Выше головы
2.5K subscribers
76 links
Денис Волхонский @denis_v.

🔹Здоровье
🔹Психология
🔹Развитие

YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCws45Nm4bzu4-XX49kU4Tnw/
Instagram: https://www.instagram.com/denis_volkhonskiy/
Download Telegram
Атеросклеротические бляшки. Звучит довольно-таки страшно. Но, кулак в зубы, продолжаем говорить про #холестерин и разбираемся в причинах их возникновения.

Рассмотрим среднестатистического толстячка, который не занимается спортом, иногда выпивает, курит и употребляет мало белка в пище. Рассмотрим его сосуд. Хозяин над ним издевается каждый день, в результате на нём образуется трещина. Организму нужно её “залотать”.

Благо в крови присутствуют тромбоциты, которые забивают эту трещину. Но вот задача: эти тромбоциты нужно чем-то склеить. И тут на помощь приходит злой и ужасный холестерин, содержащийся в липопротеинах низкой плотности (т.н. “плохой” холестерин). Он выступает в роли цемента, помогая тромбоцитам справиться с трещиной. Поздравляем, наш толстячок — счастливый (нет) обладатель атеросклеротической бляшки (см картинку).

А дальше хуже: если много тромбоцитов накопится в одном месте, то образуется тромб. Как мы знаем, если он оторвётся, то может произойти инсульт или инфаркт. Неприятно, да?

Чтобы избежать таких повреждений сосудов следует увеличить двигательную активность и нормализировать потребление белка. И помните: по статистике чаще всего люди умирают от сердечно-сосудистых заболеваний!

И да, это ещё не всё. Нужно ли снижать холестерин? Влияет ли употребление холестерина с пищей на уровень холестерина в крови? Почему все так его боятся, врачи советуют понижать его? Ответы на эти вопросы в следующих постах про #холестерин!
#Исследования

Датчане провели эксперимент, который демонстрирует, что ежедневные велопоездки на работу / с работы помогают бороться с лишним весом так же, как и силовые тренировки.

В эксперименте приняли участие 130 датчан, из которых:
- 38 человек имели интенсивные физические нагрузки 5 раз в неделю;
- 39 человек имели физические нагрузки средней интенсивности 5 раз в неделю;
- 35 человек ездили на работу и с работы на велосипеде;
- 18 человек никак не меняли свой образ жизни (оставляя его без тренировок).

Через пол года исследования те, кто использовал велосипед, смогли избавиться в среднем от 4.2 кг жира. При этом люди, у которых были интенсивные физические нагрузки, в среднем потеряли 4.5 кг жира за тот же период. Люди же со средней интенсивностью нагрузок потеряли 2.6 кг.

Исследователи делают вывод, что ежедневная ходьба или велосипед является отличной эффективной альтернативой при снижении веса! Так что если ваша отмазка до сих пор звучит как "Ну у меня зал далеко, времени нет...", то пора придумывать новую. Ну или просто начать ходить!

Исследование:
[1] Quist J. S. et al. Effects of active commuting and leisure-time exercise on fat loss in women and men with overweight and obesity: A randomized controlled trial //International journal of obesity (2005). – 2017.
#Исследования #Холестерин
Сегодня давайте поговорим о самом главном исследовании влияния холестерина на здоровье: Framingham Heart Study, которое было проведено в 1948 году.

Смотрите, какие они получили причины сердечно-сосудистых заболеваний:

- Возраст: с его увеличение риск увеличивается
- Пол: у мужчин риск больше, чем у женщин
- Сахарный диабет, ожирение, курение и повышенный холестерин.

Главный вывод: если у вас повышен холестерин, то вероятность получить ишемическую болезнь сердца увеличивается в 3 раза. Однако, важная оговорка. Эта гипотеза статистически достоверна, если добавляются такие признаки, как сахарный диабет, ожирение, курение, повышенное давление и тому подобные. То есть только при наличие этих факторов повышается риск атеросклероза.

