🌶️ Курица в стиле том ям с рисом
#обеды #ужины #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ куриное филе – 400 г.
‣ красный лук
‣ шампиньоны – 150 г.
‣ вода – 100 мл.
‣ кокосовое молоко – 200 мл.
‣ рис отварной
‣ паста том ям
‣ томаты черри – 150 г.
‣ лайм
‣ сливочное масло

🍽️ Приготовление:
1. На сливочном масле обжарить красный лук и куриное филе.
2. Добавить шампиньоны и жарить пару минут.
3. Влить кокосовое молоко и воду, добавить пасту том ям и уваривать около 10 минут.
4. Добавить черри и готовить ещё пару минут.
5. Подать с рисом и долькой лайма.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍗 Куриные отбивные с макаронами в сливочном соусе
#обеды #ужины #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ куриное филе – 700 г.
‣ панировочные сухари – 100 г.
‣ мука – 50 г.
‣ яйца – 2 шт.
‣ сыр натертый – 150 г.
‣ зелень – 20 г.
‣ соль, специи
‣ макароны
Соус:
‣ лук шалот – 1 шт.
‣ чеснок – 1 зубчик
‣ сливки – 150-200 мл.
‣ томатная паста – 1/2 ч.л.
‣ сыр натертый – 70 г.
‣ петрушка – 10 г.
‣ соль, специи

🍽️ Приготовление:
1. Филе нарезать и отбить. Посолить и приправить. Обвалять в муке, затем в яйце, потом в смеси из сухарей, зелени и сыра.
2. Запекать в духовке при 180°С около 30 минут.
3. Макароны отварить в подсоленной воде.
4. Для соуса обжарить лук и чеснок на топленом масле, добавить сливки и томатную пасту, перемешать. Всыпать сыр, готовить на медленном огне. По желанию добавить половник воды с макарон.
5. Смешать макароны с соусом, подавать с отбивными, посыпав пармезаном.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🐟 Форель с мятым картофелем и соусом дзадзики
#обеды #ужины #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ форель/семга – 600 г.
‣ картофель – 600 г.
‣ греческий йогурт – 100 г.
‣ свежий огурец – 1 шт.
‣ зелень – 10-15 г.
‣ лимон – 1/2 шт.
‣ оливковое масло – 2 ст. л.
‣ специи
‣ соль
‣ чеснок

🍽️ Приготовление:
1. Отварить картофель в мундире до готовности, немного остудить.
2. На пергамент выложить картофель, раздавить стаканом, посолить, добавить специи, полить оливковым маслом.
3. Сверху выложить рыбное филе, посыпать специями, полить оливковым маслом и сбрызнуть лимоном.
4. Завернуть пергамент внахлест, сжать хвостики, запекать в духовке при 180°С около 20 минут.
5. Для соуса смешать йогурт с натертым огурцом и зеленью, добавить соль и чеснок по вкусу. Полить готовое блюдо соусом перед подачей.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🥖 Куриный сэндвич с моцареллой
#завтраки #обеды #ужины #закуски

Сочный сэндвич с куриной грудкой, свежими овощами и ароматным соусом — булочка остаётся мягкой внутри, а начинка сочная и ароматная.

📝 Вам понадобятся:
• булочки для сэндвичей – 4 шт.
• сыр моцарелла
• куриная грудка
• листья салата
• помидоры – 2 шт.
• лук – 1 шт.
Маринад:
• томатная паста – 2 ст. л.
• соль, перец
• паприка – 1 ч. л.
• кориандр
• чеснок – 1 зубчик
Соус:
• майонез
• горчица – 2 ч. л.
• кориандр
• чеснок – 1 зубчик
• соль, перец

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🥩 Ребрышки в соусе барбекю
#обеды #ужины #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ свиные ребра – 500 г.
‣ сладкая паприка
‣ черный молотый перец
‣ сухой чеснок
Глазировка:
‣ соус барбекю – 2 ст. л.
‣ кетчуп – 1 ст. л.
‣ мёд – 1/2 ст. л.
‣ соевый соус – 40 мл.
Гарнир:
‣ картофель
‣ соль, сладкая паприка, сушеный чеснок
‣ оливковое масло

