Abrazad
Photo
😃☕️
قهوه روبوستا | Robusta
گیاه قهوه روبوستا تا ارتفاع ۶ متر رشد می کند و بسیار مقاوم است.گیاه قهوه روبوستا را در ارتفاعات پایین و در کنار دریا پرورش می دهند. شکل دانه روبوستا گرد است و کافئین بیشتری دارد. همچنین مقدار آنتی اکسیدان ها در قهوه روبوستا ۷ الی ۱۰ درصد است که این میزان آنتی اکسیدان خواص مفیدی برای سیستم عصبی دارد. این مقدار آنتی اکسیدان عوامل ایجاد کننده التهاب در سیستم عصبی را کاهش داده یا برای درمان یبوست مفید است. قیمت قهوه روبوستا ارزان تر از قهوه عربیکا بوده و مصرف کمتری از قهوه عربیکا دارد. دلیل این موضوع طعم تلخ و کافئین بیشتر این نوع دانه قهوه به نسبت عربیکا است. قهوه روبوستا برای تهیه اسپرسو مناسب تر است. کشورهایی که این نوع قهوه را میکارند ویتنام، برزیل، اندونزی و هند هستند که قهوه هایشان به قهوه روبوستای ویتنامی، قهوه روبوستای برزیلی، قهوه روبوستای اندونزی و قهوه روبوستای هندی معروف هستند. به جز این کشورها، کشورهایی همانند اتیوپی، سوماترا، ترکیه، مکزیک، نیکاراگوئه، کلمبیا، هندوراس و پرو این نوع قهوه را به بازار عرضه کرده اند.
قهوه روبوستا | Robusta
گیاه قهوه روبوستا تا ارتفاع ۶ متر رشد می کند و بسیار مقاوم است.گیاه قهوه روبوستا را در ارتفاعات پایین و در کنار دریا پرورش می دهند. شکل دانه روبوستا گرد است و کافئین بیشتری دارد. همچنین مقدار آنتی اکسیدان ها در قهوه روبوستا ۷ الی ۱۰ درصد است که این میزان آنتی اکسیدان خواص مفیدی برای سیستم عصبی دارد. این مقدار آنتی اکسیدان عوامل ایجاد کننده التهاب در سیستم عصبی را کاهش داده یا برای درمان یبوست مفید است. قیمت قهوه روبوستا ارزان تر از قهوه عربیکا بوده و مصرف کمتری از قهوه عربیکا دارد. دلیل این موضوع طعم تلخ و کافئین بیشتر این نوع دانه قهوه به نسبت عربیکا است. قهوه روبوستا برای تهیه اسپرسو مناسب تر است. کشورهایی که این نوع قهوه را میکارند ویتنام، برزیل، اندونزی و هند هستند که قهوه هایشان به قهوه روبوستای ویتنامی، قهوه روبوستای برزیلی، قهوه روبوستای اندونزی و قهوه روبوستای هندی معروف هستند. به جز این کشورها، کشورهایی همانند اتیوپی، سوماترا، ترکیه، مکزیک، نیکاراگوئه، کلمبیا، هندوراس و پرو این نوع قهوه را به بازار عرضه کرده اند.
Abrazad
Photo
😃☕️
قهوه عربیکا | Arabica
قهوه عربیکا را در گذشته با نام قهوه عربی میشناختند. چرا که در گذشته در کشورهای یمن، اتیوپی (جنوب غربی) و سودان (جنوب شرقی) کاشته می شد. همانطور که گفته شد دانه قهوه عربیکا در دنیا بسیار بیشتر از دانه قهوه روبوستا کشت میشود. گیاه آن تا ۴٫۵ متر رشد می کند و به نسبت گیاه قهوه روبوستا آسیبپذیرتر است. این گیاه را در مناطق مرتفع میکارند. شکل دانه آن کشیده و به شکل S است. این نوع قهوه حدود ۷۵ درصد تولید جهانی قهوه را تشکیل داده و برزیل یکی از بزرگترین تولیدکنندگان قهوه عربیکا در دنیاست.
