Еда и смыслы
539 subscribers
76 photos
1 video
13 files
109 links
С уважением к человеку и профессии.
Download Telegram
Доброе утро! Предлагаю обсудить сегодня три самых стойких мифа, которые есть даже среди доказательных специалистов.

1. «Если есть дефицит калорий, то вес обязательно уходит»

Считается, будто бы достаточно выйти на дефицит и вес гарантированно снижается, всё остальное отговорки, обман со стороны клиента и в концлагерях толстых не было.

На самом деле:

Обмен веществ - сложная, многокомпонентная система. Стресс, недостаток сна, микробиом, гормоны и индивидуальные механизмы адаптации влияют на результат не меньше дефицита. Плато, фонемен метаболической адаптации, неожиданные наборы веса или их отсутствие даже при правильном рационе не вымысел, а реальность при индивидуальных особенностях.

2. «Добавки и витаминные комплексы не нужны, если питание сбалансировано»

Среди специалистов есть мнение: ешь разнообразно и дефициты не грозят, а добавки это маркетинг.

На самом деле:

Даже на фоне идеальной сбалансированной тарелки встречается дефицит железа, витамина D, B12, омега-3 у разных групп людей. Причины - региональная специфика, качество почвы и продуктов, заболевания ЖКТ, особенности усвоения микроэлементов. Но помните, что выявлением дефицитов занимается врач и назначает дополнительный прием тоже только врач.

3. «Ультрапереработанные продукты (УПП) вредны»

Один из самых свежих популярных мифов последних лет - любые УПП (по системе NOVA и т.д.) это вредные продукты и их количество надо сокращать.

На самом деле:

Не всякий ультрапереработанный продукт одинаково бесполезен: внутри этой большой группы есть как очевидный джанк-фуд, так и обогащённые продукты, которые вписываются в здоровый рацион. Ключевой фактор - это состав, содержание сахара, соли, насыщенных жиров, а не просто факт наличия переработки. Абсолютное табу на УПП лишает рациона части удобства и иногда важных нутриентов (например, обогащённые продукты для определённых групп населения).

Какие ещё мифы встречаете в профессиональном общении чаще всего?
👍194❤‍🔥2
Коллеги, а насколько вам интересно что-то про маркетинг? Про использование соцсетей, контент-планы, алгоритмы, ИИ, продажи, продвижение, боты и прочие?
🔥18👍5
Вчера серфила в интернете и нашла интересую статью про альтернативные методы медицины и что богатые люди выбирают именно ее.

Мы это разбирали на вебинаре по биохакингу почему так, а тут статья внезапно) Но я это к чему - поэтому вам точно надо будет на вебинар по аюрведе, если хотите разобраться почему интерес к ней не исчезает, почему появляются новые направления медицины на базе аюрведы и вообще куда мы катимся с нетрадиционными методами.

Тут могла бы быть ссылка на покупку вебинара, но я еще не сделала сайт, так как клеила обои 😂
😁12👍53❤‍🔥1
Это все что надо знать о моем желании прогревать и продавать 🤣
😁185
Я очень продуктивно провела воскресенье: готовила, встречала гостей, общалась с родными, а пока гости отдыхали - сделала сайт для вебинара по аюрведе!

Так что, друзья, обои обоями, но обои тоже надо на что-то покупать 😂 а вам узнавать новое, а вы, если помните, узнаете новое направление, которого еще нет в русскоязычном сегменте! Расскажу о чем оно и как его можно использовать нам, доказательным специалистам. А заодно станете уникальными и сможете повысить свой чек за услуги 😏

Так что встречаемся 17 августа!
👍128❤‍🔥1
Друзья, задолбал спам, поэтому если хотите комментировать, то надо вступить в чатик и сможете оставлять комментарии к постам.
❤‍🔥5
Это не прогрев, так что можно дочитать до конца.