🍽️ Приготовление:
1. С ребер снять пленку, посыпать солью, перцем, чесноком и сладкой паприкой, хорошо растереть.
2. Обернуть в фольгу, отправить в аэрогриль на 1,5 часа при 165°С.
3. Сделать глазировку: смешать соус барбекю, кетчуп, мёд и соевый соус. При необходимости слегка подогреть, чтобы убрать комочки.
4. Картофель нарезать, добавить соль, специи и оливковое масло, запекать при 190°С 25-30 минут.
5. Достать ребра, смазать глазурью, запекать в аэрогриле при 180°С ещё 5-7 минут.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍲 Солянка
#обеды #супы

🗒️ Ингредиенты:
‣ говядина отварная из бульона
‣ сосиски – 300 г.
‣ колбаски охотничьи – 150 г.
‣ колбаса копченая – 250 г.
‣ лук репчатый – 3 шт.
‣ солёные огурцы – 4-5 шт.
‣ томатная паста – 2-3 ст. л.
‣ маслины без косточки – 100 г.
‣ каперсы – 1 ст. л.
‣ петрушка
‣ растительное масло
Бульон:
‣ говядина на косточке – 600 г.
‣ копчёные рёбра – 350 г.
‣ вода – 3-3,5 л.
‣ лавровый лист – 2 шт.
‣ чёрный перец горошком – 5 шт.

🍽️ Приготовление:
1. Говядину и копчёные рёбра залить водой, варить на среднем огне 2-3 часа, снимая пену. За 20 минут до готовности добавить лавровый лист и перец. Процедить бульон.
2. Лук и огурцы нарезать соломкой, колбасу соломкой, сосиски и охотничьи колбаски кружками.
3. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить огурцы, обжарить пару минут, затем мясную нарезку и томатную пасту, обжарить ещё пару минут. Залить бульоном, дать повариться 10-15 минут.
4. Добавить маслины, петрушку и каперсы по желанию.
5. Подавать с густой сметаной.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🥢 Куриные стейки в азиатском стиле
#обеды #ужины #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ куриные бёдра без кости
‣ паприка – 1/2 ч. л.
‣ чёрный перец – 1/2 ч. л.
‣ овощная приправа – 1/2 ч. л.
Соус:
‣ соевый соус – 3 ст. л.
‣ мирин – 1 ст. л.
‣ мёд – 1 ч. л.
‣ чеснок – 1 ст. л.

🍽️ Приготовление:
1. Куриные бёдра слегка отбить ножом с двух сторон.
2. Посыпать паприкой, чёрным перцем и овощной приправой.
3. Разогреть сковороду с маслом, обжарить бёдра кожей вниз до румяной корочки. Перевернуть и обжарить вторую сторону.
4. Добавить ингредиенты для соуса, накрыть крышкой и тушить несколько минут. Если соус остался — слегка выпарить до глянца.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🥓 Рулет с беконом, сыром и халапеньо
#обеды #ужины #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ куриный фарш – 200 г.
‣ бекон – 5 шт.
‣ сливочный сыр
‣ моцарелла, пармезан
‣ халапеньо
‣ сухари панко
‣ соль, перец
‣ растительное масло

🍽️ Приготовление:
1. Смешать фарш с солью и перцем. Выложить между листами пергамента и раскатать в плоский прямоугольник.
2. Смазать сливочным сыром, добавить тертый сыр, жареный бекон и маринованный халапеньо. Свернуть в рулет.
3. Присыпать рулет сухарями со всех сторон, смазать маслом. Запекать при 170°С 15-17 минут, переворачивая несколько раз для равномерной корочки.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🌶️ Тайский суп Том Ям
#супы #обеды #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ креветки – 500 г.
‣ шампиньоны – 200 г.
‣ красный лук – 1 шт.
‣ помидоры черри – 200 г.
‣ кокосовое молоко – 400 мл.
‣ паста Том Ям – 2 упаковки
‣ имбирь
‣ вода – 800 мл.
‣ рис
‣ кинза
‣ лайм