مقدار کافئین در قهوه عربیکا ۱٫۵ درصد و کمتر از قهوه روبوستا بوده که همین موضوع به همراه چربتر بودن این دانه باعث شده که طعم دلنشین تری داشته باشد و در نتیجه مصرف آن در دنیا بیشتر شود. اگر چه میزان آنتی اکسیدان در دانه قهوه عربیکا بین ۵٫۵ تا ۸ درصد متغیر است و کمتر از قهوه روبوستا است اما این دانه قهوه گران تر از روبوستا بوده است. چرا که نحوه پرورش آن دشوارتر و میزان درخواست آن در بین مردم بیشتر است. دلیل این موضوع طعم شیرین تر و خوش طعم تر قهوه عربیکا به نسبت دیگر قهوه هاست. همچنین عطر و رایحه بهتری به نسبت روبوستا دارد در نتیجه برای خوابی راحت بسیار مناسب است. این نوع قهوه در کشورهایی چون برزیل، کنیا، کلمبیا، اتیوپی، گواتمالا، سوماترا و بسیار دیگر کشت می شود و با نامهایی همانند قهوه عربیکای برزیلی در دنیا شناخته میشود.
#قهوه_عربیکا | #عربیکا
قهوه عربیکا | Arabica
قهوه عربیکا را در گذشته با نام قهوه عربی میشناختند. چرا که در گذشته در کشورهای یمن، اتیوپی (جنوب غربی) و سودان (جنوب شرقی) کاشته می شد. همانطور که گفته شد دانه قهوه عربیکا در دنیا بسیار بیشتر از دانه قهوه روبوستا کشت میشود. گیاه آن تا ۴٫۵ متر رشد می کند و به نسبت گیاه قهوه روبوستا آسیبپذیرتر است. این گیاه را در مناطق مرتفع میکارند. شکل دانه آن کشیده و به شکل S است. این نوع قهوه حدود ۷۵ درصد تولید جهانی قهوه را تشکیل داده و برزیل یکی از بزرگترین تولیدکنندگان قهوه عربیکا در دنیاست.
مقدار کافئین در قهوه عربیکا ۱٫۵ درصد و کمتر از قهوه روبوستا بوده که همین موضوع به همراه چربتر بودن این دانه باعث شده که طعم دلنشین تری داشته باشد و در نتیجه مصرف آن در دنیا بیشتر شود. اگر چه میزان آنتی اکسیدان در دانه قهوه عربیکا بین ۵٫۵ تا ۸ درصد متغیر است و کمتر از قهوه روبوستا است اما این دانه قهوه گران تر از روبوستا بوده است. چرا که نحوه پرورش آن دشوارتر و میزان درخواست آن در بین مردم بیشتر است. دلیل این موضوع طعم شیرین تر و خوش طعم تر قهوه عربیکا به نسبت دیگر قهوه هاست. همچنین عطر و رایحه بهتری به نسبت روبوستا دارد در نتیجه برای خوابی راحت بسیار مناسب است. این نوع قهوه در کشورهایی چون برزیل، کنیا، کلمبیا، اتیوپی، گواتمالا، سوماترا و بسیار دیگر کشت می شود و با نامهایی همانند قهوه عربیکای برزیلی در دنیا شناخته میشود.
#قهوه_عربیکا | #عربیکا
Abrazad
Sticker
☕️☕️
قهوه سبز | Green Coffee
قهوه سبز همان قهوه خامی است که به اصلاح عمل رست شده یا بو داده نشده بر روی آن انجام نشده است. تمام قهوه ها مانند قهوه روبوستا و عربیکا برای استفاده و تهیه قهوه باید تفت داده شوند. در این میان بعضی از افراد، قهوه خام سبز را بدون عمل تفت دادن استفاده می کنند. دلیل این موضوع نیز آن است که گفته شده قهوه سبز باعث لاغری می شود. بنابراین بیشتر کسانی که رژیم های لاغری دارند از این نوع قهوه مصرف می کنند. اما قهوه سبز به دلیل اینکه بو داده نشده، از قهوه روبوستا نیز تلخ تر است. آنتی اکسیدان کلروژنیک اسید در قهوه سبز به لاغری کمک بسیاری می کند.
