🥣 Турецкий чечевичный суп
#супы #обеды #пп

Пряный суп с ярким вкусом и насыщенным цветом. Чечевица варится с овощами и специями до мягкости, а добавление красного масла с паприкой придаёт блюду аромат и красивый оттенок.

📝 Вам понадобятся:
• сливочное масло
• лук – 1 шт.
• мука – 1 ст. л.
• морковь – 1 шт.
• томатная паста – 1 ст. л.
• соль, чёрный перец, куркума, паприка
• чечевица – 200 г.
• вода – 1 л.
Красное масло:
• сливочное масло – 2 ст. л.
• паприка – 1 ч. л.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🥬 Ленивые голубцы под сыром
#ужины #обеды #горячее

Сытное и ароматное блюдо, которое готовится быстро и без лишних хлопот. Сочетание нежного фарша, риса, капусты и золотистой сырной корочки делает эти ленивые голубцы идеальными! Запекаем в духовке 20 минут при 180°С, далее накрываем сыром и запекаем еще 7 минут.

📝 Вам понадобятся:
• фарш – 400 г.
• рис сухой – 50 г.
• морковь – 1 шт.
• капуста белокочанная – 200-250 г.
• сыр – 100 г.
• сметана/майонез
• соль, перец

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍗 Чахохбили из курицы по-грузински
#обеды #ужины #горячее

Ароматное блюдо с курицей, томатами и грузинскими специями. Подаётся с лепёшкой или белым хлебом.

📝 Вам понадобятся:
• курица – 1,5 кг.
• лук – 1 кг.
• помидоры – 1,5 кг.
• чеснок – 5 зубчиков
• базилик – 30 г.
• кинза – 30 г.
• петрушка – 30 г.
• сливочное масло – 50 г.
• имеретинский шафран – 1 ч. л.
• томатная паста – 2 ст. л.
• паприка – 1,5 ч. л.
• подсолнечное масло
• соль, сахар

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🧀 Творожно-сырные палочки
#завтраки

Благодаря сочетанию творога и сыра они получаются одновременно мягкими и сытными. Простое приготовление на сковороде позволяет сохранить аромат и вкус каждого ингредиента.

📝 Вам понадобятся:
• творог – 150 г.
• сыр – 50 г.
• яйцо – 1 шт.
• мука – 100 г.
• разрыхлитель – 5 г.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🥘 Фунчоза с креветками и овощами
#обеды #ужины #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ фунчоза – 100 г. сухой вес
‣ креветки – 200 г
‣ болгарский перец – 1 шт.
‣ морковь – 1 шт.
‣ чеснок – 2-3 зубчика
‣ соевый соус – 3-4 ст. л.
‣ сладкий соус чили – 1-2 ч. л.
‣ растительное масло
‣ кунжут
‣ зелёный лук

🍽️ Приготовление:
1. Фунчозу залить кипятком на 4-5 минут, слить воду, обдать холодной водой и при необходимости разрезать ножницами.
2. На разогретой сковороде с маслом слегка обжарить чеснок, добавить креветки, обжарить пару минут, переложить на тарелку.
3. В той же сковороде обжарить морковь и перец соломкой 3-4 минуты, чтобы они остались слегка хрустящими.
4. Добавить креветки, фунчозу, соевый соус и сладкий чили, прогреть пару минут.
5. Подавать сразу, посыпав кунжутом и зелёным луком.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🌱 Курица с пастой в сливочном песто
#обеды #ужины #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ филе куриной грудки
‣ соль, перец
‣ макароны – 300 г.
‣ соус песто – 5 ст. л.
‣ сливки 20% – 120 мл.
‣ пармезан

🍽️ Приготовление:
1. Отбить куриную грудку, чтобы толщина была равномерной, посолить, поперчить и обжарить до готовности.
2. Отварить макароны до состояния аль денте.
3. На слабом огне в сковороде соединить сливки и песто, помешивать до однородного соуса, добавить немного тёртого пармезана.
4. В соус добавить макароны, при необходимости немного воды от варки, прогреть пару минут.
5. Подавать: выложить макароны, сверху курицу, посыпать пармезаном.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍗 Куриная грудка с грибами и картофельным пюре
#ужины #обеды #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ куриная грудка
‣ мука – 100 г.
‣ яйцо – 2-3 шт.
‣ сыр – 100 г.
‣ грибы – 250-300 г.
‣ картофельное пюре
‣ помидор
‣ сыр
‣ чеснок
‣ лук
‣ сметана/майонез
‣ зелень

🍽️ Приготовление:
1. Грудку разрезать вдоль на 2 части, посолить, поперчить и слегка отбить.
2. Сыр натереть, смешать с мукой. Яйца взбить. Обвалять грудку в яйце, затем в муке с сыром. Обжарить на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.
3. Лук и чеснок нарезать и слегка обжарить, добавить грибы и готовить до испарения жидкости.
4. Обжаренную грудку выложить на бумажное полотенце, затем на противень. Сверху смазать сметаной или майонезом с зеленью. Слоями выложить: картофельное пюре, грибы, помидор, сыр.
5. Запекать в духовке 180-200°С около 15 минут до золотистой корочки.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍗 Сочные зразы из куриного фарша
#ужины #обеды #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ куриный фарш – 800 г.
‣ лук – 2 шт.
‣ грибы – 200 г.
‣ сыр – 100 г.
‣ панировочные сухари – 4 ст. л.
‣ соль, специи