Если у вас отсутствуют эти факторы, но при этом у вас повышен холестерин, то вероятность умереть от атеросклероза выше всего лишь на 5% (в сравнении с таким же человеком вашего возраста и нормальным уровнем холестерина)!

После 50 лет уровень холестерина не влияет на смертность. С возрастом у всех людей холестерин растёт. Связано это с тем, при старении ваши ткани всё больше нуждаются в нём. А если с возрастом ваш уровень холестерина понижается, то вы просто обречены на раннюю смерть.

Итого: холестерин растёт с возрастом, его низкое количество ведёт к ранней смерти!
#Исследования
Какие продукты вызывают рак?

На картинке к этому посту вы видите график, на котором точками обозначены исследования для различных типов продуктов. Справа от вертикальной черты исследования, показывающие, что продукт вызывает рак, слева — снижает риск его развития. Да, многие исследования противоречат друг другу.

Так же нашёл интересный сайт (кликабельно), который анализирует кричащие заголовки Daily Mail типа “Учёные выяснили, что молоко вызывает рак!”. Если вы зайдёте на него, то увидите огромное количество продуктов, которые якобы вызывают рак и одновременно снижают риск развития рака. Например, было несколько статей о хлебе, который вызывает рак, а так же несколько статей, говорящих об абсолютно противоположном эффекте.

Всё это доказывает нам, сколько всего неизученного есть в нашем организме. Заголовки статей кричат не об общей картине, а о каждом исследовании в отдельности. Поэтому прислушивайтесь к ним с осторожностью.

Вчера кофе был вреден, сегодня уже нет. А завтра советуем вам его не пить.

P.S. Сейчас занимаюсь подготовкой материала о снижении веса. На эту тему поступает очень много вопросов, так что скоро ждите на канале.
Огромное количество мифов скопилось вокруг питания и диетологии. Давайте же развенчаем их!

Первый #миф: Чтобы похудеть, надо бегать.

Обычно первая мысль, которая возникает при слове “похудеть” — “надо начать бегать”. А вот и нет! Чтобы похудеть, надо изменить свои пищевые привычки!

А ещё приседать. Да, именно приседания вместо бега. Дело в том, что при кардио нагрузках вы не только расходуете свой гликоген и жиры, но так же значительно сжигаете мышцы. Это связано с тем, что во время бега выделяются катаболические гормоны, которые разрушают ваши мышцы. Посмотрите на бегунов: мышц у них, как правило, немного. Уменьшение количества активной клеточной массы приведёт к печальным последствием: ваш базовый расход калорий уменьшится, и худеть вы в итоге перестанете. А если же вы снова начнёте точить пельмешки с мазиком, то жирок с удовольствием вернётся.

Приседания же хороши тем, что в них задействованы большие мышечные группы, поэтому расход калорий будет максимален. Не этого ли нам надо для эффективного жиросжигания. Бонусом к этому калории будут тратиться не только во время силовой нагрузки, но и после.

Кардио нагрузку можно использовать как дополнительный способ сжигать калории, однако он совсем не первостепенный.
Сегодня разберём #миф о том, что дробное питание разгоняет метаболизм.

Вообще считается, что “быстрый” метаболизм — это хорошо, а “медленный” — плохо.
Очень популярный миф. Во-первых, если бы с вашим метаболизмом было что-то не так (например, он был бы замедлен), то вы бы сейчас лежали в больнице под капельницей. Во-вторых, для снижения веса первостепенный параметр — это дефицит калорий. Нет никакой разницы, создаёте вы этот дефицит, питаясь лишь 2 раза в день, либо же каждые 2 часа.

Однако стоит заметить, что дробное питание положительно сказывается на здоровье человека. Дробное питание:

- Позволяет поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови. Это позволяет уменьшить голод во время диеты;
- Улучшает синтез белка и ресинтез гликогена.

