстрые сэндвичи на сковороде
#завтраки

Готовятся всего за несколько минут, а начинка может быть любой: сыр, колбаса, овощи — всё по вкусу. Подавать лучше горячими — прямо со сковороды, чтобы сыр растаял, а омлет «запечатал» начинку.

📝 Вам понадобятся:
• яйца – 3 шт.
• тостовый хлеб – 6 ломтиков
• сливочное масло
• листья салата
• сыр ломтиками – 3-6 ломтиков
• колбаса/ветчина
• помидоры – 1-2 шт.
• соль, чёрный перец

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🐟 Салака в пряном посоле
#закуски

Простой способ засолки с пряностями делает рыбу мягкой, но с насыщенным вкусом. Подавайте с маринованным луком и отварной картошкой — классика, которая никогда не подводит.

📝 Вам понадобятся:
• салака свежемороженая – 1 кг.
• вода – 1 л.
• соль пищевая каменная – 100 г.
• сахар – 50 г.
• лавровый лист – 2 шт.
• чёрный перец горошком и душистый – 1 ч. л.
• кориандр – 2 ч. л.
• гвоздика – 4 шт.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍕 Самая простая пицца
#закуски #выпечка #обеды

Простая пицца из минимального набора ингредиентов — готовится быстро, а вкус радует всю семью. Начинку можно менять по вкусу, делая её универсальной и удобной для любого случая.

📝 Вам понадобятся:
• яйца – 2 шт.
• соль
• молоко – 370 мл.
• мука – 150 г.
• ветчина – 200 г.
• маринованные огурчики
• маслины
• помидоры черри
• моцарелла

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍕 Мини-пицца
#завтраки #обеды

Нежные мини-пиццы из слоёного теста — быстро, просто и очень вкусно. Можно смазать молоком или желтком, чтобы корочка получилась золотистой и аппетитной.

📝 Вам понадобятся:
• слоёное бездрожжевое тесто – 450 г.
• ветчина – 300 г.
• сыр – 200 г.
• укроп
• соль, специи
• молоко/желток

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍠 Батат с начинкой
#обеды #ужины #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ батат – 2 шт.
‣ оливковое масло
‣ соль, перец
‣ сливочное масло
Начинка:
‣ говяжий фарш
‣ шпинат
‣ луковица – 1 шт.
‣ чеснок
‣ оливковое масло
‣ соль, перец
‣ копченая паприка

🍽️ Приготовление:
1. Неочищенный батат смазать оливковым маслом и специями, запекать в разогретой до 200°С духовке примерно 60 минут.
2. Лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, добавить чеснок, обжарить 1 минуту, затем добавить фарш. Обжаривать до румяной корочки, добавить шпинат, готовить 4-5 минут. Снять с огня.
3. Запечённый батат разрезать вдоль, добавить сливочное масло, тщательно перемешать.
4. В каждую половинку батата выложить начинку, посыпать сыром и отправить в духовку на 8-10 минут.
5. При подаче полить сметаной и посыпать зелёным луком.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🥗 Сочный «Цезарь-ролл»
#обеды #ужины

Пекинская капуста добавляет хруст, помидоры — свежесть, а сочное куриное филе делает ролл полноценным ужином. Заворачиваем всё в лаваш и обжариваем до золотистой корочки — получается невероятно вкусно.

📝 Вам понадобятся:
• пекинская капуста
• помидор – 1 шт.
• куриное филе – 150-200 г.
• лаваш – 1 лист
Соус:
• сметана – 1 ст. л.
• майонез – 1 ст. л.
• соевый соус – 1/2 ст. л.
• сыр – 30 г.
• горчица – 1/2 ч. л.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🥥 Кокосово-имбирная треска
#обеды #ужины #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ филе трески – 500 г.
‣ имбирь
‣ чили – 1 шт.
‣ чеснок – 5-6 зубчиков
‣ лук шалот – 1 шт.
‣ кокосовое молоко – 400 мл.
‣ цедра и сок лайма – 1 шт.
‣ паста том ям – 1 ст. л.
‣ соевый соус – 1 ст. л.
‣ лук зеленый
‣ грибы
‣ рис
‣ соль

🍽️ Приготовление:
1. Солим треску и обжариваем на среднем огне до золотистой корочки.
2. На небольшом огне обжариваем чеснок, имбирь и чили, добавляем шалот и мешаем 1,5 минуты.
3. Вливаем кокосовое молоко, добавляем цедру и сок лайма, пасту том ям, соевый соус и зеленый лук.
4. Погружаем рыбу в соус и тушим 7 минут на маленьком огне.
5. Подаем с рисом и свежей кинзой.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🌮 Лепешки «Чизбургер»
#ужины #обеды

Сочные и ароматные лепешки с мясным фаршем, свежими овощами и тянущимся сыром — их можно готовить быстро, а вкус ничем не уступает любимым чизбургерам. Салат и свежие томаты добавляют свежести, а соусы делают каждый кусочек насыщенным и пикантным.

📝 Вам понадобятся:
• фарш
• лепешки
• томат
• салат
• сыр
• майонез/кетчуп
• солёный огурец
• горчица

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🥪 Острый сэндвич с мортаделлой и плавленым сыром
#завтраки

Сочный сэндвич с мортаделлой и тянущимся плавленым сыром, с хрустящей золотистой чиабаттой. Острый соус с калабрийской пастой придаёт пикантность и яркий вкус.