#قهوه_سبز
قهوه سبز | Green Coffee
قهوه سبز همان قهوه خامی است که به اصلاح عمل رست شده یا بو داده نشده بر روی آن انجام نشده است. تمام قهوه ها مانند قهوه روبوستا و عربیکا برای استفاده و تهیه قهوه باید تفت داده شوند. در این میان بعضی از افراد، قهوه خام سبز را بدون عمل تفت دادن استفاده می کنند. دلیل این موضوع نیز آن است که گفته شده قهوه سبز باعث لاغری می شود. بنابراین بیشتر کسانی که رژیم های لاغری دارند از این نوع قهوه مصرف می کنند. اما قهوه سبز به دلیل اینکه بو داده نشده، از قهوه روبوستا نیز تلخ تر است. آنتی اکسیدان کلروژنیک اسید در قهوه سبز به لاغری کمک بسیاری می کند.
#قهوه_سبز
قهوه های فوری یا نسکافه☕️
قهوه را به دو صورت درست میکنند؛ با دُرد یا صاف نشده و بی درد یا صاف شده. قهوه عربی و قهوه ترک را با درد درست میکنند. قهوه عربی، سیاهرنگ و تلخ است، اما قهوه ترک، رنگی ترش و مزه ای متمایل به شیرینی دارد. اروپاییان اما معمولا درد قهوه را از آب آن جدا میکنند. به همین خاطر قهوه اروپایی همیشه درشت تر از قهوه عربی و ترک سائیده میشود.
قهوه برخلاف چای نیاز به دم کردن ندارد، چراکه ماده عطری، رنگی و موثر آن به محض تماس با آب جوش آزاد میشود. در نیمه دوم قرن بیستم، انواع قهوه فوری (instand coffee) نیز در بازار اروپا و آمریکا عرضه شد. این قهوه در واقع شیره تبخیر شده قهوه صاف و عصاره دانه قهوه است که نیازی به قهوه جوش ندارد و با حل کردن کمی از آن در یک فنجان آب جوش، قهوه آماده به دست می آید.
این نوع قهوه در آغاز مخالفان جدی در میان طرفداران قهوه داشت، چراکه قهوه نوشان حرفه ای معتقد بودند طعم و عطر واقعی این نوشیدنی در بسته بندی های قهوه فوری از دست میرود، اما امروز با پیشرفت فن آوری تولید قهوه فوری، دیگر فاصله میانکیفیت این دو نوع قهوه به کلی از میان رفته و حتی قهوه فوری طرفداران بیشتری پیدا کرده است، چراکه این نوع قهوه معمولا پس از سایش، پروسه تولید را طی میکند و در حقیقت به نوعی پرورده و خوش طعم می شود.
اولین شرکتی که قهوه فوری را راهی بازار جهانی قهوه کرد، شرکت معروف Nestle بود. با ورود بسته های Nestle Coffee به ایران، اصطلاح نسکافه نیز میان علاقه مندان به نوشیدن قهوه رواج یافت. به این ترتیب اصطلاح نسکافه به نوعی اختراع ایرانیان قهوه نوش به حساب میآید.😋
#قهوه_فوری | #نسکافه
قهوه را به دو صورت درست میکنند؛ با دُرد یا صاف نشده و بی درد یا صاف شده. قهوه عربی و قهوه ترک را با درد درست میکنند. قهوه عربی، سیاهرنگ و تلخ است، اما قهوه ترک، رنگی ترش و مزه ای متمایل به شیرینی دارد. اروپاییان اما معمولا درد قهوه را از آب آن جدا میکنند. به همین خاطر قهوه اروپایی همیشه درشت تر از قهوه عربی و ترک سائیده میشود.