В прошлом году я хотела провести вебинар по биоэтике. Мне казалось (и кажется до сих пор) что это очень важно! И никто не купил 😂 Я не знаю почему, но большинство специалистов воспринимают биоэтику как что-то типа философии на 1 курсе института, когда тебе 17 лет. Какая-то нудятина, которая понятная, всего 4 главных принципах и что там разбирать.

Но я вам честно скажу, я практически каждый день, каждый прием сталкиваюсь с вопросами этичности и гуманности в своей практике. И иногда они сложные! И только твердые личные принципы (основанные на знании биоэтики и нудной философии) помогают принимать наилучшее решение для себя и пациента.

Иногда надо пойти против всего, чтобы сохранить «лицо», репутацию и не жалеть потом о том, что ты поступил не как человек.

Но я верю, что когда-то мои коллеги дорастут до понимания важности постоянного разбора сложных ситуаций через призму биоэтики для тренировки навыка твердых профессиональных принципов и репутации и тогда я попробую снова провести вебинар. А пока вот так вот.
21👍10
В 10:00 села работать, в 23:50 закончила 🙂 Завтра, наверное, будет также.
Я все таки это сделала! Допилила свой сайт и все собрала в одном месте! http://nutrithica.ru/about
👍1310🔥8
Миф: «В аюрведе нет ничего научного»

Часто можно услышать, что аюрведа - это только мифы и древние традиции без доказательной базы. На самом деле это не совсем так.

Существуют направления внутри аюрведы, которые исследуются и публикуются в уважаемых научных журналах.

Например:
🍋 Фитотерапия. Есть клинические исследования аюрведических растений, таких как ашваганда, куркума и босвеллия - их противовоспалительный и иммуно-модулирующий эффект изучался у пациентов с ревматоидным артритом, тревожными расстройствами, сахарным диабетом.
🍩 Питание и образ жизни. Исследуется влияние традиционных аюрведических схем питания и режимов на обменные процессы: есть пилотные и сравнительные наблюдения об изменении уровня глюкозы, массы тела, настроения.
💌 Терапия хронических заболеваний. Некоторое количество работ, в том числе метаанализов, показывают поддержку аюрведических подходов в облегчении симптомов хронической боли, синдрома раздражённого кишечника и др.

Однако:
🎀 Не всё подтверждено и не всё однозначно. К качеству многих исследований есть вопросы: часто малые выборки, отсутствие плацебо-контроля, разнородная методология.
🎀 Нет универсального “доказательства аюрведы”, есть только отдельные методы, которые прошли научную проверку, и есть те, чья эффективность либо не подтверждена, либо требует доработки протоколов.

❗️ Действительно ли “ничего научного нет”? Нет, это миф.
Но и считать аюрведу сплошь научной
- ошибка.
Важно проводить критический анализ каждой практики
, именно этому и будет посвящён вебинар.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
14
Плотно готовлюсь к вебинару и, друзья мои, это будет потрясающе, без ложной скромности.

Рекомендую не только специалистам, но и тем, кто просто интересуется древней медициной, культурой, историей человечества. Я столько интересного для вас готовлю - мы буквально погрузимся в этот мир и вы удивитесь насколько мы недалеко ушли ♥️
12
Ну, и в чем они не правы? 😏
😁10
Когда я говорю о том, что очень много того, что мы слышим сейчас - пошло из аюрведы, я не шучу. Вопрос только в трактовании смыслов и выдергивании из контекста. Поэтому я так хотела этот вебинар - вы буквально узнаете откуда пошли всякие заблуждения 😏
👍7
Шаг за шагом, медленные изменения - это то, чему мы обучаем сейчас клиентов и что было известно еще 1,5 тыс лет назад. Все, больше не буду спамить - приходите на вебинар, нас ждет очень интересное обсуждение ♥️
👍7🔥43
Почему аюрведа нужна нутрициологам?


Одним из древнейших и основополагающих учебников по аюрведе является Аштанга Хридая Самхита, который содержит в себе 8 разделов. И первые разделы посвящены питанию и образу жизни. И тому, как это влияет на здоровье и болезни.