📝 Вам понадобятся:
• чиабатта – 1/2 шт.
• сливочное масло – 20-30 г.
• мортаделла – 70-80 г.
• сыр проволоне – 80-100 г.
• соль, перец
Соус:
• яичный желток – 1 шт.
• дижонская горчица – 1 ч. л.
• лимонный сок – 1 ст. л.
• растительное масло – 100 мл.
• калабрийская острая паста из перца чили – 1 ч. л.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍆 Паста с баклажанами
#обеды #ужины #горячее

Ароматная паста с баклажанами и кабачком в томатном соусе с нотками базилика и чеснока. Золотистый лук и слегка обжаренные овощи создают насыщенный вкус и текстуру.

📝 Вам понадобятся:
• баклажан – 200 г.
• кабачок – 200 г.
• лук репчатый – 80 г.
• чеснок – 2 зубчика
• томаты в собственном соку – 300 г.
• базилик
• макароны – 250 г.
• пармезан – 50 г.
• соль
• сахар – 1 ч. л.
• перец

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍝 Ушки с пастой кочудян и куриным филе
#обеды #ужины #горячее

Сытное и ароматное блюдо для самых требовательных гурманов. Сливки и томатная паста создают нежный, бархатистый вкус, а тмин добавляет лёгкую пряную нотку.

📝 Вам понадобятся:
• куриное филе – 250 г.
• орекьетте (ушки) – 100 г.
• паприка – 1/2 ч. л.
• лук – 1 шт.
• чеснок – 1 зубчик
• томатная паста – 1 ч. л.
• паста кочудян – 30 г.
• тмин – 1/2 ч. л.
• сливки 10% – 100 мл.
• вода от пасты – 100 мл.
• пармезан – 15 г.
• соль, чёрный перец

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🌽 Рубленные котлеты с кукурузой, помидорами и сыром
#обеды #ужины #горячее

Сочные котлеты с куриным филе, сладкой кукурузой и мягким сыром — идеальный вариант для семейного ужина. Аромат свежего укропа и чеснока придаёт блюду яркий и свежий вкус. Лёгкие, питательные и быстрые в приготовлении — они понравятся всем без исключения.

📝 Вам понадобятся:
• куриное филе – 600 г.
• помидор – 1 шт.
• кукуруза консервированная – 1/2 банки
• тертый сыр – 100 г.
• яйцо – 2 шт.
• укроп
• сметана – 2 ст. л.
• мука – 2 ст. л.
• чеснок – 3 зубчика
• соль, перец

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍲 Итальянское рагу с курицей
#обеды #ужины #горячее

Сытное и ароматное рагу станет вашим любимым блюдом на каждый день. Нежный пармезан добавляет сливочно-ореховую нотку, а чеснок и тимьян — тонкую пряность.

📝 Вам понадобятся:
• куриное мясо (бедра) – 1 кг.
• лук – 200 г.
• морковь – 200 г.
• стебли сельдерея – 200 г.
• чеснок – 3 зубчика
• тимьян
• белое сухое вино – 100 г.
• куриный бульон – 500 г.
• сыр пармезан – 100 г.
• соль, чёрный перец
• лавровый лист – 2 шт.
• масло для жарки
• зелень

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🦑 Кальмар с томатным соусом
#обеды #ужины #горячее

Сочный кальмар, обжаренный всего минуту, сохраняет нежность и аромат. Томатный соус с базиликом и чесноком делает блюдо ярким и насыщенным. Лёгкая нотка лимонной цедры и оливкового масла завершает изысканный вкус.

📝 Вам понадобятся:
• кальмар очищенный – 600 г.
• сливочное масло – 30 г.
• чеснок – 4 зубчика
• петрушка свежая
• соль – 1/2 ч. л.
• свежемолотый чёрный перец
• оливковое масло
Соус:
• спелые томаты – 300 г.
• базилик свежий
• чеснок – 2 зубчика
• оливковое масло extra virgin – 2-3 ст. л.
• соль – 1/2 ч. л.
• свежемолотый чёрный перец – 1/2 ч. л.
• лимонная цедра – с 1/2 лимона

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍄‍🟫 Запечённые шампиньоны с пряностями и йогуртом
#закуски #обеды #ужины #пп

Ароматные и лёгкие шампиньоны, запечённые с чесноком, розмарином и пряностями, покрытые греческим йогуртом. Идеальный вариант для ПП-ужина!

📝 Вам понадобятся:
• шампиньоны – 1 кг.
• соль, чёрный перец
• смесь лука, паприки и чеснока
• розмарин
• чеснок – 2-3 зубчика,
• греческий йогурт – 2-3 ст. л.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🥩 Тушёная говядина с луком и сливочным маслом
#обеды #ужины #горячее

Очень вкусное и сочное мясо, медленно тушёное с луком, сливочным маслом и чесноком — буквально тает во рту!

📝 Вам понадобятся:
• говядина – 1 кг.
• лук – 2 шт.
• вода – 100 мл.
• сливочное масло – 150 г.
• сахар – 1 ч. л.
• соль – 1 ч. л.
• уксус – 1 ч. л.
• чёрный перец – 1 ч. л.
• чеснок – 2 зубчика

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🫛 Гребешок с зелёным горошком
#обеды #ужины #горячее

Нежный гребешок, обжаренный с тимьяном и чесноком, подается на бархатистом пюре из зелёного горошка с мятой и сливками. Пюре получается ароматным и нежным — подчёркивает сладкий вкус морепродукта.

📝 Вам понадобятся:
• зеленый горошек замороженный – 300 г.
• мята
• сливки 33% – 50 мл.
• гребешок – 150 г.
• сливочное масло – 30 г.
• тимьян
• чеснок – 1 зубчик
• соль, перец
• микрозелень гороха

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️