❗️Любая работа, связанная с микроорганизмами, невозможна без своего «фундамента» в виде питательных сред.
🔹Первопроходцем в данной области, как и во множестве других, стал Луи Пастер. Он создал одну из первых воспроизводимых питательных сред в 1860 году, используя дрожжи, золу, сахар и соли аммония. Немаловажен и вклад Роберта Коха, который внедрил использование мясных бульонов и твердых сред и представил питательный желатин, который, однако, имел существенный недостаток в виде плавления при комнатной температуре. Позднее Фанни Хессе предложила агар в качестве альтернативного желирующего агента благодаря его высокой температуре плавления и устойчивости к ферментативному расщеплению. А Юлиус Петри изобрел знаменитую чашку Петри, чрезвычайно упростившую наблюдение за микробными колониями.
🔹Впоследствии производство питательных сред вышло за пределы микробиологических лабораторий. Изначально оно масштабировалось в рамках мясной промышленности благодаря деятельности таких компаний, как Liebig's Extract of Meat Company (позднее Oxo/Oxoid). В начале XX века появились сухие питательные среды, что позволило организовать их длительное хранение и упростить транспортировку. Вторая мировая война ускорила процесс, приведя к стандартизированному производству питательных сред для нужд общественного здравоохранения и армии.
🔹В России же более 40 лет такое производство сухих и готовых сред ведет ФБУН ГНЦ ПМБ - один из крупнейших производителей сред в РФ. Начало было положено в 1977 году с создания лаборатории № 13. В отличие от обычных «средоварок», здесь сочетали обеспечение Института средами с научно-исследовательской работой. В 70-80-е гг. пищевое сырье (мясо) успешно заменили на непищевое, выбрав рыбную муку, которая используется до сих пор. Тогда же были созданы уникальные среды для выделения возбудителей туляремии, сибирской язвы, чумы, легионелл, позволившие получать эффективные вакцины. А в 1993 году для борьбы с эпидемией дифтерии была оперативно разработана, зарегистрирована и запущена в производство высокоэффективная среда «коринебакагар». В том же году отдел переориентировался на нужды практического здравоохранения, начав коммерциализацию продукции.
🔹На данный момент годовой объем производства составляет более 117 тонн сухих питательных сред, чей спектр представлен 212 наименованиями.

❗️В целях развития сотрудничества России и Индии на прошедшей неделе состоялся визит Президента России В.В. Путина, министра здравоохранения РФ М.А. Мурашко и руководителя Роспотребнадзора А.Ю. Поповой.

В ходе визитов были подписаны:
✅ Соглашение о сотрудничестве в области здравоохранения, медицинского образования и науки между Министерством здравоохранения Российской Федерации и Министерством здравоохранения и благосостояния семьи Республики Индия;
✅ Соглашение о сотрудничестве в области безопасности пищевой продукции, которое подписали руководитель Роспотребнадзора Анна Попова и генеральный директор Управления по безопасности и стандартам пищевых продуктов Республики Индия Шри Раджит Пунхани.

🔹Одним из ключевых направлений Соглашений является подготовка кадров и проведение совместных исследований, в том числе в области изучения устойчивости микроорганизмов к противомикробным препаратам.

🔹Ранее, 1 августа 2025 г., директор ФБУН ГНЦ ПМБ Роспотребнадзора, Президент Ассоциации бактериологов, академик РАН, профессор Иван Алексеевич Дятлов и вице-канцлер Государственного Открытого Университета Карнатака, Индия (Karnataka State Open University), профессор Шаранаппа В. Халс подписали Меморандум о научном сотрудничестве между сторонами. В рамках данного Меморандума планируется проведение совместных научных исследований по выявлению механизмов антибиотикорезистентности ESKAPE-патогенов, а также поиск альтернативных антибактериальных веществ.

🔹Подписание данных документов подтверждает стремление сторон расширять и углублять взаимодействие на благо здоровья населения двух стран.