🎃 Плов с тыквой
#обеды #ужины #горячее

Ароматный, сочный и невероятно вкусный плов, в котором сладкая тыква идеально сочетается с нежной куриной грудкой и лёгкой остринкой перца. Получается сытно, ярко по вкусу и красиво по цвету. Плов готовим под крышкой до полного испарения воды.

📝 Вам понадобятся:
• куриная грудка – 400 г.
• тыква – 400 г.
• лук – 1 шт.
• соль, перец
• вода – 4 стакана
• подсолнечное/сливочное масло

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🥥 Тирамису «Рафаэлло»
#десерты

Сочетание творожного сыра, сливок и измельчённых конфет Рафаэлло создаёт крем с идеальной текстурой — воздушный, плотный и одновременно тающий во рту. Слои савоярди, пропитанные кокосовым молоком, делают десерт мягким и ароматным.

📝 Вам понадобятся:
• печенье савоярди – 200 г.
• кокосовое молоко
• конфеты Рафаэлло
• брусника
Крем:
• конфеты Рафаэлло – 8 шт.
• творожный сыр – 400 г.
• сливки 33% – 200 мл.
• сгущёнка – 150 г.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🥭 Тропический тар-тар «Солнечный взрыв»
#закуски #пп

🗒️ Ингредиенты:
‣ авокадо – 1 шт.
‣ красный лук – 1 шт.
‣ красный томат – 1 шт.
‣ кинза
‣ соль
‣ паприка/острый перец
‣ оливковое масло – 2 ст. л.
‣ лимонный сок – 2 ст. л.
‣ манго – 1 шт.
‣ кунжут
‣ рисовая бумага – 3 листа.

🍽️ Приготовление:
1. Нарежьте авокадо, томат, красный лук и кинзу мелкими кубиками.
2. Добавьте соль, паприку/чили, оливковое масло и лимонный сок, перемешайте.
3. Поставьте формочку на тарелку и наполните её смесью.
4. Выложите сверху кубики манго.
5. Посыпьте кунжутом.
6. Разломайте рисовую бумагу и обжарьте до хруста.
7. Разложите получившиеся чипсы вокруг формочки.
8. Аккуратно снимите формочку.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍲 Курица с картофелем в соусе
#обеды #ужины #горячее

Сочное, ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое сочетает в себе золотистую курицу с нежным картофелем и мягкими овощами. Плавленый сыр с куркумой добавляет соусу лёгкую кремовую текстуру и насыщенный золотистый оттенок, делая каждый кусочек особенно аппетитным. Блюдо простое в приготовлении — запекается в духовке 1,5 часа при 200°С.

📝 Вам понадобятся:
• картофель – 5 шт.
• куриные голени – 5 шт.
• морковь – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• кипяток/бульон – 800 мл.
• соль, специи
• свежая зелень
Соус:
• плавленый сыр – 2 ст. л.
• мука – 1 ст. л.
• куркума – 1/2 ч. л.
• кипяток – 130 мл.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🌭 Хот-доги на скорую руку
#ужины #обеды #закуски

Сочные сосиски с хрустящей корочкой, тягучий сыр, пикантные корнишоны и соус с зернистой горчицей делают эти хот-доги особенно вкусными. Готовятся за считанные минуты и отлично подходят для аэрогриля или духовки — запекаются при 200°С 5 минут.

📝 Вам понадобятся:
• булочки
• сосиски
• корнишоны – 5 шт.
• сыр тёртый – 50 г.
• майонез – 4 ст. л.
• горчица зернистая – 1 ч. л.
• лук жареный
• сыр плавленый

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍲 Сборная солянка
#супы #обеды #ужины

Наваристая, насыщенная и очень ароматная солянка, которая отлично спасает после праздничных застолий.

📝 Вам понадобятся:
• мясо – 800 г.
• сосиски копчёные – 3 шт.
• сосиски варёные – 3 шт.
• огурцы солёные – 150 г.
• лук репчатый – 2 шт.
• оливки без косточек – 100 г.
• каперсы – 1 ст. л.
• томатная паста – 1 ст. л.
• масло растительное – 4 ст. л.
• соль
• вода – 4 л.
• лимон
• сметана
• свежая зелень

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍔 Куриные бургеры с беконом и сыром
#ужины #обеды

Нежное куриное филе в копчёной паприке сначала обжаривается до румяной корочки, затем разбирается на волокна и пропитывается густым соусом на основе барбекю. Хрустящий бекон, два вида сыра и мягкая булочка делают вкус по-настоящему ресторанным. После короткого запекания при 180°С 10 минут — бургеры получаются тёплыми, ароматными и с тянущимся сыром.