🍽️ Приготовление:
1. Разогрейте оливковое масло в кастрюле. Пассеруйте лук, затем добавьте черри и шампиньоны. В конце добавьте имбирь и пасту Том Ям, слегка обжарьте для раскрытия ароматов.
2. Влейте воду и доведите до кипения.
3. Добавьте креветки и кокосовое молоко, прогрейте до готовности креветок.
4. Подавайте с рисом, свежей кинзой и долькой лайма.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍗 Курочка терияки
#обеды #ужины #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ куриное филе – 500 г.
‣ растительное масло
‣ паприка
‣ чёрный перец
‣ зелёный лук
Глазурь:
‣ кетчуп – 3 ст. л.
‣ мёд – 1,5 ст. л.
‣ соевый соус – 2 ст. л.
‣ чеснок – 2 зубчика

🍽️ Приготовление:
1. Филе нарезать кусочками и обжарить на разогретом масле до готовности.
2. Добавить паприку и чёрный перец, перемешать.
3. Отдельно смешать кетчуп, мёд, соевый соус и измельчённый чеснок.
4. Влить глазурь к курице и обжаривать ещё 5-7 минут, помешивая.
5. При подаче посыпать зелёным луком.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍴 Творожная запеканка
#завтраки #десерты

Нежная и тающая во рту запеканка, которая возвращает в детство с первого кусочка. С изюмом, ароматом лимонной цедры и лёгкой ванильной ноткой. Выпекаем при 180°C около 1 часа.

📝 Вам понадобятся:
• творог – 900 г.
• лимонная цедра – 1 шт.
• сахар – 100 г.
• ванильный сахар – 20 г.
• соль – 1/4 ч. л.
• яйцо – 3 шт.
• сметана – 3 ст. л.
• изюм – 50-60 г.
• манка – 50-70 г.
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.
• сливочное масло – 70 г.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍝 Лапша в сливочно-томатном соусе с курицей
#обеды #ужины #горячее

Нежная лапша томится прямо в ароматном томатном соусе, пропитывается сливками, а румяные кусочки курицы и шпинат делают вкус насыщенным и сбалансированным. Просто, по-домашнему и очень вкусно.

📝 Вам понадобятся:
• куриное мясо – 500 г.
• соль, перец, молотый кориандр
• растительное масло
• лук – 1 шт.
• помидоры – 2 шт.
• томатная паста – 1 ч. л.
• лапша – 300 г.
• сливки – 100 мл.
• шпинат свежий/замороженный – 200-300 г.
• вода – 400-600 г.
• зелень

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍲 Жаркое в горшочках
#обеды #ужины #горячее

Нежное мясо, пропитанное бульоном, картофель, грибы и овощи медленно томятся в духовке, соединяясь в насыщенное блюдо, которое хочется готовить снова и снова.

📝 Вам понадобятся:
• мясо – 600 г.
• морковь – 2 шт.
• грибы – 400 г.
• лук – 3 шт.
• картофель – 6 шт.
• помидоры – 3 шт.
• специи
• мясной бульон

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍓 Малиновое суфле
#десерты #пп

Лёгкий и воздушный десерт с натуральной малиной и нежным творогом. Минимум сахара, полезно и вкусно.

📝 Вам понадобятся:
• малина – 100 г.
• творог мягкий – 150 г.
• мёд – 40 г.
• желатин – 12 г.
• вода – 70 мл.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🥣 Турецкий чечевичный суп
#супы #обеды #пп

Пряный суп с ярким вкусом и насыщенным цветом. Чечевица варится с овощами и специями до мягкости, а добавление красного масла с паприкой придаёт блюду аромат и красивый оттенок.

📝 Вам понадобятся:
• сливочное масло
• лук – 1 шт.
• мука – 1 ст. л.
• морковь – 1 шт.
• томатная паста – 1 ст. л.
• соль, чёрный перец, куркума, паприка
• чечевица – 200 г.
• вода – 1 л.
Красное масло:
• сливочное масло – 2 ст. л.
• паприка – 1 ч. л.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🥬 Ленивые голубцы под сыром
#ужины #обеды #горячее

Сытное и ароматное блюдо, которое готовится быстро и без лишних хлопот. Сочетание нежного фарша, риса, капусты и золотистой сырной корочки делает эти ленивые голубцы идеальными! Запекаем в духовке 20 минут при 180°С, далее накрываем сыром и запекаем еще 7 минут.