قهوه برخلاف چای نیاز به دم کردن ندارد، چراکه ماده عطری، رنگی و موثر آن به محض تماس با آب جوش آزاد میشود. در نیمه دوم قرن بیستم، انواع قهوه فوری (instand coffee) نیز در بازار اروپا و آمریکا عرضه شد. این قهوه در واقع شیره تبخیر شده قهوه صاف و عصاره دانه قهوه است که نیازی به قهوه جوش ندارد و با حل کردن کمی از آن در یک فنجان آب جوش، قهوه آماده به دست می آید.
این نوع قهوه در آغاز مخالفان جدی در میان طرفداران قهوه داشت، چراکه قهوه نوشان حرفه ای معتقد بودند طعم و عطر واقعی این نوشیدنی در بسته بندی های قهوه فوری از دست میرود، اما امروز با پیشرفت فن آوری تولید قهوه فوری، دیگر فاصله میانکیفیت این دو نوع قهوه به کلی از میان رفته و حتی قهوه فوری طرفداران بیشتری پیدا کرده است، چراکه این نوع قهوه معمولا پس از سایش، پروسه تولید را طی میکند و در حقیقت به نوعی پرورده و خوش طعم می شود.
اولین شرکتی که قهوه فوری را راهی بازار جهانی قهوه کرد، شرکت معروف Nestle بود. با ورود بسته های Nestle Coffee به ایران، اصطلاح نسکافه نیز میان علاقه مندان به نوشیدن قهوه رواج یافت. به این ترتیب اصطلاح نسکافه به نوعی اختراع ایرانیان قهوه نوش به حساب میآید.😋
#قهوه_فوری | #نسکافه
به گفته متخصصان علوم غذایی میزان کافئین قهوه فوری، کمتر از قهوه معمولی است و هر دو فنجان قهوه فوری به اندازه یک فنجان قهوه معمولی کافئین دارد. ❓❓البته لازم است بدانید مقدار کافئین یک فنجان قهوه همیشه ثابت نیست، زیرا به نوع، شیوه دم کردن و میزان پودر آن بستگی دارد. تحقیقات نشان داده است از آن جا که بیش از پنج تا شش ساعت طول می کشد تا کافئین قهوه از بدن دفع شود نوشیدن یک فنجان آن هنگام عصر، بر خواب شبانه تاثیر می گذارد.☕️😴
#قهوه #قهوه_فوری
#قهوه #قهوه_فوری
☕️🍶😋
امروزه انواع و اقسامی از نوشیدنیهای گرم را میتوانید در منوی کافهها ببینید. نوشیدنیهایی مانند کافی میکس، اسپرسو، نسکافه و کاپوچینو یکی از خوش طعمترین و پرطرفدارترین نوشیدنیها هستند که شاید بد نباشد راجع به فرق نسکافه و کاپوچینو و نحوه تهیه هرکدام کمی بیشتر بدانید. پس با ما همراه باشید.😃👋
فرق نسکافه و کاپوچینو⁉️
هم نسکافه و هم کاپوچینو هردو از نوشیدنیهای قهوه دار هستند و خواص و فواید قهوه را دارند. اما روش تهیه هرکدام متفاوت است. نسکافه همان قهوه فوری یا قهوه دم کرده است که میتوان آن را با شیر یا با آب مخلوط کرده و استفاده کرد. اما کاپوچینو در واقع اسپرسو است. تهیه کاپوچینو زمانبرتر بوده و حتی نیاز به دستگاه اسپرسو ساز دارد تا بتواند شیر کف کرده را روی اسپرسو بریزد. در تهیه نسکافه نیز گاهی از خامه استفاده میشود.
#کاپوچینو | #نسکافه #قهوه_فوری
با ما همراه باشید...