📝 Вам понадобятся:
• булочки – 4 шт.
• куриное филе – 600 г.
• копчёная паприка – 2 ч. л.
• соль, перец
• сыр для бургеров – 8 шт.
• бекон – 4 слайса
• жареный лук
• сыр твёрдый
Соус:
• томатное пюре – 1 ст. л.
• соус барбекю – 3 ст. л.
• сушёный чеснок
• специи

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍲 Сливочная уха с лососем
#супы #обеды

Каждая ложка возвращает силы, согревает и радует вкусом настоящего деликатеса. Сливки добавляют мягкость, а белое сухое вино делает вкус глубже и насыщеннее. Лосось остаётся сочным, а черри и свежий укроп дарят свежесть и красоту тарелке.

📝 Вам понадобятся:
• суповой набор из лосося
• масло гхи – 1 ст. л.
• морковь – 2 шт.
• сельдерей – 1 шт.
• лук – 2 шт.
• чеснок – 3 зубчика
• тимьян
• лавровый лист – 1 шт.
• чёрный перец горошком – 1 ч. л.
• душистый перец – 4 горошины
• вода – 5 л.
• картофель – 2 шт.
• белое сухое вино – 100 мл.
• сливочное масло – 15 г.
• филе лосося – 600 г.
• соль – 1,5 ч. л.
• подогретые сливки – 200 мл.
• черри – 15 шт.
• укроп

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍊 Имбирный шот для иммунитета и сияющей кожи
#напитки

Яркий витаминный шот из апельсина, лимона, облепихи и имбиря с мёдом и куркумой — бодрит, согревает и отлично поддерживает организм в любое время года.

📝 Вам понадобятся:
• апельсин – 2 шт.
• лимон – 2 шт.
• облепиха – 50 г.
• имбирь – 50 г.
• куркума – 1 ч. л.
• вода – 250 мл.
• мёд – 2 ст. л.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🥒 Соус «Дзадзики»
#соусы

Идеально подходит для рыбы, курицы, овощей, шавермы, боулов и сэндвичей.

📝 Вам понадобятся:
• греческий йогурт – 200 г.
• огурец свежий – 100 г.
• чеснок – 5 г.
• лимонный сок – 10 г.
• японский майонез – 100 г.
• петрушка свежая – 5 г.
• мята свежая – 5 г.
• соль – 3 г.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🥐 Булочки со штрейзелем и орешками
#десерты #выпечка

Нежные, хрустящие сверху и мягкие внутри булочки с ароматным штрейзелем и орешками. Слоёное тесто делает их невероятно воздушными, а сладкая крошка с маслом и сахаром придаёт приятную карамельную нотку. Выпекать 25 минут при 200°С.

📝 Вам понадобятся:
• слоёное бездрожжевое тесто – 250 г.
• грецкие орехи – 100 г.
• яйцо – 1 шт.
Штрейзель:
• сливочное масло – 40 г.
• сахар – 50 г.
• мука – 60 г.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍌 Банановый хруст-ролл
#десерты #выпечка

🗒️ Ингредиенты:
‣ тесто фило – 3 листа
‣ бананы – 2 шт.
‣ желток – 1 шт.
‣ сливочное масло
‣ кунжут
‣ мёд/тёмный шоколад

🍽️ Приготовление:
1. Смазать противень сливочным маслом.
2. Выложить 2–3 листа фило стопкой.
3. По длинному краю уложить бананы и свернуть плотный рулет.
4. Нарезать на кусочки по 1,5 см.
5. Переложить на противень, смазать желтком и посыпать кунжутом.
6. Запекать 30–35 минут при 180°C до золотистого хруста.
7. Подавать тёплыми с мёдом или растопленным шоколадом.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

☕️ Фисташковый кофейный десерт
#десерты #напитки

Тот самый случай, когда напиток становится десертом. Горячий крепкий эспрессо мягко соединяется с нежнейшим фисташковым мороженым. Фисташковая паста усиливает ореховый вкус, делает текстуру ещё более бархатной и насыщенной.

📝 Вам понадобятся:
• фисташковая паста – 1 ч. л.
• фисташковое мороженое – 2 шарика
• эспрессо – 160 мл.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍒 Вареники
#обеды #ужины #наНовыйГод

🗒️ Ингредиенты:
‣ мука – 550 г.
‣ вода (тёплая) – 250 мл.
‣ яйцо – 1 шт.
‣ растительное масло – 3 ст. л.
‣ соль – 0,5 ч. л.
Начинка:
‣ вишня – 400 г.
‣ сахар – 100 г.