Как обычно бывает в нашей жизни, правда где-то посередине. Не стоит сильно беспокоиться о дробном питании и кушать 6 раз в день, если вам это некомфортно. 4-х раз в день будет вполне достаточно.

Кстати, уже на следующей неделе на канале выйдет инструкция по снижению веса для начинающих.
Сегодня поговорим о важности постоянства в достижении красивой фигуры.

Вы наедали свои бока и задницу годами. Годами вы формировали привычки неправильного питания. При этом вы хотите похудеть за 2 недели. Так не бывает.

Самое важное, что нужно учитывать — это постоянство при диете. Вы же хотите похудеть для того, чтобы всю жизнь оставаться стройным и подтянутым, а не для того, чтобы снова потом набрать исходный вес. Для этого необходимо изменить ваши пищевые привычки, а так же ваши спортивные привычки.

В книге Чарльза Дахига “Сила привычки” автор говорит о том, что невозможно внедрить новые и невозможно избавиться от старых привычек. Однако можно одни привычки заменить на другие.

Поэтому первое, с чего стоит начать, если вы до сих пор не можете начать худеть, это просто заменить ваши продукты любимые на такие же вкусные, но другие. Например, торты заменить на фрукты или на менее калорийные торты. Это будет отличным первым шагом для того, чтобы начать худеть.

Дополнительным шагом может быть, например, ежедневные отжимания, хотя бы по 5 раз в день. 5 отжиманий — это меньше минуты. При этом если вы это будете делать каждый день, поверьте, результат не заставит себя ждать. И вы захотите делать это больше и больше. Однако не переусердствуйте.
Друзья, огромное количество вопросов поступает о снижении веса. Я обещал написать инструкцию. Получите, распишитесь. И начните сегодня, а не с понедельника.

Если пост наберёт 1000 лайков, то на канале выйдет продолжение этой инструкции.

https://goo.gl/tgkfnn
#Исследования
Учёные из Колумбийского университета провели исследование [1] сидячего образа жизни.

В эксперименте участвовали 8000 человек старше 45 лет. Участники исследования использовали закреплённый на бедре акселерометр для отслеживания времени в сидячем положении.

Оказалось, что в среднем в сутки люди проводят 12 часов сидя. Для тех, кто сидит больше 13 часов, риск смерти увеличивается в 2 раза.

Другой важный вывод исследования: если человек в сидячем положении находится не более 30 минут, то риск преждевременной смерти снижается на 55%.

Вообще для работы есть такая техника Pomodoro. Очень рекомендую! Согласно ей, вы концентрированно работаете 25 минут, а далее делаете 5 минут перерыва. За этот перерыв можно, например, сделать приседания.

[1]Diaz K. M. et al. Patterns of sedentary behavior and mortality in US Middle-aged and older adults: a national cohort study //Annals of Internal Medicine. – 2017. – Т. 167. – №. 7. – С. 465-475.
Существует #миф о том, что соль и молочные продукты стоит исключать на диете. Якобы эти продукты задерживают воду в организме.

Когда человек употребляет молочные продукты на диете, у него происходит выброс большого количества инсулина (из-за высокого инсулинового индекса молочных продуктов). В свою очередь это вызывает выброс гормона альдостерона. А он задерживает натрий. Из-за этого происходят отёки.

А что с солью. Вспоминаем школу: соль — это NaCl, т.е. хлорид натрия. Теперь представим: вы ограничили на диете соль. В организме снова выделяется гормон альдостерон для того, чтобы сохранить натрий (ведь его стало меньше). А когда вы вновь добавляете соль в свой рацион, натрий уже задерживается, и снова отёки.

