Тот самый рецепт Ленивого наполеона без яиц и БКМ!😍 🎂

Нам понадобится:
💛Тесто слоеное бездрожжевое - 500 гр
💛Веган сливки 10% (или растительное молоко) - 600 мл
💛Сахар - 6 ст.л.
💛Крахмал кукурузный - 4 ст.л. без горки

Приступаем к приготовлению 🍴
1. Варим крем.
Для этого 400 мл сливок вылейте в кастрюлю с толстым дном и отправьте нагреваться на небольшом огне.
2. В отдельной посуде смешайте оставшиеся 200 мл сливок и крахмал, хорошо перемешайте.
3. Добавьте смесь в кастрюлю, туда же отправьте сахар. Доведите данную смесь до загустения постоянно помешивая.
4. Готовый крем накройте пленкой в контакт и оставьте остывать.
5. Слоеное тесто разморозьте и слегка раскатайте. Нарежьте на квадратики небольшого размера, примерно 2×2 см.
6. Выложите квадратики из теста на противень, застреленный пергаментом.
7. Поставьте противень в заранее разогретую до 200℃ духовку и запекайте около 20 минут до румяной корочки. Точное время зависит от вашей духовки.
8. Получившимся мини-слойкам дайте остыть и разделите их на несколько слоев. Верхний румяный слой отложите в отдельную миску.
(Можете не нарезать тесто квадратиками, а запечь сразу целой пластиной, а потом уже готовое нарезать на квадратики).
9. Начинаем собирать тортик. Возьмите разъемную форму для торта и первым слоем нанесите немного крема. Дальше выложите кусочки теста и сверху снова крем. Проделайте так до того момента, пока не закончится крем.
10. Румяный слой теста,который вы отложили отдельно, измельчите скалкой или в блендере в крошку.
11. Посыпьте крошкой верх тортика и оставьте его пропитываться в холодильник на несколько часов (лучше на ночь).
При желании, когда достанете торт, можно сбоку его обсыпать крошкой, но не обязательно.

Тортик готов, можно наслаждаться нежным и приятным вкусом! 🎂🤤 #едаbkm

👉СБОРНИК РЕЦЕПТОВ БЕЗ БКМ
👉ВСЕ РЕЦЕПТЫ и ПОДБОРКИ с едой нашего канала

Выгодные промокоды от нас:
🔴ВкусВилл
🔴Смекалка
🔴Пончики из подъезда

🫶ПОБЛАГОДАРИТЬ АДМИНОВ

А вот и рецепт от нашей мамы @TatiSimvolokova, которая готовила безмолочный торт "Наполеон" (диаметр 21-22 см, вес примерно 1800 кг.) 🎂

Тесто (11-12 коржей выход):
450 г. пшеничной муки
3 желтка
270 г. холодного масла (брала без молочное)
150 мл. холодной воды
2 ч.л. уксуса 9% (можно водки)

Крем:
600 мл. кокосового молока
2 яйца
180 гр. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
40 гр. крахмала
100 гр. масла без молочного
200 гр. сливок кокосовых для взбивания.

Выпекать коржи нужно при температуре 210-220 градусов 5-7 минут до румяности.

😋Приготовление:
Масло замороженное натереть на тёрке в муку, одну минуту перетереть в крошку с мукой, сделать углубление и влить смесь желтков, воды и водки (или уксуса). Сформировать тесто, сильно не вымешивая, чтобы масло не таяло, затем разделить на 11-12 шариков, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 6-7 часов.

Достаем шарики, каждый раскатываем на пергаменте, накалываем вилкой и придаем нужный нам диаметр (я придавливала пластиковым круглым контейнером, потом обрезать удобно). Выпечь, обрезать, остудить. Обрезки в отдельную миску сложить для дальнейшего размягчения и обсыпки.

Крем: взбиваем яйца, сахар и ванильный сахар до однородности, добавляем крахмал, затем выливаем немного молока для жидкой консистенции. Остальное молоко нагреваем в кастрюле, но не кипятим, выливаем его в яично-сахарную смесь, хорошо перемешиваем и выливаем обратно в кастрюлю, варим до загустения крем. Как начнет пыхтеть выключаем огонь и добавляем масло комнатной температуры, закрываем пищевой пленкой и оставляем остывать.
Взбиваем сливки и лопаткой подмешиваем в крем когда тот остынет.
Коржи слоим кремом (примерно 2-3 ложки на слой). Верх обсыпаем измельчённой крошкой (лучше руками, выходит очень красиво и эстетично), по желанию украшаем верх фруктами/ягодами.
Желательно постоять часа 2-3 для пропитки, а лучше ночь.

Всем приятного аппетита 😋

Я смотрю сериалы! vs Я смотрю мультики!

Привет, родители! 👋
Вы уже посмотрели все сериалы Вселенной, пока карапуз кушал/не кушал/орал/спал (нужное подчеркнуть)?
И вообще, вы все еще смотрите взрослые сериалы с глубоким сюжетом и сложными персонажами...
Или уже знаете наизусть все сезоны "Свинки Пеппы" и горячо обсуждаете, кто круче — Грузовичок Лева или Близнецы Ташки?

Давайте поиграем в угадайку: кто есть кто в мире взрослого и детского кино?

Ну и конечно же делитесь своими любимыми фильмами/сериалами и мультиками!

Вводите прикорм легко и уверенно с нашим трекером!