🍽️ Приготовление:
1. Замесите мягкое эластичное тесто из муки, соли, яйца, масла и тёплой воды, дайте отдохнуть 15 минут.
2. Раскатайте, вырежьте кружки, положите по 3–4 вишни и немного сахара.
3. Слепите вареники.
4. Варите 3 минуты после всплытия.
5. Подавайте со сметаной или сливочным маслом.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍗 Куриные крылья в Кока-коле
#ужины #закуски #горячее

Сочные крылья с карамельной корочкой, ароматом чеснока и пикантностью соевого соуса. Кока-кола делает мясо мягким и придаёт сладковато-кислый вкус.

📝 Вам понадобятся:
• куриные крылья – 10 шт.
• соль, перец
• чеснок – 3 зубчика
• соевый соус – 4 ст. л.
• кока-кола – 0,5 л.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🧇 Мягкие венские вафли
#завтраки #десерты #выпечка

Нежные, воздушные и слегка сладкие, они буквально тают во рту — идеально для чаепития.

📝 Вам понадобятся:
• сметана – 125 г.
• мука пшеничная – 120 г.
• сахар – 60 г.
• яйцо куриное – 1 шт.
• сливочное масло – 20 г.
• сода – 1 ч. л.
• лимонный сок – 1 ч. л.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🦐 Креветки в соусе
#ужины #закуски #горячее

Сочные, с золотистой корочкой и ароматными специями — отличный вариант к бокалу белого вина.

📝 Вам понадобятся:
• креветки свежие – 400 г.
• соль
• паприка
• цедра лимона – 1/2 шт.
• оливковое масло – 3 ст. л.
• сливочное масло – 80 г.
• мука – 1 ч. л.
• чеснок – 2 зубчика
• белое сухое вино – 150 мл.
• сок лимона – 1/3 шт.
• петрушка
• молотый перец

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍊 Меренговый рулет с мандариновым курдом
#десерты #выпечка #пп #наНовыйГод

🗒️ Ингредиенты:
‣ холодные белки – 5 шт.
‣ сахарная пудра – 250 г.
‣ кукурузный крахмал – 2 ст. л.
‣ лимонная кислота – 1/3 ч. л.
‣ миндальные лепестки – для посыпки
Курд:
‣ мандарины – 4 шт.
‣ желтки – 2 шт.
‣ сахар – 30 г.
‣ кукурузный крахмал – 20 г.
Крем:
‣ сливки 33% – 170 мл.
‣ творожный сыр – 270 г.
‣ сахарная пудра – 50 г.

🍽️ Приготовление:
1. Проблендерить мандарины, проварить с сахаром и крахмалом, ввести желтки и остудить.
2. Для меренги – взбить белки с пудрой, добавить крахмал и лимонную кислоту, распределить на пергаменте, посыпать миндалём и выпечь 25–30 минут при 150°C.
3. Для крема – взбить сливки, добавить творожный сыр и пудру.
4. Снять пергамент с меренги, нанести крем, добавить мандариновый слой и свернуть рулет.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍊 Облепиховый чай
#напитки

Яркий, витаминный чай с кисло-сладким вкусом облепихи, цитрусовых и имбиря. Лёгкий, натуральный и согревающий — готовится всего за несколько минут и хранится в морозилке в виде кубиков, чтобы в любой момент получить порцию полезного напитка.

📝 Вам понадобятся:
• облепиха – 300 г.
• лимон – 1/2 шт.
• апельсин – 1 шт.
• имбирь – 50 г.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🍝 Макароны с сосисками
#горячее #обеды #ужины

🗒️ Ингредиенты
‣ макароны
‣ лук – 1 шт.
‣ растительное масло
‣ сыр – 150 г.
‣ сосиски
‣ творожный сыр – 1 ст. л.
‣ вода – 1 ст.
‣ паприка

🍽️ Приготовление
1. Обжарьте лук, затем добавьте сосиски и слегка подрумяньте.
2. Вмешайте творожный сыр и воду, тушите 2–3 минуты.
3. Добавьте паприку и макароны, прогрейте.
4. Посыпьте сыром, накройте крышкой до расплавления.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️

🥘 Запечённые мидии
#закуски #горячее #наНовыйГод

🗒️ Ингредиенты:
‣ мидии на полустворке – 1 кг.
‣ твёрдый сыр – 200 г.
‣ икорная паста – 1 банка
‣ устричный соус – 2 ст. л.
‣ чеснок – 3 зубчика.
‣ специи

🍽️ Приготовление
1. Разморозить мидии в холодной воде и очистить: срезать ножку, проверить и удалить всё лишнее.
2. Вернуть каждую мидию в створку и приготовить начинку из сыра, икорной пасты и чеснока.
3. Смазать мидии начинкой и запечь 10 минут при 180°C.
4. Полить устричным соусом и при желании посыпать кунжутом.

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️
Подборка наших каналов ✈️