Аюрведа рассматривает пищу как ключевой способ достижения и поддержания физического и ментального здоровья. И это никак не противоречит современным тенденциям и исследованиям: западная диета и развитие технологий - привели к быстрорастущей тенденции ожирения, метаболических заболеваний. Проводятся исследования микробиома кишечника и его связи с ментальным здоровьем, иммунитетом и другими аспектами здоровья.

В целом, когда я начала в свое время изучать историю медицины - я задумалась о том, насколько сейчас мы были бы прогрессивные в плане здоровья, если бы древнейшие знания развивались, а не были утеряны в средние века, например. Развитие уровня медицины в то время было очень высоким даже по нынешним меркам. Не смотря на то, что не все было известно и понятно, но тогдашние лекари и врачи пытались найти объяснение непонятным процессам, иногда приписывая мифологические свойства (демоны, злые духи, порча, сглаз) тому, что не могли объяснить, но тому, что мы можем объяснить сейчас. И если откинуть предвзятость в отношении некоторой магичности и посмотреть трезвым взглядом, то мы поймем, что 1,5 тысячи лет назад знали даже в чем-то больше, чем мы сейчас, имея ИИ, РКИ, систематические обзоры и мета-анализы.

Основная проблема в том, что сейчас многие путают аюрведу с эзотерикой. Хотя это фундаментальная наука о медицине, здравоохранении, образе жизни. И нам есть что почерпнуть оттуда. Вопрос только в том, чтобы не хватать по верхам и не скатываться в мракобесие.

Если вы хотите быть продвинутым специалистом, понимать откуда вообще пошло все то, что мы сейчас применяем в своей работе, откуда некоторые мифы и как работать с клиентами, которые «в теме», не изменяя себе и своим принципам, то Вам необходимо прийти на мой вебинар.
9
Хирургическим зажимом очень удобно доставать косточки из плотной твердой черешни 😂
😁18🔥3
Знаете в чем моя основная проблема?

Прошлой ночью я очень плохо и мало спала. У меня такое случается. Уснула почти в 6 утра, а в 9 уже встала и села работать. Закончила я в районе 10 вечера, днем удалось поспать полчаса. И вот я уставшая. Уставшая настолько, что у меня даже суставы болят на фоне переутомления и завтра снова плотный тяжелый день. И казалось бы - Даша, ляг пораньше, выспись. А как же время для себя?

Когда работаешь много, по 10-12 часов в сутки, то хочется еще для себя время. В сериале потупить, книгу почитать, в шарики на телефоне поиграть, посмотреть курс какой-то (из тех что для души, например, про славянскую демонологию) и я выбираю себя, а не сон (но на самом деле, выбирать себя - это спать). И какой итог у этого дня? Конечно, я съела больше чем могла бы, чтобы столько работать - надо брать откуда то энергию. Конечно, я без сил. Конечно, я ничего не изменю по тому, что фанатичный трудоголик.

Я тут вспомнила и поняла, что с 21 года у меня всегда было минимум 2 работы. А то и 3 и даже раз было 4. Сейчас тоже две работы + личные курсы/вебинары и прочие для вас.

Вот такая вот история на ночь. Вместо сна.
💔14😢123👍1
Есть огромное количество людей, которые предпочитают простую и понятную еду. Без всяких изысков, супер-соусов, приправ, чтобы было понятно что лежит на тарелке. Например, те, кто усиленно тренируется и готовится к выступлениям (вы видели их рационы? - там грусть, тоска, уныние в лотках). И тут я увидела совершенно гениальную на мой взгляд задумку по доставке готовых рационов. Посмотрите какая простая и понятная еда. Чисто собери себе тарелку из базовых продуктов, ешь и худей (или набирай массу). Возьму на заметку для своих пациентов, которые предпочитают такую еду, но не хотят готовить, по тому что то, что сейчас есть на рынке отвратительно на вкус или стоит как чугунный мост.
4👍1
Ну, а я второй день леплю пельмени и питаюсь ими по тому, что они очень вкусные 😂
😁14🔥8🤗2