То есть отёки происходят не из-за того, что вы употребляете соль или молочные продукты. Вся причина в перепадах: много натрия, мало натрия. Поэтому смысла исключать соль и молочные продукты на диете нет.
Как в 80 лет оставаться в сознании и не завести 30 кошек

Я видел людей, которые очень сознательны в пожилом возрасте. Однако большинство людей к старости становятся глупее, как бы грубо это не звучало. Например, многие люди, становясь старше, плохо осваивают современные технологии. Не смотря на то, что технологическая безграмотность в 2017 году абсолютно эквивалентна безграмотности в русском языке, мозг пожилого человека отторгает всё новое.

И можно наблюдать следующую закономерность: чем больше человек занимается спортом и развивает свой мозг, тем сознательнее он становится (остаётся). Держите чеклист из 5 привычек, которые помогут сохранить ваш мозг в добром здравии:

- Здоровое и полезное питание
- Регулярные занятия спортом
- Выход из зоны комфорта и получение новых знаний и навыков
- Здоровый сон
- Ведение активной социальной позиции

Я уверен, что эти привычки позволят вам именно жить, а не доживать. Важно, чтобы вас в старости уважали не только за то, что вы коптили воздух на 50 лет больше кого-то, а за ваши дела и достижения.
#Исследования

Как в Америке мышей худеть учили

Американскими учеными департамента неврологии была разработана автоматизированная система кормления. Её использовали для наблюдения за поведением и состоянием здоровья лабораторных мышей. Возможности разработки позволили круглосуточно фиксировать изменения веса и активности грызунов в зависимости от их режима питания и калорийности диеты. Вскоре в журнале CellMetabolism были опубликованы результаты этих наблюдений.

Давно замечено, что снижение калорийности питания, частота и время принятия пищи положительным образом влияет на качество и продолжительность жизни млекопитающих. Проведенные опыты позволили подтвердить этот факт.

Задачей эксперимента стало выяснение важности периода голодания, времени приема пищи и ограничения калорий. Сорок три дня ученые следили за суточной физической активностью, временем и количеством принятия пищи, весом, уровнем глюкозы в крови, размерами печени и желудка испытуемых. В зависимости от доступности пищи и времени суток грызуны были разделены на 5 групп:
1. TR-day (питание было доступно только в светлое время суток);
2. TR-night (пища предоставлялась исключительно ночью);
3. AD (периодически мышам устраивали дни голодовки);
4. CR (рацион урезался на 30% от обычного количества калорий);
5. AL (полная свобода в питании).

Мыши последней группы, активничая ночью, в основном потребляли пищу в темное время суток. Вес этих грызунов на конец эксперимента несколько отличался, несмотря на похожий аппетит и их генетическую гомогенность. Результаты в весе мышь, питающихся ночью, оказались похожими. Совокупный объем пищи питающихся днем был меньшим, но единоразовые порции их были больше. При урезании рациона мыши буквально набрасывались на еду и съедали намного больше, чем вышеперечисленные. Несмотря на то, что суточный объем потребленной пищи грызунов из CR-группы был не на много ниже, чем у питающихся ночью, ограничение в калориях и разница во времени приема пищи значительным образом отразились на поведении грызунов. Мыши стали более активными днем и меньше времени уделяли своему отдыху. Периодически голодающие грызуны первое время в «разгрузочные дни» двигались активнее, а в моменты доступной пищи поедали в два раза больше, чем те, которым была предоставлена полная свобода в питании.

В течение эксперимента ученые отмечали снижение массы тела у грызунов, которые питались с ограничениями ночью. Мыши с дневными урезанными калориями, в весе особо не потеряли, но их жировая ткань значительно уменьшилась. Сильные же колебания в объемах поставляемой пищи привели к резким скачкам в весе.

В ходе эксперимента было отмечено, что на уменьшение веса грызунов в большей степени влиял режим питания. Остается разобраться, как в более долгосрочном режиме подобные диеты способны влиять на организм. Открытая учеными система позволит разобраться в процессах метаболизма и приоткроет секрет молодости.
"Как правильно сбрасывать вес в соответствии с вашим знаком зодиака” — это название статьи, которую мне довелось, к моему глубочайшему сожалению, прочесть.