📝 Вам понадобятся:
• фарш – 400 г.
• рис сухой – 50 г.
• морковь – 1 шт.
• капуста белокочанная – 200-250 г.
• сыр – 100 г.
• сметана/майонез
• соль, перец

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍗 Чахохбили из курицы по-грузински
#обеды #ужины #горячее

Ароматное блюдо с курицей, томатами и грузинскими специями. Подаётся с лепёшкой или белым хлебом.

📝 Вам понадобятся:
• курица – 1,5 кг.
• лук – 1 кг.
• помидоры – 1,5 кг.
• чеснок – 5 зубчиков
• базилик – 30 г.
• кинза – 30 г.
• петрушка – 30 г.
• сливочное масло – 50 г.
• имеретинский шафран – 1 ч. л.
• томатная паста – 2 ст. л.
• паприка – 1,5 ч. л.
• подсолнечное масло
• соль, сахар

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🧀 Творожно-сырные палочки
#завтраки

Благодаря сочетанию творога и сыра они получаются одновременно мягкими и сытными. Простое приготовление на сковороде позволяет сохранить аромат и вкус каждого ингредиента.

📝 Вам понадобятся:
• творог – 150 г.
• сыр – 50 г.
• яйцо – 1 шт.
• мука – 100 г.
• разрыхлитель – 5 г.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🥘 Фунчоза с креветками и овощами
#обеды #ужины #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ фунчоза – 100 г. сухой вес
‣ креветки – 200 г
‣ болгарский перец – 1 шт.
‣ морковь – 1 шт.
‣ чеснок – 2-3 зубчика
‣ соевый соус – 3-4 ст. л.
‣ сладкий соус чили – 1-2 ч. л.
‣ растительное масло
‣ кунжут
‣ зелёный лук

🍽️ Приготовление:
1. Фунчозу залить кипятком на 4-5 минут, слить воду, обдать холодной водой и при необходимости разрезать ножницами.
2. На разогретой сковороде с маслом слегка обжарить чеснок, добавить креветки, обжарить пару минут, переложить на тарелку.
3. В той же сковороде обжарить морковь и перец соломкой 3-4 минуты, чтобы они остались слегка хрустящими.
4. Добавить креветки, фунчозу, соевый соус и сладкий чили, прогреть пару минут.
5. Подавать сразу, посыпав кунжутом и зелёным луком.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🌱 Курица с пастой в сливочном песто
#обеды #ужины #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ филе куриной грудки
‣ соль, перец
‣ макароны – 300 г.
‣ соус песто – 5 ст. л.
‣ сливки 20% – 120 мл.
‣ пармезан

🍽️ Приготовление:
1. Отбить куриную грудку, чтобы толщина была равномерной, посолить, поперчить и обжарить до готовности.
2. Отварить макароны до состояния аль денте.
3. На слабом огне в сковороде соединить сливки и песто, помешивать до однородного соуса, добавить немного тёртого пармезана.
4. В соус добавить макароны, при необходимости немного воды от варки, прогреть пару минут.
5. Подавать: выложить макароны, сверху курицу, посыпать пармезаном.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍗 Куриная грудка с грибами и картофельным пюре
#ужины #обеды #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ куриная грудка
‣ мука – 100 г.
‣ яйцо – 2-3 шт.
‣ сыр – 100 г.
‣ грибы – 250-300 г.
‣ картофельное пюре
‣ помидор
‣ сыр
‣ чеснок
‣ лук
‣ сметана/майонез
‣ зелень

🍽️ Приготовление:
1. Грудку разрезать вдоль на 2 части, посолить, поперчить и слегка отбить.
2. Сыр натереть, смешать с мукой. Яйца взбить. Обвалять грудку в яйце, затем в муке с сыром. Обжарить на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.
3. Лук и чеснок нарезать и слегка обжарить, добавить грибы и готовить до испарения жидкости.
4. Обжаренную грудку выложить на бумажное полотенце, затем на противень. Сверху смазать сметаной или майонезом с зеленью. Слоями выложить: картофельное пюре, грибы, помидор, сыр.
5. Запекать в духовке 180-200°С около 15 минут до золотистой корочки.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️