🍽️ Приготовление:
1. Лук мелко нарезать и обжарить с грибами до мягкости, остудить. Добавить мелко нарезанный сыр.
2. В куриный фарш добавить перемолотый лук, соль и специи, тщательно перемешать.
3. Соединить фарш с начинкой, сформировать зразы влажными руками. Обвалять в панировочных сухарях.
4. Выпекать в духовке при 180°С 30 минут или обжарить на сковороде до румяной корочки.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🌮 Завтрак из лепёшек роти с крабовой начинкой
#завтраки

Тёплые лепёшки роти аккуратно обжарены до золотистой корочки. Внутри — нежные крабовые палочки, сочные черри, отварные яйца и хрустящие листья салата айсберг.

📝 Вам понадобятся:
• лепёшки роти
• крабовые палочки
• помидоры черри
• яйца, варёные
• салат айсберг
• майонез
• соль
• чёрный перец

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🌶 Сливочные перцы в маринаде
#закуски

🗒️ Ингредиенты:
‣ мини перцы – 250 г.
Маринад:
‣ вода – 1 л.
‣ растительное масло – 200 мл.
‣ соль – 25 г.
‣ сахар – 50 г.
‣ уксус 9% – 60 мл.
‣ чеснок – 3 зубчика
‣ итальянские травы – 1 ч. л.
‣ острый перец – 1/2 ч. л.
Начинка:
‣ сливочный сыр «Филадельфия» – 200 г.
‣ базилик
‣ перец молотый

🍽️ Приготовление:
1. В кастрюле довести до кипения воду с ингредиентами маринада, снять с огня и опустить очищенные мини перцы. Накрыть крышкой и оставить до полного остывания.
2. Начинить остывшие перцы сливочным сыром, удобнее всего с кондитерским мешком.
3. Охладить и хранить около недели в герметичном контейнере вместе с маринадом.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🌭 Домашние хот-доги
#обеды #ужины #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ булочки для хот-догов
‣ сосиски
‣ бекон
‣ сыр
‣ маринованные огурчики
‣ красный лук
‣ кетчуп
‣ сырный соус

🍽️ Приготовление:
1. Сосиски обернуть беконом и обжарить до золотистой корочки.
2. В булочки выложить сыр, сверху сосиски в беконе, отправить в духовку на 10 минут при 200°C.
3. Огурчики и лук нарезать мелким кубиком, смешать с кетчупом.
4. Выложить получившуюся смесь на хот-доги.
5. Полить кетчупом и сырным соусом.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍤 Котлетки из креветок
#обед #ужин #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ креветки – 500 г.
‣ сладкий перец – 1 шт.
‣ петрушка
‣ соевый соус – 2-3 ст. л.
‣ соус сладкий чили – 1 ст. л.
‣ майонез – 2 ст. л.
‣ яйцо – 1 шт.
‣ сухари панко
‣ мука – 2 ст. л.

🍽️ Приготовление:
1. Креветки мелко порубить ножом или измельчить в блендере импульсами.
2. Сладкий перец и петрушку мелко нарезать.
3. Соединить креветки, перец, петрушку, яйцо, майонез и оба соуса, хорошо перемешать.
4. Добавить сухари панко и муку, перемешать до липкой однородной массы.
5. Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки, обвалять в сухарях.
6. Обжаривать на хорошо разогретой сковороде на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны.
7. В конце накрыть крышкой, выключить огонь и оставить котлетки доходить ещё на 5 минут.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍆 Баклажанная закуска с чесноком и тахини
#закуски

🗒️ Ингредиенты:
‣ баклажан – 3 шт.
‣ чеснок – 1 головка
‣ сметана – 2 ст. л.
‣ урбеч/тахини – 1 ст. л.
‣ оливковое масло – 1-2 ст. л.
‣ сок лимона – 1 ст. л.
‣ кинза
‣ соль, чёрный перец

🍽️ Приготовление:
1. Баклажаны проколоть ножом или вилкой в нескольких местах. У чеснока срезать верхушку, завернуть в фольгу. Запекать всё в духовке при 200°С около 50 мин.
2. Готовые баклажаны немного остудить, очистить и мелко порубить ножом.
3. Выдавить запечённый чеснок, добавить сметану, тахини, оливковое масло, лимонный сок, рубленую кинзу, соль и перец.
4. Хорошо перемешать до однородности.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🥬 Зелёный смузи
#напитки #пп

Этот напиток мягко снимает отёчность, насыщает витаминами и клетчаткой, поддерживает пищеварение. Для более сытного варианта можно добавить семена чиа, льна или протеин, сохраняя баланс вкуса и пользы.