Очень обидно, что такое пишут. Я надеюсь, что среди моих подписчиков нет людей, полагающих, что расположение звёзд и планет в момент рождения как-то влияет на характер человека, а тем более на способы снижения веса (наивный, да?).

Видимо, авторы статьи полагают, что вот если ты козерог, то задница у тебя должна быть больше, чем у весов. А девы получают из одного грамма углеводов больше калорий, чем скорпионы.

Кстати, не так давно учёные из NASA объявили о том, что знаки зодиака изменились у 86% населения планеты. Да-да, скорее всего ваш знак зодиака тоже изменился! :) Об этом можно почитать по ссылке https://goo.gl/8ptcyn.

Это очередной мой призыв критически относиться к поступающей к вам в мозг информации.
Детокс. Чистка организма. #Миф!

Существует #миф о том, что человеку регулярно нужно проходить детоксикацию или очистку. Особенной популярностью обладает очистка печени (передаём привет панкреатиту).

Утверждается, что если в течении нескольких дней вы очищаете свой организм всякими смузи и диетическими супчиками, то ваш организм очищается. Якобы уходят различные токсины.

Во-первых, непонятно, о каких токсинах идёт речь. Исследование, проведённое в 2009 году десятью компаниями, показало, что компании-производители детокс продуктов просто не могут назвать конкретные токсины, выводимые из организма.

Во-вторых, токсины — это вещества природного растительного, а также химического происхождения, которые ядовиты для людей. Но ваши печень, почки и лёгкие круглосуточно работают над удалением вредных веществ и отходов. Не стоит им мешать.
Человек чувствует себя счастливым только когда его ожидания меньше, чем он получает. И правда в том, что в современном мире у нас очень завышенные ожидания. Мы видим на улице людей на дорогих автомобилях. В соц. сетях нам постоянно попадаются фото красивых и стройных людей. И вроде бы мы понимаем, что тоже можем получить это. Так мы повышаем свои ожидания, становясь несчастнее.

А как это связано с едой? Дело в том, что в те моменты, когда мы чувствуем счастье, выделяется ряд гормонов. И эти гормоны выделяются каждый день при поедании наших любимых вкусняшек. Поэтому мы чувствуем радость и счастье от еды. Можно сказать, что мы заменяем одно счастье другим.
На работе мы проводим огромное количество времени. Одной из составляющих эффективной работы является хорошее здоровье и качественное питание. Но это далеко не все факторы.

Очень важно получать от работы удовольствие так же, как и от просмотра хорошего фильма. Однако стрессы, начальник и огромное количество заданий мешают этому.

На канале @na_rabote вам расскажут, как подняться вверх по карьерной лестнице. Уважение коллектива, продуктивность, увеличение зарплаты — это то, что ожидает вас на работе.
Существует #миф о том, что вам необходим протеин сразу после тренировки.

Когда вы тренируетесь, вы повреждается или нарушаете структурное состояние ваших мышц, которые затем должны быть восстановлены.

Мы все знаем что белок и аминокислоты — это те компоненты, которые необходимы для полноценного восстановления. Но послетренировочное анаболическое окно для приёма белка — это спорная тема.

Самое главное — это ежедневное потребление белка. Чтобы добиться максимального восстановление мышечной ткани следует потреблять 1.5-2 грамма белка на килограмм массы тела в день. Научные исследования это подробно демонстрируют.

Вам не нужен белок сразу после тренировки, однако в ближайшие пару часов его было бы неплохо употребить.