Пришло время пробовать новые вкусы? Наш удобный трекер ввода прикорма поможет вам:

❗️Фиксировать каждый новый продукт в рационе малыша
❗️Отслеживать реакцию на продукты (аллергия, предпочтения)
❗️Контролировать график ввода прикорма без лишних записей
❗️Доступность без интернета и синхронизации
❗️Удобно брать на прием к врачу

Просто, наглядно, без лишних хлопот!💡

Этот трекер поможет разнообразить питание не только вашего малыша, но и всех членов семьи. Ведь детское меню не должно быть отдельным – оно может быть вкусным, полезным и подходящим для всех!

Скачайте сейчас и вводите прикорм с умом! ⬇️

ABKM.PRO, Ваш надежный помощник в родительстве🧑‍🍼

🫶ПОБЛАГОДАРИТЬ АДМИНОВ

Где найти железо? 🔗

Проблема недостатка железа в организме — в большей степени проблема питания, основная мера профилактики патологии заключается в обеспечении сбалансированного рациона (вне зависимости от возраста человека).

Важно помнить, что в кишечнике всасывается лишь часть потребляемого с пищей железа — примерно 10-15%

Главный источник железа из пищи — продукты животного происхождения. 🍖 Лидеры в этом вопросе - говядина и баранина. В курице, рыбе и твороге его меньше. Железо из мяса усваивается лучше, чем из растительной пищи.

Что помогает усвоению:
- Витамин C (например, если мясо есть с овощами или лимоном).
-Витамин В9 (фолиевая кислота) назначается совместно с препаратом железа с целью лучшего усвоения.
-Магний - да-да, магний способствует лучшему всасыванию и усвоению железа в организме

Что мешает усвоению:
- Чай (особенно крепкий) – из-за дубильных веществ.
- Некоторые каши и бобовые – из-за фитиновой кислоты (но замачивание или ферментация снижают её вред).
- Витамин D - прием лучше развести, так как совместный прием лекарственных средств может снижать эффективность друг друга и вызвать побочные явления со стороны ЖКТ.

Суточные нормы потребления железа в соответствии с нормативным документом Российской Федерации для детей:
🟡0-3 мес — 4 мг,
🟡4-6 мес — 7 мг,
🟡7-12 мес и далее до 7 лет — 10 мг *

Введение прикорма важный этап профилактики железодефицита.
Учитывая, что запасы железа истощаются к возрасту ребенка 4-6 мес (у недоношенных раньше), принципиальное значение приобретает диетологическая коррекция железодефицитных состояний, начиная с этого возрастного этапа**

К продуктам, обеспечивающим
дотацию железа в этом возрасте, прежде всего относятся блюда прикорма — мясо, богатые железом злаковые и овощные блюда.

Индивидуализация выбора преобладающего по количеству железа прикорма для ребенка второго полугодия жизни предусматривает учет характера его основного вскармливания.
Так, дети с продолжающимся грудным вскармливанием имеют недостаточное обеспечение железом при достатке белка и кальция, поэтому им важно введение богатых железом продуктов прикорма — мяса,
каш, мясного пюре; для детей, вскармливаемых обогащенными молочными смесями, введение обогащенных каш необязательно.***

Чтобы избежать скрытого дефицита железа в любом возрасте, важно правильно и сбалансированно питаться, учитывая особенности каждого этапа жизни.

Для детей хороший запас железа закладывается еще до рождения — поэтому так важно здоровье женщины во время беременности.

После рождения грудное вскармливание помогает предотвратить нехватку железа у ребенка, и является идеальным питанием ребенка.

*(источник: Намазова-Баранова Л.С., Макарова С.Г., Студеникин В.М.
Витамины и минеральные вещества в практике педиатра / ФГАУ
«Научный центр здоровья детей» Минздрава России; Союз педиатров России).

** (источник: Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации: методические рекомендации).

***Caroli M, Vania A, Tomaselli MA, et al. Breastfed and Formula-Fed Infants: Need of a Different Complementary Feeding Model?Nutrients

#ПолезноеАБКМ

Конфеты к чаю от «Магнита» без молока

Чай станет еще уютнее с нашей подборкой конфет — без молочного белка, но с максимумом удовольствия!😍

Выбирайте вкус:

✔️Конфеты халвичные Рот Фронт в шоколадной глазури
✔️Конфеты шоколадные Konti Джек вафельные
✔️Конфеты шоколадные Бабаевский Оригинальные с фундуком и какао
✔️Конфеты Красный Октябрь Трюфели
✔️Конфеты желейные Konti Живинка Арбуз
✔️Конфета Славянка Ананасная Долина вафельная
✔️Конфеты Красный Октябрь со вкусом цитруса в шоколадной глазури
✔️Конфеты Кремлина Чернослив шоколадный
✔️Конфеты желейные Eco Botanica Смузи черника-банан
✔️Конфеты Кремлина Курага шоколадная
✔️Шоколадные конфеты Фабрика имени Крупской Сказки Перро вафельные с ореховой начинкой
✔️Конфеты шоколадные Красный Октябрь Петушок-золотой гребешок
✔️Конфеты шоколадные Кремлина Инжир

Попробуйте и скажите, какие конфеты ваши любимые! 💛

*Проверяйте состав на наличие следов бкм. Перед покупкой товара рекомендуем ознакомиться с составом.

Подписывайтесь на наш канал, Вас ждёт много подборок, рецептов и полезностей

#едаbkm

👉СБОРНИК РЕЦЕПТОВ БЕЗ БКМ
👉ВСЕ РЕЦЕПТЫ и ПОДБОРКИ с едой нашего канала

Выгодные промокоды от нас:
🔴ВкусВилл
🔴Смекалка
🔴Пончики из подъезда

🫶ПОБЛАГОДАРИТЬ АДМИНОВ