📝 Вам понадобятся:
• огурец
• киви
• яблоко
• шпинат

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🦑 Кальмары в панировке
#закуски

Сочные кальмары нарезаны кольцами и покрыты хрустящей панировкой из сухарей темпура. Добавлены сладкие черри и нежный красный лук, запечённые до золотистой корочки. Вкусная, сытная и белковая закуска, запекается всего 10 минут при 200°С.

📝 Вам понадобятся:
• очищенные кальмары – 400 г.
• красная луковица – 1/2 шт.
• помидоры черри – 150 г
• сухари темпура – 3-4 ст. л.
• оливковое масло
• специи
• сок свежего лимона:лайма

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍖 Свиные ребра в медовом соусе
#обеды #ужины #горячее

Ребра сначала натираются специями, чтобы каждый кусочек был ароматным. Затем плотно заворачиваются в фольгу и запекаются 75 минут при 180°С. В это время готовится насыщенный медово-кетчупный соус с чесноком, соевым соусом и пикантной ноткой шрирача, который после запекания придаёт рёбрам карамельную глазурь и аппетитный блеск. Смазываем ребра соусом и запекаем еще 20 минут!

📝 Вам понадобятся:
• свиные ребра – 2 ленты
• соль, перец, кориандр, паприка
• чеснок – 1 головка
• мед – 1 ст. л.
• кетчуп – 4 ст. л.
• соус шрирача – 1 ст. л.
• соевый соус – 4 ст. л.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🥖 Чесночные гренки
#закуски

Хрустящие гренки из бородинского хлеба с ароматом чеснока и нежным соусом из сметаны, пармезана и зелени — готовятся быстро и радуют вкусом.

📝 Вам понадобятся:
• бородинский хлеб
• соль
• растительное масло для обжарки
• сливочное масло – 20 г.
• чеснок – 4 зубчика
• петрушка
• пармезан – 30 г.
• сметана – 4 ст. л.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍽️ Котлеты с грибным соусом
#обеды #ужины #горячее

Аромат чеснока, укропа и обжаренных шампиньонов делает блюдо особенно аппетитным. Котлеты получаются мягкими внутри и слегка золотистой корочкой снаружи, а соус добавляет кремовую текстуру и насыщенный вкус.

📝 Вам понадобятся:
• куриный фарш – 1 кг.
• яйцо – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• панировочные сухари
• укроп, чеснок
• соль, перец, специи
Соус:
• шампиньоны – 300 г.
• сливки – 250 мл.
• лук – 1 шт.
• чеснок
• соль, перец
• мука

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍓 Мини чизкейки
#десерты #выпечка

🗒️ Ингредиенты:
‣ тарталетки – 6 шт.
‣ сметана 20% – 2 ст. л.
‣ творожный сыр – 2 ст. л.
‣ сгущённое молоко – 50 г.
‣ ягоды
‣ сахарная пудра

🍽️ Приготовление:
1. Смешать сметану, творожный сыр и сгущёнку, можно пробить блендером до однородности.
2. Разлить смесь по тарталеткам, дать постоять 10-15 минут.
3. Запекать в аэрогриле при 170°C 8-10 минут.
4. Перед подачей украсить ягодами и присыпать сахарной пудрой.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🌶️ Фаршированные перцы
#обеды #ужины #горячее

Сочные сладкие перцы, наполненные ароматным мясным фаршем с рисом, луком, морковью и зеленью. Каждый перец пропитан ароматом зелени и пряностей.

📝 Вам понадобятся:
• сладкие перцы
• лук – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• фарш – 750 г.
• рис пропаренный – 180 г.
• укроп, петрушка
• томатная паста – 1 ч. л.
Заливка:
• сметана – 4 ст. л.
• томатная паста – 2 ст. л.
• сахар – 2 ч. л.
• мука – 1,5 ст. л.
• соль, перец, сушеный бульон, сушеный перец, паприка
• вода – 700 мл.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🥞 Блины «мешочки» с жульеном
#обеды #завтраки

🗒️ Ингредиенты:
‣ молоко – 450 мл.
‣ мука – 180 г.
‣ яйца – 2 шт.
‣ сахар – 1,5 ст. л.
‣ соль – 1/2 ч. л.
‣ растительное масло – 3 ст. л.
‣ кипяток – 100 мл.
Начинка:
‣ куриное филе – 500 г.
‣ шампиньоны – 250 г.
‣ сливки 20% – 150 мл.
‣ сыр полутвердый – 100 г.
‣ сыр «косичка» – 1 упаковка
‣ соль, перец

🍽️ Приготовление:
1. Смешать яйца с сахаром и солью, добавить молоко. Постепенно всыпать муку, тщательно перемешать, добавить масло и кипяток. Выпекать блины.
2. Обжарить куриное филе и шампиньоны до испарения влаги. Добавить соль, перец и сливки, тушить 5-7 минут, затем ввести натертый сыр.
3. Выложить начинку на блины, собрать края «мешочком» и перевязать сыром «косичка».

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️