Так же стоит отметить, что восстановление мышечных тканей идёт в течении нескольких дней, а не сразу после тренировки. Поэтому не стоит переживать и засматриваться на потных качков в раздевалке, которые пьют протеин или кушают из контейнера.
В ходе масштабных исследований на грызунах ученым в очередной раз удалось доказать, что сахар на организм действует примерно так же, как наркотик. Причем, знакомый всем продукт, который можно найти на кухне любого человека, стоит в одном ряду с такими сильнодействующими наркотическими веществами, как никотин или кокаин.

Истоки проблемы - в эволюции

Миллионы лет эволюции не могли не оставить своего отпечатка на наших вкусовых пристрастиях - современный человек, как и его далекие предки, черпает энергию из быстрых углеводов, то есть, сахара.

Но если раньше источниками этой энергии для людей были исключительно полезные продукты: мед, сладкие фрукты, ягоды и корешки, то теперь - это рафинированный сахар. И этот сахар содержится не только в рафинаде, но и в сотнях других продуктов, которые мы употребляем каждый день.

Если раньше пополнение энергии за счет сахаров было залогом выживаемости, то теперь это вызывает сильную зависимость, от которой страдает здоровье.
Регулярное употребление сахара в количестве, превышающем норму (а норма - это одна-две чайные ложечки в день), приводит к серьезным проблемам со здоровьем.

Во-первых, это лишний вес. Во-вторых, сахарный диабет, который относится к одним из самых коварных заболеваний, в течение длительного времени протекающих в скрытой форме. В-третьих, страдают сосуды, а значит, человек начинает испытывать неприятности от скачков артериального давления, гипертонии и прочих проблем.

Причем тут наркотическая зависимость, спросите вы? Все дело в том, что чем больше сахара вы съедаете сегодня, тем больше вам захочется завтра. Если сначала человеку достаточно одного пирожного и дольки шоколада, то через некоторое время для пополнения энергетических запасов организм потребует три пирожных и целую шоколадку. И со временем “аппетиты” будут только расти.

А можно ли вовремя остановиться?

Однозначно, нет. В организме нет такого механизма, который мог бы вам сообщить: я больше не хочу сладкого. Возможно, на несколько часов вы и сможете отказаться от сахара, но потом неизбежно возникнет потребность в новой “дозе”.

К сожалению, потребность в сладком только нарастает с каждым днем, поэтому упаковка шоколадного печенья становятся нормой.
Цель нашего канала – улучшение качества жизни. Согласны, что здоровьем оно не ограничивается? Мы хотим развиваться, и нам важно ваше мнение.

Мы планируем добавить к нашему контенту такие темы, как: психология, социология, когнитивистика (наука о мозге) и продуктивность. Хотели бы видеть это на канале?

Если ставите «+», то мы включаемся в работу по новым темам, не забывая уделять должное внимание нашим традиционным постам о здоровье, питании и похудении. Если ставите «-», то мы продолжаем работать в исходном направлении. Выбор за вами!

Конечно, мы оставляем за вами возможность предложить и то, что будет интересно именно вам. Для этого у нас есть бот @easy_fit_ask_bot.
Проблема с переизбытком сахара решается только одним методом: строгим ограничением количества сахара, употребляемого в день. Норма складывается не только из чистого сахара, который вы добавляете в чай - нужно учитывать то, сколько глюкозы попадает к вам из выпечки, соусов, варенья, меда, а также других сладких продуктов.

У одних это количество превышает норму в разы, а у других - в десятки раз.

В общем, есть о чем задуматься.

Ученые говорят: организм человека при нормальном уровне употребляемых жиров и белков вполне может обойтись минимальным числом углеводов.

Вывод ученых:
Если сладкоежке резко отказаться от любимых продуктов, в мозгу человека возникнет острый дефицит допамина. Это приведет к депрессии, неконтролируемому голоду, СДВ и прочим сбоям в организме.

Сейчас ученым предстоит выяснить, как можно стимулировать выработку допамина без использования рафинированных сахаров.

Помочь в этом должны сами люди - доказано, что тягу к сладкому имеют далеко не все индивидуумы.