Что может быть лучше спонтанных встреч? Спонтанные встречи в Гостиной!

Во вторник 27 января в 19:30

Мы давно хотели сделать дегустацию с мясными закусками, но то одно, то другое и все откладывалось на еще одну неделю, потом еще на месяц и тд.
И возможно так бы и продолжалось дальше, но Алексей Ярцев (вы знаете его по сидрам PinkSeed и Solville) завялил свиную ножку и предложил нам в хорошей компании попробовать. А мы от таких предложений не отказываемся!
Так что добавим от себя хамон, прошутто и пару слов о различии этих продуктов.
Конечно не в сухомятку: сопроводим перрри от сидрерии Solville, конечно. Парой бокалов вина и … еще одним сюрпризом от Алексея!

Мест мало.

Цена - 1 800 руб./персона. Бронь по предоплате 100%. Запись тут или по телефону: +79950902750

Вчера очень тепло и уютно посидели в Гостиной.
Попробовали 4 вида сыровяленого окорока вслепую.И очень приятно что добрая часть дегустаторов осталась в замешательстве при определении моего образца, что говорит о положительном результате ферментации.Так что будем и дальше пытаться повторять и совершенствовать наш результат!

Каждому технологу – шапка!

Друзья, наверняка вы помните, как в 2024 году от Рождества Христова, захаживал к нам Вениамин Маркович Кошевой, из кооператива «Задорно Яблочко», чтобы представить интересный продукт – Райский Грех, сделанный на манер французский

С тех пор, Коричневая Шапка (фр.сhapeau brun) – старинный метод сохранения сахара в сидре, "кивинг" (défécation или kevage) – стал символом тайного братства, объединяющего тех, кто понимает, что это за шапка такая

Ну и теплая шерстяная шапка точно нужна каждому технологу в сезон.

Получите свою на moscowciderdays.ru

Прекрасный день.
Пусть останется тут в ленте.

Совсем недавно я посетил классное мероприятие.Это дегустация Ирландских сидров Cider Mill Марка Дженкинсона организованной в Музее сидра.А уже сегодня мой товарищ Слава, который является мастером-дистиллером ирландской винокурни Boan привез мне черенки яблонь из садов Марка.
Такие вот сидроделы приятные ребята, независимо от страны, в которой они делают сидр…

Так что теперь нас ждет много щепетильной работы и надежда, что данный материал приживется и переживет наши зимы.