امروزه انواع و اقسامی از نوشیدنیهای گرم را میتوانید در منوی کافهها ببینید. نوشیدنیهایی مانند کافی میکس، اسپرسو، نسکافه و کاپوچینو یکی از خوش طعمترین و پرطرفدارترین نوشیدنیها هستند که شاید بد نباشد راجع به فرق نسکافه و کاپوچینو و نحوه تهیه هرکدام کمی بیشتر بدانید. پس با ما همراه باشید.😃👋
فرق نسکافه و کاپوچینو⁉️
هم نسکافه و هم کاپوچینو هردو از نوشیدنیهای قهوه دار هستند و خواص و فواید قهوه را دارند. اما روش تهیه هرکدام متفاوت است. نسکافه همان قهوه فوری یا قهوه دم کرده است که میتوان آن را با شیر یا با آب مخلوط کرده و استفاده کرد. اما کاپوچینو در واقع اسپرسو است. تهیه کاپوچینو زمانبرتر بوده و حتی نیاز به دستگاه اسپرسو ساز دارد تا بتواند شیر کف کرده را روی اسپرسو بریزد. در تهیه نسکافه نیز گاهی از خامه استفاده میشود.
#کاپوچینو | #نسکافه #قهوه_فوری
با ما همراه باشید...
Abrazad
Photo
👇👇
📌نسکافه چیست؟
نسکافه یکی از برندهای قهوه است که توسط شرکت نستله تولید میشود. نسکافه دارای طرحها و بسته بندیهای مختلفی است. شرکت نستله علاوه بر تولید نسکافه شکلات و قهوه نیز تولید میکند و فعالیتهای گستردهای دارد.
از وقتی شرکت نستله محصول تجاری قهوه دم کرده خود را با نام نسکافه ارائه کرد موجب شد تا این نام به جای استفاده از نام قهوه فوری در میان مردم رواج یابد🤔اما نسکافه در واقع همان قهوه دم شده است که به شکل پودر در آمده و دیگر نیازی به جوشاندن و دم کردن ندارد.
از زمان ورود این محصول به بازار برخی مخالف آن بودند چراکه قهوه نوشان حرفهای عقیده دارند که طعم و عطر واقعی قهوه در این محصول از بین میرود😏 اما با گذشت زمان و پیشرفت روشهای تولید، دیگر اختلافی بین کیفیت قهوه فوری و قهوه دم کشیده دیده نمیشود و حتی برخی از برندهای قهوه فوری طعمهای غلیظتری دارند. 😋
خواص نسکافه ☕️
قهوه یکی از مواد غذایی است که سرشار از آنتی اکسیدان بوده و فواید زیادی برای بدن دارد. قهوه فوری یا نسکافه هم از همین خواص و اثرات برخوردار است و حتی گفته میشود که خواص آنتی اکسیدانی نسکافه بیشتر از قهوههای معمولی است. کافئین موجود در قهوه فوری کمتر است و برای افرادی که به کافئین قهوه حساسیت دارند مصرف آن بهتر خواهد بود.💪💪
اکریلمید موجود در قهوه فوری نیز نسبت به قهوه معمولی کمتر است که از جمله مواد شیمیایی ناسالم برای بدن است.
سایر فوائد مصرف نسکافه✅
بهبود عملکرد ذهن افزایش سوخت و ساز بدن کاهش احتمال ابتلا به بیماریهای عصبی از جمله آلزایمر و پارکینسون و همچنین احتمال ابتلا به دیابت نوع دوم افزایش سلامتی کبد و جلوگیری از سرطان کبد و سیروز تقویت روحیهی فردی و کاهش احتمال افسردگی و خودکشی💊
روش تهیه نسکافه🍶
نسکافه را میتوان با روشهای مختلفی آماده کرد. نسکافه را هم میتوانید در آب بریزید و هم در شیر و یا خامه.
