Изначально абсент подавали старым французским методом: в стакан наливали абсент, на стакан клали ложечку с кубиком сахара, и на нее тонкой струйкой наливали воду из графина с французским названием carafe.

Какое-то то время этот способ всех устраивал, но затем абсент стал набирать популярность, и производители стали думать о новых способах его подачи. Одной из причин была сложность способа — чтобы медленно и осторожно наливать воду из графина, требовалась определённая сноровка. С этим не всегда справлялись новички, поэтому в абсентериях 19 века появились «мэтры абсента», которые за маленькую плату или стакан абсента учили правильно разбавлять напиток водой.

Платить двойную цену посетители не хотели, поэтому владельцы питейных заведений стали закупать новое оборудование — резервуары с водой и кранами. С помощью небольших краников, как у самовара, любители абсента могли сами регулировать подачу воды. А вид необычной посуды поднял эстетику подачи абсента на новый уровень.

#absenthru #absinthe #абсент #джин #На

Сегодня 130-я годовщина со дня смерти Винсента Ван Гога

Во Франции нашли место, написанное Ван Гогом на его последней картине - с помощью открытки 100-летней давности. Художник написал «Корни деревьев» за несколько часов до того, как выстрелил в себя.

Открытие сделал научный руководитель Института Ван Гога Вутер ван дер Вин. Изображенное на полотне место находится во французской деревне Овер-сюр-Уаз, где художник провёл последние месяцы жизни. Обнаружить его удалось при помощи открытки 1900-1910 годов, на которой изображён склон холма и деревья.

Ван дер Вин показал изображение исследователям из Музея Ван Гога, а также дендрологу, который специализируется на исторической растительности. Они пришли к выводу, что на открытке «весьма вероятно» изображено то же место, что и на картине.

Источник: vangoghmuseum.nl

#absenthru #absinthe #абсент #джин #Напиткипокрепче