برای تهیه نسکافه ساده فقط کافیست🥄 یک قاشق پودر آن را داخل یک لیوان آب یا شیر بریزید و یک قاشق شکر به آن اضافه کنید. مواد مورد نیاز برای تهیه نسکافه با خامه نیز شامل پنج قاشق شیر خشک، شکر، دو قاشق نسکافه و مقداری خامه، شکلات و آبجوش است.🥣🥣
پودرهای سه در یک نسکافه یا قهوه فوری نیز که امروزه در همه جا پیدا میشود، بیشتر از نیمی از مصرف قهوه دنیا را به خود اختصاص داده است. تهیه آن هم بسیار ساده و سریع است و فقط کافیست که پودر آماده شده را داخل آبجوش ریخته و میل کنید 🍶😋
...
#نسکافه #قهوه_فوری
📌نسکافه چیست؟
نسکافه یکی از برندهای قهوه است که توسط شرکت نستله تولید میشود. نسکافه دارای طرحها و بسته بندیهای مختلفی است. شرکت نستله علاوه بر تولید نسکافه شکلات و قهوه نیز تولید میکند و فعالیتهای گستردهای دارد.
از وقتی شرکت نستله محصول تجاری قهوه دم کرده خود را با نام نسکافه ارائه کرد موجب شد تا این نام به جای استفاده از نام قهوه فوری در میان مردم رواج یابد🤔اما نسکافه در واقع همان قهوه دم شده است که به شکل پودر در آمده و دیگر نیازی به جوشاندن و دم کردن ندارد.
از زمان ورود این محصول به بازار برخی مخالف آن بودند چراکه قهوه نوشان حرفهای عقیده دارند که طعم و عطر واقعی قهوه در این محصول از بین میرود😏 اما با گذشت زمان و پیشرفت روشهای تولید، دیگر اختلافی بین کیفیت قهوه فوری و قهوه دم کشیده دیده نمیشود و حتی برخی از برندهای قهوه فوری طعمهای غلیظتری دارند. 😋
خواص نسکافه ☕️
قهوه یکی از مواد غذایی است که سرشار از آنتی اکسیدان بوده و فواید زیادی برای بدن دارد. قهوه فوری یا نسکافه هم از همین خواص و اثرات برخوردار است و حتی گفته میشود که خواص آنتی اکسیدانی نسکافه بیشتر از قهوههای معمولی است. کافئین موجود در قهوه فوری کمتر است و برای افرادی که به کافئین قهوه حساسیت دارند مصرف آن بهتر خواهد بود.💪💪
اکریلمید موجود در قهوه فوری نیز نسبت به قهوه معمولی کمتر است که از جمله مواد شیمیایی ناسالم برای بدن است.
سایر فوائد مصرف نسکافه✅
بهبود عملکرد ذهن افزایش سوخت و ساز بدن کاهش احتمال ابتلا به بیماریهای عصبی از جمله آلزایمر و پارکینسون و همچنین احتمال ابتلا به دیابت نوع دوم افزایش سلامتی کبد و جلوگیری از سرطان کبد و سیروز تقویت روحیهی فردی و کاهش احتمال افسردگی و خودکشی💊
روش تهیه نسکافه🍶
نسکافه را میتوان با روشهای مختلفی آماده کرد. نسکافه را هم میتوانید در آب بریزید و هم در شیر و یا خامه.
برای تهیه نسکافه ساده فقط کافیست🥄 یک قاشق پودر آن را داخل یک لیوان آب یا شیر بریزید و یک قاشق شکر به آن اضافه کنید. مواد مورد نیاز برای تهیه نسکافه با خامه نیز شامل پنج قاشق شیر خشک، شکر، دو قاشق نسکافه و مقداری خامه، شکلات و آبجوش است.🥣🥣
پودرهای سه در یک نسکافه یا قهوه فوری نیز که امروزه در همه جا پیدا میشود، بیشتر از نیمی از مصرف قهوه دنیا را به خود اختصاص داده است. تهیه آن هم بسیار ساده و سریع است و فقط کافیست که پودر آماده شده را داخل آبجوش ریخته و میل کنید 🍶😋
...
#نسکافه #قهوه_فوری